Proteinski omlet na pari

Četvrtak, 31. ožujka 2016

Ako ne znate kako kuhati proteinski omlet za par, danas ću vam ne samo detaljno reći, nego ću vam pokazati. Ispada vrlo delikatno i prozračno glavno jelo (a za nekoga to može biti vruća užina), koja se može zaliti otopljenim maslacem. Služi se ovom pjenušavom omletu djeci sa svježim povrćem i zelenilom - sigurno će uživati ​​u njoj!

Uskoro će mnoge hostese otvoriti sezonu uskršnjih kolača, a neki recepti za domaće kolače uključuju prilično velik broj žumanjaka. Zato na bjelančevinama ne možete napraviti samo kolač od bjelanaca, kolač od bjelanaca ili glazuru, već i tako jednostavan i lagan omlet u sporom kuhalu.

sastojci:

Priprema jela korak po korak s fotografijom:

Za pripremu nježnog i prozračnog omleta uzet ćemo bjelance, mlijeko, maslac i sol. Općenito, vodite se proporcijama: za 1 srednji protein (težine oko 25 grama) je 10 mililitara mlijeka (čajna žličica). Potrebno nam je ulje za podmazivanje plijesni, a ja preporučam korištenje male soli da se brže otopi u tekućini.

Dakle, bjelanjke od jaja s prstohvatom soli treba miješati ili miješati. U potonjem slučaju će morati naporno raditi.

Pobijedite sve do stvaranja pahuljaste i stabilne, snježno bijele pjene.

Sada dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi i lagano promiješajte s umutkom, žlicom ili lopaticom, pokušavajući ne istaložiti tučene proteine. Miješalica se ne može koristiti.

Rezultat je još uvijek prozračna, ali blago trošna proteinska masa.

Proteinski omlet, predlažem pari u laganom štednjaku u porcioniranim silikonskim konzervama, koji se mora pažljivo podmazati mekim maslacem. Pripremljene kalupe stavljamo u poseban umetak za dvostruki kotao.

Nanesite proteinsku mliječnu pjenu. Možeš činiti manje od mog, jer će se i dalje smiriti i puzati.

Kuhanje u laganom štednjaku za 10 minuta. Od navedenog broja sastojaka dobio sam 14 porcije proteinskih omleta, koje sam pripremio u dva koraka.

Poslužite gotov omlet odmah nakon kuhanja, po želji, zalijevanje otopljenim maslacem.

Ispada vrlo nježno i prozračno jelo, što je osobito popularno kod djece. Pokušajte i vi ste tako jednostavan i ukusan proteinski omlet!

PP omlet za doručak: recepti za dijetu s fotografijama

Danas sve više ljudi preferira kuhati omlet na nekonvencionalan način. Dakle, sve se češće omlet kuha u laganom štednjaku i pećnici. Tijekom ove metode kuhanja, ne možete koristiti biljno ulje, što će značajno smanjiti kalorijski sadržaj omleta, ali morate potrošiti malo više svog vremena. Kako kuhati omlet kad nemate vremena? Koristite mikrovalnu pećnicu - samo 1-2 minute i omlet PP je spreman. Tko voli lemiti s pp mora probati omlet za par, najhranjivije jelo! Pa, ne zaboravite na tradicionalne pripreme omleta PP - u tavi!

Kada mogu pojesti omlet? Ovisno o sastojcima, kajganu možete jesti za doručak, večeru pa čak i za ručak! Uvijek možete odabrati svoj dokazani i omiljeni recept omleta!

Kako kuhati PP omlet u tavi

Najlakši i najčešći način kuhanja pp omleta je pp omlet za doručak u tavi. Dijetalni omlet u tavi priprema se bez dodavanja biljnog ulja, što znači da će vam trebati posuda s nelepljivim premazom.

• 3 jaja. U ovom omletu koristit ćemo samo jedan žumance i tri proteina, tako da ćete značajno smanjiti sadržaj kalorija i masti.
• 2 žlice mlijeka. To je samo 20 kalorija, ali možete i koristiti vodu ako želite.
• Začini i sol.

Razlijte jaja, dodajte mlijeko, sol i začine. Ulijte omlet PP na grijanu posudu i pržite 5-7 minuta.

Protein omlet na pari

Ako želite pahuljast i prozračan omlet proteina, pokušajte ga ispariti. Ovaj omlet za dijetu s parom često se naziva sportskim omletom zbog visokog sadržaja proteina. Također, ovaj omlet recept preporučuju liječnici osobama s gastrointestinalnim bolestima koje slijede dijetu iz tablice 5. t

• 4 jaja. Odvojite bijele od žumanjka. U ovom receptu koristit ćemo samo proteine.
• 3 žlice mlijeka ili vode
• Sol i začini.

Pobijedite bijelo rublje, dodajte mlijeko i sol. Ulijte omlet u rezervoar za parenje i kuhajte 10 minuta. Ako nemate dvostruki kotao, možete kuhati omlet PP u vodenoj kupelji, koristeći cjedilo i sve silikonske tave za pečenje.

Proteinski omlet recept Dijetetski

A ovdje je još jedan omlet koji zaslužuje našu pozornost. Stvar je u tome da ćemo je pripremiti pomoću paketa. Trebat će nam:

• 4 vjeverice;
• Sol i začini prema okusu.

Pobijedite bijelo rublje, posolite, dodajte začine i ulijte proteinu u vrećicu. Za veću pouzdanost nosite drugu vrećicu i uronite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta, zatim izvadite, pažljivo odrežite vrećicu i ispustite paru. Takav dijetalni omlet dobro je poslužen uz zelenilo.

Omlet s dijetetskim povrćem

PP omlet s povrćem izvrsno je jelo koje se može kuhati ne samo za doručak. Zahvaljujući dodatku zdravog povrća, ovaj omlet savršeno utažuje glad, zbog čega se kuha kao večernji obrok. Kako kuhati omlet s prehranom:

• 3 jaja. Odvojite bijele od žumanjka. Ponovno ćemo koristiti samo jedan žumance i tri proteina.
• 50 grama zelenog graha. Ovaj grah sadrži najmanje kalorija, ali najviše vlakana, što je savršeno prikladno za mršavljenje.
• 50 grama gljiva. Oni također sadrže najmanje kalorija, ali savršeno zasićeni.
• 50 grama zelenog graška. Ako nije svježe, možete koristiti zamrznuto.
• Nekoliko žlica mlijeka ili vode.
• 1 čajna žličica maslinovog ulja.
• Soli.

