Mesni sufle - najbolji recepti. Kako brzo i ukusno kuhati sufle od mesa.

Soufflé od mesa idealno je jelo za zdravu prehranu i dječju hranu. Njegov uravnotežen sastav i pravilna toplinska obrada bez viška masnoća i kancerogenih tvari donijeti će tijelu samo koristi, pridonoseći umjerenom zasićenju bez gravitacije za želudac i negativnih posljedica.

Kako kuhati sufle od mesa?

Za one koji ne znaju kuhati sufle od mesa kod kuće, prvo će biti zanimljivo upoznati se s osnovnim fazama stvaranja jela, koja se često koriste u svim njenim varijacijama i receptima:

  1. Komadići mesa u početku se kuhaju na pari ili u posudi s vodom dok se ne omekša.
  2. Proizvod se usitnjava odgovarajućim kuhinjskim aparatima i miješa s veznim komponentama i onima koji reguliraju okus antene.
  3. Dobivena smjesa podvrgnuta je suhoj toplinskoj obradi u pećnici i ohlađena, čime je dobiven željeni okus mesa suflea.

Mesni sufle - recept

Mesni soufflé u pećnici, čiji je recept naveden u nastavku, najviše odgovara klasičnoj varijanti antene. Skladna kombinacija mesne komponente s kremom, mlijekom i jajima ne smije se nadopunjavati povrćem, začinima i opcionalno zelenilom.

  • meso - 0,6 kg;
  • mlijeko - 200 ml;
  • masna krema - 200 ml;
  • jaja - 2 kom.
  • ulje - 20 g;
  • sol, papar smjesu.
  1. Pripremljena pulpa se reže na male porcije i kuha se u pari ili u vodi dok se ne skuha.
  2. Stavite kriške u zdjelu miješalice i samljeti, dodajući u procesu mlijeka, vrhnja, žumanjka, soli i papra.
  3. Proteini se pretvaraju u pjenu i nježno se miješaju u temelj posude.
  4. Prebacite masu u nauljeni oblik i pecite sufle od mesa 25 minuta na 200 stupnjeva.

Mesni sufle - recept za djecu

Iznenađujuće nježan i bujan mesni sufle, kao u vrtiću, recept za koji se mnoge moderne mame nadaju pronaći, kako bi ih hranili s delicijom iz djetinjstva i njihove djece, zapravo je vrlo jednostavno pripremljen. Često se teletina koristi kao baza, ali možete uzeti kunić ili pureći file koji će utjecati na okus, ali ga neće pokvariti.

  • teletina - 0,5 kg;
  • juha - 140 ml;
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • svježa jaja - 2 kom.
  • brašno - 1 tbsp. žlica s klizačem;
  • sol.
  1. Kuhani komad telećeg punča u miješalici, dodajući u procesu juhu, sol, ulje, brašno i žumanjke.
  2. Miješajte bjelančeve proteine ​​da se pjene i masu lagano i ravnomjerno rasporedite u nauljeni spremnik.
  3. Posudu za pečenje mesa za bebe pošaljite pola sata u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.

Soufflé recept za mljeveno meso

Nema miksera, a ti ne znaš kako napraviti mesni sufle bez njega? Sljedeći recept pomoći će u rješavanju zadatka. Osnova jela u ovom slučaju je mljeveno meso, koje donekle mijenja strukturu posude, ali značajno pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja. Poželjno je pripremiti bazu od komada pečenice bez kostiju, uvijajući je u mlin za meso.

  • meso - 500 g;
  • domaća kisela vrhnje - 100 g;
  • 3-4 jaja;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • maslac - 20 g;
  • mješavina paprike, začina, soli.
  1. Meso se tri puta zakreće kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, muškatni oraščić, maslac, po potrebi dodajte sol, okus s muškatnim oraščićem i paprom.
  3. Izmiješajte smjesu mješalicom ili umutkom, a zatim ubrizgajte odvojeno guste proteine ​​od pjene.
  4. Napunite dobro natopljenu formu dobivenom smjesom i pošaljite trideset minuta u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva.

Goveđi sufle

Jednostavan mesni soufflé s jajima sadrži najmanje dodatnih komponenata, ali može biti iznenađujuće bogat i mirisan. Možete samo okretati bazu posuđa kroz mlin za meso nekoliko puta, ali za bolji sjaj bolje je koristiti mikser i temeljito pobijediti sastojke. Luk će jelu dati dodatnu sočnost i pikantnost, ali ne prelazi preporučenu količinu kako ne bi ubio nježan nježni okus jela.

  • govedina - 700 g;
  • luk - 100 g;
  • Odabrana jaja - 3 kom.
  • biljna mast - 20 ml;
  • papar, sol.
  1. Goveđe meso se priprema i melje zajedno sa žarulama na bilo koji mogući način.
  2. Žumanjke dodajte solju i začinima, razbijte i lagano promiješajte bjelančevine koje su prethodno tučene do guste pjene.
  3. Na masnom ulju natrljajte bazu sufle od mesa i kuhajte na 185 stupnjeva četrdeset pet minuta.

Pileća juha - recept

Dobiva se najkorisniji i ujedno nevjerojatno ukusan mesni suffle s povrćem ili svježim sirom, osobito ako uzimate pileći file ili pureće meso. Osnovna varijanta predložena u nastavku može se mijenjati variranjem vrste baze i dodatnih komponenata, kao i dodavanjem drugih po svom ukusu i začiniti ih dodatnim začinima.

