Dijeta za pankreatitis kod djece

Djeca mlađa od 14 godina rijetko razvijaju kroničnu upalu gušterače. Češće se u dječjoj dobi sastaje reaktivni oblik. Reaktivni pankreatitis kod djece je uzrokovan ustrajnom crijevnom infekcijom ili trovanjem hranom. Bez obzira na uzrok upale, prvi uvjet za brz oporavak bit će da se osigura da vaše dijete ima pravilnu prehranu.

Značajke prehrane u djeteta s pankreatitisom

Dijete s pankreatitisom treba odabrati dijetu koja u potpunosti eliminira povećano opterećenje probave. Priroda prehrane ovisi o obliku i kliničkim značajkama bolesti.

Akutni tijek bolesti

Dijeta za akutni pankreatitis u djece će imati za mjesec dana. Iz prehrane će trebati isključiti hranu koja može uzrokovati pogoršanje. Nakon određenog razdoblja, podložnog stalnom poboljšanju stanja, dijete je dopušteno nešto proširiti. Sljedećih 5 godina trebalo bi se držati tablice broj 5.

Kršenje prehrane i gruba hrana izazivaju pogoršanje i povratak upalnog procesa kod djeteta. Ako tijekom proteklih 5 godina beba nije imala ponovljene kliničke znakove pankreatitisa, smatra se da je oporavljena. U budućnosti, roditelji trebaju biti svjesni predispozicije djeteta za patologiju probavnog trakta, obraćajući pozornost na bolest.

Kronični tromi tijek

Stroga dijeta s prehrambenim ograničenjima propisana je tijekom pogoršanja patološkog procesa. Kada remisija iz prehrane isključuje brojne proizvode koji narušavaju zdravlje djeteta.

Reaktivni pankreatitis

Ako je upala reaktivna u prirodi, propisana je stroga dijeta za tjedan dana. Pogoršanje prolazi za 2-3 dana. Nakon 7 dana preporuča se postupno prelazak na dijetu u skladu s dobi djeteta. Prehrana u reaktivnom pankreatitisu otkriva ograničenja slična akutnom obliku patologije.

Ako ne slijedite dijetu, pankreatitis neće biti potpuno izliječen. Remisija akutnih kliničkih simptoma je maksimalni dostižan prag. Potrebno je ograničiti prehranu djeteta od prvih sati pojave kliničkih simptoma. Obvezno je pregledati liječnik. Prema rezultatima, pedijatar ili pedijatrijski gastroenterolog će propisati prikladan tretman i dijetu.

Opća načela prehrane

Dijeta za reaktivni pankreatitis kod djece može olakšati probavni sustav i smanjiti opterećenje probavnih organa. Osnovni principi prehrane su stvaranje mehaničkog i kemijskog, zaštitnog režima za želudac. Ovo načelo je temeljno u pripremi bilo koje prehrane.

Prehrana je djelomična. Hraniti bolesnu bebu treba 5 puta dnevno. Intervali između hranjenja trebaju ostati jednaki u vremenu. Obujam obroka je skroman, što omogućuje smanjenje opterećenja bolesnog organa i smanjenje boli.
U prvim tjednima nakon pojave egzacerbacije, hrana je prikazana kao pire ili polutekuća.
Jela se preporučuju na stolu u kuhanoj ili parnoj formi, pečena u pećnici bez kore.
Obrocima se nudi malo topla ili sobna temperatura. Previše topla ili hladna hrana pogoršat će stanje djeteta.
Prehrana osigurava zasićenost proteina. Slično postići na račun povećanja količine ribe, mesa, svježeg sira. Ograničeni su ugljikohidrati i masti.

U akutnom razdoblju bolesti liječenje se provodi prema tradicionalnom principu - postu, hladnoći i odmoru. Tijekom prva 2-3 dana potrebno je djetetu ponuditi minimalnu količinu hrane. Potpuno gladovanje za malu djecu nije dodijeljeno.

Dijete u teškom stanju je hitno hospitalizirano. U bolnici se parenteralna prehrana daje intravenskim infuzijama.

Što bi trebalo u potpunosti isključiti

Bez obzira na stadij i oblik bolesti, dječja hrana ne uključuje proizvode:

Dimljene kobasice i riba.
Gotovi proizvodi s mnogo konzervansa i pojačivača okusa. Kategorija uključuje omiljene dječje čips i druge grickalice.
Začinjena i začinjena začina.
Brza hrana.

Akutni tijek bolesti

Ako je tijek pankreatitisa kod djeteta akutan, potrebno je isključiti proizvode:

Sladoled
Kondenzirano mlijeko.
Slatka visoko gazirana pića.
Krastavci i kisela jela, kiseli kupus.
Konzervirana hrana i paštete.
Jake, bogate juhe od masnog mesa i ribe.
Kisele sorte voća i bobičastog voća i sokovi od njih.
Povrće koje sadrži grubo vlakno - kupus, rotkvica, patlidžan, češnjak.
Žitarice od ječma ili prosa.
Mesne sorte - guska, patka, svinjetina, janjetina.
Fat sorte morske i riječne ribe.
Slatkiši i slastice.
Orašasti plodovi.
Čokolada i kakao u bilo kojem obliku.

Nakon zaustavljanja reaktivnog pankreatitisa, male doze navedenih proizvoda mogu se unositi u prehranu djece, rijetko i postupno. Povrće i voće najbolje se poslužuju na stolu pečenom i oguljenom. Poželjno je hraniti dijete s mljevenom ili polutekućom hranom.

Uzorak izbornika za dijete s pankreatitisom

Prvog dana akutne bolesti potrebno je što je moguće više ograničiti dječji jelovnik - dati bebi slabi čaj ili slabu otopinu šipka. Kod trajnog povraćanja razvija se opasnost od dehidracije. U ovom slučaju, nužna je hitna hospitalizacija i imenovanje parenteralne prehrane intravenskim infuzijama.

Drugog dana dijete se hrani prema sljedećem izborniku:

Za doručak, ponudite dječju kašu na vodi od zobene kaše ili griz bez dodavanja maslaca. Zamijenite kašu s proteinskim omletom na pari. Pijte doručak s bujonima ili čašom nezaslađenog čaja.
Drugi doručak sastoji se od mineralne vode bez plinova i pregršt nezaslađenih krekera.
Za ručak, hranite bebu ljigavom, jako kuhanom juhom na vodi s naribanim krumpirom i rižom ili heljdinim grizom. Ponudite na drugom pire krumpir iz jako kuhane mrkve.
Vrijeme čaja sastoji se od bujnih kukova ili mineralne vode bez plinova i nekoliko krekera ili keksa.
Večera nudi djeci rižinu kašu - visoko kuhanu na vodi, bez šećera i maslaca. Dopušteno je dodati nekoliko žlica obranog mlijeka. Pijte večeru uz ukusan voćni kompot.
Prije odlaska u krevet, pustite dijete piti s želeom iz juhe od jabuke.

