Mlijeko Jelly

Većina od nas tretira kissels s posebnom ljubavlju i strahopoštovanjem, jer ova delicija dolazi iz našeg djetinjstva. Prednosti takvog pića su ogromne: meka tekstura obavija želudac, smiruje i poboljšava njegovu pokretljivost. Ako povremeno imate problema s probavom, svakako uključite kissel u svoju prehranu. Lagan i hranjiv desert ima nježan, blago slatki okus. Sigurno će pobijediti ne samo odrasle, nego i djecu. Svježe ili zamrznuto voće i bobice mogu poslužiti kao osnova za mliječi, a ponekad je dovoljno samo dodati malo džema. Ali danas ćemo vam reći kako napraviti mliječni žele. Osvrnimo se na nekoliko recepata, jer ga možete napraviti s raznim aditivima. Vi samo morate probati i odabrati najbolje za sebe. Možda će svi biti na ukusu vaše obitelji.

Najlakši recept

Takav mliječni kissel priprema se od škroba i svježeg mlijeka s dodanim šećerom. Može poslužiti kao osnova za druge recepte, ali o njima ćemo kasnije razgovarati.

Dakle, za jednu litru mlijeka trebat će vam:

  • krumpirov škrob i šećer - 3 žlice. l.
  • prstohvat vanilije.

Ulijte 3 šalice mlijeka u malu posudu i zavrijte. Preostalom hladnom mlijeku dodajte škrob i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Uvjerite se da nema kvržica. Usput, škrob se može koristiti drugačije, nije važno. Ali treba napomenuti da će kukuruzni škrob trebati više od krumpira. Daje manju viskoznost, jer žele može dobiti tekućinu.

Čim kipi mlijeko, dodajte šećer. Zapamtite da mlijeko može izgorjeti ili čak “pobjeći”, stoga ga ne ostavljajte bez nadzora. Kada se šećer otopi, počnite sipati u njega struju pripremljenog mlijeka sa škrobom, dok se stalno miješa. Držite vatru još jednu minutu i dodajte vanilin. Mliječni žele će biti spreman za samo nekoliko minuta. Čim prokuha, možete ga skinuti s vatre.

Kuhanje debeli mliječni žele

Ta se poslastica može pripisati, prije, osjetljivom desertu, a ne piću, a oni ga jedu žlicom. Potrebno je samo dodati još škroba i pripremiti se kao redoviti mliječni žele. Recept (debeli) svidjet će se svima koji nisu ravnodušni prema mliječnim desertima, a pogotovo najmanjem gurmanu.

Za 0,5 litara mlijeka trebat će vam:

  • krumpirov škrob - 3 žlice. l.
  • šećer - 2 žlice. l. nema slajdova;
  • vanilin.

Prokuhajte jednu čašu mlijeka i dodajte šećer. U preostalom mlijeku pažljivo dodajte škrob i razbijte, izbjegavajući stvaranje grudica. U kipućem mlijeku dodajte pripremljenu smjesu, snažno miješajući, dodajte prstohvat vanilije i ponovno prokuhajte. Nježni desert je spreman! Ostaje samo ispuniti pialochki i pozvati sve na stol.

Mlijeko i žele od jaja

Pogotovo kao djeca mliječnog mlijeka. Poslužuje se vruće i nalikuje laganom kremu. Za razliku od prethodnih recepata, pripremit će se s brašnom. Dakle, ako nema škroba u vašoj kući, ovaj recept će doći u pomoć.

Jedna litra mlijeka će trebati:

  • pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • žumanjka - 3 kom.
  • šećer - 2-3 žlice. l.
  • malo maslaca.

Žumanjke miješajte sa šećerom i pažljivo razbijte. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Stavite mlijeko na vatru i lagano ga zagrijte. Ne smije kuhati, inače će se žumanjak zgrušati i posuda će se pokvariti. Kada je mlijeko toplo, unesite pripremljenu smjesu žumanjaka, stalno miješajući. Kuhajte mlijeko na laganoj vatri, ali nemojte kuhati. Čim se zgusne, može se ukloniti iz vatre. Kisel se ulijeva u čaše i poslužuje se uz mali komad maslaca.

Mliječni čokoladni žele

Mliječni žele s čokoladom imat će nježan i nježan okus, sigurno će osvojiti vašu ljubav. Recept za izradu je potpuno jednostavan.

