1. Glavni
  2. Komplikacije

Top 5 recepata sira kolač od PP skuta

Pravilna prehrana nije samo djelotvoran način za mršavljenje. To je također razuman pristup hranjenju djece. Da bi dijete uživalo u zdravoj hrani, mora biti ukusno, a kako bi zadovoljilo odraslu osobu, ona je hranjiva. Prikladno jelo će biti syrniki pp iz svježeg sira s raznim aditivima. Možete ih pržiti u tavi, peći u pećnici, kuhati na parnoj pećnici ili u laganom štednjaku.

PP kolači od sira u posudi bez brašna

Ako zamijenite uobičajeni svježi sir s bezmasnim i pšeničnim brašnom - s zobenom kašom, dobivate recept od sira od sira. Pržite u tavi s debelim dnom, možete upotrijebiti dosta ulja, što također smanjuje sadržaj kalorija u posudi.

  • 400 g nemasnog svježeg sira,
  • 2 kokošja jaja,
  • 1 tbsp. l. zobena kaša ili rižino brašno (2 žlice, zobena kaša),
  • 5 g praška za pecivo za tijesto,
  • šećer / sladilo - po ukusu,
  • vanilija, cimet - za okus.
  1. Natrljajte sirom kroz sito i uklonite višak vlage.
  2. Dodajte jaja, zobenu kašu, prašak za pecivo, arome na skutu i zasladite.
  3. Promiješajte masu do guste konzistencije.
  4. Roll loptice, svitak u zobene pahuljice, spljoštiti s lopaticom.
  5. Pržite na obje strane.

Cheesecakes u pećnici

Ako ne možete jesti jaja, onda kuhajte izvorno jelo s bananom. Voće daje dodatnu slatkoću, pa je potrebno manje šećera.

  • Skuta - 400 g,
  • Banane - 2 kom.
  • Brašno - 100 g,
  • Prašak za pečenje - 5 g.
  • Sol, šećer, vanilin šećer - po želji.
  1. U zdjeli nasjeckajte žitarice. Dodajte šećer i vaniliju, sol.
  2. Prosijati brašno s praškom za pecivo, sipati porcijama u zdjelu, miješajući dok ne postane glatko.
  3. Uništite banane vilicom do izgleda kao pire i ulijte u masu.
  4. Oblikujte kolače i, bez mrvljenja u brašnu, stavite na lim za pečenje.
  5. Pecite u zagrijanoj pećnici.
  6. Temperatura 200 stupnjeva, vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Ako volite svježi sir, preporučujemo čitanje PP recepta od svježeg sira, kako kuhati slatkiše i deserte bez štete na slici.

Dukan cheesecakes

Za sirnu grupu izlazi u fazu “Attack” Dukanove prehrane, oni moraju biti pripremljeni s minimalnom količinom ugljikohidrata i masti. Zaslađivač se mora uzeti s nula kalorija. Peći bolje u pećnici, također se može kuhati na pari.

  • sir niske masnoće - 500 g,
  • kokošja jaja - 2 komada,
  • pšenične mekinje - 2 žlice. l
  • prašak za pecivo - 5 g,
  • sladilo, cimet, ekstrakt vanilije - na okus.
  1. Sve sastojke pomiješajte s jednakom konzistencijom.
  2. Zagrijte pećnicu (180 stupnjeva).
  3. Stavite skutu u silikonske kalupe i pecite dok ne bude gotova.

Postoji alternativni recept za kolače od svježeg sira prema Dyukanu. U njemu je to više od ugljikohidrata, pa je za pripremu takvog deserta potrebna druga faza.

  • sir niske masnoće - 0,5 kg,
  • banane - 2 komada,
  • 5 bjelanjaka,
  • 2 žlice. l. kuhana zobena kaša,
  • zaslađivač - po ukusu.
  1. Pobijedite bijelo meso zamjenom za šećer gustom pjenom.
  2. Dodajte preostale sastojke i mijesite tijesto.
  3. Pecite kolače na papiru za pečenje u kori na temperaturi od 200 stupnjeva. Potrebno je 25 minuta.

Uz jabuke u laganom štednjaku

Voće i bobice sadrže vlakna i niske su kalorije, pa ih je preporučljivo dodati u pravilnu prehranu. Prženje u višenamjenskoj posudi uklanja potrebu za uljem i daje ukusnu koru. Ovdje je korak po korak recept od sira od sira s jabukama, kako napraviti ovaj ukusan i zdrav doručak.

  • 0,5 kg svježeg sira,
  • 5 tbsp. l. griz,
  • 2 kokošja jaja,
  • 2 srednje jabuke,
  • sol, cimet, vanilija - po želji.
  1. Pomiješajte griz s svježim sirom i jajima. Promiješati.
  2. Ogulite jabuke, uklonite jezgru, sitno nasjeckajte. Dodajte masu.
  3. Sol, dodajte vanilu i cimet.
  4. Oblikujte pelete željene veličine i stavite u zdjelu s višenamjenskim posudama.
  5. Postavite način "pečenje", pržite na svakoj strani 5-10 minuta.

Dijetetski sir - recepti s fotografijama korak po korak

Nema recepta za pripremu dijetalnih kolača od sira bez uklanjanja svježeg sira, jaja i brašna iz njih ili njihovog korištenja u kombinacijama. Ovo je jelo izvrstan način za gubljenje težine, jer je uopće teško bez slatkiša. Ispada manje kalorija, ali zadržava izvrstan okus.

Je moguće jesti cheesecakes dok gubljenja težine

Tijekom prehrane dopušteno je jesti sir, ali je bolje ako je malo masnoće ili potpuno bez masti. Ako vam ovaj proizvod smeta u čistom obliku, onda ga upotrijebite za syrnichkov. Samo ih morate pripremiti na određeni način, jer se u klasičnoj verziji ne mogu uključiti u prehranu. Gubitak težine cheesecakes može konzumirati samo u većini low-kalorija obliku.

Što je dijetni kolač od sira

Sadržaj masti u svakom jelu ovisi o kalorijskom sadržaju njegovih sastojaka, kao io načinu pripreme. Sirevi od visokokvalitetnog domaćeg svježeg sira vrlo su hranjivi. Njihov kalorijski sadržaj je oko 300 kcal na 100 grama proizvoda. Samo jelo je vrlo zdravo, ali za mršavljenje nije prikladno. Postoji rješenje - smanjiti energetsku vrijednost jela, što se radi vrlo jednostavno. Dijetalni kolači od sira - manje je kalorijska verzija takve ukusne poslastice.

Jesu li sirni sir koristan?

Čak iu slučaju uporabe proizvoda bez masti, sirni sir nije samo ukusan, već i vrlo koristan za tijelo. Kada se pravilno obrađuju, zadržavaju mnoge vitamine. Osim toga, proizvod od sira sadrži kalcij koji je koristan za koštano tkivo. Utječe na metaboličke procese - uklanja višak tekućine i nakupljene masnoće. Redovito koristite sir, možete ojačati srce i zaštititi jetru od pretilosti. Glavni učinak ovog fermentiranog mliječnog proizvoda je na crijevo, poboljšavajući njegovu mikrofloru.