Trećeg ili četvrtog dana, pire krumpir se postupno unosi u pacijenta s dodatkom nekoliko žlica mlijeka. Maslac se u pire ulazi već 5. dana. Količina ulja ne prelazi pola čajne žličice. Dijeta za pankreatitis kod djece, počevši od 4-5 dana, uključuje sljedeći meni.

Za doručak, možete dati bebi grated dijeta sir.
U ručku će se pripremati juha od povrća s rižom ili grizom od heljde. Drugi služi parne loptice od govedine ili piletine. Možete popiti ručak uz čaj ili kompot.
Ručak će pripremiti sufle i pečenu jabuku.
Tijekom večere dijete će jesti žitarice bez šećera i uz malo ulja.
Noću, pacijent može popiti čašu žele.

Možda će se dijete nevoljko složiti s takvim jelovnikom. Zadatak odrasle osobe je da dijete hrani 5 puta dnevno. Inače, dugi prekid između hranjenja uzrokovat će pogoršanje. Potrebno je uvjeriti bebu i objasniti da će se brže oporavljati sa sličnim režimom hranjenja.

Što hrana može jesti

Sušen jučerašnji kruh i suhi keks.
Vegetarijanske juhe s povrćem. U stanju remisije juhu možete napuniti žlicom kiselog vrhnja ili maslaca.
Mršavo meso - zec, puretina, piletina, teletina. Meso se najbolje poslužuje u obliku mljevenog mesa, na pari.
Nemasna riba bez kostiju ili ribljih kotleta.
Mliječni proizvodi bez masti. Dopušteno je hraniti dijete ne-kiselim kefirom ili jogurtom. Kiselo vrhnje dovoljno je dodati pireu ili juhama.
Proteini omleti na pari.
Dobro kuhane polutekuće kaše s mlijekom.
Pire kuhano ili pečeno povrće, voće.

Promatrajte dijetu će dugo vremena. Ako dijete posjeti ustanovu, bolje je informirati osoblje o potrebi prehrane za dijete. Morat ćete upozoriti srodnike kako biste izbjegli kupnju zabranjene hrane.

Dijeta za pankreatitis kod djece: značajke terapijske prehrane

Što roditelji trebaju znati o medicinskoj prehrani djeteta s pankreatitisom? Što je dijeta 5P? Koja je hrana štetna za upaljenu gušteraču?

Pankreatitis je upalna bolest gušterače. Kod djece je bolest obično blaga. Za uspješan oporavak potrebna je kompetentna terapija lijekovima i dijeta s pankreatitisom kod djece. Medicinska prehrana djeteta praktički odgovara prehrani odraslih osoba s ovom bolešću, ali još uvijek ima značajne razlike i osobitosti.

Pravila terapijske prehrane djeteta s pankreatitisom

Prilikom potvrđivanja dijagnoze morate se pridržavati sljedećih načela prehrane:

Upaljena gušterača osigurava maksimalan odmor, što je posebno važno u razdoblju pogoršanja. Hrana za bolesno dijete u ovom trenutku treba biti slomljena i trebala bi biti poslužena u obliku topline;
svi iritirajući proizvodi - citrusi, krastavci, čokolada, rajčice itd. nužno su isključeni iz prehrane;
dječje tijelo treba primati punu nutritivnu energiju. Da biste to učinili, koristite odgovarajuće proizvode.

Dijetalna hrana dopušta širenje asortimana proizvoda, ako se poboljša dobrobit djeteta. U isto vrijeme, roditelji bi trebali zapamtiti da ništa od zabranjene hrane ne bi trebalo biti u prehrani djeteta čak i tijekom remisije! Inače, zdravlje djeteta je u velikoj opasnosti: može se razviti nova teška egzacerbacija. A to će zahtijevati povratak najstrožoj prehrani i često hospitalizaciju u bolnici, nakon čega slijedi parenteralna (intravenska) prehrana.

Oblici bolesti i prehrambene navike

Pankreatitis se manifestira opasnim bolom, opažaju se simptomi trovanja i često se javljaju mučnina i povraćanje. Medicinska prehrana za dijete sastoji se od takvih posuda koje ne opterećuju organe gastrointestinalnog trakta. Značajke terapijske prehrane ovise prije svega o obliku bolesti:

djeca s akutnim pankreatitisom propisuju strogu dijetu najmanje 1 mjesec. U ovom trenutku, iz prehrane bolesnika isključiti sve provokativne proizvode. Postupno se dijetna dijeta pomno nadopunjuje. U ovom slučaju, liječnici preporučuju za 5 godina da se pridržavaju prehrambenih ograničenja i prate što dijete jede. Ako se tijekom petogodišnjeg razdoblja recidiva bolesti ne dogodi, dijagnoza se uklanja. No, roditelji ne bi trebali zaboraviti da dijete može manifestirati kršenja u radu probavnog sustava;
ako je bolest kronična, nužna je stroga dijeta tijekom razdoblja pogoršanja. Ostatak vremena za dijete je odabrana štedljiva dijeta. Nažalost, u ovom slučaju, prehrambena ograničenja koja preporuče liječnici trebaju se provoditi tijekom cijelog života;
s reaktivnim pankreatitisom, upala je privremena. Obično se stanje djeteta normalizira u roku od nekoliko dana. U ovom obliku bolesti, štedljiva dijeta je propisana za 7-10 dana. Zatim, dijete se prebacuje u uobičajenu hranu u skladu s njegovom dobi.

Važno je! Bez pridržavanja pankreatitisa dijeta se ne može izliječiti! Budite sigurni da slijedite sve preporuke za medicinsku prehranu bebe. Tako ćete olakšati stanje djeteta i značajno ubrzati njegov oporavak.

Kako hraniti dijete s pankreatitisom

U prisutnosti akutnih simptoma, liječenje pankreatitisa kod djeteta provodi se u bolnici. Oboljenje se obično pojavljuje na sljedeći način:

u ranim danima, mali pacijent dobiva parenteralnu prehranu. Hranjive tvari potrebne za rastuće tijelo se daju kao otopine intravenozno;
u sljedećim danima (obično već drugog dana), ako se ne poštuje povraćanje, bebi se može ponuditi topla prokuhana voda, preporučljivo je piti u malim gutljajima. Danju možete davati djetetu više od 200 ml mineralne vode bez plinova ili ne koncentriranih bujnih bujona;
trećeg dana, ako se dobrobit djeteta poboljša, u dijetu se unose rubovi na vodi, možete ponuditi malu količinu svježe pripremljenog povrća - krumpir, cvjetača ili mladu tikvicu. Kompot iz sušenog voća ili prirodnog voćnog želea na soku od jabuke bit će vrlo koristan.

Nutricionisti preporučuju hranjenje beba vegetarijanskom juhom, omletima na bazi proteina na pari i zapečenim mesnim kotletima tijekom bolesti. Mljeveno meso za kuhanje dijetalnih obroka mora se nekoliko puta proći kroz stroj za mljevenje mesa.