Po litri mlijeka uzimamo:

  • čokolada - ½ pločica;
  • šećer - ½ šalice;
  • krumpirov škrob - 2 žlice. l.
  • malo vanilije.

Prelijte mlijekom (3 šalice) u lonac, dodajte šećer i zapalite. Tu također šalju ribanu čokoladu. Kombinirajte preostalo mlijeko sa škrobom i dobro promiješajte, u njemu ne bi trebalo biti kvržica. Čim mlijeko na štednjaku proključa, polako ulijte u njega pripremljeni škrob. Promiješajte stalno, puding će početi zgusnuti. Čim prokuha, izvadite lonac od vrućine.

Mliječni karamelni žele

Dobit ćete najdelikatnije piće s laganim notama karamele. Djeca iz takve poslastice će biti oduševljena, pa čak i oni izbirljivi koji uopće ne piju mlijeko, zasigurno će tražiti dodatke. Da, i odrasli ne moraju uvjeriti.

Uzmi po litri svježeg mlijeka:

  • krumpirov škrob - 3 žlice. l.
  • šećer - 5 žlice. l.

Stavite vatreno mlijeko (3 čaše). Dok se zagrijava, pripremite karamelni sirup. Ulijte 2 žlice šećera u čistu, suhu tavu. Potrebno ga je zapaliti u tamno smeđu boju. Zatim dodajte malo vode - samo toliko da je dovoljno da se napravi sirup (oko dvije žlice ili malo više). Kada je sirup spreman, uklonite ga s vrućine. Škrob se sipa u preostalo hladno mlijeko i miješa dok ne postane glatko. U kuhano mlijeko dodajte preostali šećer i kuhani sirup. Sada unosimo razrijeđeni škrob: izlijemo ga u gel s tankim mlazom. Samo nekoliko minuta, i žele je spreman.

Zobena kaša od mlijeka

Smatra ga se praocem svih današnjih mliječnih proizvoda, jer je tako pripremljen u stara vremena. Šteta je što nas takvi recepti rijetko dosežu. Ali takav puding od zobene kaše nije samo ukusan, to je čisto zdravlje za naše tijelo. Za mnoge od nas, takvo jelo samo treba redovito jesti, pogotovo ako ste zabrinuti zbog problema sa želucem. Kako kuhati mlijeko kissel na recept naše prabake? Trebat će vam najjednostavniji proizvodi, a možete napraviti piće s vodom ili mlijekom.

Za jednu litru mlijeka uzeti:

  • zobene pahuljice "Hercules" - 1/2 kg;
  • crni kruh - 1 kriška;
  • sol i šećer.

Kako ćemo kuhati:

Priprema ovog želea počinje u večernjim satima. Prelijte mlijekom preko zobene kaše, stavite im komad crnog kruha. Ujutro izvadite kruh i namočite zobenu kašu temeljito kroz sito. Treba nam samo zobeno mlijeko. Dodajte malo soli i šećera po želji, stavite laganu vatru i kuhajte, stalno miješajući. Kada se želatin zgusne, spreman je. Ujutro ćete imati odličan, lagan i, što je najvažnije, vrlo zdrav doručak.

Kao što možete vidjeti, kuhanje mliječi s mlijekom je jednostavno. Možete ga ukrasiti svježim bobicama ili kriškama voća, dodati sjeckane orašaste plodove ili ribanu čokoladu - sve što vaše srce želi. Kissel je vrlo zdrava i ukusna poslastica. Budite sigurni da liječite sebe i svoje najmilije. Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

Kissel - drevno jelo koje se spominje u ruskim bajkama i legendama. I ukusna je, zdrava i zadovoljavajuća. Možete ga kuhati na bazi voćnih napitaka, fermentiranih žitarica, mlijeka. Mliječni žele nije toliko poznat kao bobica, ali nije ništa manje ukusan i koristan, a proces njegove pripreme nije mučan. Piće zadržava vrijedna svojstva mlijeka, nježno obavija želudac, ispostavlja se dovoljno slatko da zamijeni desert. Proizvod se preporučuje za dječju hranu, ali za odrasle.

Značajke kuhanja

Čak i neiskusna domaćica može kuhati mlijeko, samo trebate znati nekoliko trenutaka.

    Da biste zgušnili želatinu, koristite jaje, zobenu kašu, brašno ili škrob. Posljednji od ovih sastojaka je najpopularniji. Količina želea ovisi o količini. Ako želite kuhati žele, konzistenciju želea, dodajte 3-4 žlice škroba po litri mlijeka. Za dobivanje srednje debele želatine potrebno je 1,5-2 žlice po litri mlijeka. Za pripremu tekućine žele dovoljno staviti na litru tekućine 1 žlica škroba.