Kuhanje omleta s povrćem biti će u tavi. Prvo, lagano pržite povrće u maslinovom ulju. Kada je povrće gotovo spremno, sipajte ih tučenim jajima. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Omlet s jabukama u tavi

Ako volite slatkiše, ujutro se možete počastiti velikim omletom s jabukama. Takav omlet savršeno zamjenjuje desert i čini ga vrlo jednostavnim i jednostavnim.

• 100 grama jabuka. Bolje je koristiti slatke i sočne sorte kako bi omlet okusio.
• 2 jaja;
• 1 žlica maslaca (uzeti najviše niskog udjela masnoće oko 67%);
• Šećer u prahu i cimet na okus.

Jabuke narežite na tanke kriške, dodajte šećer u prahu i cimet na okus. Na par minuta pržite na maslacu na laganoj vatri dok ne postane mekana. Zatim dodajte pretučena jaja i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dijetetski omlet s rajčicama

Još jedno omiljeno jelo od svih mršavljenja je omlet s rajčicama. Ovaj omlet sadrži vrlo malo kalorija, ali time savršeno zadovoljava osjećaj gladi.

• 1 srednja rajčica. U načelu možete koristiti bilo koju rajčicu, ali više volite mesnate sorte. Takav omlet možete kuhati s cherry rajčicama.
• 3 vjeverice. U ovom receptu koristimo samo proteine ​​da bismo smanjili sadržaj kalorija.
• sol;
• Bilo koji zeleni. Savršeno zeleno perje.
• 1 čajna žličica maslinovog ulja.

Pobijedite bijelo rublje, ulijte u tavu i odmah položite narezane rajčice preko vrha i pospite povrćem. Kuhajte na laganoj vatri dok se omlet potpuno ne skuha.

PP omlet s receptom za skut

Dijetalni omlet u tavi može se kuhati s svježim sirom. To neće biti samo omlet, već pravi visokoproteinski omlet koji može biti izvrsna večera.

• 100 grama svježeg sira. Možete koristiti niske masnoće svježi sir ili sir 5% masti.
• 2 jaja;
• Bilo koji zeleni. Ne zaboravite na zdrave celera i špinat, oni su vrlo često koristi u mršavljenja.
• Sol i začini.

Dobro protresite jaja i dodajte skutu. Pokušajte dobro izmiješati kako biste izbjegli velike kvržice. Dodajte sol i začine, zelje. Kuhanje takvog dijetalnog omleta treba biti na laganoj vatri 5-7 minuta.

Dijetetski omlet sa sirom

Omlet PP sa sirom uopće nije fantazija, već stvarnost. Iako sirevi imaju visok sadržaj masti i ne smatraju se dijetetskim proizvodima, ako želite, uvijek možete pokušati napraviti pravi dijetalni omlet. Što je tajna? Dakle, za kuhanje trebat će vam:

• 20 grama bilo kojeg sira bez masnoće. Siromašni sir je sir sa sadržajem masti od 10-20%. U ovom receptu dobro je koristiti mocarelu i suluguni sir.
• 3 jaja. Uzmite samo jedan žumance i tri proteina.
• Sol i papar na okus.

Pobijediti bijelce žumanjkom, solju i paprom. Očistiti sir i dodati masu jaja. Takav omlet kuhajte u tavi s neprijanjajućim premazom ispod poklopca 5 minuta. Vrh možete posuti ljekovitim biljem.

Omlet s brokolijem (PP)

Volite li brokulu? Možete dodati legende o prednostima brokule, to je nezamjenjivo povrće na PP, pa ako želite pronaći sklad, onda budite sigurni da uključite ovo jelo u svoju prehranu.

• 70 grama brokule. Možete koristiti i svježu brokulu i smrznutu brokulu, nema razlike.
• 2 jaja;
• Sol i papar;
• 1 čajna žličica maslinovog ulja.

Ulijte maslinovo ulje i dodajte brokulu, morate je pržiti na obje strane (možete kuhati takav omlet s brokulom u tavi s neljepljivim premazom, onda vam neće trebati maslac). Ako brokula nije spremna, jednostavno je iscijedite s malo vode. Zatim prelivena jaja prelijte solju i paprom, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri.

Zobena kaša omlet dijeta

Prehrambeni omlet s zobenom kašom, koji se također naziva zobena kaša, vrlo je popularan. Prednost takvog omleta je u tome što se može poslužiti s bilo kojim punjenjem - losos, zelenilo, svježi sir, povrće, voće i bobice.

• 2 - 3 žlice zobene kaše. Ne zaboravite da je bolje koristiti grube pahuljice. Oni sadrže mnogo više korisnih vlakana.
• 1 jaje;
• 1-2 žlice mlijeka (po želji ne možete koristiti).

Pomiješajte sve sastojke i stavite naš ovsyanoblin u suhu i vruću tavu. Svaka strana se peče nekoliko minuta i naša vruća palačinka je spremna! Vrijeme je da ga stavite na stol s bilo kojim punjenjem.

Recept recepta za heljdu str

Ako ne znate što je s heljdom, svakako pokušajte kuhati omlet od heljde, koja je izvrsna opcija za ručak i večeru. Za to ćete trebati:

• 100 grama kuhane heljde
• 1 jaje i još 3-4 proteina. Pokušavamo minimalizirati kalorijski sadržaj omleta i stoga koristiti samo jedan žumance.
• Sol i papar na okus;
• Bilo koji zeleni.

Pobijedite masu jaja, dodajte sjeckani zelje, sol i papar. Kuhanje takav omlet može biti u tavi s non-stick premazom. Poslužite s povrćem.

Dijetetski omlet bez mlijeka u vodi

Ako ste ljubitelj omleta bez dodavanja različitih sastojaka, pokušajte omlet na vodi. Trebat će vam:

• 3 jaja
• 3 žlice vode. Za jedno jaje uzimamo jednu žlicu vode. Ako napravite omlet od 2 jaja - 2 žlice vode, respektivno.
• Sol i papar na okus

Prvo, odvojite bijele od žumanjka i bičite ih. Zatim ih lagano dodajte žumanjcima, u istu vodu i ponovno umutite. Na kraju dodajte sol i prelijte na vruću tavu. Čim se omlet podigne, možete smanjiti toplinu i kuhati na malom dok se potpuno ne skuva.