  • pileći file - 700 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaja - 3 kom.
  • masna krema - 0,5 l;
  • maslac - 60 g;
  • griz - 100 g;
  • tvrdi sir (izborno) - 100 g;
  • krušne mrvice - 40 g;
  • mješavina začina za perad - 2 prsta;
  • mljeveni papar, sol.
  1. Grind pileće meso nekoliko puta u meso mlinac ili bušiti u mikser zajedno s svježeg sira, žumanjke.
  2. Oni dodaju sol, papar, začinite začinima, stavite kriške mekog ulja, prelijte griz, prelijte vrhnjem i sve ga pažljivo utrljajte.
  3. Na kraju, oni uvode gustu proteinsku pjenu, nastojeći sačuvati svoj sjaj, lagano miješajući nadjev s žlicom ili lopaticom.
  4. Ostaje samo polagati temelj posude u nauljenom i posutom obliku krušnih mrvica, površinu posuti sirovim čipsom i peći meso na 185 stupnjeva četrdeset pet minuta.

Mesni sufle u laganom štednjaku

Ako ne želite peći u pećnici sufle od mesa, recept u sporom štednjaku će biti odlična alternativa. Štoviše, korištenjem načina "pečenje" možete dobiti isti okus poslastica kao u klasičnom pečenju. Osim toga, uređaj se može upotrijebiti za dobivanje maksimalne varijacije u ishrani uz isporuku za par u odgovarajućem programu.

Parni mesni sufle

Dalje o tome kako pravilno kuhati sufle od mesa u kapacitetu uređaja za parenje. Meso se može uzimati bilo koje vrste, ali je korisnija hrana od zeca, puretine, piletine i teletine. Dodano povrće u bazu učinit će jelo mekšim i lakšim, smanjujući sadržaj kalorija, a uporaba zelenila i začina dodatno će ga začiniti. Ako je poslastica namijenjena djetetu ili hrani kod bolesti probavnog trakta, treba izbjegavati uporabu papra i oštrih sastojaka.

  • file ili riba - 700 g;
  • jaja - 3 kom.
  • mlijeko - 400 ml;
  • maslac - 40 g;
  • griz - 70 g;
  • zelje, začini, sol.
  1. Sirovi file ili šnala probušite u miješalici s oguljenim mrkvama.
  2. U nastaloj gnojnici stavite žumanjke, krupicu, ulijte mlijeko, bacite kremasti meki maslac, sol, začine i začinsko bilje i ponovno istresite.
  3. Proteinska pjena se lagano umiješa i smjesa se prenosi u uljane plijesni.
  4. Parni soufflé pari se na roštilju uređaja trideset minuta odabirom odgovarajućeg moda.

Goveđa dijeta Souffle recept

Goveđi soufflé je ukusan dijetetski proizvod koji ima izvrsna okusna svojstva. Parena kuhana goveđa sufla može poslužiti kao osnova prehrane u nekoliko dana za različite vrste prehrane. Ovo jelo ima mnogo mogućnosti kuhanja, a među raznolikostima možete odabrati najprikladniju opciju za sebe. Mesni sufle od kuhanog mesa imaju visoku nutritivnu vrijednost, pa ga slobodno kuhajte! Danas ću vam otkriti tajne kuhanja goveđeg suflea u pećnici. Bon appetit!

Dijetalna juha od govedine: recept

Ako osoba nije vegetarijanac, onda može dobro obogatiti vašu prehranu s nutritivno vrijednim, hranjivim i istodobno dijetalnim proizvodom. Ovaj proizvod je govedina. U većini slučajeva, kada govorimo o raznovrsnom mesu, navedite kao primjer piletinu, zeca ili teletinu. Govedina se spominje vrlo rijetko, što nije točno.

Goveđe meso u svom sastavu sadrži veliku količinu aminokiselina, elemente u tragovima koji su potrebni za ljudsko tijelo, kao i vitamine. Naravno, ova vrsta mesa je kalorija već spomenutog piletine, zeca i teletine, međutim, jedući takvo meso ili jela pripremljena uz njegov dodatak, možete dobiti puno brže i nećete osjećati glad puno duže.

Meso goveda, koje je pravilno kuhano, pomaže u radu želuca, jer tvari sadržane u proizvodu neutraliziraju neke komponente želučane sekrecije, među njima i solnu kiselinu. Tako možete jesti takvo meso čak iu slučaju problema s probavnim sustavom. Jedno od niskokaloričnih jela od govedine je soufflé. Dijetalna juha od govedine lako se apsorbira u tijelu, ima nizak kalorijski sadržaj i karakterizirana je relativnom lakoćom pripreme.

Recept za kuhanje goveđe sufle dijeta u spor kuhalo

Luk treba sitno sjeckati, oprati meso i izrezati na male komadiće. Sve to treba kombinirati i iskriviti kroz stroj za mljevenje mesa. U dobivenom nadjevu morate dodati žumanjke dvaju jaja, sol i začiniti svim začinima.

Da bi gotova posuda postala pompa i prozračnost, potrebno je u fazi pripreme miješati smjesu s miješalicom.

U međuvremenu, trebate bičevati proteine, dodajući malu količinu soli. Masu od bjelančevina dodajte u nadev i pomiješajte sa žlicom. Sve se to stavlja u zdjelu za pečenje i peče četrdeset pet minuta. Ako ne postoji multicooker, možete koristiti pećnicu.

Za pripremu dijetalne goveđe sufle potrebno je:

  • šest stotina grama govedine;
  • jedan luk;
  • dva jaja;
  • začini za meso (koje svatko sam odabire).

Recept za kuhanje parenog goveđeg suflea na pari

Ovaj delikatni dijetetski sufle od mesa pripremaju se pomoću svježeg sira, koji se, čini se, ne kombinira s mesom, ali ako se to učini ispravno, rezultat će biti ugodno uvjerljiv. Meso se mora oprati, izrezati na komade, ukloniti sve filmove i tetive. Govedina se mora kuhati dok se ne skuha u slanoj vodi.

Kuhanog mesa treba mljeti u mlin za mljevenje, polje koje se miješa s svježeg sira i miješati miješalica ili ponovno proći kroz meso za mljevenje. U dobivenu smjesu dodajte maslac i žumance, nakon čega sve miješa s miješalicom. Protein treba tučiti odvojeno i dodati u masu. Sve se lagano miješa pomoću žlice. Na samom kraju dodaju se sol i začini. Prije slanja u dvostruki kotao potrebno je napraviti mješavinu kuglica.