Kako kuhati sirove sireve iz sira

Da biste smanjili nutritivnu vrijednost jela, možete ići na najjednostavniji način - ukloniti iz recepta ne potrebne sastojke s visokim sadržajem kalorija. Budite sigurni da ostavite samo svježi sir, jer je to osnova jela. Samo ovaj proizvod vrijedi uzimati s malo masnoće ili potpuno bez masti. Sljedeće je brašno, što čini jelo zadovoljnijim. Bez nje je lako pripremiti dijetalne torte od skute koristeći krupicu, ali ova žitarica ne pripada niskokaloričnim. U ovom slučaju, bolje je uzeti zobenu kašu ili mekinje.

Dijetalni kolači u pećnici

Energetska vrijednost sirovih kolača u pećnici iznosi oko 170 kcal na 100 grama proizvoda. Možete ih ispeći na različite načine - samo u obliku malih kolača na limu za pečenje ili u silikonskim konzervama. Ova posljednja opcija se osobito često koristi ako je skuta suviše mokra i širi se. Cijeli proces pečenja u prosjeku traje oko pola sata. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.

Cheesecakes u dvostrukom kotlu

Dobiveni su lagani, nježni, ukusni i kolači od sira u dvostrukom kotlu. Dizajn potonjeg lako se zamjenjuje konvencionalnom posudom s vodom i cjedilom. Ovim tretmanom jelo je što je više moguće korisno, stoga je pogodno ne samo za dijetalnu, nego i za dječju hranu. Od sastojaka recepta, često svježeg sira, jaja i brašna, samo tijesto umijesite, koje se širi u posebnim kalupima za muffine ili muffine. Zatim ostaje radni komad za pečenje na nižoj razini dvostrukog kotla. Pareni kolači od sira kuhani su oko 20-30 minuta.

Dijetalni kolači u tavi

Zanemarivanje je potrebno i prženje u tavi. Ovaj proces čini jelo masnim i čak zasićenim kancerogenima. Ako sircakes bez prženja čini se ne tako ukusna za vas, a zatim pokušajte zamijeniti suncokretovo ulje s maslinovim uljem. U ovom slučaju, antene barem neće sadržavati karcinogene tvari. Dijetalni kolači u tavi dopušteni su, ali jela bi trebala imati ne-ljepljivi premaz.

Dijetalni kolači od sira u sporom štednjaku

Ništa manje ukusni kolači od sira u laganom štednjaku. Važno je u ovom slučaju ne uzimati “mokri” sir, inače će se praznine jednostavno raspasti. Za kuhanje je prikladan način "pečenje". Ulje će trebati vrlo malo. Praznine će biti na žaru poput non-stick tava. Pripremaju se oko 30-40 minuta. Još jedan sir za prehranu može se napraviti u višenamjenskoj kuhinji za par.

Recept za sirni sir

Za kontrolu težine, važno je odabrati pravi recept za sirni sir. U nastavku je prikazano nekoliko opcija s uputama i fotografijama, a svaka od njih ima svoje karakteristike. Ako uzmete skutu sa sadržajem masti ispod 5%, kalorijski sadržaj antene smanjit će se na 230 kcal. Ista vrijednost dobivate u slučaju pečenja u pećnici, a ne pržite u ulju. U potonjem slučaju, kalorije u grušama skute su oko 320 kcal. Pri pečenju se ova vrijednost smanjuje do razine od 240 kcal.

Low Fat Curd Cheesecakes

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 127 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Prema klasičnom receptu, možete kuhati kolače od sirovog sira. Da biste im dali neobičan okus, možete dodati razne začine - kardamom, cimet, vanilu. Priprema deserta je vrlo jednostavna - skuta se miješa s jednim jajetom i malom količinom brašna. Potonji se čak mogu zamijeniti mekinjama. Za prženje je bolje uzeti maslinovo ulje.

  • sir niske masnoće - 500 grama;
  • brašno - 100 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • jaje - 1 kom.
  1. Uzmi prikladnu duboku zdjelu, gdje staviti sir. Proizvod izmiješajte vilicom, tako da u njoj ne ostanu ni male kvržice veličine.
  2. Zatim odvezite jaje u masu skute, pomiješajte ga s mekom i ujednačenom konzistencijom.
  3. Tada možete postupno dodavati brašno, a zatim tijesto pažljivo mijesiti.
  4. Iz dobivene smjese formirati male kuglice. Svaku cijev stavite u brašno i pržite na vrućem ulju s obje strane do zlatne kore.

Cheesecakes u pećnici bez brašna

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 202 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Drugi stvarni recept za dijetetsku poslasticu je kolač od sira u pećnici bez brašna. S vremena na vrijeme ih pripremaju, možete dobiti svježe, ukusna jela svaki put. Da biste to učinili, jednostavno promijenite proporcije soli, cimeta i kakao praha. Čak i za prozračnost, možete dodati malo sode, koja je prethodno potrebna za gašenje octa. Tijesto u ovom receptu je malo curi, pa je bolje koristiti plijesni za pečenje. U ovom slučaju, hrana također pobjeđuje, ako je, primjerice, ruža.

  • jaje - 1 kom.
  • zaslađivač - po ukusu;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • griz - 3,5 žlice;
  • cimet - po želji;
  • prašak za pecivo - 1 žličica bez vrha;
  • skuta - 300 g;
  • Kakao - 1 desertna žlica.
  1. Odmah uključite pećnicu tako da se zagrije na 180 stupnjeva.
  2. Lumpy curd trljajte kroz sito ili samljeti vilicom.
  3. Zatim dodajte sve ostale sastojke, ostavljajući samo kakao i cimet.
  4. Rezultirajuće tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Jednom dodajte cimet s kakaoom, promiješajte.
  5. Uzmi konzerve za kolače. Ako su metalne ili keramičke. Zatim podmažite.
  6. Svaki kalup napunjen je jednom od vrsta tijesta, pecite poslasticu oko pola sata.

Slatki kolači bez šećera

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 163 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Za prehranu je bolje kuhati kolače bez šećera. Umjesto toga, često koristite zaslađivač ili fruktozu. Nezaslađeni proizvodi mogu se poslužiti s medom, svježim voćem ili bobicama. Dopustiti i zaliti ih jogurtom, kiselim vrhnjem, limunovim umakom. Glavni uvjet je da imate manje šećera u preljevu, inače će se sadržaj kalorija u posudi povećati i neće odgovarati prehrani.

  • griz - 1 tbsp.;
  • maslinovo ulje - malo za prženje;
  • svježi sir - 600 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • jaje - 2 komada;
  • brašna - 4 žlice. za iskliznuće.
  1. Skutinu skupite od viška tekućine, zatim pomiješajte s jajima dok ne postane glatka.
  2. Sljedeće, uliti griz, sol. U ovoj fazi, po želji, možete dodati mak, grožđicu, tamnu čokoladu.
  3. Iz tijesta napravite male kuglice iste veličine, od kojih se svaka uvalja u brašno.
  4. Zagrijte ulje u tavi, pržite na jednoj strani do zlatno smeđe boje, a zatim ga okrenite i zabijte ispod poklopca.
  5. Stavite papirnate ručnike, omotajte ih i ohladite.

Sir kolači s mekinjama umjesto brašna

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 131 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Poznati nutricionist Ducane razvio je vlastiti sustav prehrane, zahvaljujući kojem možete lako izgubiti težinu. Prva faza prehrane naziva se napad, kada trebate jesti puno proteinske hrane. Sir kolači s mekinjama umjesto brašna - to je jedan od recepta pogodnih za ovu fazu. Sastav posude neće uzrokovati poteškoće. Brašno se jednostavno zamjenjuje zobenim mekinjama, a novi recept je spreman. Za posluživanje je bolje koristiti kremastu skutu koja će umjesto umaka biti umak.