Dijetni omlet u pećnici

Kako kuhati omlet bez prehrane? Naravno, koristeći pećnicu. Možete kuhati u uobičajenom obliku za pečenje ili u malim silikonskim oblicima.

• 4 jaja. Po želji možete koristiti samo jedan žumance. To će uvelike smanjiti sadržaj kalorija u omletu.
• 100 grama kuhane cvjetače. Ovo povrće je savršeno prikladno za pečenje omleta u pećnici, jer daje posebnu nježnost omletu.
• Sol i papar na okus.
• 4 žlice mlijeka. Ne zaboravite da mlijeko uvijek možete zamijeniti vodom.

Pobijedite jaja i mlijeko. Dodajte sol i papar na okus. Stavite kuhanu cvjetaču na lim za pečenje (obavezno posolite vodu u kojoj kuhate kupus) i prelijte smjesu od jaja. Kuhanje u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Dijeta pp omlet u mikrovalnoj pećnici

Možete pripremiti jednostavan i ukusan omlet čak i uz pomoć mikrovalne pećnice. To je osobito prikladno ako ste ujutro ograničeni na vrijeme.

• 2 jaja;
• suhe zelje;
• sol i papar.

U odvojenoj posudi razbijte jaja, dodajte sol i papar i sve suhe biljke (Provence ili talijansko bilje). Sada zdjelu u kojoj ćete pripremiti pp omlet, stavite u mikrovalnu za točno 1 minutu na snagu 600-800. Nakon toga sipajte smjesu s jajima u ovu grijanu posudu i stavite je ponovno u mikrovalnu pećnicu u isto vrijeme. Tvoj omlet je spreman!

PP omlet u laganom štednjaku

Jednostavan i jednostavan način kuhanja omleta za dijetu bez prženja jest korištenje sporog štednjaka. Nudimo izvrsnu recepturu za omlet od pp koju ćete vi i vaša obitelj definitivno voljeti.

• 5 jaja;
• 120 grama špinata. Možete koristiti svježi špinat, narezan ili zamrznut. Nemojte zaboraviti odmrznuti špinat prije kuhanja tako da čaša ima višak vode.
• 5 žlica mlijeka. (Ne možete ga uopće koristiti ili zamijeniti običnom vodom).
• Začini.

Pomiješajte jaja sa svim sastojcima. Dodajte začine. Ulijte smjesu za jaja u lagani štednjak i postavite način "pečenje". Kuhajte 10 minuta dok je poklopac zatvoren.

Kao što ste već vidjeli, stvaranje omleta nije tako teško. Glavna stvar je koristiti prave sastojke, koji nisu samo ukusni, već i zdravi. Možete napraviti svoje vlastite recepte omleta prehrane koristeći zdrave proizvode. Neka vam omiljeni omeleti budu sigurni da imaju zeleno povrće bogato vlaknima, zdrave zelje i sireve s niskim udjelom masti. Tada će vaša dijeta postati istinski raznolika i korisna. Znate ukusne recepte za omlet? Podijelite s nama i objavit ćemo ih! Gubimo težinu zajedno!

Dijetetski omlet - kako kuhati po receptima s fotografije za par, u tavi, peći i laganom kuhalu

Nakon što ste naučili kuhati omlet s hranom, uvijek ćete imati ukusan i niskokalorični doručak, na temelju kojeg su jaja. Jelo je vrlo korisno za tijelo, hranjivo je i dobro hrani. Poznavajući različite recepte za kuhanje, moći ćete svakodnevno zadovoljiti svoju obitelj novom verzijom omleta uobičajenom za svakoga. Pročitajte kako možete napraviti ovaj ukusni obrok prehrane.

Je li moguće jesti omlet na dijeti

Žene koje žele izgubiti na težini i pažljivo pratiti svoj lik često nisu sigurne da li jela od jaja mogu biti uključena u njihov jelovnik. Da biste dobili odgovor na ovo pitanje, morate se baviti sastavom proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata i vode. Sadržaj kalorija u jednom komadu prosječne veličine je 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari s kojima je žumanjak toliko bogat.

Jedenje omleta na dijeti je dopušteno, osobito ako je proteinsko. Posudica je prikladna za svako jelo, uključujući i večer. Preduvjet za kuhanje je pravilan izbor metode toplinske obrade. Omleti su na pari, u laganom štednjaku i mikrovalnoj peći. Prženje u tavi nije previše. Preporučljivo je dodati minimalnu količinu ulja ili ga potpuno izostaviti.

Što je omlet za dijetu

Takozvano jelo od jaja ili samo proteini, voda ili obrano mlijeko. Dijetalni omlet je niskokalorični obrok koji je pogodan za doručak i puni ručak ili večeru. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti učinjeno na par, u spor kuhalo ili pećnicu, masti treba koristiti u minimalnom iznosu. Ovisno o receptu, povrću, voću, siru i drugim proizvodima možete dodati dijetetsko jelo. Glavni uvjet je da su malo kalorija.

Kako kuhati omlet za dijetu

U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Najprije se pripremaju proizvodi. Napravite omlet za dijetu, tucite jaja vilicom, umutite ili mikser s mlijekom ili vodom, solite dok ne postane glatka. Ulikuje se u posudu za pečenje ili u tavu. Još uvijek postoje načini obrade u loncu i paru. Zapamtite nekoliko tajni za uspješan obrok prehrane:

1. Pokušajte dodati manje ulja ili ga potpuno odbaciti.
2. Salt nisko-kaloričnu omlet gotovo prije isključivanja i dodati dosta malo.
3. Ne stavljajte majonezu, masnu kiselo vrhnje. Ako želite da bude stvarno dijetalna, nemojte koristiti ništa drugo osim laganog, zdravog povrća i zelenila.
4. Izbjegavajte recepte s brašnom i grizom. Ovi sastojci mogu se zamijeniti malom količinom krumpirovog škroba.
5. Ako kuhate kajganu za večeru, nemojte je pripremati s žumanjcima.
6. Što pažljivije pobijedite vjeverice, to će veče biti sjajnije. Ako to učinite loše, to će biti kao palačinka.
7. Ujutro napravite omlet, izrežite ga na porcije, stavite u posudu i odnesite na posao. Dobit ćete zdrav i hranjiv obrok.