Za kuhanje parenog goveđeg sufela potrebno je:

  • dvjesto grama govedine;
  • pedeset grama svježeg sira;
  • dvadeset grama maslaca;
  • jedno jaje;
  • začin na okus.

Suffle od kuhanog mesa

Souffle može diverzificirati i svečani i obični stol. Savršeno za ručak ili večeru. Recepti različitih vrsta sufela: od govedine, piletine, mljevenog mesa, na pari, u laganom kuhalu. Ovo jelo se može kuhati na različite načine od različitih namirnica. Uvijek je zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno!

Tehnološki proces izrade sufle od kuhanog mesa

Pripremljeno meso je izrezati na komade težine 1,0-1,5 kg, ne više od 8 cm debljine, staviti u toplu vodu, doveo do čir, ukloniti pjenu formirana na površini, kuhati sa slabim kuhati u zatvorenoj posudi dok kuhani. 15 minuta prije završetka kuhanja mesa dodaje se jodirana kuhinjska sol u juhu.

Kuhano meso se ohladi, izreže na komade, prođe kroz fino mljevenje dva ili tri puta. Umak od mlijeka priprema se od suhog pšeničnog brašna i mlijeka, a na kraju kuhanja dodaje se jodirana kuhinjska sol u umak. Gotov umak od mlijeka se malim porcijama ubrizgava u pire od mesa, temeljito mijesimo. Bjelančevine od jaja se odvajaju od žumanjka.

U pripremljenu masu dodaje se pasterizirani tekući proizvod od jaja (žumanjak), koji se miješa. Proizvod pasterizira tekućinu za jaja (bjelančevine), prebije se u gustu pjenu, pažljivo doda u masu, miješa se prema gore. Masu stavite u podmazani lim za pečenje sa slojem od 3 cm i pecite na temperaturi od 180-200 ° C 15-20 minuta.

Kuhana goveđa sufle

Meso se reže na male komadiće i napuni vodom. Mora se kuhati na laganoj vatri dok se ne skuha. Zatim ga dvaput možete okrenuti mlinom za meso ili ga pretvoriti u nadev miješalicom.

Kada je sve spremno, dodajte kiselo vrhnje, maslac i žumance, posolite i promiješajte dok ne dobijete glatku mješalicu ili improvizirana sredstva. Pobijedite protein s mješalicom do gustog stanja pjene, lagano promiješajte s mljevenim mesom, stavite ga u formu i pošaljite u dobro zagrijanu pećnicu (oko 200 stupnjeva). Mesni sufle kuhaju se oko 45 minuta. Goveđa sufle napravljena je jednostavno.

Za izradu suflea potrebno nam je:

  • 200 grama mesa;
  • žlica maslaca;
  • pileće jaje;
  • čajna žličica kiselog vrhnja;
  • sol.

Kako kuhati goveđi sufle u pećnici

Nije uvijek moguće kuhati sočnu i mekanu govedinu, osobito u pećnici. Ovaj recept izvrsno se nosi s teškim zadatkom. Sufle su mekane, doslovno se topi u ustima i idealno su pogodne za sve postojeće priloge od žitarica i povrća. Za kuhanje trebate vrlo malo sastojaka. Jedno od najvažnijih je jaja.

Kako kuhati klasični goveđi sufle u pećnici

Operite govedinu. Pobrinite se da uklonite film i venu, čak i ako je stroj za mljevenje mesa vrlo moćan. Ali možete ostaviti mast. Zatim meso narežite na kriške, barem 2 puta kroz mljevenje mesa, koristite finu mrežu. Ako nadjev će se pripremiti u kombinaciji, onda samo vrlo dobro usitniti.

Pomiješajte nadev i tučeno bijelo rublje, prebacite ih u podmazani oblik, poravnajte, namažite kiselo vrhnjem i pošaljite goveđi sufle u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Soufflé se neće zadržati u formi i bit će mnogo ukusnije ako se pravilno pripremi lonac. Možete ga podmazati iznutra, a zatim je posuti krušnim mrvicama (bijelim) ili grizom. Na posudici će se pojaviti crveno i hrskavo.

Sastojci klasičnog goveđeg suflea u pećnici:

  • 600 grama govedine;
  • 2 jaja;
  • 100 grama luka;
  • 40 grama kiselog vrhnja;
  • 15 ml ulja;
  • 0,3 žličice paprike (crna ili mješavina);
  • 0,5 žličice soli.

Brzi recept za goveđi sufle u pećnici

Za ovaj sufle trebate kuhanu govedinu. Meso se može kuhati posebno ili ukloniti iz juhe, bilo koje drugo jelo.

Osim toga, trebate malo maslaca. Možete koristiti sve začine. Ako je govedina pripremljena na kosti, onda je morate pokupiti, izrezati pulpu na komade, staviti je u mikser. Možete se okretati kroz stroj za mljevenje mesa. Grind zajedno s kriškom češnjaka, dodati začine, ležao sjeckani kopar.

Odvojite žumanjak, pošaljite na govedinu, odmah u ovoj fazi dodajte rastopljeni ili omekšani maslac. U sufleu možete jednostavno zakrenuti mali komad slanine. To će suhom mesu dati nedostatak masti. Sve se to temeljito promiješa do homogenosti i ostavi na stranu, ostavi se da se začini otopi.

Pobijedite protein, prenesite ga u nadev, promiješajte. Buduću sufle šaljemo u formu, izravnavamo je i pecemo 15 minuta na 220 stupnjeva. Budući da je govedina kuhana, ovo vrijeme će biti dovoljno. U takvom sufleu možete dodati zeleni grašak ili konzervirani kukuruz, zanimljiv i ukusan s bugarskim paprom, ali ga morate rezati na male kockice.