  • jaje - 1 kom.
  • zaslađivač - po ukusu;
  • sir bez masnoće - 250 g;
  • vanilin - 0,5 žličice;
  • zobene mekinje - 1 tbsp.
  1. Svi sastojci na popisu miješaju se zajedno.
  2. Nastalu masu rasporedite u male limenke.
  3. Pošaljite u pećnicu, pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Cheesecakes bez brašna i mamac u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 112 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da biste kuhali kolače bez brašna i mamaca u pećnici, trebate uzeti samo suhu masu. U suprotnom, proizvodi će se raspasti. Za izradu gustoće tijesta u ovom receptu koriste se banane. Dodaje se i prstohvat škroba. Kao rezultat toga, tijesto se dobiva guste, da se može staviti na tavi sa žlica. Da bi bio ujednačen i homogen, trebate koristiti miješalicu ili miješalicu.

  • vanilin - po ukusu;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - 1 prstohvat;
  • banana - 1 kom.
  • škrob - 1 prstohvat;
  • svježi sir - 320 g
  1. Miješalica, tučite skut s bananom, dodajte preostale sastojke.
  2. Uzmi plijesni za muffine, ulja ih i napunite dobiveno tijesto.
  3. Pecite do 180 stupnjeva tijekom 25 minuta.

Dijetalni kolači s jabukama

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 112 kcal.
  • Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Dijetalni kolači s jabukama - to je mogućnost delikatesa za ljubitelje voća. Ispada umjereno slatko, ali ostaje nisko kalorično. Poseban okus daje im šećer u prahu. Kuhanje istog sira u pećnici, tako da su malo masnoće u usporedbi s prženim u tavi. Za posluživanje možete ponovno koristiti umak od bobica ili jogurt.

  • Jabuka - 1 kom.
  • sir bez masnoće - 250 g;
  • brašno - 1,5 žlice;
  • šećer za glazuru - 2 žličice;
  • jaje - 2 kom.
  1. Kravlji sir pomiješan s naribanom jabukom, dodajte iste proteine ​​sa šećerom u prahu.
  2. Postupno punite brašno, mijesite ne previše gusto tijesto.
  3. Na pladnju za pečenje, prekriven pergamentom, stavite male tortilje u žlicu.
  4. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Niskokalorični kolačići - kuhanje tajne

Suho voće se ne preporuča dodati u tijesto, iako u maloj količini možete, na primjer, grožđice ili suhe marelice. Recept za dijetalne kolače dopušta uporabu takvih sastojaka. Ako prekidate sir s miješalicom, proizvodi će biti ujednačeniji i mekši. To će biti još ukusnije ako dodate malo prirodnog jogurta bez punila tijekom bičevanja. To su najjednostavnije, ali učinkovite tajne kuhanja niskokaloričnih kolača.

PP cheesecakes: popularni recepti za dijetu

Cheesecakes - jelo koje nas podsjeća na sretno djetinjstvo. Nježne i ukusne, dobre su za doručak, ručak i večeru. Postoji veliki broj fotografija recepti cheesecakes: s zelenilom, klasik, s griz, pari, u spor kuhalo i pećnicu. Popis recepata ne završava tu, već ih možete popisati dugo vremena. Glavni sastojak ovog jela je sir. Ovaj se proizvod smatra nutritivnim. Ali ako želite, možete smanjiti broj kalorija na minimum pripremom kolača od sira u posebnom receptu za dijetu.

Dijetalni kolači u pećnici: recept

Da biste napravili kolač od sirupa, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • sir bez masnoće (oko 8%) - 500 g;
  • 2 žumanjka ili 1 kokošje jaje;
  • žličica vanilije.

Upute za kuhanje korak po korak

  1. Prethodno pripremljen svježi sir probija se kroz sito. Zatim ponovite postupak. Time će sir postati prozračan i nježniji. Neki uzimaju miješalicu umjesto sita.
  2. U veliku zdjelu stavite mljeveni sir i dodajte jaje ili žumanjke (po izboru). Zatim dodajte pijesak od vanilije. Uz prirodnu vanilu morate biti vrlo oprezni. Potrebna količina je na vrhu noža. Ako uzmete više kolača će biti gorak.
  3. Sve komponente se temeljito miješaju sve dok masa ne postane homogena. Dakle, naše tijesto je spremno.
  4. Uzmite malu ravnu zdjelu i ulijte malo brašna u nju. Koristit ćemo ga kao pancir. Dolazak do formacije. Zgrabite malo svježeg sira i formirajte loptu. Nakon toga je uvaljajte u brašno. Slam kugle, dajući im oblik palačinki. Tako će se peći mnogo brže i bolje.
  5. Sada proces toplinske obrade. Ovaj se recept razlikuje od većine drugih po tome što ne koristimo brašno ili krupicu. Dijetalni kolači od sira kuhaju se u pećnici, moraju se peći.
  6. Stavite papir za pečenje na lim za pečenje i postavite sve kolače. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
  7. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći kolače od 25-35 minuta.
  8. Gotove kolače popecite na tanjur i poslužite vruće.
  9. Kao zalijevanje možete napraviti voćni umak. Da biste to učinili, uzmite bilo koje voće ili bobice i razbijte ih miješalicom u stanje pire krumpira. Zatim dodajte malo jogurta i pomiješajte sve zajedno.
  10. Ukusni kolači od sira za ovaj recept spremni su za jelo.

Cheesecakes kuhani u pećnici s bobicama

Dobra dijeta recept za izradu kolača u pećnici s bilo kojim voćem. Možete čak i uzeti bobice, ovisno o željama i sklonostima.

  • 500 g nemasnog svježeg sira;
  • jaja (2 komada);
  • 4 žlice. l. šećer (bez preparata);
  • 3 žlice. l. brašna
  • pola žličice pijeska od vanilije;
  • pola čajne žličice praška za pecivo (ako se ne može zamijeniti sokom);
  • prstohvat soli;
  • 150 g raznog voća (bobica).

priprema

  1. Skutajte kašu na sito ili brusite miješalicu.
  2. Pound jaja sa šećerom.
  3. Ulijte jaja u gotovu masu skute. Dodajte vanilu i sol. Zatim prašak za pecivo i brašno. Sve zajedno pomiješajte dok ne postane glatko.
  4. Autor recepta omogućuje vam da uzmete dvije male jabuke umjesto bobica. Da biste to učinili, uklonite ih s kože i narežite na finu ribicu. Dodajte jabuke u adze i ponovno promiješajte. Ako se ipak odlučite za korištenje bobica, onda dobro promiješajte tijesto kako ne bi oštetili njihov integritet.
  5. Od gotovog tijesta formirajte malu tortu i stavite na lim za pečenje, koji je prije polagao pergament za pečenje.
  6. Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.
  7. Kada su spremni, stavite ih na ravnu ploču i prelijte džemom ili medom.