Protein omlet na pari

• Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 296 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: domaća.
• Poteškoća pripreme: lako.

Okus proteinskog omleta za nekoliko dijetnih namirnica zaista je poput djece. Konzistentnost izlazi samo sjajno: porozna, prozračna. Broj kalorija u ovom jelu je minimalan, pa čak i na strogoj dijeti možete sigurno priuštiti dio ili dva. U knjigu recepata napišite kako kuhati omlet za par. Voljet ćete ovaj divni lagani obrok.

• jaja - 4 kom.
• sol - par štapića;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• maslac - 20 g;
• Mlijeko minimalne masnoće - 125 ml.

1. Stavite na bjelanjke prije nego napravite omlet za paru.
2. Posolite ih, prelijte mlijekom i pažljivo umutite kako biste napravili bujnu bijelu kapu.
3. Pažljivo unesite kiselo vrhnje, ne prestajući miješati.
4. Prokuhajte vodu, pripremite posuđe za parnu kupelj.
5. Oblikujte ili zdjelu prikladnu za kajganu, četkom s maslacem, ulijte masu u nju.
6. Stavite radni komad u kadu i kuhajte 5-7 minuta.
7. Dijetno jelo poslužite ukrašavanjem sjeckanim peršinom. Po želji možete dodati i začine koje želite.

Proteinski omlet u mikrovalnoj pećnici

• Vrijeme kuhanja: 25 min.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 276 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: domaća.
• Poteškoća pripreme: lako.

Mogućnost omleta proteina u mikrovalnoj je vrlo popularna kod ljudi koji vole brzu i zdravu hranu. To je vrlo lako. Zbog prisutnosti rajčica u receptu, kajgana se pokazala nevjerojatno ukusnom, s blagom kiselošću. Poslužite dijetu omlet svakako je potrebno vruće, garnished sa svježim biljem. U receptu je tvrdi sir. Možete uzeti bilo koji, ali bolje je pronaći parmezan.

• bjelanjke od jaja - 4 kom.
• sir - 50 g;
• mlijeko - 75 ml;
• rajčica - 1 mala;
• sol, kopar.

1. Pažljivo pobijedite bijelo rublje, postupno dodajući mlijeko.
2. Očistite rajčicu kipućom vodom i uklonite kožu s nje. Izrežite na male kocke ili kriške.
3. Usitnite neke grančice kopra.
4. Dodajte rajčicu i zelenilo dobro izmješanoj jajetnoj smjesi. Posolite lagano.
5. Sirevi se grundiraju.
6. Mješavina proteina stavite u mikrovalnu pećnicu prosječne snage 6-8 minuta.
7. Prije posluživanja pospite ribanim sirom.

Proteinski omlet u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 465 kcal.
• Svrha: dijeta.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Proteinski omlet u pećnici - dijetetsko jelo. To je sasvim dostojno mjesto čak i na svečanom stolu, jer izgleda nevjerojatno. Dodaje puno svježeg povrća, pa se ispremijevanje čini pravim izvorom vitamina. Ako želite napraviti svoju prehranu nije iscrpljujuća, ali raznolika, pročitajte što omlet za večeru za izgubiti težinu učiniti.

• grašak (zamrznut) - 0,2 kg;
• jaja - 12 komada;
• Prokulica - 260 g;
• sol - 4 pinches;
• bijeli luk - 1 kom.
• peršin - mala hrpa;
• mljeveni crni papar - 2 prsta;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• Bugarski papar - 2 kom.
• mlijeko - 0,4 l.

1. Operite sve povrće, osušite. Kupus se reže na polovice, luk - tanke četvrtine na kolutove i papar u slamke.
2. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi. Pržite luk da omekša. Nakon nekoliko minuta stavite grašak. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
3. Iznesite prokulice. Izmiješati i kuhati još 5 minuta.
4. Svojim solima pobijedite bijelo rublje, postupno dodajući mlijeko, na kraju ga popaprite.
5. Stavite sjeckani zelje u masu mlijeka.
6. Sve povrće stavite u formu. Ulijte smjesu mliječnog jaja.
7. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

Dijetalni omlet u laganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 195 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pripremajući omlet u laganom štednjaku osigurat ćete zdrav i zdrav doručak. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U sporom štednjaku, mješavina jaja savršeno se podiže, postaje bujna i visoka. Prema receptu u prehrambenom jelu predlaže se staviti rajčice, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarski papar ili tikvice.

• jaja - 3 kom.
• papar, sol;
• mlijeko - 45 ml;
• maslac - 1 žličica;
• rajčica - 1 medij;
• bosiljak - 30 g;
• ovčji sir - 30 g

1. Posudu podmažite uljem.
2. Paradajz isperite, osušite i narežite na male kockice. Stavite multicooker u zdjelu. Orezati sa sjeckanim bosiljkom.
3. Uključite način rada "Prženje" i kuhajte povrće s povrćem oko 7-10 minuta s otvorenim poklopcem.
4. Temeljno pobijedite jaja, postupno dodajući mlijeko. Prelijte dobivenu mješavinu povrća i promiješajte.
5. Sol, papar. Ulijte naribani sir (sir možete slomiti rukama).
6. Podesite "Pečenje" na 20 minuta. Nakon zvučnog signala izvadite posudu okrećući je s velikom ravnom pločom. Poslužite vruće, ukrašene svježim začinskim biljem.

Omlet bez maslaca

• Vrijeme kuhanja: 20 min.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 315 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: domaća.
• Poteškoća pripreme: lako.

Ako imate tavu s dobrim non-stick premazom kod kuće, možete napraviti veliki omlet bez maslaca. Ispada nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje se toliko boje svih ljudi koji gube na težini. Ako želite raznolikost recepta, u dijetalno jelo možete dodati malo sirovog sira, povrće koje vam se sviđa. Takva se kajgana može poslužiti i za doručak i za večeru.