Sastojci za brzo goveđe sufle u pećnici:

  • 250 grama kuhane govedine;
  • 1 jaje;
  • 30 grama maslaca;
  • začini;
  • klinčić od češnjaka;
  • 2 grančice kopra.

Kuhani sufle od mesa

Suffle od kuhanog mesa vrlo je osjetljivo jelo koje se može dati djeci od godine dana. Ako kuhate za malu djecu, onda je vrijedno otapanja soli iz začina, ali za vas je to stvar ukusa. Slobodno eksperimentirajte!

Mesni sufle od kuhanog telećeg mesa

Recept kuhane mesa:

  • Meso isperite, narežite na komade i kuhajte dok se ne skuha bez začina. U našem receptu koristimo teletinu, pa je vrlo mekano meso koje će odgovarati maloj djeci, ali možete odabrati bilo koju drugu ili kuhati perad sufle;
  • ohladite meso i tučite u miješalici dok ne dobijete homogenu strukturu. Ostavite juhu za umak;
  • kuhati umak. Da biste to učinili, u mesnu juhu dodajte brašno, maslac i vrhnje. Dobro izmiješati i kuhati dok se ne zgusne na laganoj vatri;
  • dobiveni umak, žumanjci i začini dodaju se tučenom mesu;
  • bijelo rublje dobro je tučeno do guste pjene i lagano se dodaje u mješavinu mesa;
  • nježno miješati i rasporediti oblike;
  • pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva;
  • poslužite s vrhnjem i povrćem.

Sastojci za izradu sufle od kuhane teletine:

  • 500 grama teletine;
  • Juha od 1/4 šalice;
  • 2 jaja;
  • 200 ml kreme (sadržaj masti 33%);
  • 3 žlice brašna;
  • 1 žlica maslaca;
  • 1 čajna žličica soli;
  • 1/3 čajne žličice lana paprike;
  • ostala začina prema okusu.

Kuhani kuvani sufle

Operite pileća prsa, prelijte hladnom vodom i pustite da proključa. Ugasite vatru, ispustite vodu, operite pileće meso. Ohlađeno polukuhano meso piletine. Dodajte komade kruha, jaje, malo mlijeka u posudu s mesom, sol - i sve pomiješajte ručnom miješalicom do ujednačene konzistencije - trebali biste dobiti kremasti pileći nadjev.

Dodajte nekoliko žlica majoneze u svoj nadjev, omiljene začine, a zatim dobro umijte mljevenu kavu rukama. Broj svih komponenata odabran je prema okusu. Na dnu malog dubokog kalupa za pečenje (po mogućnosti keramičke) ulijte nekoliko šačica rezanaca (tako da rezanci prekrivaju dno obrasca u jednom sloju). Stavite mljeveno piletinu na rezance, izgladite ih.

Pećnica s pilećim sufleom u zagrijanoj peći na 150 ° C. Provjerite spremnost da se ne pregrije i ostane sočna. Piletina soufflé izrezati na obroke i tamo je vruće i hladno. Piletina iz kuhanog mesa ispada vrlo gusta, a na kruh se mogu staviti tanke kriške hladne piletine - ići će na pileće kobasice.

Sastojci za kuhanje pilećeg suflea od kuhanog mesa:

  • 4 pileća prsa; 1 jaje;
  • komad hljeba;
  • nekoliko žlica mlijeka;
  • nekoliko žlica majoneze;
  • sol 2-3 šake;
  • rezanci od durum pšenice

Kako kuhati sufle od mesa

Postoji mnogo načina da se zdrava sufle napravi: kuhano, prženo ili sirovo meso zaklače se u zdjelici miješalice s žumanjcima i drugim sastojcima, primjerice mlijeko, vrhnje, brašno, mrvica, kiselo vrhnje, maslac i povrće.

Masi se dodaju tučeni proteini, koji daju jelu poroznu strukturu i fluffiness. Homogena smjesa se širi na lim za pečenje ili u posude za pečenje, kuha se u vodenoj kupelji, u laganom štednjaku ili peče u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180–190 ° C. Gotovi proizvodi poslužuju se ohlađeni, malo topli ili vrući.

Klasični recept za sufle u prehrani je vrlo jednostavan, ali uz standardni set proizvoda, načina kuhanja i serviranja možete sigurno improvizirati. Glavni sastojak tradicionalno se koristi mršavog mesa - goveđa usna, puretina, zec, pileća prsa ili fileti, a rjeđe - mršava svinjetina.

Po želji, sastav može dodati sočne luk, brokulu, mrkvu bogatu mrkvom, gljive i sve druge gljive, griz. Sve ovisi o dostupnim proizvodima, slobodnom vremenu, kulinarskoj mašti domaćice i odabranom receptu.

Sufle za djecu

Sufle za djecu iz godine u godinu trebaju biti višekomponentne, uravnotežene i ukusne, tako da beba ne odbija jelo i jede sa zadovoljstvom. Meso sadrži željezo, kalcij i fosfor, bogato je proteinima i aminokiselinama, pa se ovaj korisni proizvod mora uvesti u dječju prehranu.

Bolje je preferirati teletinu, nemasnu govedinu, dijetalnog zeca, piletinu ili puretinu. Količina soli i drugih začina treba biti ograničena. Gotovi sufle posebno će zadovoljiti dijete ako se priprema u porcioniranim keramičkim ili silikonskim konzervama jarkih boja.

Način izrade sufla za djecu je kuhanje teletine. Mešavinu od mesa, maslac, sirove žumanjke i pšenično brašno umiješajte u posudu miješalice, koju prethodno treba prosijati. Dodajte ohlađen, izrežite na srednje komade teletine. Ubijte da biste dobili ujednačenu konzistenciju. Odvojeno, pobijedite bijelce u stanje pahuljice. Pažljivo promiješajte mješavinu mesa s tučenim bijelcima da zadržite mjehuriće. Proširite masu u dijelovima. Pecite pola sata.