Recept za dijetalne kolače u pećnici

  • 500 g nemasnog svježeg sira;
  • 2 žlice. l. šećer s klizačem;
  • 3 žlice. l. pšenično brašno;
  • 3 kokošja jaja;
  • prstohvat soli.

priprema

  1. Nastavljamo s pripremom prethodno pripremljenih proizvoda prema našem receptu: svježi sir, brašno, šećer, sol i jaja.
  2. Zapravo, možete uzeti bilo koji sir. Međutim, ako je dijeta cheesecakes, onda će biti razumnije kuhati od niske masnoće sir.
  3. Jaja lome jedan po jedan i razdvajaju žumanjke od proteina. Proteine ​​stavite na stranu, i odmah dodajte žumanjke na skute.
  4. Skutu umiješati s žumanjcima i prstohvat soli i šećera. Po želji možete dodati i vanilin šećer.
  5. Brašno se dodaje gruši s masom jaja.
  6. Pobijedite svježi sir, brašno, žumanjke, sol i šećer u velikoj zdjeli miješalicom. Rezultat bi trebao biti homogena konzistencija tijesta. Glatko bez žitarica, učinit će kolače od sira zračnim i nježnim. Ako nema miješalice, svježeg sira hrabro protresite. Ako je rezultat nezadovoljavajući, postupak se ponavlja.
  7. Idemo sada do vjeverica. Oni su tučeno u hladnu pjenu.
  8. Zatim se u skutu doda mješavina proteina.
  9. Dobili smo prozračnu pjenu od bjelančevina, pa je potrebno pomno pomiješati sa smjesom i mješavinom brašna.
  10. Nećemo stvarati kolač od kolača od sira. Pripremit će se u silikonskim kalupima za kolače. Da biste to učinili, malo ih podmažite i stavite malo tijesta u svaki kalup.
  11. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 25-30 minuta (180-185 stupnjeva).
  12. Pogledajte za kolače od sira. Ako su oblikovali poklopac, isključite pećnicu.
  13. Nakon toga, pečenje će malo pasti, tako da bi trebalo biti, ne treba se bojati. Od navedenog broja svih miješanih sastojaka, prema recepturi, dobiva se oko 14 komada, ovisno o veličini kalupa.
  14. Kada je pečenje spremno, dobivamo ga iz pećnice. Ostavite kolače za 10 minuta da se malo ohlade. Zatim iziđite iz forme i pomaknite se na jelo. Još vruće, pospite šećerom u prahu i poslužite.
  15. Naše jelo je spremno za jelo.

Recept za dijetalne kolače bez brašna

Ovaj recept ne podrazumijeva uporabu brašna, pa se definitivno smatra dijetetskim.

  • 2 pakiranja sira bez masnoće;
  • pileće jaje;
  • 2 šalice krupice;
  • neki šećer (zapamtite, što manje - to bolje).

Kuhanje dijetalnih recepata:

  1. Promiješajte sir bez masnoće sve dok masa ne postane homogena.
  2. Njoj dodajte pileće jaje, također miješajući.
  3. Sada dodajte krupicu. Ali ne sve odjednom. Prema ovom receptu, griz se dodaje u žlicu i temeljito miješa. Bez nje naši kolači od sira neće raditi, doslovce lijepi kolače od sira. Obično bi staklo trebalo biti dovoljno, ali sve ovisi o svježem siru. Kada se kolači mogu uvaljati u loptu, to znači da su mamci dovoljni.
  4. Zatim dodajte šećer.
  5. Da biste promijenili okus, dodajte bobice masi.
  6. Cheesecakes po ovom receptu može se pripremiti u pećnici i na sporom štednjaku.
  7. Bon appetit!

Ljubitelji svježeg sira mogu pokušati napraviti kolače po receptu koji im se sviđa. U svakom slučaju, bit će ukusni.

Klasični pp kolači: 14 ukusnih recepata iz sira

Što se pamti iz djetinjstva kada je u pitanju doručak? Većina je odgovor sircakes. Vruće, s blagom koricom, umjereno slatko. Takav da je miris bio na cijeloj kući.

Doručak će zasigurno biti ugodan, ali za mnoge danas i ispravan. Može li se takav obrok smatrati punim ili barem korisnim?

Tradicionalni kolači nisu povezani s pravilnom prehranom i prehranom. Je li doista tako? Uostalom, cheesecakes dolaze sa sirom i zelenila, bez jaja, bez šećera i ruddy ravno iz pećnice!

Oni su korisni i hranjivi. Mogućnosti kuhanja - desetke! Ako koristite male trikove, ukusni kolači od sira svakoga će dana biti prikladni na stolu.

Klasično jednostavno u tavi

Klasični kolači od sira izrađuju se prema recepturi A. Mikoyana. Upravo je njegova knjiga, objavljena 1952., davala kolačima sira malo vjerodostojno. Od tada, bilo koja sovjetska kantina bila je spremna dati ovaj nekomplicirani proizvod. Ali koji se recept najčešće koristi kod kuće?

Pola kilograma svježeg sira utrljano je kroz sito, dodano je jedno jaje (oko 20 grama), 6-7 žlica brašna (oko 80 grama), 2-3 žlice granuliranog šećera, 20 gr. maslac, prstohvat soli. Ponekad se umjesto brašna koristi griz. Nepotrebno je reći da je svaka brižna majka promijenila ovaj recept za svoju obitelj?

I, naravno, svi znamo da je bilo uobičajeno pržiti kolače u tavi s cvrčanjem i prskanjem nerafiniranog ulja. Nitko nije mario koliko je karcinogena dodijeljeno - obiteljski omiljeni doručak ostao je isti godinama.

Kako napraviti foto galeriju

Cottage sir - koristan proizvod. Kazein sadrži aminokiseline, one pružaju vašem želucu dugotrajan osjećaj sitosti. Tijelo je zasićeno potrebnom količinom kalija, fosfora, željeza, magnezija, cinka, fluora i bakra. Osim toga, najbolje se apsorbira ujutro.

A ako vaša obitelj tretira ovaj visoko proteinski proizvod bez mnogo ljubavi, cheesecakes su sjajan način da ga uvedete u prehranu.

Kako ih učiniti prehrambenim i pp?

Ne ograničavajte se na pšenično brašno - raž, zobeno brašno, kukuruz, heljda mnogo korisnije. Osim toga, možete ga kuhati u osnovnom mlincu za kavu - potrebno je samo nekoliko žlica.

Ako vam se ne sviđa strani okus, dodajte žlicu pšeničnih mekinja.

Da bi sirovi kolači postali više dijetetski i PP, lako možete zamijeniti rafinirani šećer zamjenom za šećer i dobiti 0 kalorija tonu okusa. Koristite naš članak Sladilo: šteta i korist. Koja je zamjena za šećer bolja? Glavna stvar je ne koristiti smeđi šećer, fruktoza, kukuruzni sirup - oni se ne razlikuju od običnog bijelog šećera (pročitajte gore članak).

Umjesto masne kisele vrhnje, dodajte grčki jogurt, vrlo mali sadržaj masti - i kolačiće od sira postat će više odjednom.

Bez brašna i krupice

Dakle, već smo primijetili da je pšenično brašno najvišeg stupnja lako pronaći alternativu. Griz, usput, proizvod je iz iste žitarice - samo grublje brušenje.

S zobenom kašom

  • Kačkavalj - 400 gr.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Zobene pahuljice - 2 žlice. l. ili zobena kaša - 1 tbsp. l. (ljuskice mljevenje u mlincu za kavu)
  • Vanilin - na vrhu noža
  • Zaslađivač za okus

Kalorije pp kolač od sira sa zobenom kašom: 145 kcal. u jednom kolaču od sira (recept za dio od 11 komada).