Davanje mliječnog mlijeka ovisi o njegovoj debljini. Desert, koji ima želatinastu konzistenciju, ohladi se, a zatim poslužuje na zdjelama ili na tanjurima. Nije dopušteno sipati takav polimer kondenziranim mlijekom ili sirupom. Srednje guste kissel se ulije u posude za sladoled i čaše. Također je uobičajeno da se ohladi prije posluživanja. Gusta tekstura ovog želea omogućuje vam da je ukrasite zdrobljenim orasima, svježim bobicama, komadima čokolade, šlagom. Tekući kissel se poslužuje ili rashlađen u čašama ili toplo u šalicama. Može se posuti kakao prahom, cimetom, muškatnim oraščićem.

Jednostavan recept za mliječni žele

  • mlijeko - 1 l;
  • šećer - 80 g;
  • škrob - 75 g;
  • šećer u prahu - 5 g;
  • Vanilin (po izboru) - na vrhu noža.
  • Ulijte u posudu 0.85 l mlijeka, stavite na sporu vatru.
  • U preostalom mlijeku otopite škrob.
  • Kada se mlijeko malo zagrije, dodajte šećer. Promiješati dok se potpuno ne otopi.
  • Čim mlijeko počne kuhati, ulijte razrijeđeni škrob u tanku struju. Ne zaboravite u to vrijeme promiješati mlijeko u krug.
  • Kada žele ponovo prokuha, dodajte vaniliju. Može se zamijeniti malom količinom vanilinog šećera.
  • Kuhajte jelly, miješajući za 2-3 minute, uklonite iz topline.
  • Kada se želatina malo ohladi, prelijte ju preko posuda za sladoled, pospite šećerom u prahu.
  • Stavite posude za sladoled u hladnjak.

Kisel, pripremljen po ovom receptu, poslužuje se hladno. Prilikom posluživanja možete ga sipati voćem, bobicama ili čokoladnim sirupom.

Debeli mliječni žele s jajetom

  • 3-4 jaja jaja;
  • mlijeko - 1 l;
  • šećer - 80 g;
  • škrob - 30 g;
  • mlijeko - 1 l;
  • vanilin šećer - 5 g;
  • šećer u prahu - 5 g.
  • Ulijte 0,2 l mlijeka, ostatak stavite u lonac i stavite na toplo mjesto.
  • Razbijte jaja razdvajanjem žumanjka od proteina. Da bi napravili desert, potrebni su samo žumanjci. Od proteina, možete napraviti kolač od bjelanaca ili drugog jela.
  • Žumanjcima dodati običan i vanilin šećer, pažljivo razbiti.
  • U odvojenoj posudi miješajte hladno mlijeko sa škrobom.
  • Kombinirajte otopinu škroba s masom žumanjka. Dobro umutiti.
  • Kada se mlijeko zagrije na najmanje 70 stupnjeva, u tanku struju ulijte pripremljenu mješavinu mlijeka, žumanjaka, šećera i škroba.
  • Kuhajte na vrlo niskoj temperaturi, stalno miješajući, 4-5 minuta.
  • Razmazite desert u plijesni ili vrhnje, pospite šećer u prahu.
  • Kada je desert jedva topao, stavite ga u hladnjak.

Kada poslužujete, desert ukrasite bobicama, orasima ili komadićima bjelanaca. Također ga možete pomaknuti s kalupa na tanjure i sipati kondenziranim mlijekom.

Mlijeko i zobeni žele

  • zobena kaša - 150 g;
  • voda - 0,5 l;
  • mlijeko - 0,25 l;
  • šećer - 50 g;
  • raženi kruh - 20 g;
  • sol, maslac - na okus.
  • Srušiti kruh, staviti u zdjelu.
  • Dodajte zobenu kašu.
  • Napunite prokuhanom vodom, toplo, ali ne vruće.
  • Dobro izmiješati.
  • Pokrijte zdjelu gazom, stavite na toplo mjesto.
  • Nakon 2 dana procijedite smjesu zobene kaše, razrijedite mlijekom.
  • Dodajte šećer i sol, promiješajte.
  • Stavite na nisku vatru i, uz miješanje, dovedite želudac na čir.