Sastojci za izradu sufle za djecu:

  • teletina - 500 grama;
  • brašno - 1,5 žlice;
  • mesna juha - 150 mililitara;
  • jaja - 2 komada;
  • maslac - 30 grama.

Mljeveno sufle u pećnici

Ukusna sufle od govedine ili miješane svinjetine i mljevene junetine bit će kuhana mnogo brže od klasične verzije jela od pečenog ili kuhanog mesa. Preporuča se dati prednost domaćoj izradi, a ne pohraniti nadev, čija je kvaliteta upitna.

Način kuhanja - usitnite govedinu ili teletinu, tri puta preskočite u mlincu za meso. Dobiveno mljeveno meso pomiješajte sa sirovim žumanjcima, kiselim vrhnjem (po mogućnosti uljnim) i muškatnim oraščićem. Mješavinu pobijedite mješalicom ili ručno umiješajte. Odvojeno pobijedite ohlađene bjelančevine u stanje pjene. Kombinirajte tučeno bijelo meso s mljevenim sirovim govedima. Smjesu stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, namazanu maslacem. Pecite sufle od mljevenog mesa oko pola sata.

Sastojci za izradu suflea od mljevenog mesa:

  • Govedina - 500 grama;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice.
  • jaja - 4 komada;
  • maslac - 20 grama.

Sufle od kuhanog mesa

Zračni sufle od kuhane govedine čini se hranjivijom i bujnijom, zahvaljujući dodavanju bijelog kruha namočenog u mlijeko ili tople prokuhane vode. Ako domaćica nema priliku koristiti mikser, sastojci se mogu proći kroz mlin za meso dvaput.

Stoga je potrebno postići takvu konzistenciju, tako da je masa homogena, blago viskozna, bez komada mesa. Ako je sufle pripremljen ne za dijete, možete dodati svoje omiljene začine, primjerice hmelj-suneli, crnu i crvenu papriku, korijander. Jela će zadržati sočnost, ako je izrežete neposredno prije posluživanja.

Način kuhanja - kuhajte govedinu. Namočite kriške svježeg kruha ili nezaslađene peciva u toplo mlijeko tako da pulpa upije svu tekućinu i nabubri. Preporuča se rezanje tvrdih kora. Kombinirajte u posudi miješalice kuhanu govedinu, narezanu na kriške, namočenu mrvicu kruha, maslac, sirove žumanjke. Ubijte da biste dobili ujednačenu konzistenciju. Promiješajte gustu mješavinu mesa s rashlađenim šlagom. Stavite masu na lim za pečenje. Pecite pola sata.

Sastojci za kuhanje suflea od kuhanog mesa:

  • Govedina - 650 grama;
  • kruh - 50 grama;
  • mlijeko - 4 žlice.
  • jaja - 3 komada;
  • maslac - 60 grama.

Turski sufle za bebu

Meso iz Turske jedno je od najukusnijih i najzdravijih vrsta dijetetskog mesa koje se mora uvesti u prehranu djece. Turski file sadrži natrij, željezo, kalcij i jod, ima visok sadržaj proteina. Sve vrijeme, dok je nadjev u pećnici, ne možete otvoriti vrata, inače će se pečenje riješiti, ispasti će ravno i neće se dobro kuhati.

Silikonske limenke ne smiju se puniti masom do vrha - sufle se povećavaju tijekom pečenja i tvore visoku „kapu“. Jelo koje se kuha u velikoj posudi za pečenje se reže na male porcije, poput kolača.

Način kuhanja - kuhajte ćurku. Ogulite bundeve. Izrežite pulpu u male kockice približno iste veličine. Uronite komade bundeve i kuhanu puretinu u zdjelu miješalice, razbijte dok ne postane glatka. Ulijte u mlijeko, promiješajte. Dodajte sirovo jaje, ponovno razbijete mesnu smjesu. U malim obrocima unesite prosijano pšenično brašno. Proširite masu u silikonskim limenkama. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Prije nego što svom djetetu dostavite gotov sufle u prehrani, morate ga malo ohladiti.

Sastojci za izradu sufle:

  • pureće meso - 350 grama;
  • bundeve - 200 grama;
  • mlijeko - 6 žlica;
  • brašno - 1 žlica;
  • jaje - 1 komad.

Mesni sufle: recepti

Domaći mesni sufle je jednostavno, mirisno i ukusno ukusno jelo koje se može poslužiti za večeru, ručak ili kao zalogaj. Izgleda kao homogena, vrlo delikatna posuda, ugodne prozračne teksture i privlačnog izgleda. Dijetetska poslastica preporučuje se za ulazak u jelovnik za bolesti probavnog trakta, pankreatitisa i dijabetesa. Može se kuhati i za jednogodišnju djecu, koja već imaju vremena naviknuti se na složena višekomponentna jela, ali je teško žvakati i probavljati mesna vlakna. Vi samo trebate odabrati dobar recept.

Kako kuhati sufle od mesa

Postoji mnogo načina da se napravi zdravi sufle:

  • Kuhano, prženo ili sirovo meso prekida se u zdjelici miješalice s žumanjcima i drugim sastojcima, kao što su mlijeko, vrhnje, brašno, mrvica, pavlaka, maslac, povrće.
  • Masi se dodaju tučeni proteini, koji daju jelu poroznu strukturu i fluffiness.
  • Homogena smjesa se širi na lim za pečenje ili u posude za pečenje, kuha se u vodenoj kupelji, u laganom štednjaku ili peče u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180–190 ° C.
  • Gotovi proizvodi poslužuju se ohlađeni, malo topli ili vrući.