Ovdje imate različite mogućnosti: ili uzmite zobenu kašu ili pripremite dijetetski obrok s zobenom kašom.

recept:

Procijedite sirovinu kroz sito da biste se riješili vlage. Proteinski proizvod je bolje uzimati mrvljiv, razne gotove pastozne opcije bit će preteške. Masu kombiniramo s zobenom kašom, vanilijom ili, ako je dostupno kod kuće, s mirisnim sjemenkama vanilije. Dodaj Sakhzam, jaje.

Pažljivo umijesite dobivenu vilicu. Dalje, morate stvoriti nešto više od desetak kuglica, uvaljati ih u zobenu kašu i lagano pritisnite kako bi oblikovali pravo kolače sira. Zrezani sir se može pržiti u suhoj tavi ili peći u pećnici na silikonskoj podlozi oko 20 minuta na temperaturi od 180 g.

S mekinjama

Možete napraviti ukusnu pp sirnu maslinu s mekinjama umjesto brašna!

  • svježi sir - 200 gr;
  • zobene mekinje - 1,5 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • šećer - 2 žlice. l.
  • sol - 1 prstohvat;
  • vanilija, cimet - na zahtjev

Broj kalorija: 103 kcal u jednom kolaču od sira (recept za dio od 4 komada).

recept:

Sir možete izabrati 9% masnoće, omekšati vilicom, dodati jaje, zobene mekinje, šećer, sol, začine. Dobro promiješajte smjesu. Stavite gotove kolače sira na papir za pečenje i pecite dok ne bude hrskav.

Nema jaja

Kako, je li moguće napraviti kolače bez jaja - mnogi su sada bili iznenađeni. Naravno! Nemojte odustati od svog omiljenog proizvoda, čak i ako imate netoleranciju na jaja ili kokošji protein.

Što se može staviti umjesto jaja: banana, mješavina proteina i griz! Sve je jednostavno sy PP syrniki najlakše kuhati s bananom:

S bananom

  • svježi sir - 400 gr.
  • sahzam - za vaš ukus (napomena, banane mogu biti vrlo slatke);
  • sol - štipanje;
  • vanilin - po vašem ukusu;
  • Banana - 1-2 kom.
  • prašak za pecivo -. h.
  • brašno - 3-4 žlice;
  • biljno ulje - za pečenje.

Broj kalorija: 170 kcal u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 6 komada).

Kako kuhati dijetetske kolače bez jaja s bananama - klasičan recept za korak po korak:

Cottage sir pažljivo samljeti kroz sito - trebate da biste dobili osloboditi od tekućine. Dodajte sakhzam, sol, vanilin. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo zasebno. Dodajte ovu smjesu u malim porcijama, prosijavajući kroz sito.

Budući da banana ima viskoznost, brašno treba hraniti s dovoljno kisika. Banana pažljivo zgnječite vilicom. Svi se povezuju. Promiješati smjesu dok ne postane glatka. Pržite u vrućoj tavi do ružičaste boje. Slični pp syrniki mogu se kuhati u pećnici: izbor je vaš!

Protein Fitness

Za one koji se jako bave sportom i promatraju svoj lik, potrebna vam je povećana količina lako probavljivog proteina. Upotreba suhe mješavine pomoći će eliminirati brašno iz recepta. Dakle, palačinke sa sirovom hranom bez brašna mogu biti izvrstan doručak.

  1. Sirovi sirovi sir (1,8%) - 200 gr.
  2. Jaje - 1 kom.
  3. Proteini - 65 gr. (1 škrt)
  4. Ulje i povrće - 0,5 žlice.

Broj kalorija: 150 kcal u jednom kolaču od sira (recept se izračunava za 4 komada).

recept:

Vjenčanica temeljito mijesiti. Mješavina bez masnoća je mrvljaja od analoga masti - moguće su kvržice koje je potrebno ukloniti sito, vilica ili miješalica. Kombinirajte sve sastojke. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Okrenite kolače i pecite dok ne bude svjež.

S mamcem

Drugi recept, koji će vas uvjeriti da je sasvim moguće kuhati kolače bez jaja i, osim toga, dijeta i pp!

  • griz - 5 tbsp;
  • med - 1 žličica;
  • banana - 1 kom.
  • sol - 1 prstohvat.

Broj kalorija: 110 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen porciji od 4 komada)

recept:

Skuta se melje s bananom i medom. Dodajte krupicu i sol na okus. Cheesecakes treba brzo obaviti, jer će banana masi ubrzo početi davati neželjenu sivo-smeđu nijansu.

Griz će dodati ukusnu bijelu nijansu, ali ako želite, možete dodati limunsku kiselinu na vrh noža. Dijetalni kolači od sira sa bananom i grizom peći u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

Prehrana s niskim udjelom masti s kalorijama

Tko je rekao da bi kolači od sira trebali biti debeli i visokokalorični? Na policama trgovina možete pronaći ogromnu količinu nemasnog svježeg sira. Izvrsna opcija sa sadržajem masti od 1,8% - sadrži aminokiseline, a nema dodatnih kalorija - samo 101 kcal. na 100 gr. proizvoda. Koliko kalorija u posudi s niskom masnoćom svježeg sira možete pronaći u nastavku.

Ne bi se trebali lišiti ni korisnih delicija zbog ulja. Cheesecakes se lako peče u pećnici - za to koristite papir za pečenje ili silikonske kalupe za posebno nežne recepte. Okus će vas iznenaditi - jer sir već sadrži zasićene masti - također je osigurana i rđava kora.

Ukusno bez maslaca u tavi

  1. svježi sir - 200 g;
  2. proteina - 2 kom.
  3. sahzam;
  4. ekstrakt vanilije - 1/3 žličice;
  5. kora limuna ½;
  6. brašno - 75 g;
  7. prašak za pecivo -. h. žlice.

Broj kalorija: 106 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 6 komada).

Klasičan recept za korak po korak:

Svježi sir bez masti pobijedi se miješalicom, tako da masa postane pastozna i malo ljepljiva. Dodajte protein, dobro promiješajte smjesu. Kombinirajte sa šećerom, limunovom koricom, ekstraktom vanilije. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo.

Dodajte suhu mješavinu u sirovinu jednu žlicu pomoću sita. Stavite papir za pečenje na teflonsku tavu. Zagrij se. Stavite sireve prvo na jednu stranu, a zatim okrenite, izbjegavajući gorenje. Papir se također može mijenjati nekoliko puta.

Klasična pahuljica s grizom

  • svježi sir - 300 gr;
  • jaja - 2 kom.
  • med - 40 g;
  • ekstrakt vanilije - 1/3 žličice;
  • kora limuna ½;
  • griz - 75 g;
  • prašak za pecivo -. h. žlice.
  • ulje za prženje.

Broj kalorija: 170 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 6 komada).

recept:

Kombinirajte brašno s praškom za pecivo. Kravlji sir s medom i suhu mješavinu brašna i praška za pecivo dovedite do homogenog mješalice. Dodajte jaja i koricu limuna, dobro promiješajte. Masovno mijesiti i dodati ekstrakt vanilije. Zagrijte posudu. proširiti na maslac syrniki, okrenuti do zlatno smeđe.

Slatki bez šećera

Ministarstvo zdravlja preporučuje da ne prelazi dnevni unos šećera za više od 10% dnevne potrebe. Za žene srednjih godina ovo je oko 40 grama. Mnogi liječnici čak preporučuju da se te brojke smanje na 5%. Ako gledate unos šećera, isprobajte sljedeće recepte.