• bjelanjak jaja - 6 komada;
• mlijeko - 4 žlice. l.
• sol, papar;
• soda - patiti.

1. Pobijedite bijelo rublje s malo soli. Postupno dodajte mlijeko, žlicu.
2. Unesite sok u masu. Sol, papar. Ponovno promiješajte.
3. Stavite čistu rešetku sa slojem koji se ne lijepi na srednju toplinu.
4. Prelijte je mješavinom jaja i odmah prekrijte poklopcem.
5. Nakon nekog vremena smanjite toplinu na minimum. Nemojte otvarati poklopac.
6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite, pospite nasjeckanim peršinom.

Recept za omlet u tavi

• Vrijeme kuhanja: 35 min.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 612 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Izvorni recept za prehrambenu omlet u tavi treba istaknuti svi navijači zdravog niskokaloričnog obroka. Ovo je jelo idealno za doručak ili ručak. U sastavu su povrće: luk, plave, cherry rajčice, bugarski papar. Ako nešto s ovog popisa ne koristite, možete ga isključiti ili zamijeniti. Na primjer, prilikom izrade jela za dijete dodajte samo rajčice i to je to.

• bjelanjak jaja - 16 kom. (ili 8 cijelih jaja);
• papar, sol;
• špinat - 200 g;
• Jalta luk - 2 kom.
• cherry rajčice - 8 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Patlidžan - 2 kom.

1. Sve povrće isperite hladnom vodom i osušite. Očistite ih i sve izrežite u male kockice.
2. Smrvite špinat.
3. Mješavina povrća podijeljena je na dvije jednake polovice. Jedan od njih prži nekoliko minuta u suhoj tavi.
4. Vjeverice biču u bujnoj pjeni sa soli. Papar, možete dodati one začine koje želite.
5. Proteinsku pjenu ulijte u prženo povrće i odmah prekrijte poklopcem.
6. Kuhajte na laganoj vatri. Kada masa zgrabi na vrh, pažljivo rasporedite drugu polovicu povrća.
7. Zatvori i kuhaj još par minuta.
8. Poslužite, izrežite porcije ili zamotajte.

Omlet od povrća

• Vrijeme kuhanja: 25 min.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 427 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: grčka.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Nakon doručka, povrće omlet dijetalna, dobijete zadužen za živahnost i dobro raspoloženje za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i svidjet će se svima koji vole laganu, ali ukusnu hranu. Takva se kajgana izrađuju u pećnici, a ne u tavi, stoga sadrži minimalni broj kalorija. Začini u prehrambenim jelima mogu dodati bilo koje, najvažnije, ne ocjenjivati ​​okus svježeg povrća.

• mlijeko - 1 šalica;
• sol, začin, papar;
• jaja - 4 kom.
• tvrdi sir - 200 g;
• mrkva - 2 kom.
• tikvice - 0,4 kg;
• Bugarski papar - 2 kom.
• praziluk - 1 stabljika;
• brokula - 0,4 kg.

1. Operite povrće, osušite. Ogulite mrkvu, tikvice, papar iz sjemena. Sve povrće narezano na male kockice iste veličine.
2. Stavite suhu tavu na vatru. Kada se zagrije, pržite mrkvu, tikvice, papar i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
3. Dodajte brokulu. Ulijte malo vode i ostavite da se suši pet minuta.
4. Povucite povrće u posudu za pečenje.
5. Pobijedite jaja sa soli. Postupno dodajte mlijeko. Kada masa postane bujna, poper, dodajte začine.
6. Ulijte smjesu jaja u oblik povrća.
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite u njezinu dijetalnu posudu i kuhajte četvrt sata. Nekoliko minuta prije zatvaranja pospite ribanim velikim sirom.

Omlet s svježim sirom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 296 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: domaća.
• Poteškoća pripreme: lako.

Omlet za ishranu s svježim sirom može se uključiti iu dječju prehranu, jer se priprema od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prži se u tavi s maslinovim uljem, ali ako je vaš sloj neljepljiv, onda ga uopće ne možete podmazati. Poslužite ovo jelo mora biti vruće, s kriškom pšeničnog kruha i šalicom aromatičnog biljnog čaja.

• bjelanjak jaja - 6 komada;
• sol, začini;
• nemasni sir - 0,4 kg;
• maslinovo ulje - 1 žličica;
• kopar i peršin - pola hrpe;
• Zeleni luk - 10 perja.

1. Operite i osušite zelje, luk.
2. Protein trljajte u bujnoj pjeni s malom količinom soli. To možete učiniti s vilicom, ali je prikladnije upotrijebiti umutiti ili mikser. Dodajte svježi sir. Začinite.
3. Usitniti zeleni luk i pomiješati s masom skute.
4. Zagrijte posudu. Podmažite je malom količinom maslinovog ulja.
5. U posudu izlijte masu sira, odmah pokrijte poklopcem.
6. Kuhajte tijekom minimalne topline od 10 minuta. Držite nekoliko minuta ispod poklopca.
7. Dijete poslužite u obrocima, pospite nasjeckanim zelenilom.

Omlet u paketu

• Vrijeme kuhanja: 45 min.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 168 kcal.
• Namjena: dijeta, doručak.
• Kuhinja: domaća.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Zanimljiv dijetni omlet možete napraviti u paketu ne samo kod kuće, već i “na terenu”. Može se lako pripremiti u prisustvu lonca i vatre. Umešana jaja postaju prozračna, u doslovnom smislu riječi se topi u ustima. Za postupak kuhanja trebate koristiti čiste, guste celofanske vrećice, na kojima nema niti jednog oštećenja, inače će masa jaja jednostavno teći u vodu.

• jaja - 6 komada;
• sol;
• mlijeko - dvije trećine šalice;
• Nizozemski sir - 0,2 kg;
• papar, sol.

1. Ulijte nešto više od polovice vode u veliku tavu i kuhajte na štednjaku.
2. Pobijedite jaja sa soli. Kada masa postane pahuljasta i prekrivena pjenom, počnite lijevati mlijeko.
3. Sirevi dobro posušite. Uđite u masu jaja, promiješajte. Sol i papar.
4. Stavite dvije vrećice na duboku ploču ili šalicu tako da one formiraju vrećicu. Ulijte smjesu jaja-sir.
5. Lagano sastavite rubove paketa, vežite ih gumom za papir ili samo snop.
6. Stavite gredicu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Recept za proteinski omlet na dijeti 5

Tablica tretmana broj 5 je posebno dizajniran elektroenergetski sustav s ciljem normalizacije rada jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT) i ubrzanja sekrecije žuči. Glavne indikacije za prehranu: kronični holecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Prehrana se smatra uravnoteženom i nježnom.