Recept za sufle mesa

Klasični recept za sufle u prehrani je vrlo jednostavan, ali uz standardni set proizvoda, načina kuhanja i serviranja možete sigurno improvizirati. Glavni sastojak tradicionalno se koristi mršavog mesa - goveđa usna, puretina, zec, pileća prsa ili fileti, a rjeđe - mršava svinjetina. Po želji, sastav može dodati sočne luk, brokulu, mrkvu bogatu mrkvom, gljive i sve druge gljive, griz. Sve ovisi o dostupnim proizvodima, slobodnom vremenu, kulinarskoj mašti domaćice i odabranom receptu.

Recept je kao u vrtiću

  • Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 143 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Sufle za djecu iz godine u godinu trebaju biti višekomponentne, uravnotežene i ukusne, tako da beba ne odbija jelo i jede sa zadovoljstvom. Meso sadrži željezo, kalcij i fosfor, bogato je proteinima i aminokiselinama, pa se ovaj korisni proizvod mora uvesti u dječju prehranu. Bolje je preferirati teletinu, nemasnu govedinu, dijetalnog zeca, piletinu ili puretinu. Količina soli i drugih začina treba biti ograničena. Gotovi sufle posebno će zadovoljiti dijete ako se priprema u porcioniranim keramičkim ili silikonskim konzervama jarkih boja.

sastojci:

  • teletina - 500 g;
  • brašno - 1,5 žlice. l.
  • mesna juha - 150 ml;
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 30 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte teletinu.
  2. Mešavinu od mesa, maslac, sirove žumanjke i pšenično brašno umiješajte u posudu miješalice, koju prethodno treba prosijati.
  3. Dodajte ohlađen, izrežite na srednje komade teletine.
  4. Ubijte da biste dobili ujednačenu konzistenciju.
  5. Odvojeno, pobijedite bijelce u stanje pahuljice.
  6. Pažljivo promiješajte mješavinu mesa s tučenim bijelcima da zadržite mjehuriće.
  7. Proširite masu u dijelovima.
  8. Pecite pola sata.

Dijetalna sufle od govedine

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 209 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Za pripremu dijetetskog sufle mesa koristite nemasnu govedinu (po mogućnosti ribu), nisko-masni svježi sir i jaja prepelice. Po želji možete dodati svježi peršin, kopar, vlasac ili cilantro. Nadev se ispostavi da je viskozan, ali vrlo nježan i prozračan, tako da morate pažljivo raditi s njim. Ruke se mogu lagano navlažiti vodom kako bi se lakše formirale kuglice za dupli kotao iz pripremljene mješavine mesa. Za učinkovitiju opskrbu gotovih proizvoda može se razgraditi u jednokratne papirne konzerve za pečenje muffina i kolača, posuti sjeme sezama.

sastojci:

  • Govedina - 450 g;
  • svježi sir - 150 g;
  • jaja prepelica - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Govedina izrezana na male komadiće.
  2. Prokuhati u lagano slanoj vodi. Ohladite ga.
  3. Smrvljenu kuhanu govedinu pomiješajte s mlinom ili miješalicom.
  4. Dodajte malo masnoće svježi sir. Dobro promiješajte, trljajte drvenom žlicom ili lopaticom.
  5. Jedan po jedan dodajte sirove žumance jaja prepelica.
  6. Još jednom preskočite mesnu masu kroz stroj za mljevenje mesa ili ubijte dok ne dobijete homogenu mješalicu.
  7. Uvesti proteine, tučeno u gustu pahuljastu pjenu.
  8. Formirajte male mesne loptice iste veličine.
  9. Kuhajte goveđe kuglice u dvostrukom kotlu.

Mljeveno u pećnici

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 219 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Ukusna sufle od govedine ili miješane svinjetine i mljevene junetine bit će kuhana mnogo brže od klasične verzije jela od pečenog ili kuhanog mesa. Preporuča se dati prednost domaćoj izradi, a ne pohraniti nadev, čija je kvaliteta upitna. Konzistencija gotovog suflea uvelike ovisi o bjelančevinama koje čine nadev poroznim, ujednačenim i nježnim. Vrlo je važno pažljivo i pravilno odvojiti bjelanjke od žumanjka, jer će ih inače premlaćivati ​​u stanje pahuljastih pjena. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti sitno nasjeckanim povrćem ili sirom.

sastojci:

  • Govedina - 500 g;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • jaja - 4 kom.
  • maslac - 20 g

Način pripreme:

  1. Smrviti govedinu ili teletinu, nadjevati tri puta.
  2. Dobiveno mljeveno meso pomiješajte sa sirovim žumanjcima, kiselim vrhnjem (po mogućnosti uljnim) i muškatnim oraščićem.
  3. Mješavinu pobijedite mješalicom ili ručno umiješajte.
  4. Odvojeno pobijedite ohlađene bjelančevine u stanje pjene.
  5. Kombinirajte tučeno bijelo meso s mljevenim sirovim govedima.
  6. Smjesu stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, namazanu maslacem.
  7. Pecite sufle od mljevenog mesa oko pola sata.

U multicookeru

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 268 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Pokazalo se da je ukusna juha od govedine u laganom štednjaku vrlo nježna, doslovno se topi u ustima, zahvaljujući dodavanju masnoće kisele vrhnje i visokokvalitetnog maslaca. Meso se ne kuha, već se dodaje sirovo, tako da jelo izlazi posebno sočno i mirisno. Umjesto govedine, možete koristiti vitku svinjetinu, dijetnu perad ili zeca. Gotovo jelo će biti lijepo, kao na fotografiji, ako ga ukrasite prije posluživanja sjeckanog peršina, cilantra, svježeg kopra ili vlasca-luka. Na zahtjev sufle, možete posuti kimom, sitno sjeckanim orasima, sezamom.

sastojci:

  • Govedina - 450 g;
  • kiselo vrhnje - 8 žlice. l.
  • jaja - 4 kom.
  • maslac - 80 g

Način pripreme:

  1. Ogulite govedinu iz filmova, ostatke zdrobljenih sjemenki i viška masnoće.
  2. Razblažite kiselo vrhnje, sirove žumanjke, maslac i sirovu govedinu narezanu u posudu miješalice.
  3. Pomoću lopatice ili vijenca izmiješajte smjesu s bjelančevinama.
  4. Napunite posudu s višestrukom kuhinjom vodom. To će potrajati oko 1 litre vode, ovisno o volumenu posude (tekućina bi trebala prokuhati).
  5. Masu sirovog mesa raširite u kalupima, stavite u lagani štednjak.
  6. Postavite način rada na "Steam".
  7. Kuhajte 45 minuta.
  8. Izvadite iz sporog štednjaka kada se goveđa sufle lagano ohladi i "zgrabi".