Koja hrana mora biti isključena s pankreatitisom

Sljedeći proizvodi potpadaju pod apsolutnu zabranu:

bilo koje dimljeno meso;
krastavci;
poluobrađena industrijska proizvodnja;
proizvodi koji uključuju arome, pojačivače okusa, konzervanse;
začini i začini, osobito vrući;
brza hrana

Popis namirnica koje se povremeno mogu uključiti u prehranu s reaktivnim pankreatitisom:

bouillons;
voće, povrće, prirodni sokovi;
riba i meso;
krema za mlijeko, kondenzirano mlijeko, sladoled;
kruška od ječma i pšenice;
ukiseljene i slana hrana
mineralna voda i bezalkoholna pića;
čokolada;
matice;
Maslac kolača;
začinjene začine.

Ovi proizvodi se povremeno mogu koristiti u dječjoj prehrani, uvodeći ih postupno iu malim obrocima.

Kako jesti bebu u razdoblju oporavka

Uz dopuštenje liječnika, novi proizvodi postupno se uvode u prehranu oporavljenog djeteta:

jogurt;
svježi sir niske masnoće;
jela s parom - mesne i riblje mesne okruglice, mesne okruglice i mesne okruglice;
posude za povrće;
pečene jabuke;
mliječne juhe i žitarice;
med, džem, džemovi i marmelade.

Nakon svakog novog proizvoda, kontrolirajte dobrobit djeteta. Kod najmanjih znakova pogoršanja gušterače (mučnina, nadutost, proljev, bolovi u trbuhu), ovaj je proizvod odmah isključen iz prehrane djeteta. Tijekom tog razdoblja, obroci za dijete moraju se slomiti i poslužiti u obliku topline. Toplinska obrada je obavezna! Za oko mjesec dana, jela se mogu pripremiti bez temeljitog brušenja.

U oporavilačkom jelovniku možete dodati ne-akutne i niskomasne vrste sira, na primjer, Adyghe. Možete kuhati skutu sira i pudinge, peći ribu i piletinu, nemasno meso. Pića se preporučuju kao polietilen, kompoti od sušenog voća, slabi čaj. Budite sigurni da koristite mliječne proizvode: jogurt, ryazhenka, kefir i sir.

Važno je! Nemojte posoliti ili posladiti dijete tijekom tog razdoblja!

Dijeta 5P: značajke i recepti

Upala gušterače - ozbiljan test za dječje tijelo. Stoga, pri odabiru proizvoda za pacijenta zahtijeva pažnju i oprez. Stručnjaci preporučuju dijetetski stol br. 5P za dijete u tom razdoblju. Cilj mu je smanjiti kemijske i mehaničke učinke na želudac i blagi režim pankreasa. Ova dijeta će pomoći vratiti funkciju gušterače, značajno poboljšati zdravlje djeteta.

Dijeta 5P za pankreatitis je terapijski prehrambeni plan koji uključuje visoko proteinske obroke i uključuje ograničavanje ugljikohidrata, masti i šećera. Jela koja izazivaju pojačano izlučivanje enzima, pržene i masne hrane potpuno su isključena. Kao osnovna metoda kuhanja, kuhanja u vodi i kuhanju na pari, preporučuje se pečenje. Da bi se smanjio mehanički učinak na želudac, poželjno je temeljito obrisati ili usitniti posuđe.

Važno je! Bolesna bi trebala jesti frakciju, svakih 3-4 sata, u svakom slučaju ne prejesti se!

Dječji recepti

Riblji kolači na pari

Mljevenje 100 g ribljeg filea.
30-40 g hleba namočite u mlijeku.
Kombinirajte mljeveno meso i namočenu veknu, promiješajte;
Formirajte male pljeskavice;
Posudu stavite u paru dok se ne skuha - u laganom štednjaku ili dvostrukom kotlu.

Pire od povrća

Pripremite povrće - operite i ogulite 1 mrkvu, 3 srednje krumpira, 150 g bundeve.
Prokuhati povrće dok ne omekša.
Ocijedite vodu i napravite pire od povrća ručno ili s miješalicom.
Poslužite toplo.

Pljeskavice od repe

Operite i prokuhajte 1 srednju repu (200 g).
Ohladite i ogulite povrće.
Napravite pire krumpir - mljeti repu na ribež ili blender.
Dodajte u masu repe 1 žlica. žlica griz.
Malo zagrijati dobivenu masu u tavi dok se ne zgusne, stalno miješajući.
Formirajte male pljeskavice, pohranite ih u krupicu.
Pari 8-10 minuta od trenutka kipuće vode.

Obroci za malu djecu i stariju djecu

Mala djeca trebaju posebnu prehranu. A ako mrvica ima kvar pankreasa, njegova prehrana zahtijeva vrlo pažljivu pažnju.

Ako dijete još nije navršilo tri godine, njegova prehrana ne bi trebala sadržavati svježe sokove i bobice prekrivene grubom kožom i one koje imaju malo sjemenki. Zabranjeno je svježe povrće i agrumi. Hrana za bebe nudi se samo u otrcanom ili pažljivo zgnječenom obliku!

Dijete starije od 3 godine obično pohađa vrtić ili školu, što znatno otežava kontrolu njegove prehrane. Posebni dječji jelovnik ovih ustanova za djecu s problemima gušterače nije prikladan. Ako u ustanovi nema kompetentnog pružatelja zdravstvene skrbi, morat ćete samostalno sastaviti popis neželjenih proizvoda i dati ga svom skrbniku ili učitelju.

Što savjetuje tradicionalnu medicinu

Uz tradicionalno liječenje upale gušterače, možete koristiti savjete tradicionalne medicine, koje preporučuju:

zalijevajte dijete negaziranom mineralnom vodom između obroka;
pripremaju se za bolesni izvarak sladića, trobojnih ljubičica i lana;
tinktura breze i cvjetova nevena;
sok od mrkve ili kupusa.

Upozorenje! Infuzije i sokovi, preporučljivo je piti pola sata prije jela! Prije korištenja narodnih lijekova, svakako konzultirajte svog liječnika.

Pankreatitis je ozbiljna bolest i liječenje se mora provesti pod strogim liječničkim nadzorom. Zadatak roditelja je obavezno pridržavanje medicinskih uputa za brzi oporavak djeteta. Glavna stvar - bez inicijative, biti dosljedan i uporan.