S zaslađivačem

  • svježi sir - 350 gr;
  • jaja - 2 kom.
  • sakhsam - 30 g;
  • brašno - 75 g;
  • nezaslađeni jogurt - 50 gr.

Broj kalorija: 130 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 6 komada).

recept:

Dodajte svježi sir u fruktozu, vanilin šećer, sol i jaje. Temeljito samljeti cijelu smjesu miješalicom. Dodati brašno, prosijati kroz sito. Pečenje pokriva pergament. Pecite kolaèe od 40 minuta na 180 stupnjeva.

S suhim marelicama i šljivama

  • svježi sir - 350 g;
  • jaja - 2 kom.
  • suhe marelice - 30 g;
  • suhe šljive - 30g;
  • brašno - 75 g;

Broj kalorija: 150 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 6 komada).

recept:

Temeljito operite suhe marelice i šljive. Fino usitniti. Kombinirajte s svježim sirom. Skuta se prethodno melje kroz sito. Dodajte jaja, dobro promiješajte. Prosijati brašno. Formirajte male kuglice. Podmažite lim za pečenje i pospite grizom. Spread cheesecakes i pecite dok ne omekša.

Savršeno nedjeljno jutro je nezamislivo bez slatke poslastice - ukusan doručak bit će srični s dodatcima. Pogotovo ova jela će se svidjeti djeci.

S jabukama

  • Srednje-masni svježi sir - 500 g
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Vanilin - 0,5 žličice.
  • Manka - 5 žlice. l.
  • Jabuke - 2 kom.
  • Sol - 1 prstohvat
  • Cimet - po želji
  • Biljno ulje za prženje.

Broj kalorija: 180 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen za dio od 10 komada)

Kako kuhati:

Isperite jabuke, izrežite sjemenke, ogulite i vene. Izrežite na male komadiće. Kombinirajte suhe sastojke. Sir za miješanje miješa kroz sito. Dodajte jaja. Spojite sve dijelove. Stvorite od nastale mase kobasica.

Izrežite komade debljine oko jedan i pol cm, da biste napravili kolače od sira (u njih možete staviti komad jabuke) i staviti ih na vruću tavu. Pecite s obje strane. Nakon posipanja sirom cimetom.

Fotografija kolača s jabukama i krupicom:

S grožđicom iz smjese svježeg sira

  • Masa grude - 300 g;
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Suvo grožđe - 30 g;
  • Vanilin - 0,5 žličice;
  • Pšenično brašno - 5 žlice. l.
  • Sol - 1 prstohvat

Broj kalorija: 170 kcal. u jednom kolaču od sira (recept je namijenjen porciji od 6 komada)

recept:

Dodajte smjesu svježeg sira, sol, vanilu. Operite i osušite grožđice. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo zasebno. Dodajte ovu smjesu u malim porcijama, prosijavajući kroz sito. Svi se povezuju. Promiješati smjesu dok ne postane glatka. Klasično, kolači od sira s grožđicama kuhaju se u tavi, pržeći se ružičastoj boji.

Da budemo iskreni, ne preporučujemo da ovaj recept zamijenite grožđicama u smjeru PP ili dijete: to je dobro i volimo ga svojom pompom, slatkoćom i bogatstvom okusa!

čokolada

  • Tvrdi sir - 400 g;
  • Pileće jaje - 2 komada;
  • Vanilin - na vrhu noža;
  • Kakao - 20 g;
  • Sakhzam - 30 g.;
  • Brašno - 4 žlice. l.
  • Gorka čokolada - 10 g

Broj kalorija: 130 kcal. u jednom kolaču od sira (recept za dio od 8 komada).

recept:

Procijedite sirovinu kroz sito da biste se riješili vlage. Proteinski proizvod je bolje uzimati mrvljiv, razne gotove pastozne opcije bit će preteške. Kombinirajte masu s kakaoom, čokoladom. Pre-narezati čokoladu tupom stranom noža.

Dodajte sakhzam, jaja, brašno, vanilin. Pažljivo umijesite dobivenu vilicu. Dalje, morate stvoriti nešto više od desetak kuglica, uvaljati ih u zobenu kašu i lagano pritisnite kako bi oblikovali pravo kolače sira. Pržite u suhoj tavi ili pecite u pećnici.

nezaslađen

Za doručak se tradicionalno pripremaju kolači od sira, ali ih probajte kao glavno jelo. Smatra se da muškarci više vole slane grickalice, ali ova je opcija svakako pogodna za svakoga.

S bundevom

Sastojci za tikvice:

  • Sirovi sir - 400 g;
  • Bundeva - 250 g;
  • Jaja - 1 kom.
  • Grožđice - 0,5 žlice.
  • Pšenično brašno - 2 žlice.
  • Med - 1 tbsp. l.
  • Maslac - 50 g
  • Prašak za pečenje - 1 žličica.
  • Sol - 1 prstohvat
  • Suncokretovo ulje.

Broj kalorija: 167 kcal. u jednom kolaču od sira (recept za 15 komada)

recept:

Očistite bundeve. Rastopite med u vodenoj kupelji. Kombinirajte sastojke s svježim sirom, jajima. Dodati brašno, prosijati kroz sito. Prethodno dodajte sol i prašak za pecivo u brašno. Rastopite maslac. Tijesto temeljito umijesite. Dodajte grožđice. Pecite u tavi pomoću male količine maslaca.

Uz sir i zelenilo

  • Kačkavalj - 500 gr.
  • Tvrdi sir - 100 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Griz - 1-2 žlice. l.
  • Škrob - 1 tbsp. l.
  • Zeleni - 1 hrpa.
  • Sol - 1 prstohvat.

Broj kalorija: 200 kcal. u jednom kolaču od sira (recept za porciju od 12 komada)

recept:

Potrebno je samljeti svježi sir, dodati jaja. Nakon - griz i škrob. Fino sjeckati zelje. Sladak narežite na finu ribicu. Izmiješati sve sastojke. ostaviti pola sata, magarac ne upija tekućinu. Pržite kolače od sira u tavi pomoću biljnog ulja.

Također možete koristiti svježi sir, na primjer, Adyghe, ali okus će biti potpuno drugačiji. Još uvijek mislimo da će se ispasti svježe.

Metode kuhanja

U mikrovalnoj pećnici

Kao što smo već spomenuli, postoje različite mogućnosti kuhanja. Ali ne ograničavajte se na tavu i pećnicu. Ako kod kuće imate mikrovalnu pećnicu, ona također može biti odličan pomagač. Zbog činjenice da pećnica zagrijava proizvode iz različitih smjerova, kolači će se kuhati mnogo brže! Osim toga, ulje se može u potpunosti isključiti.

Pokušajte staviti sira u lijepe plastične kalupe - onda će jelo postati još zanimljivije i ukusnije. Papir za pečenje je također prikladan. Dokazano je da će ova metoda kuhanja očuvati proteine ​​i vitamine mnogo bolje od kuhanja tave - sira u mikrovalnoj pećnici svakako je više prehrambena opcija.

Kako i koliko kuhati u mikrovalnoj pećnici: vrijeme najčešće ne prelazi 20 minuta. Iako specifični uređaj može biti popraćen odvojenim preporukama za određivanje temperature i trajanja rada.

Također preporučujemo korištenje funkcije roštilja - ukusne pruge na kolačima će dodati šarm i novost.