Značajke kuhanja jela dijeta broj 5

Prehrana broj 5 može se promatrati nekoliko godina (foto: fitslife.ru)

Kako pravilno kuhati jela:

• Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u dvostrukom kotlu ili laganom štednjaku.
• Isključite proizvode koji pojačavaju izlučivanje želučanog soka.
• Važno je brusiti povrće grubim vlaknima i gustim mesom. Meso treba biti suho, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
• Temperatura potrošene hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzija. Hladni ili topli obroci isključeni su iz prehrane - oni iritiraju želučanu sluznicu.
• Porcije trebaju biti male, morate jesti svakih 2,5-3 sata.
• Hrana bogata purinima, oksidiranim masti i eteričnim uljima, kolesterolom i oksalnom kiselinom isključena je iz prehrane.
• U dnevni obrok treba uključiti oko 100 g bjelančevina, 70 g masti i 50 g ugljikohidrata.
• Dijetalna hrana treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućina.

Možda ste zainteresirani

Povijest i obilježja omleta

Dijetetski omlet je odlična opcija za doručak (foto: sorokulya.ru)

Nije poznato kada je točno izumljen omlet. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom carstvu. Konačno ime tukli jaja dobio u Francuskoj «omlet», što znači "kajgana". U Italiji je omlet bio poznat kao fritatta. Nekoliko vrsta sira i povrća često se dodavalo jajima i tortilja u Španjolskoj. Omlet po broju komponenti više nalikuje na pečenje, vrlo hranjivu i visokokaloričnu. Omuraisu - omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem od riže.

Za prehrambenu verziju omleta češće se koriste samo proteini. Bolje se podnose kod bolesti probavnog trakta. Bijela jaja čini oko 67% ukupne mase jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Što se tiče sadržaja vitamina D, proteini su inferiorni u odnosu na riblje ulje. Protein je također izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). 100 g proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

Vijeće nutricionista. Znanstvenici su odavno dokazali da kolesterol u jajima nije tako loš. Sastav kokošjih jaja (bjelančevina i žumanjak) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje sprječavaju taloženje kolesterola. Sadrži i do 14% dnevne vrijednosti proteina, veliku zalihu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala te antioksidanata.

Prednosti jaja se ne gube pri prženju. Glavni šarm omleta je kratkoročno grijanje. Tako je uništeno samo 10-15 vitamina.

Važno je! Ljudsko tijelo apsorbira bijelu jaja 93,7%. Ako se usporedi s drugim proizvodima, onda je taj koeficijent samo 76 za ribu, a 73% za meso

Kalorija omlet ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

Omlet protein pare

Jela od jaja

Koja jela od jaja možete jesti s pankreatitisom?

Sva ostala jela su isključena, unatoč činjenici da se smatra jajima kao dijetetskim proizvodom.

Naime, ne možete jesti:

• kuhana tvrdo kuhana ili mekano kuhana jaja
• omlet sa sirom, s rajčicama ili drugim povrćem,
• pržena jaja i kajgana.

Proteinska dijeta broj 5p u svojoj prehrani uključuje ukusno i zdravo jelo - proteinski parni omlet.

Recept za proteinski parni omlet ima nizak sadržaj masti i ugljikohidrata. Protein se, naprotiv, nalazi u povećanom omjeru. Dijeta broj 5p odobren od strane Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu RAMS.

Kako kuhati proteine ​​omlet paru

Proteinska dijeta broj 5p ograničava konzumaciju cijelih jaja, osobito tvrdo kuhana i pržena jaja su kontraindicirana. Žumanjke se mogu jesti u količini od 1/2 na dan u sastavu posuđa. Omlet protein pare kuhati bolje bez žumanjka.

sastojci:

• Jaje - 2 kom
• Mlijeko - 120 g (nešto više od 1/2 st.)
• Maslac - 10 g (1 žličica)

Recept za kuhanje:

1. Uzmi zdjelu i odvojite bjelanjke (bjelančevine i žumanjke ne mogu se odvojiti, ali ovo je dijeta broj 5, bez "p" je dopušteno u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
2. Dodajte malo mlijeka proteinima, dodajte malo soli
3. Ako želite dodati zelenilo u omlet, onda nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu.
4. Udariti vilicom, umutiti ili miješati (pa tko je to!)
5. Izlijte smjesu u posudu za porcije, koja se stavlja u dvostruki kotao.

(Ako nemate dvostruki kotao, onda se smjesa može ulijevati u tavu s neljepljivim premazom. Ako to nije slučaj, onda možete otići na tavu s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza. Možete kuhati omlet u vodenoj kupelji)

Trajat će 10-15 minuta i omlet je spreman!

Vijeće. Ako napravite omlet u tavi, provjerite da ne izgori. Da biste to učinili, slijedite zahtjeve:

• kuhajte na laganoj vatri;
• Nemojte napraviti omlet od velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnosti, trebat će dugo vremena, a može izgorjeti.

Bon appetit!

Sadržaj kalorija u 100 grama posude omlet proteina pare - 128,42 kcal

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

• proteini - 6,95 g
• masnoća - 10,16 g
• ugljikohidrati - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet natječaj i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnologija kuhanja ovog jela je nestandardna. No, to je neobičan način kuhanja koji vam omogućuje kuhati omlet više paperjast, prozračan i nježan.

sastojci:

• jaja - 5 komada
• Mlijeko - 200 ml (1 šalica)
• sol -1/2 tsp
• maslac -50 gr (2 žlice)

Kako kuhati omlet:

1. Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva;
2. Dodajte sol u jaja i pomiješajte s mlijekom, bičevanje nije potrebno;
3. Ulijte smjesu za mlijeko u stakleni kalup;
4. Stakleni kalup stavljamo na pladanj za pečenje s visokim stranama ili u metalni kalup veći od staklenog kalupa;
5. U metalnom obliku sipati vodu, razina vode bi trebala stići do sredine staklene forme;
6. Smjesu od mlijeka stavite u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
7. Oblik stakla sa smjesom izvadimo iz vodene kupelji i ostavimo ga na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bi se na površini omleta stvorila ukusna crvenkasta kora, na vrh gotovo gotovog omleta stavimo komade maslaca.