Dijeta za sve oblike pankreatitisa u djece: primjerni jelovnik

Nažalost, upala sekretornog organa gušterače u djece je nedavno postala sve više dijagnosticirana. Krivac, po riječima gastroenterologa, jest kršenje kvalitete hrane i ohrabrenje mnogih roditelja brze hrane, koja je počela zauzimati gotovo glavno mjesto u dnevnom jelovniku malog djeteta. Sve to dovodi do akutnih simptoma koji prate pankreatitis. Liječenje u ovom slučaju je nezamislivo bez korekcije prehrane. Stroga dijeta za pankreatitis kod djeteta propisana je od 3-4 dana za identifikaciju bolesti i traje tjedan dana. Nadalje, nakon što oboljeli pankreas počne normalno funkcionirati, dijetetska dijeta se proširuje. Ali to bi se trebalo dogoditi samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Značajke prehrane djeteta s različitim oblicima bolesti

U djetinjstvu se na temelju statističkih podataka rijetko javlja bolest poput pankreatitisa, koja se javlja u kroničnom ili akutnom obliku. Općenito, bebe su sklonije reaktivnom tipu bolesti, što se naziva dispankreatizam medicinskom terminologijom. Kod ove vrste patološkog stanja, dječji gušterača, odgovorna za proizvodnju probavnih enzima, prestaje normalno funkcionirati zbog somatskih poremećaja ili čestih kršenja prehrane.

Kako bi se dijete moglo nositi s bolešću, potrebno je ispraviti prehranu kako bi u dnevni meni uključili samo one proizvode koje liječnik dopušta.

Sva ograničenja u dječjoj prehrani, neophodna za upalu gušterače, izravno ovise o vrsti bolesti koja se razvija kod malog djeteta. Da biste saznali više o nijansama prehrane propisane djeci, pogledajte tablicu u nastavku. Prikazuju se glavna obilježja dijetne prehrane koju preporučuje poznati TV voditelj dr. Komarovsky.

Načela dijetalne tablice za pankreatitis kod djeteta

Svaka faza bolesti podrazumijeva poštivanje određene dijete kod djeteta uz jasnu primjenu svih preporuka liječnika. No, čak i unatoč zabrana na određene vrste proizvoda koji postoje u ovoj bolesti i strogim prehrambenim zahtjevima, roditelji mogu napraviti dnevni meni djeteta ne samo hranjiv, ali i ukusna. Pokazujući malo mašte kada pripremate jelo s oskudnog popisa proizvoda, možete zadovoljiti i najzapaženije i najizbirljivije dijete koje jede.

Kako hraniti dijete s pankreatitisom?

Mnoga djeca, čak i kad su potpuno zdrava, jedu vrlo loše, nestašna su i izbirljiva dok jedu. Tijekom iste bolesti hraniti djecu još teže. Zato liječnici često pitaju: što hraniti dijete tijekom bolesti? Roditelji su posebno zainteresirani za pitanje što djeca s bolestima probavnog trakta mogu i ne mogu jesti. Budući da su djeca najčešće izložena razvoju upalnog procesa u gušterači, valja pažljivije sagledati prehrambene obrasce tijekom ove bolesti.

U slučaju pankreatitisa, prehrana djece u prvim danima početka akutnih simptoma osigurava potpuno gladovanje. To je potrebno da bi se upaljeni organ smirio, a liječnici će imati priliku početi provoditi odgovarajuće terapijske mjere.

Nakon 2-3 dana, nakon što se stanje djeteta neznatno poboljša, dodjeljuje mu se tablica broj 5, koja je vrlo stroga u prvim danima: brisanje tekućih vodenih kolača na vodi, sluzavih juha i povrća. Približno na 7-10 dan, obrok počinje postupno širiti. Od sada je djeci s pankreatitisom dopušteno uključiti sljedeći popis proizvoda u izbornik:

žitarice, heljda, riža, zobena kaša;
svježi sir i drugi mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
durum tjestenina;
povrće i voće (u svakom slučaju imenuje ih specijalist, na temelju općeg stanja djeteta);
nemasno meso i riba;
jaja (najbolje prepelice).

Popis dopuštenih proizvoda je prilično siromašan, pa bi roditelji trebali biti fantazijski napraviti sasvim zdrava, hranjiva i ukusna jela. Svakako zapamtite da je kulinarska obrada proizvoda dopuštena samo kuhanjem, kuhanjem ili pečenjem. Povrće, povrće, voće i ljekovito bilje također moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi.

Koje proizvode treba isključiti?

Nakon što je djetetu dijagnosticiran pankreatitis, on je, kao što je već spomenuto, dobivao prilično strogu dijetu. U ovom slučaju mnogi proizvodi su zabranjeni. Prije svega, hrana koja ima sposobnost aktiviranja proizvodnje enzima i poboljšava funkcioniranje organa gušterače podliježe nestanku iz dječjeg stola.

I trebate smanjiti količinu hrane koja sadrži ugljikohidrate (šećer). Za svaki oblik bolesti postoji vlastiti popis zabranjenih i dopuštenih jela, o kojima više govori liječnik, postavljajući sastanke određenom malom pacijentu. Samo promatranjem svih njegovih preporuka moguće je postići djetetov oporavak u kraćem vremenu.

Popis proizvoda zabranjenih za sve oblike bolesti

Gotovo šest mjeseci, prehrani djeteta koje je pretrpjelo napad akutnog ili reaktivnog pankreatitisa, kao i drugi kronični relaps, treba pristupiti strogo i spriječiti pojavu zabranjene hrane u jelovniku. To uključuje:

ribe i mesni dimljeni proizvodi;
sve kobasice;
sve vrste konzervirane hrane;
svježe povrće i voće;
vrući začini;
gljive.

Kategorički je neprihvatljivo koristiti dječje tzv. Fast food i instant rezance s bilo kojim oblikom pankreatitisa. Ova jela sadrže vrlo velik broj pojačivača okusa, boje i konzervanse koji su opasni za gušteraču i mogu značajno povećati njegovo funkcioniranje.

I trebali biste također značajno ograničiti proizvode s visokim sadržajem masti (dopušteno ih je koristiti, ali u vrlo rijetkim slučajevima i minimalne porcije), voće i povrće s kiselim ili pikantnim okusom.

Popis proizvoda koji ne mogu biti u akutnim i kroničnim simptomima

Djeca, kao i odrasli bolesnici s primarnom upalom gušterače ili njegovim ponovnim pojavljivanjem kako bi se izbjeglo povećanje ozbiljnih simptoma bolesti, ni u kom slučaju ne smiju jesti hranu sa sljedećeg popisa:

konzervirana, začinjena i začinjena jela;
marinirane, začinjene i slane hrane;
pržena i masna hrana;
jake mesne supe;
kiselo i začinjeno povrće i voće;
čokolada, pečenje.

Od pića morate u potpunosti ukloniti iz prehrane djecu sve vrste slatke sode, kvasa, jakog čaja, kave. Uklanjanje ovih proizvoda iz izbornika olakšat će rad pankreasa i ubrzati ofenzivu djeteta u remisiji.

Kako jesti bebu u razdoblju oporavka?