Od kuhanog mesa

  • Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 252 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Zračni sufle od kuhane govedine čini se hranjivijom i bujnijom, zahvaljujući dodavanju bijelog kruha namočenog u mlijeko ili tople prokuhane vode. Ako domaćica nema priliku koristiti mikser, sastojci se mogu proći kroz mlin za meso dvaput. Stoga je potrebno postići takvu konzistenciju, tako da je masa homogena, blago viskozna, bez komada mesa. Ako je sufle pripremljen ne za dijete, možete dodati svoje omiljene začine, primjerice hmelj-suneli, crnu i crvenu papriku, korijander. Jela će zadržati sočnost, ako je izrežete neposredno prije posluživanja.

sastojci:

  • Govedina - 650 g;
  • štruca - 50 g;
  • mlijeko - 4 žlice. l.
  • jaja - 3 kom.
  • maslac - 60 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte govedinu.
  2. Namočite kriške svježeg kruha ili nezaslađene peciva u toplo mlijeko tako da pulpa upije svu tekućinu i nabubri. Preporuča se rezanje tvrdih kora.
  3. Kombinirajte u posudi miješalice kuhanu govedinu, narezanu na kriške, namočenu mrvicu kruha, maslac, sirove žumanjke.
  4. Ubijte da biste dobili ujednačenu konzistenciju.
  5. Promiješajte gustu mješavinu mesa s rashlađenim šlagom.
  6. Stavite masu na lim za pečenje.
  7. Pecite pola sata.

para

  • Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 219 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Parni soufflé može biti proizveden ne samo u dvostrukom kotlu, već iu laganom štednjaku koji podržava način rada "Steaming". U procesu toplinske obrade, sufle ne zagrijavaju do temperature iznad 100 ° C, stoga čuvaju svoj okus, aromu i korisna svojstva. Parena jela smatraju se korisnijima od prženih pa čak i kuhana, jer voda iz slavine sadrži nečistoće i klorirana je. Takva jela preporuča se ući u prehranu trudnica, dojilja, osoba s bolestima probavnog trakta i dijabetesa.

sastojci:

  • govedina - 600 g;
  • riža - 2 žlice. l.
  • mlijeko - 1 tbsp.
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Kuhati govedinu, očistiti od masti, filmova i tetiva.
  2. Kuhajte bijelu rižu odvojeno. Da se ohladi.
  3. Kuhanu govedinu, izrezanu na male komadiće, stavite u posudu miješalice.
  4. Dodajte mlijeko, sirove žumanjke, pola servi maslaca. Ubiti.
  5. Promiješati u mesu masu ohlađenu rižu.
  6. Kada mješavina postane homogena, ubrizgajte bjelančevine s lopaticom.
  7. Stavite masu u posudu za parenje.
  8. Kuhajte rižin soufflé s govedinom 25 minuta.
  9. Prije posluživanja posudu prelijte preostalim dijelom rastopljenog maslaca.

Svinjetina u pećnici

  • Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 229 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Hranjivi file vitke svinjetine, teških krema i mlijeka može se poslužiti uz lagani niskokalorični preljev ili sojin umak. Na zahtjev, jelima se dodaju svi začini i začini. Najbolje od svega su tlo sumac bobice, paprika, kisela slatka zira, bosiljak, zeleni papar i šafran u kombinaciji sa svinjetinom. Začini se mogu razbijati u mortu, pomiješati s gotovim mljevenim mesom ili prethodno otopiti u prethodno zagrijanom mlijeku. Sufle će biti zadovoljnije ako mu dodate povrće, primjerice tikvice, naribanu mrkvu, cvjetaču. Važno je uzeti u obzir da će u ovom slučaju tekstura postati malo gušća.

sastojci:

  • svinjetina - 600 g;
  • mlijeko - 1 tbsp.
  • krema - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 20 g

Način pripreme:

  1. Svinjsko ispiranje, izrezati na male komadiće.
  2. Meso prokuhati u lagano slanoj vodi ili na paru.
  3. Smrskajte svinjetinu dok ne dobijete glatku mješalicu.
  4. Mješovitu masu pomiješajte s mlijekom, teškom kremom i sirovim žumanjcima.
  5. Pobijedite bijelo pranje ručno ili s miješalicom u stanje pahuljice.
  6. Kombinirajte tučeno bijelo meso s mješavinom mesa. Lagano promiješajte, pokušavajući zadržati mjehuriće.
  7. Prenesite masu u podmazani oblik, lagano je poravnajte.
  8. Pecite mesno jelo pola sata.