Omlet pare s mesom

Znamo da je klasični omlet od jaja i mlijeka. Možete mijenjati svoj izbor dodavanjem u recept bilo kojeg sastojka, na primjer, sira ili zelenila (kopar, peršin, bosiljak).

Omlet pare s mesom odgovara prehrani broj 5p s pankreatitisom - kuha brzo, ispada ukusno, pročitajte recept ovdje >>

Zanimljivo: gdje je točno izumljen omlet bio je nepoznat. Postoji legenda koja kaže da se car Svetog Rimskog Carstva iz dinastije Habsburgovaca Josipa I (1678.-1711.) Izgubio u lovu i postao gladan. Otišao je u kuću siromaha. Farmer koji ga je upoznao nije izgubio glavu i dao je uvaženom gostu večeru onoga što je imao. Razmažena kokošja jaja u posudi dodala su mlijeko, ispekla i poslužila na stolu. Josipu se svidjela večera i uputio kuhara suda da ovaj recept uzme u svoju prehranu. Kuhar je ovaj recept poboljšan. Jelo je brzo postalo popularno diljem Europe. No, njegovo ime u Francuskoj - "omlet" - kajgana.

U Aziji je omlet došao s Japancima. Japanski omlet sadrži rižu. Također ispada zanimljivo dijetetsko jelo.

U Italiji, omlet zove fritatta. Dodatni sastojci našeg klasičnog omleta su meso, povrće i sir. Češće miješaju nekoliko vrsta sira (na primjer, mozzarella, cheddar i ricotte)

Para Dijeta Protein omlet: Najbolji Kuhanje Recepti

Pareni omlet s prehrambenim proteinima izvorno je i ukusno jelo koje može biti izvrstan dodatak prehrani, što zahtijeva isključivanje hrane bogate kolesterolom. Uključujući ga u popis jela za doručak, možete zasititi tijelo esencijalnim hranjivim tvarima, obnoviti zalihe energije. Uz pravi izbor načina kuhanja, možete provesti minimalno vremena stvarajući ukusno jelo. Na primjer, možete ga jednostavno povjeriti izradi dvostrukog kotla ili laganog štednjaka. Ali čak iu tavi iu pećnici moguće je smanjiti sadržaj kalorija u proizvodu, kako bi bio lagan i prozračan.

Povijest jela: nacionalne preferencije

Po prvi put se u rimskim kronikama spominje jelo od jaja s dodatkom sastojaka, koje se smatralo desertom i velikodušno začinjenim medom. No, većina naroda svijeta ima svoje kulinarske tradicije, a jela na bazi tučenog jajeta-mlijeka ovdje nose njihova imena.

1. Francuski omlet Klasično rješenje uključuje mješavinu provanzijskih trava, korijena đumbira, žumanjka i bjelanjaka, mlijeka ili vrhnja.
2. Španjolska tortilja. Ovdje luk i krumpir djeluju kao dodatni sastojci, pirjaju se u ulju i pune tučenim jajima.
3. Talijanski frittata. U posudu se dodaje povrće, meso, sir, tradicionalni začini i zelje.
4. Ruska drahena. Mješavina jaja i mlijeka u ovom slučaju nadopunjena je kavijarom, stvarajući neobičnu i vrlo hranjivu poslasticu.

Uporaba prehrambenih i namirnica s niskom razinom kolesterola često je povezana s potrebom pridržavanja posebne prehrane na preporuku liječnika. U ovom slučaju, ispada da je dobrodošao omlet s niskokaloričnom proteinom.

Tajne kuhanja omlet za prehranu

Proteinski omlet često se naziva elementom dijetalne tablice broj 5. Propisana je za kolelitijazu, omogućuje poboljšanje odvajanja žuči, stimulira jetru. Glavna značajka prehrane je gotovo potpuna eliminacija masti. Proteini i ugljikohidrati konzumiraju se u normalnim količinama.

Hrana se pari ili kuha. Prema tome, njegov sadržaj kalorija ostaje minimalan.

Da biste pravilno skuhali omlet za paru, vrijedi razmotriti sljedeće važne točke.

1. Svježina sastojaka. Stvoriti visokokvalitetnu, ukusnu i zdravu hranu znači uzeti dijelove koji su sigurni za djecu i odrasle osobe s invaliditetom.
2. Čistoća. Budući da jaja mogu biti izvor infekcije opasnim infekcijama, posebno salmonelozom, temeljito oprati ljusku tekućom vodom prije nego što se odvoje žumanjci i proteini.
3. Razmjere. Prilikom kombiniranja bjelanjka s mlijekom, neophodno je osigurati da su sve upotrijebljene količine jednake. Jedino točno poštivanje proporcija osigurava savršen okus jela.
4. Dosljednost. Vrijedi obratiti pozornost na temeljitost miješanja bjelančevina i mlijeka.

Samo ako slijedite preporuke možete postići homogenu masu i napraviti dovoljno jak omlet.

Ako se priprema dijetno jelo, bolje je to učiniti bez upotrebe dodatnih komponenti. No, s uključivanjem proteina omlet u prehrani samo za raznolikost hrane, sasvim je moguće da ga okus s punila - povrće, sir, omiljene začine.

Od velike je važnosti poštivanje niza kulinarskih trikova.

• Korištenje soli treba smanjiti na najmanju moguću mjeru. Dodaje se gotovo prije završetka toplinske obrade.
• Preporučuje se izbjegavanje bilo kakvih masnih aditiva - majoneze, vrhnja, kao i brašna i žitarica. Griz i brašno čine teksturu gustom, ali povećavaju sadržaj kalorija. Krumpirski škrob pogodan je za poboljšanje teksture.
• Za postizanje maksimalne fluffiness pomaže temeljito premlaćivanje svih sastojaka.