Prehrana djece s bolestima gušterače nakon ublažavanja akutnih simptoma počinje se postupno širiti. Nove namirnice uključene su u dijetu u minimalnim količinama, a za svaku negativnu reakciju gušterače one moraju biti potpuno isključene iz prehrane. I za vrijeme oporavka djeteta potrebno je strogo se pridržavati sljedećih pravila za pripremu i jelo hrane:

jelo treba biti česta, ali u malim porcijama;
hrana mora biti kuhana u vodi ili na pari, gulaš i peći;
Sve pripremljene obroke treba temeljito posuti i ohladiti na sobnu temperaturu prije posluživanja.

Time će se izbjeći preopterećenje gušterače, kao i smanjiti rizik od dodatnog toplinskog ili mehaničkog oštećenja sluznice probavnog organa. U razdoblju oporavka možete povremeno zadovoljiti mrvice s bobicama poput jagoda ili malina, strogo zabranjeno u akutnom razdoblju bolesti. I također je dopušteno dodati malo (ne više od 5 grama po obroku) maslaca u kašu. No, u ovom slučaju potrebno je obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda, budući da uporaba raširenog djeteta apsolutno nije preporučljiva.

Prehrana u slučaju reaktivnog pankreatitisa

Vrlo često, nakon što malo dijete pojede junk ili tešku hranu, ima negativne znakove koji ukazuju na početak upalnog procesa u gušterači. To obično ukazuje na razvoj reaktivnog pankreatitisa. Uvijek se javlja zbog loše kvalitete ili nadražujuće sluznice probavnog trakta hrane i nastavlja se samo u akutnom obliku. Da biste se riješili negativnih simptoma, prije svega trebate prilagoditi dijetnu prehranu. Da biste to učinili, stručnjaci preporučuju za prijenos mrvica na stol broj 5.

Kod reaktivnog pankreatitisa propisuje se stroga dijeta za bebe u prvom tjednu bolesti. U budućnosti, dijeta se proširuje na normalu mjesec dana, ali uz neka ograničenja.

S razvojem patološkog stanja pankreasa ovog oblika, djeca bez opasnosti od pogoršanja bolesti mogu jesti takvu hranu:

bjelančevine omleta ili kuhana jaja od mekog kuhanog povrća;
mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
mukozne juhe na juhu s povrćem;
Para ili pečena jela od nemasne ribe ili mesa;
kaša na mlaćenici ili vodi;
pire od povrća.

Bebama koje su pretrpjele reaktivni oblik upale gušterače strogo je zabranjeno jesti brzu hranu i dodati posudama mnogo začina i soli. Također se preporučuje da se na minimum ograniči konzumacija slatke rafinirane hrane, koja uključuje kolače i kolače koje djeca vole. Nutricionisti savjetuju roditeljima da se usredotoče na takvu nijansu prehrane kao nedostatak proteina. Zbog činjenice da sekretorni organ gušterače pozitivno reagira na proteine, potrebno je povećanje dnevnog jelovnika jela od svježeg sira, mršave ribe ili mesa, kefira.

U slučaju kada dijete nije stara godinu dana, a doje, majka treba slijediti dijetu, ne dopuštajući bilo kakve greške u prehrani. A također, ne smijete davati nove dodatke mrvicama bez savjetovanja s pedijatrom. To će učiniti hranjenje bebom sigurnom i neće dopustiti da se ponovno pojave ozbiljni simptomi reaktivnog pankreatitisa.

Uzorak izbornika u nedostatku pogoršanja

Nakon što se akutni napad povuče, dijete se postupno povećava. No, osim toga, potrebno je uzeti u obzir da dnevni jelovnik djeteta treba izrađivati uzimajući u obzir osnovna pravila prehrane, koje nutricionisti preporučuju za ovu bolest. Isto tako ne smijemo zaboraviti da u posuđu ne smije biti onih proizvoda koji mogu dovesti do komplikacija bolesti. Pri izradi jelovnika za dijete s pankreatitisom možete se osloniti na sljedeći popis dopuštenih jela:

Doručak. Ujutro je beba najbolje kuhana kaša, omlet s parom ili sufle od svježeg sira. A možete i svom djetetu ponuditi da jede jaje, kuhano meko kuhano. Poput djece na doručku i pečenih jabuka punjenih rižom. Štoviše, ovo voće je dvostruko korisno za bolesti probavnog trakta - sadrži velike količine željeza, koje je potrebno za slezenu i poboljšava sastav krvi.
Ručak. To je užina između prvog i drugog glavnog obroka. Dobar izbor ovdje je voćni kašica voća koju dopušta gastroenterolog, krekeri, keksi i šalica.
Ručak. Obavezno je jelo od juhe. To mogu biti žitarice, povrće, riba ili meso. No, u posljednje dvije opcije, budite sigurni da uzmete u obzir da meso i riba trebaju biti vitke sorte. S druge strane, djeca jedu parne kolače i mesne okruglice u umaku od mlijeka s prilozima od žitarica ili tjestenine.
Visoki čaj Dobar izbor za ovaj zalogaj je čaša mlijeka sa suhim keksima. Kao i beba možete ponuditi piti bujon bokovi, žele, lagano pivo čaj ili jesti niske masnoće jogurt.
Večera. Ne bi trebalo biti zategnuto, pa nutricionisti preporučuju bebama s pankreatitisom u večernjem obroku da koriste gulaš, heljdu, kuhanu u vodi, komad kuhane piletine ili ribu.
Prije odlaska u krevet najbolja opcija će biti kefir, samo trebate zapamtiti da mora biti živa, tj. Rok trajanja ne može biti dulji od 7 dana.

Gornja jela mogu se kombinirati po vlastitom nahođenju i od njih napraviti razne vrste jelovnika. To će učiniti stol za bebe raznolikim i spriječiti ga da izgubi interes za hranu.

Nekoliko jednostavnih ukusnih i zdravih recepata

Kao što je već spomenuto, djeca su uvijek izbirljiva u hrani i mogu odbiti svaku korisnu hranu koju nisu voljeli. Zbog toga gastroenterolozi preporučuju vrlo pažljivo pristupanje pripremi dijetne prehrane i pokazivanje maksimalne mašte pri pripremi obroka za bolesno dijete. Postoji nekoliko originalnih i ukusnih recepata koji su potpuno sigurni za bolesti gastrointestinalnog trakta. Najčešće se savjetuje uključivanje u jelovnik djece koja imaju upaljenu gušteraču (pankreatitis) ili žučnu kesicu (kolecistitis):

Riža kaša s bundevom

Oljuštene bundeve, izrezane na male komadiće (0,5 kg), preliju se vodom tako da lagano prekriva zdravo povrće i kuha se dok ne omekša. Sol i šećer se dodaju u minimalnim količinama, da bi se okus malo okusio. Nakon što bundeva postane dovoljno mekana, dodajte joj 7 tbsp. l. riža i nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne skuhate. Nakon što u kaši praktički nema vode, u nju se ulije čaša kipućeg mlijeka, pokrivena poklopcem, ukloni s vrućine i ostavi na pola sata kuhati.