Pari (u dvostrukom kotlu)

Kuhanje na pari poznato je po raznim blagotvornim svojstvima, a to vrijedi i za kolače od sira - na pari (i nije važno u dvostrukom kotlu ili laganom štednjaku) oni će se pokazati kao dijetetski. Oni će imati svu raznolikost okusa, a vitamini će ostati na svojim mjestima.

Posebno je važna ispravna toplinska obrada za sirnu smjesu - protein se uništava snažnim zagrijavanjem i gubi korisna svojstva. Od minusa je nesumnjivo nedostatak atraktivne kore i zlatne boje. Cheesecakes će vjerojatno biti lagano blijeda.

Što su sirni sir?

Otopina može biti različit prah - kakao i prah za slatkiše, mekinje i pahuljice od žitarica - za dijetetske. Muesli, kokos, laneno sjeme, latice badema i sezama - nije ograničeno na jednu stvar, potražite svoju omiljenu opciju. Štoviše, eksperimentiranje je zaista ono što - police trgovina su ispunjene zdravim proizvodima.

Ako nemate dvostruki kotao, možete koristiti običnu posudu s kipućom vodom i cjedilo za kuhanje porcije za jednu osobu. Ako se okrene naopako i stavi u posudu s kipućom vodom kako se voda ne bi dotakla proizvoda, rezultat će biti isti kao u pari s robnom markom.

U multicookeru

U mnogim modernim multicookerima postoji funkcija prženja - odlična opcija za one koji su predani dijetnim jelima. Svakako pokušajte! Vaš će kolačići biti ružičasti i pečeni. Lagano se prileže!

Za razliku od pećnice ili plinskog štednjaka, ova mogućnost kuhanja ne zahtijeva pomno promatranje. Dobit ćete vrijeme. A ako lagano razmazane kolače s maslacem, dobivate vrlo ukusan dijetetski desert, koji će cijeniti i djeca i odrasli.

U tavi

Nemojte misliti da je priprema dijetalnih PP syrniki u tavi unaprijed opciju gubitka. Sve ovisi o kvaliteti korištenog ulja i vremenu kuhanja.

Kako izgledati kao sir koji se kuha u tavi

Ako koristite posude od debelih stijenki, keramiku ili teflon, količina ulja može biti velika za smanjenje. Ne zaboravite na korištenje papira za pečenje, čak iu tavi - višak masnoće jednostavno ne može doći do vas na tanjuru. I najvažnija stvar kada se koriste ulja - na kraju staviti sirene na papir - dodatne kalorije će nestati same od sebe.

U pećnici

Pećnica - većina klasični način prehrane kuhanje, i sve, a ne samo cheesecakes. Koristite način konvekcije u peći, roštilj. Eksperimentirajte s temperaturom, a kolači sira neće biti usporedivi.

Kako izgledati kao sir syrniki bez brašna, pečena u pećnici

Primjerice, ako je u početku temperatura viša, kora će imati vremena za pečenje, onda će biti dovoljno 150 stupnjeva dok se ne pripremi. Usput, možete peći sa ili bez uporabe maslaca, sve ovisi o vašim ukusnim navikama. Jednostavno nema nedostataka u ovoj verziji!

Posluživanje fotografija

Tajne ukusnog

Kako bi osigurali da se kolači sira ne raspadaju na roštilju prilikom okretanja, jednostavno dodajte bjelančevine iz drugog jaja u masu. To neće uvelike utjecati na sadržaj kalorija, ali će se količina proteina u porcijama povećati.

Ako je boja sirovih kolača sivkasta i ne ukusna, dovoljno je dodati samo jednu žlicu kukuruznog brašna ili mljevene kukuruzne jezgre ili malo limunske kiseline.

Vježbajte se da koristite mekinje. Naročito su korisne nisko-kalorične i ražene. Cheesecakes s žlicom mekinje imat će ugodniju teksturu i teško je precijeniti zdravstvene prednosti.

Kako biste izbjegli stvaranje kvržica, koristite mješalicu ili mikser u svakom receptu. Paste od sirovih kolača lakše se lijevaju i bolje okuse.

Da bi kolači od sira uvijek bili nježni, dodajte nekoliko žlica niskokaloričnog jogurta. Opet, vi praktički ne povećavate njihov sadržaj kalorija. Savršeno za te svrhe, grčki jogurt.

Da se ne raspadne

Cheesecakes bi trebao biti mali u veličini, tako da će ih biti lakše preokrenuti i tako će se peći ravnomjernije.

Cheesecakes se raspada kada u njima ima mnogo šećera.

Prilikom oblikovanja proizvoda, ruke bi trebale biti lagano navlažene vodom, a viskozni kolači od brašna s brašnom se neće zalijepiti za njih.

U masu sirovine dodajte brašno u malim količinama, tako da gruša ne izgleda kao tijesto za knedle, sve treba dobro izmiješati do homogenog izgleda.

Ne okrepite kolače s lopaticom, već s kuhinjskim štipaljkama.

Prije nego što pržite, umočite sira u škrob. Škrob ne gori i ne gori.

Pečene smrznute kolače: za to stavite masu u hladnjak 2-3 sata. Budite savršeni!

Korisni video recepti

Probudite talent kulinarskog stručnjaka:

Cheesecakes - tradicionalno jelo koje je pronašlo odjek u različitim kulturama. Nema smisla ograničavati se na ovo jednostavno remek-djelo kulinarskog umijeća. Pišite o svom iskustvu izrade kolača, dijelite domaće recepte. I neka svako jutro počne s poznatim mirisom odavno.

Najbolji recepti za dijetetske kolače od sira

Pripremite dijetalne sirupe iz sirovog sira različitog udjela masti, uvijek bez šećera, dodajući različito cjelovito brašno i dodatne sastojke, a recept nije sam! Ima ih toliko da čak i oni koji ne vole sir, sigurno će pronaći nekoliko prikladnih za sebe.

Sir kolači koji mogu biti za mršavljenje: sve tajne

Nekada smo mislili da se kolači, palačinke, palačinke ne uklapaju u plan prehrane, pogotovo u prehrani za mršavljenje. Zapravo, to nije posve točno. Dijetetski kolači recepti masa!

Da, tradicionalni kolač od sira s bijelim pšeničnim brašnom i šećerom, velikodušno izlivenom vrhnjem ili džemom, nije naša opcija.

Ali, na primjer, dijetetski sir iz sirovog sira s rižinim brašnom ili zobenom kašom, zaslađenoj bananom ili medom, kuhan bez prekomjerne količine maslaca - upravo ono što trebate.

Vrlo je važno ne samo odlučiti o receptu, nego i odabrati prave proizvode.

Cottage sir treba uzeti za cheesecakes bold - 9 posto. Bez masti ne stane, jer se raspada u zrna i ne drži oblik, osim što nema naglašen okus. Bold (18-20%) također nije prikladan. Vrlo je ukusna, slatka i nježna, ali ima toliko kalorija da isključuje proizvod s popisa prehrane.

Šećer je najbolje zamijeniti stevijom, ali morate zapamtiti da pečenje s njom ima tamno neobične boje. Šećer također može zamijeniti med ili prirodni sirup od agave ili jeruzalemske artičoke, ali ti zaslađivači imaju kaloričnu i tekuću konzistenciju, što je važno uzeti u obzir.

Banane su dobra zamjena za šećer i jaja - daju ljepljivost i dobro zaslađuju. Iako se jaja dobro uklapaju u prehranu nn.