Masa mlijeka i proteina bit će pahuljasta i homogena samo s dužnom pažnjom.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Čak i većina dijetetskih proizvoda ima određenu kaloričnu vrijednost, što treba uzeti u obzir u procesu kuhanja. 100 grama ovog jela sadrži 195,4 kcal. Također ne radi bez masti, njihov sadržaj doseže 17 g s 8,9 g proteina. Proizvod sadrži kalcij, željezo, vitamine C, B1, B2. Ako kuhate bez ulja za par ili u vodenoj kupelji, možete smanjiti nutritivnu vrijednost na 72-76 kcal.

Dijetetski status jela uključuje korištenje niskokalorične hrane. Na primjer, mlijeko se može zamijeniti običnom vodom ili ekvivalentom niskog sadržaja masti. Za prehranu koja je u skladu s medicinskim propisima isključena je uporaba masti.

U svim drugim slučajevima, možete koristiti ulje za pokrivanje oblika i spremnika koji se koriste u pripremi.

Najbolji recepti

Najbolji recepti za sve prigode danas nude ne samo klasične kuharice. Čak su i proizvođači modernih kućanskih aparata spremni ponuditi vlastite metode pripreme dijetalnih jela. Multicookers, parobrodi pa čak i mikrovalovi uvelike olakšavaju proces kuhanja. Ali čak i uz samo pećnicu ili vodenu kupku, možete pripremiti ukusno i zdravo jelo uz minimalno vrijeme.

para

Da biste pripremili ispravan omlet pare u prehrambenoj inačici, trebate koristiti dva bijela jaja. Prije premlaćivanja dodajte 120 ml mlijeka i malo soli na okus. Pomiješajte s miješalicom ili umutkom u bujnu pjenu, a zatim ulijte u kalup i postavite unutar dvostrukog kotla na 10 minuta.

U multicookeru

Proteinski omlet u laganom štednjaku je zanimljiv, prije svega zato što omogućuje dodavanje okusa različitom jelu. Umjesto mlijeka, kao punilo možete upotrijebiti kiselo vrhnje, dodati ostale sastojke - sir, pileća prsa, povrće.

Za pripremu jela trebat će vam bjelančevine od 6 jaja, 150 ml mlijeka, žlica povrća ili maslaca, pola paprike, sjeckani sitno sjeckani pileći file, peršin. Postupak kuhanja u koracima izgledat će ovako:

• file je izrezati, legao u nauljenu posudu multivarki;
• polovica bugarskog papra i svježeg zelenog zrna na dasci;
• u zdjeli mlijeko se pomiješa s bjelanjkom i prstohvat soli;
• papriku i zelje dodaju u tučenu bazu;
• homogena smjesa se ulije u posudu;
• podešeno vrijeme - 15 minuta do spremnosti.

Gotovi omlet je raspoređen u dijelovima, poslužen na stolu.

U pećnici

U kalupima za pečenje lako možete skuhati ukusan parni omlet kroz pećnicu. Tako će jelo dobiti ne samo crvenkast izgled, nego i nježnu koru. Obično za pećnicu jelo je začinjeno povrćem - cvjetačom ili brokulom, čije su cvijeće pre-kuhano i smrvljeno.

Za kuhanje potrebno je uzeti tri bjelanjaka, 100 ml mlijeka, brašno (10 g). Ako zamijenite mlijeko kiselim vrhnjem, onda morate staviti dvije žlice. Plijesni su podmazani, svi sastojci su pomiješani, tučeni do pompe.

Na okus se dodaju sol i začini ili svježe bilje. Za posluživanje šarži kokosa ili oblika za kolače. Omlet se ulije u spremnike, stavi u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Na vodenoj kupelji

Ako u kući nema višenamjenskog ili dvostrukog kotla, možete se poslužiti jednostavnim i razumljivim načinom kuhanja u vodenoj kupelji. Za stvaranje odgovarajućih uvjeta potrebna su vam dva spremnika: jedan je veći, drugi je manji. U prvom vodu se izlije, u drugom - omlet smjesu. Nakon što tekućina proključa na vatri, na nju se stavlja tava prekrivena protein-mlijekom. Vrijeme kuhanja ovisi o temperaturi.

Vatra nakon vrenja se smanjuje i održava na toj razini. Kuhanje u vodenoj kupelji značajno smanjuje troškove rada, pomaže napraviti omlet prilično bujnom i potpuno prehrambenom. Recept za jelo će biti najjednostavniji: svaki protein ima oko 60 ml mlijeka ili druge tekućine. Na okus se dodaje sol. Smjesa je temeljito tučena i odmah nakon transfuzije se šalje u vodenu kupelj u obliku.

Bilješka hostesa

Odvajanje žumanjka od proteina je glavna faza u pripremi jela od jaja. U slučaju prehrane omlet, ovo pitanje je vrlo akutna. Neispravno odvojeni protein, koji je dobio čak i kap žumanjka, gotovo je nemoguće pobijediti. No, uz određenu vještinu, odvajanje komponenti jaja može se provesti bez dodatnih napora i modernih uređaja.

• Možete jednostavno napraviti rupe različitih širina s tupim i oštrim krajem ljuske, i izliti protein.
• Ne previše komplicirano i klasično. Dovoljno je samo lagano slomiti jaje, podijeliti ga na dvije polovice, a zatim sadržaj preliti preko zdjele iz jednog dijela u drugi, kako bi se postiglo odvajanje žumanjka. Može se staviti u posebnu posudu i spremiti ili koristiti za pripremu drugih jela.
• Ako ne želite djelovati ručno, možete koristiti korisne kulinarske dodatke. Ako postoji lijevak, možete jednostavno razbiti sadržaj ljuske u njega i pričekati da se protein ispusti.
• Upotreba plastične boce za razdvajanje jaja na komponente također nije teško. Prazna tara je snažno stisnuta nakon razbijanja jaja na ravnoj ploči. Vrat se dovodi do konveksnog žumanjaka, kontrakcija je oslabljena, a neželjeni sastojak je unutra, održavajući protein čistim.

Važno je napomenuti da postoji masa gotovih kulinarskih uređaja koji uvelike olakšavaju život svake domaćice. Ali čak iu njihovoj odsutnosti, lako se možete nositi s zadatkom i postići željeni rezultat kod kuće.

Možete saznati više o tome kako napraviti proteinski omlet s povrćem na pari.