Juha od mrkve s krupicom

Ta će juha biti voljena od svakog probitog djeteta i bit će čvrsto uključena u obiteljski meni čak i nakon oporavka djeteta. Da bi ga skuhali, skuhajte 250 grama mrkve. Nakon što je povrće spremno, on se temeljito hladi i usitnjava, au drugom jelu u to vrijeme 2 tbsp se kuha u pola litre vodeno-mliječnoj smjesi. l. griz. Čim je baza od griza će biti spreman, na njega dodati ribane mrkve i malu količinu šećera i soli. Potpuno sklopljena posuda ostaje na vatri ne duže od 2 minute.

Knedle od ribe

Riblji file se pomiče u mlincu za meso s najmanjim grilom. U mljeveno meso se dodaje bijeli kruh namočen u mlijeko, jaje i malo soli. Smjesa je umočena u žlicu kipuće vode i kuhana 20 minuta.

Torta od banane

Sva djeca su slatki zubi, pa ih mame žele razmaziti nečim ukusnim. No, budući da je za vrijeme pankreatitisa zabranjeno korištenje kulinarskih remek-djela u obliku kolača i kolača, trebate privući malo mašte i napraviti delicije plodova dopuštene u ovoj bolesti. Štoviše, vrlo je jednostavno. Želatina je natopljena hladnom vodom, a nakon oticanja miješa se s nemasnim jogurtom bez konzervansa i pirene banane. Sloj suhih keksa leži na dnu kalupa, na njega se stavlja mješavina banana-jogurt. Koliko ih čini ukusnim slojevima, odlučuje domaćica. Gotovi poluproizvod stavlja se na pola sata u hladnjak za zamrzavanje, a zatim poslužuje za stolom.

Zobena kaša

Vrlo korisno za djecu s pankreatitisom i zobenim pahuljicama. Redovnim korištenjem omogućit će vam da započnete regenerativne procese u gušterači, što će brzo poboljšati cjelokupno stanje djeteta.

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Šaka zobene kaše namočena je preko noći u pola litre hladne vode. Ujutro se infuzija filtrira, istisne i na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dovede do ključanja. Nakon kuhanja žele se uklanja iz peći i infundira jedan sat. No, ovo zdravo piće trebate uzimati samo u malo toplijem obliku, jer vruće ili hladno piće može prouzročiti znatnu štetu probavnim organima umjesto koristi.

Što roditelji trebaju znati?

Uz poštivanje pravila kuhanja i prehrane za djecu s pankreatitisom, još uvijek postoje neke nijanse koje bi roditelji trebali znati kako bi se spriječile slučajne pogreške u prehrani djeteta:

Predškolska djeca pohađaju predškolske ustanove. U vrtićima, iako se priprema samo dijetalna hrana, mrvice s pankreatitisom nisu prikladne za ovu hranu. Stoga bi majka trebala upozoriti nastavnika da dijete ima neka ograničenja u prehrani. Također trebate dati medicinsku iskaznicu djeteta s preporukama dječjeg vrtića navedenog u njoj.
Ponekad kada djeca poštuju štedljivu prehranu, postoji situacija kada se djeca pozivaju na rođendan ili blagdan. Preskakanje takvog događaja zbog ograničenja u prehrani ni na koji se način ne preporučuje, jer će to negativno utjecati na socijalnu prilagodbu malog djeteta. U tom slučaju, kako biste izbjegli pojavu prehrambenih ili psihičkih problema, morate unaprijed razgovarati s roditeljima djeteta koje pozivaju o prehrani koju je propisao liječnik.

Ali i gastroenterolozi preporučuju majkama da zapamte da je neophodno biti izuzetno oprezan u uvođenju djece s problemima gušterače u prehranu. Početni dijelovi su sitni, ne prelaze 5-10 grama, a kad se pojave negativni simptomi, odmah se uklanjaju iz prehrane. Ali nakon nekog vremena, obrisani proizvod se ponovno isprobava u izborniku. Isključite ga u potpunosti samo u slučaju kada drugi put tijelo bebe pokaže negativnu reakciju.

Dijeta za pankreatitis kod djece

Kada jedete prženu ili masnu hranu kod male djece i adolescenata, može doći do reaktivne upale gušterače. Ovo stanje se naziva akutni pankreatitis. Njegova dugotrajna terapija, preduvjet je imenovanje dijete.

Što može uzrokovati bolest?

Ta se bolest javlja kada jedete pogrešnu hranu. To može biti masna ili pržena hrana. U svom sastavu sadrži mnogo zasićenih masti, koje je teško probaviti. Za njihovo cijepanje tijelo izbacuje posebne tvari - enzime.

Ako je masnoća previše, tijelo se ne može nositi s njihovim cijepanjem. To uzrokuje upalu organa i pojavljuje se bolest.

Bolest se također može pojaviti nakon akutne infekcije crijeva ili kemijskog trovanja. Ako je, primjerice, dijete pilo lijek za odrasle ili je odlučilo kušati kemikalije u domaćinstvu, javlja se i ova bolest.

Također se događa da svaka akutna bolest može postati kronična. Sve će ovisiti o individualnim karakteristikama djeteta.

Ako je imunitet djeteta oslabljen ili postoje abnormalnosti u razvoju strukture organa nakon rođenja, prijelaz u kronični oblik je moguće češće.

Osnovna pravila prehrane

Tijekom akutnog razdoblja bolesti, prehrana igra glavnu ulogu. Jednostavna je, ali prilično stroga. Sva se pravila moraju u potpunosti provoditi. To će normalizirati rad svih organa probavnog sustava.

Osnovna pravila prehrane uključuju:

Ograničavanje uporabe svih namirnica koje mogu povećati upalu. To uključuje sve pržene, masne, s oštrim ili kiselim okusom. U akutnom razdoblju isključeni su i svi začini, luk, češnjak i papar. Hrana se može lagano soliti.
Iznimka slatkih slastica s masnom kremom. Zabranjene su sve torte, kolači, ekleri! Oni predstavljaju bombu u realnom vremenu. Velika količina šećera i masti opasna je kombinacija za sve organe probavnog sustava. Za recikliranje tih tvari emitiraju znatno više enzima. To uzrokuje više štete.
U prva dva dana nakon početka bolesti - "razdoblje gladovanja". To ne znači da biste trebali potpuno ograničiti prehranu za vaše dijete. Samo u prvim danima djetetu možete dati samo nezaslađena pića i suhe galetne krekere. To je potrebno kako bi se upala gušterača malo opustila i oporavila. Od trećeg dana možete značajno proširiti prehranu - dodajte suhu piletinu, povrće ili riblju juhu sa sušenim krutonama za ručak. Za večeru pripremite mesna ili riblja jela s ugljikohidratima.

Terapijska dijeta u djece s pankreatitisom

Pankreatitis je bolestan ne samo za odrasle, nego i za djecu različite dobi. Pedijatri tvrde da je nedavno došlo do povećanja učestalosti razvoja ove bolesti kod njihovih pacijenata.