Brašno može biti bilo koje - kukuruz, riža, zobena kaša, pšenica. Glavna stvar je da bi trebao biti cijelo zrno brašno, a ne onaj koji je prošao sve faze pročišćavanja.

Također nije teško kuhati kolače u mikrovalnoj pećnici, to će ispasti brzo, ukusno i prilično dijetetski. Usput, u mikrovalnoj pećnici je zgodno kuhati sireve od nemasnog svježeg sira, budući da ih neće trebati prevrnuti, a vrijeme kuhanja se smanjuje.

Jednostavan recept pp pite od sira u tavi

To je najbliže tradicionalnoj recepturi. Glavna stvar koju ne možete bez je dobra tava s non-stick premaz.

sastojci:

  • 150 g mekane svježeg sira
  • 1 jaje
  • 2 žlice. l. brašno od riže
  • 1 žličica kokos ili maslac

Način pripreme:

Kombinirajte svježi sir i jaje u prikladnoj posudi za miješanje. Ne koristim zaslađivač, jer već spremam slatke kolače s medom. Ako želite, možete dodati bilo koji, po mogućnosti suhi, zaslađivač.

Dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.

Na samom kraju dodajte žličicu rastopljenog maslaca ili kokosovog ulja. Ponovno izmiješajte masu.

Pržite na jednoj strani u suhoj tavi za prženje ispod poklopca.

Kada se lagano porumeni, kao na slici ispod, okrenite na drugu stranu i pržite otprilike minutu s otvorenim poklopcem.

Gotovi kolači od sira poslužuju se s medom, bobicama ili rastopljenom gorkom čokoladom. Ako ih učinite slatkim, bit će ukusna s kiselim vrhnjem. Bon appetit!

Recept bez brašna i šećera u pećnici

Ako još nemate silikonsku podlogu, odmah je uzmite - to je samo mega-stvar! Na ovom vrlo prikladan za kuhanje banana dijeta syrniki bez brašna i šećera u pećnici.

Neće gorjeti, neće se zalijepiti i neće se raspasti. Takvo jelo se kuha s zobenim pahuljicama.

proizvodi:

  • Zrele banane - 1 kom.
  • svježi sir - 300 g
  • tekući med - 1 tbsp. l.
  • jaje - 1 kom.
  • zobena kaša - 100 g

Priprema korak po korak:

  1. Zbrinite zobenu kašu u neku vrstu brašna. Zgodno je to učiniti miješalicom.
  2. Banane pretvorite u pire od krumpira s vilicom.
  3. Sir se miješa s zobenim pahuljicama i malo ga nadima.
  4. Miješati jaja i med.
  5. Kombinirajte pire od banane, zobenu kašu i masu meda s jajima.
  6. Promiješajte dok ne postane glatko.
  7. Žlicu dobivenog tijesta na silikonsku prostirku i pecite u pećnici, zagrijavajući je na 200 stupnjeva. 20 minuta će biti dovoljno.

Parni kolačići u laganom štednjaku

Pari synerki dobiveni natječaj, sočan. Oni su još više nalik na lijene knedle.

Trebat će nam:

  • svježi sir - 300 g
  • jaje - 1 kom.
  • stevija s prahom - 1 žličica. bez vrha
  • kukuruzno brašno - 3 žlice. l.
  • kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.
  • grožđice - 20-30 komada

Kako kuhati:

  1. Pobijedite jaje i steviju.
  2. Ulijte masu u grušu i dobro promiješajte.
  3. Postepeno uvodite brašno, zatim škrob, dobro miješajući.
  4. Dodajte grožđice.
  5. Oblikujte proizvod, stavite ga u posebnu košaru s dvostrukim kotlom ili multi-štednjakom i isparite. U modu jednostavno odaberite način "par" za 15 minuta.

Dijetalni kolači od sira od mrkve s rižinim brašnom

Dijetalni kolači od sira u laganom štednjaku s rižinim brašnom i mrkvom ispadaju bujni, lijepi i nježni. Samo ovaj put im nudim da ne pare za par, već da se peku u zdjeli. Ako ga imate s up-coated, općenito super!

Bit će potrebno:

  • svježi sir - 200 g
  • jaje - 1 kom.
  • rižino brašno - 3 žlice. l.
  • fino naribane mrkve - 2-3 žlice. l.

Kuhanje u 4 faze:

  1. Promiješajte svježi sir, mrkvu i jaje.
  2. Dodajte 2 žlice brašna.
  3. Proizvodi okrugli oblik, pohani s preostalim brašnom.
  4. Stavite vruću posudu s višestrukom kuhinjom, pokrijte je i kuhajte u načinu "pečenja" 20 minuta. Ako želite smeđe boje s obje strane, okrenite i kuhajte još 5 minuta. No, bolje je ne činiti ovo - kolač od sira je vrlo osjetljiv, oblik se dobro čuva tek nakon hlađenja.

Banana Syrnichki bez jaja

To će biti syrnik-pp bez jaja, s bananom i jabukom, pečenom u pećnici, lagano vlažne i vrlo mirisne.

proizvodi:

  • svježi sir - 250 g
  • banane - 2 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • zobena kaša - 150 g
  • vanilija - malo.

Priprema korak po korak:

  1. Napravite pire od banana i jabuka.
  2. Na masu dodajte pahuljice i pustite da se zasite tekućinom.
  3. Kombinirajte sve komponente, pomiješajte.
  4. Oblikujte proizvode i pecite na papiru za pečenje ili silikonskoj podlozi tako da ne izgaraju od dna i zalijepe se za lim za pečenje. Vrijeme - 20 minuta, temperatura - 200 stupnjeva.

Recept "za lijene" u mikrovalnoj pećnici

Ovo je savršen doručak koji se brzo i jednostavno priprema.

sastojci:

  • svježi sir - 100 g,
  • jaje - 1 kom.,
  • stevija na okus
  • kakao u prahu - 2 žličice.
  • Kukuruzna brašna - 2 žlice. l.
  • kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.

Priprema u 2 koraka:

  1. Svi proizvodi se miješaju u miješalici (ne dugo, ali do homogenosti).
  2. Stavite tijesto u silikonske kalupe, stavite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte čokoladni obrok 5 minuta na maksimalnoj snazi.

Raffaello cheesecakes

Kokosovi pahuljice su izvrstan proizvod iz kojeg možete napraviti mnogo različitih stvari, čak i kokosovo mlijeko i maslac (više o ovome). A u pečenju je općenito neophodno. Dobiveni su vrlo ukusni i jednostavni pp-shny syrniki na tavi s kokosovim pahuljicama.

proizvodi:

  • svježi sir - 200 g
  • kokosov čips - 3 žlice. l.
  • brašno od cijelog zrna - 3 žlice. l.
  • bilo koji sakhzam na okus
  • jaje - 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Pobijedite jaje sa zaslađivačem.
  2. Dodajte smjesu jaja na skutu.
  3. Prelijte brašno i kokosovim čipsom, promiješajte.
  4. Stavite žlicu na vruću tavu bez ulja, pecite ispod poklopca, ne zaboravite okrenuti.

Brzi recept od zobene kaše sa suhim voćem

Možete kuhati više takvih dobrih dijetetskih kolača u pećnici. Orašasti plodovi i suho voće u sastavu daju posebnu aromu i okus. Ni ne treba nikakva sladila. Takve syrnichki s bilo kojim pp-džemom, na primjer, jagode su dobre.