Turska beba

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 79 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Meso iz Turske jedno je od najukusnijih i najzdravijih vrsta dijetetskog mesa koje se mora uvesti u prehranu djece. Turski file sadrži natrij, željezo, kalcij i jod, ima visok sadržaj proteina. Sve vrijeme, dok je nadjev u pećnici, ne možete otvoriti vrata, inače će se pečenje riješiti, ispasti će ravno i neće se dobro kuhati. Silikonske limenke ne smiju se puniti masom do vrha - sufle se povećavaju tijekom pečenja i tvore visoku „kapu“. Jelo koje se kuha u velikoj posudi za pečenje se reže na male porcije, poput kolača.

sastojci:

  • pureće meso - 350 g;
  • bundeve - 200 g;
  • mlijeko - 6 tbsp. l.
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Prokuhaj puretinu.
  2. Ogulite bundeve. Izrežite pulpu u male kockice približno iste veličine.
  3. Uronite komade bundeve i kuhanu puretinu u zdjelu miješalice, razbijte dok ne postane glatka.
  4. Ulijte u mlijeko, promiješajte.
  5. Dodajte sirovo jaje, ponovno razbijete mesnu smjesu.
  6. U malim obrocima unesite prosijano pšenično brašno.
  7. Proširite masu u silikonskim limenkama.
  8. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
  9. Prije nego što svom djetetu dostavite gotov sufle u prehrani, morate ga malo ohladiti.

S jajetom

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 219 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Juicy soufflé s govedinom, jajima i niskom masnoćom svježeg sira ne samo da je ukusna, nego je i lijepa zahvaljujući rumenoj korici sira. Suho mljeveno meso može se miješati s bujonom - prirodnim ili izrađenim od kocke bujona, na primjer, Maggi. Jelo će biti mirisnije i pikantnije, ako u njegov sastav dodate suhe provansalske biljke, papriku, malo muškatnog oraščića i druge začine. Soufflé se neće zalijepiti za kalup za pečenje ako je premazan tankim slojem povrća ili rastopljenim maslacem četkom. Silikonski spremnici ne moraju biti podmazani.

sastojci:

  • Govedina - 450 g;
  • jaja - 2 kom.
  • svježi sir - 100 g;
  • sir - 50 g;
  • štruca - 50 g;
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  • maslac - 60 g

Način pripreme:

  1. Prelijte svježe hljebove mlijekom.
  2. Miješajte sirovu govedinu, maslac, nisko-masni svježi sir. Smjesa bi trebala biti homogena.
  3. Mljevenje dobivenog skutnog mesa i nadjev s sirovim žumanjcima i bijelim kruhom natopljenim mlijekom.
  4. Mješavinu nježno promiješajte s rashlađenim, dobro istučenim bijelcima.
  5. Stavite u posudu za pečenje.
  6. Tvrdi sir na najmanjoj rijetki.
  7. Mesnu masu pospite strugotinama sira.
  8. Stavite u pećnicu. Peći do zlatno-smeđe boje pola sata.
  9. Prije posluživanja, gotovu posudu izrežite govedinom, sirom i skutom u porcije.
  10. Ako je posuda za pečenje visoka, kuhana piletina ili jaja prepelica mogu se umočiti u mljeveno meso. Takav tretman mesa "s iznenađenjem" zasigurno će zadovoljiti dijete.

Teletina za bebu

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 84 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Niskokalorični mesni sufle za dijete, izrađene od mekane teletine, kreme bez masnoće, brokule i mrkve, učinit će dijetetsku prehranu uravnoteženom i raznolikom. Gotovi proizvodi su natečeni i vrlo lijepi u presjeku, zahvaljujući izmjeni mljevenog mesa i povrća. Ako je konzistencija mljevenog mesa vodena, može se pomiješati s sitno sjeckanim kupusom ili bijelim krušnim mrvicama natopljenim u mlijeku. Za pečenje ukusnog i zdravog suflea za malu djecu treba koristiti silikonske kalupe, koje ne treba dodatno podmazivati.

sastojci:

  • teletina - 350 g;
  • brokule - 200 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • krema - 4 žlice. l.
  • luk - 1 kom.
  • jaja - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Smrviti sirovo teleće meso dok ne postane glatko.
  2. Dodajte brokulu, sirove žumanjke i niskokaloričnu kremu. Ponovo razbiti.
  3. Kombinirajte masu s tučenim proteinima.
  4. Na najmanjoj rijetki riješite sirovu mrkvu.
  5. Izrežite luk na kockice.
  6. Polovicu mesne mase utopite u pripremljene kalupe.
  7. Vrh s mješavinom luka i sirove mrkve.
  8. Prekrijte ostatkom mljevenog mesa.
  9. Pecite pola sata.
  10. Prije nego što dovršite sufle djetetu, ono se mora ohladiti.

Od piletine

  • Vrijeme: 1 sat i 45 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 137 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak, večeru, za užinu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća: srednja.

Prozračna sufle od piletine i povrća je ukusna, hranjiva i vrlo zdrava. Juicy kupus bogat je askorbinskom kiselinom, vitaminima i grubim dijetalnim vlaknima koja promiču dobru probavu. Kiselo-slatko vrhnje čini teksturu mekšom i svjetlijom, luk dodaje začin, a tvrdi sir pravi prekrasnu zlatnu koricu. Kao ukras možete koristiti svježe zeleni luk, izrezan na tanke prstene. Prije posluživanja jelo se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici koja se mora temeljito zagrijati.

sastojci:

  • piletina - 550 g;
  • bijeli kupus - 500 g;
  • luk - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • sir - 150 g;
  • jaja - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte pileći file ili dojku.
  2. Kada se piletina lagano ohladi, isjeckajte je miješalicom ili mlinom za meso dok ne dobijete glatku konzistenciju poput pirea.
  3. Bijeli kupus nashinkovat. Preporučuje se uporaba male glave male veličine.
  4. Ogulite luk, izrezati na male kockice.
  5. Miješajte mljeveno meso od piletine, luka, kupusa, nemasnog vrhnja i sirovih jaja.
  6. Pripremljenu mesnu masu stavite u silikonske kalupe ili stavite u veliku posudu za pečenje.
  7. Pecite pola sata.
  8. Na najmanjoj rijetki naribajte sir. Preporučuje se uporaba visokokvalitetnog tvrdog sira, a ne sirnog proizvoda.
  9. Otvorite pećnicu, brzo poškropite komadić sira.
  10. Peći još 10 minuta da bi otopio sir.
  11. Poslužite dok kora sira ne otvrdne.