Sve krivice troškova na poleđini novčića, kada roditelji neodgovorno dopuštaju svojoj djeci da jedu brzu hranu u kafiću brze hrane, uključuju u prehranu različite dimljene proizvode, kisele krastavce i tako dalje. Zbog prirode djetetova tijela, takvi su proizvodi prilično ozbiljan test za gastrointestinalni trakt malog tijela.

Terapija bolestima temelji se na vrlo temeljitom kompleksnom liječenju. Usklađenost sa svim zahtjevima liječnika, uključujući i ozbiljan pristup prehrani - ključ za poboljšanje zdravlja djeteta. Dijeta u djece s pankreatitisom se uzima s obzirom na dob djeteta.

Prehrambena prehrana za pankreatitis kod djece

Gušterača proizvodi posebne tvari koje se nazivaju enzimi koji razgrađuju sve korisne tvari u ljudskom crijevu koje se dobivaju hranom: ugljikohidrati, masti, proteini.

Ako, iz nekog razloga, postoji manjak ovih enzima, to jest, da ih je manje nego što je potrebno za stabilan rad gušterače, abnormalnost koja se naziva pankreasna insuficijencija počinje napredovati.

Dijeta za pankreatitis gušterače kod djeteta ima mnogo toga zajedničkog s dijetnom hranom za odrasle sa sličnom dijagnozom.
Dijete treba jesti i piti isključivo u obliku topline.
Prisutnost masti treba biti što je više moguće ograničena. U odnosu na proteine, njezinu količinu treba povećati na stopu preporučenu za jedan dan.
Riblja jela trebaju biti u prehrani najmanje tri ili četiri puta tjedno. Meso - ne više od dva ili tri puta.
Povrće (npr. Bundeve, grah, krumpir, slatke paprike) služe uglavnom pečene / kuhane ili pirjane.
Ne možete kiselo voće i bobice.
Ne možete mlijeko u čistom obliku, kao i sirovo, ne kuhano.
Namirnice s visokom vrijednošću ugljikohidrata trebaju biti ograničene.
Prva jela pripremaju se na juhi od povrća, žitarica ili voća.

Važno je pridržavati se svih obveza i propisa u tablici prehrane, jer čak i malo odstupanje može dovesti do oštrog pogoršanja bolesti. Međutim, to ne znači da dijete treba gladovati cijeli dan.

Uz ispravno sastavljen meni, tijelo će dobiti dnevnu količinu kalorija, vitamina i mikroelemenata, kao i kod redovitih obroka.

Dječju prehranu s pankreatitisom treba poštivati čak i kada se roditeljima čini da se stanje djeteta značajno poboljšalo. Nemojte ići na iskušenje i sažaljenje, dopuštajući mališanu da se zabavlja zabranom užinom. Takva neodgovornost može rezultirati vrlo lošim rezultatom. Rezultat - novi recidiv bolesti, hospitalizacija, parenteralna prehrana, i opet stroga dijeta.

Popis spajalica koje su zabranjene u svim oblicima bolesti

Sve vrste marinada i koncentriranih umaka.
Industrijski proizvodi u kojima se prisutnost konzervansa, pojačivača okusa, bojila održava na visokoj razini.
Hot dogovi, hamburgeri, pizza i slično.
Pikantni okusi.

Osobitosti prehrane djece u akutnoj i kroničnoj insuficijenciji gušterače

Akutna i kronična insuficijencija pankreatitisa u djece relativno je rijetka pojava. Međutim, reaktivni pankreatitis je mnogo češći. Ako je dijete dobilo takvu dijagnozu, to znači da su njegove funkcije rada, koje su privremene, propale u radu probavnog trakta.

Dijete s kroničnim stupnjem pankreatitisa izgrađeno je na neprestano strogoj dijeti. Kada simptomi egzacerbacije nestanu, idite na manje benignu dijetu i razrijedite hranu s novim namirnicama i proizvodima. No, nemoguće je potpuno napustiti terapijsku prehranu: potrebno ju je pridržavati do kraja života.

Stroga dijeta u akutnom pankreatitisu kod djece podrazumijeva stalnu meku hranu 30 dana. S poboljšanjem stanja malog pacijenta, dijeta jela polako se širi. Ali to ne znači da dijete može jesti što god želi. Prehrambena ograničenja morat će se pridržavati 5 godina, ili čak i više, sve dok se ne ukloni neugodna dijagnoza.

U slučaju akutnih simptoma bolesti, dijete je odmah hospitalizirano u bolnici. Prvog dana propisan je potpuni štrajk glađu, a za održavanje snage tijela propisana je intravenska (parenteralna) prehrana.

Drugog dana, u odsustvu povraćanja, možete piti toplu prokuhanu vodu u malom volumenu ili slabo piće šipka.

Treći dan, uz stalno poboljšanje stanja, daju vodenu kašu s pireom od cvjetače ili pirea od tikvica, žele iz svježe napravljenog soka od jabuke ili kompota od sušenog voća.

Popis proizvoda koji ne mogu biti u akutnim i kroničnim simptomima

Kondenzirano mlijeko, sladoled.
Slana i ukiseljena jela.
Piće s plinom.
Pržena hrana.
Proizvodi od kobasica, uključujući kobasice.
Sve vrste konzervirane riblje i mesne industrije.
Bujice na masnom mesu ili ribi.
Voće, bobice i povrće s jakom kiselinom i sokovi od njih.
Povrće s visokim sadržajem grubih vlakana, primjerice prezreli grašak, mahunarke.
Povrće s visokom prisutnošću ljutine, kao što su rotkvice, češnjak.
Neke žitarice: proso, ječam.
Izvan prehrane, sve vrste masnog mesa i iste ribe.
Kvasni kolači i kulinarski proizvodi.
Čokoladni proizvodi i orasi.

Hrana s reaktivnim pankreatitisom

Prehrana za reaktivni pankreatitis kod djece propisana je za razdoblje od 1-2 tjedna. Ona nema posebne preporuke, glavna stvar je da dijete treba primiti pravilnu prehranu, koja bi trebala odgovarati njegovoj dobi.

Uvođenje novih proizvoda u prehranu djeteta odvija se postupno, a pri prvom negativnom znaku, kao što su mučnina, nadutost ili proljev, bol, odmah se isključuju iz izbornika.

Glavni uvjet za štedljivu prehranu je jedenje hrane svaka 3-4 sata dnevno, dok bi porcije trebale biti umjerene da bi se spriječilo prejedanje. Gušterača se jednostavno ne nosi s velikom količinom hrane zbog nedostatka probavnog soka. Ako sumnjate u ispravan volumen serviranja, možete se osloniti na sljedeće parametre:

Kaša ili povrće - najmanje 130-170 g po porciji.
Zapremina jedne porcije juhe nije veća od 110-140 g.
Volumen jednog serviranja mesa ili ribljih jela - ne više od 70-80 g.

Medicinska dijetna hrana za djecu mlađu od tri godine

Mališani ove dobi trebaju primati hranu u kojoj potencijalno štetne namirnice u potpunosti ne postoje.

Dijeta za pankreatitis kod djeteta koje još nije navršilo tri godine isključuje svježe pripremljene sokove, kao i uporabu bobica i voća s grubom kožom (uklanja se), agrumima i sirovim povrćem.

Čak i tijekom razdoblja poboljšanja, hrana se melje ili mrvi. To se objašnjava činjenicom da djeca u ovoj dobi još uvijek ne znaju kako je dobro žvakati, a veliki komadi hrane polako će se probaviti u probavnom traktu i opteretiti gušteraču radom.

Uzorak izbornika u odsutnosti akutne bolesti

Doručak. Parni omlet od bjelanjaka, zobene kaše, kave od žitarica s mlijekom.
Ručak. Malo masnoće svježi sir ili lagana posuda od svježeg sira.
Ručak. Riža krem juha u povrću juha s kiselim vrhnjem (ne više od 1 žličice). Po želji u posudu možete dodati svježi kopar. Parni kotlet ili sufle od govedine, kissel od bobica.
Visoki čaj Pijte iz bobica divlje ruže s 1 žličicom. med, kolačići ili bijeli krekeri.
Večera. Parići kotlet od bakalara s pireom od mrkve i krumpira, pečena jabuka bez kore.
Prije odlaska u krevet. Niskobojni kefir, kriška suhog bijelog kruha.

Medicinska dijetalna hrana za djecu stariju od tri godine

Od treće godine djeca idu u dječji vrtić, u kojem, iako postoji dijetetski jelovnik, potpuno je daleko od hrane koja se preporučuje za pankreatitis. Slična je situacija is hranjenjem i školovanjem.

Izrada dijete u vrtu ili u obrazovnoj ustanovi, pobrinite se da na njegovoj karti bude precizirana dijagnoza i preporuke za štedljivu prehranu. Pokušajte zaštititi svoje dijete od situacija koje mogu izazvati iskušenje da koristite proizvode koji su za njega opasni.

Dijete raste, mora komunicirati s drugom djecom, što podrazumijeva pozivnice za rođendane, prisustvovanje drugim svečanim događanjima, gdje je stol apsolutno daleko od prehrane. Ako ne možete ići na odmor s njim, obavijestiti o ograničenju u prehrani roditelja prisutan tamo, prijatelji junaka prigodom. Pokušajte im prenijeti informacije koje prijete vašem djetetu koristeći kolače, čips, limunadu.

Prehrana u djece s pankreatitisom je uvijek uravnotežena ishrana. Prilikom sastavljanja jelovnika možete mijenjati mjesta serviranja jela, uzimajući u obzir želje djeteta, ali istovremeno pridržavati se kalorijskog sadržaja hrane tako da ne prelazi sadržaj masti, a ne koristite zabranjene metode prerade hrane, kao što je prženje.

Dječja prehrana s pankreatitisom ne dopušta u jelima, uz začine, veliku dozu soli i zelenila. Količina biljnog i kravljeg ulja mora biti u maloj količini, a ostale vrste masti uglavnom su isključene iz posuđa. Moguće je da će vam liječnik savjetovati da iz prehrane uklonite jaja i mlijeko u čistom obliku. Ovi proizvodi često uzrokuju alergije.

Recepti dijetetskih jela za djecu s pankreatitisom

Dječja prehrana s pankreatitisom, iako prisiljava na pridržavanje određenih pravila u prehrani, ali to ne znači da će sada beba pojesti neukusnu hranu.

Postoji masa dijetnih recepata za koje možete kuhati ukusna jela. Stoga, u bliskim rođacima malog pacijenta, ne bi trebalo biti nikakvih poteškoća s pitanjem: kako hraniti dijete s pankreatitisom?

Juha od krumpira

1 l juhe od povrća;
1 srednje krumpir;
1 srednja mrkva;
ocijedite. ulje dovoljno za pirjanje luka;
malo soli.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom nad tugom, pržite u ulju do prozirnosti. Dodajte naribanu mrkvu i stavite van 5-7 minuta.

Krumpir narežite na kockice i dodajte u kipuću juhu / vodu. Dodajte luk s mrkvom. Kuhajte dok ne bude spreman. 5-10 minuta prije uklanjanja iz topline, posolite i dodajte lovorov list.

Riba, pečena u dvostrukom kotlu

nemasna riba;
mrkva;
peršin;
malo soli.

U posudi s posudom nalijte 2 multstakane kipuće vode. Stavite posudu za kuhanje na paru u koju ćete pripremljeni riblji file smjestiti u jedan sloj, lagano posoljen, a povrh njega naboranu mrkvu. Kuhajte 15-20 minuta.

Bundeva posuda

250 g pulpne pulpe;
0,5 žlice. mlijeko (nemasno ili razrijeđeno vodom);
1 jaje;
0,3 st. šećer;
1 jabuka;
Čl. mamac;
1 žličica ocijedite. ulje;
1 žličica kiselo vrhnje (niske masnoće);
vanilin.

U zdjelu prelijte mlijekom. Ogulite i narežite bundeve i jabuku na krupnije ribe, dodajte u mlijeko i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Polako ulijte griz, miješajući tako da nema grudica. Izvadite pripremljenu masu iz topline i pustite da se ohladi. Krupa bi za to vrijeme trebala naduti. Pobijedite jaje u bujnu pjenu, dodajte šećer. Kada se masa ohladi na 40-50 stupnjeva, pomiješajte s tučenim jajima, pomiješajte, dodajte vaniliju, grožđice (po želji).

Pecite u dvostrukom kotlu sve dok ne počnete. Prije posluživanja, razmazati vrhnjem.

Ako je vaše dijete dobilo pankreatitis, nemojte se uznemiravati i ne paničite. Sveobuhvatni tretman, zajedno s dobro odabranom prehranom pomoći će ne samo da se prevladaju napadi bolesti, nego i da se zauvijek zaboravi.

Iznenadit ćete se kako se bolest brzo povlači. Vodite brigu o gušterači! Više od 10.000 ljudi primijetilo je značajan napredak u svom zdravlju samo pijući ujutro...

Dijeta vam omogućuje da planirate za tjedan niz hranjivih obroka koji će pomoći pacijentu da jede u potpunosti, s prednostima za njihovo zdravlje

Prije svega, radikalno preispitati svoju prehranu, pridržavati se preporuka liječnika i strogo slijediti propisane prehrane.

Dijeta nakon pogoršanja bolesti omogućuje prisutnost pirjanih, kuhanih, pečenih ili parnih posuda koje se zatim brišu. Pravilna prehrana pomoći će spriječiti ponavljanje bolesti.

Iscjeljujuća prehrana potiče postupnu normalizaciju svih vitalnih procesa odgovornih za pravodobno uklanjanje žuči i razmjenu tvari u tijelu.