Ova vrsta mliječnog mlijeka značajno se razlikuje od ostalih. Isto tako poslužite. To je još uvijek vruće ulijeva u čaše ili tanjure, u svakom dijelu staviti krišku maslaca. Bez čekanja da se žele ohladi, poslužuje se za stolom.

Mliječni bundevi

  • bundeve - 0,4 kg;
  • mlijeko - 0,75 l;
  • voda - 0,25 l;
  • škrob - 60 g;
  • šećer - 80 g;
  • orasi - 50 g;
  • voćni ili čokoladni sirup za posluživanje.
  • Bundeva oguliti, ukloniti sjeme. Preostalu pulpu izrežite na male kriške, stavite u posudu za pečenje, pospite žlicom šećera i pecite dok se ne omekša.
  • Ohladite bundevu, pretvorite je u pire krumpir koristeći mikser. Ako u kući nema miješalice, bundeve možete protrljati kroz sito.
  • Orahove jezgre fino se sjeckati nožem.
  • Stavite mlijeko u čir, u njega stavite pire od bundeve, promiješajte. Dodajte preostali šećer.
  • U kuhanoj, ali ohlađenoj vodi na sobnoj temperaturi, otopiti škrob.
  • Kada mješavina mlijeko-bundeve počne vrijeti, u nju ulijte razrijeđeni škrob.
  • Kuhajte, miješajući 1-2 minute.
  • Prelijte matice. Nastavite kuhati još nekoliko minuta, bez zaustavljanja miješanja želea.

Kisel se poslužuje uz posude za sladoled ili rashlađene šalice. Prije posluživanja preporuča se sipati sirupom.

Tekuće mlijeko za djecu

  • mlijeko - 0,5 l;
  • škrob - 15 g;
  • šećer - 20 g
  • Škrob razrijedite u pola čaše mlijeka.
  • Preostalo mlijeko umiješajte sa šećerom, prokuhajte.
  • Ulijte smjesu škroba.
  • Kada žele ponovo prokuha, uklonite ga s vrućine.
  • Ulijte u čaše ili šalice, ohladite do željene temperature.

Ako kuhate mliječi za vrlo malog djeteta, poželjno je isključiti šećer iz recepta ili smanjiti njegovu količinu za 4-5 puta, a škrob se također može dodati malo manje.

Mliječni žele je ukusan i zdrav desert koji nije samo privlačan djeci. Čak i ambiciozni kuhar moći će pripremiti takvu izvornu poslasticu za obiteljsku večeru ili za blagdanski stol.

Mlijeko Jelly

Ne znate kako iznenaditi svoje najmilije ili goste koji se iznenada pojavljuju? I kuhaj mlijeko mlijeko!

Ovaj vrlo osnovni recept danas je malo zaboravljen. Uostalom, tradicionalna pića zamijenjena su stranim, gurajući u pozadinu naše rođake, zdrave i sastavljene od jednostavnih sastojaka.

Nanesite fantaziju, provedite dosta vremena i ukusna delicija ukrasit će vaš stol!

Sastojci za mliječni žele

  1. Mlijeko 300 ml
  2. Šećer 30g
  3. Škrob 3 žlice. l.

Recept za mliječni žele

U bilo kojem spremniku trebate pomiješati trećinu mlijeka i cijeli volumen škroba.

Dobro promiješajte umutiti ili žlicom.

Promiješam u tavu, pa koristim umutiti. Ako ste odlučili da škrob otopite u čaši ili tanjuru, upotrijebite prikladniji uređaj.

U drugoj tavi, morate pomiješati preostalo mlijeko sa šećerom, staviti na srednju toplinu.

Kada se masa zagrije, potrebno je zaliti mlijekom škrob.

Potrebno je stalno miješati tako da masa ne gori i koagulira.

Kuhajte dok se ne zgusne.

Ovisno o glasnoći, ova faza može trajati od 10 minuta do 20-30.

Kuhao sam pekmez, pa mi je bilo dovoljno 10 minuta.

Kissel se ulije u male posude.

Natočio sam male čajne čaše. Možete koristiti utičnice za džem ili sundae.

Kada se žele malo ohladi, možete ga pojesti.

Ukrao sam mliječni mliječi bobičastim voćem i poslužio s čokoladnim kolačićima.

Možete učiniti ono što vam fantazija govori!

Milk kissel recept koristi i šteti mlijeku kissel

Stranica sa sadržajem:

Mliječni žele - ovo piće se najčešće priprema za djecu i sljedbenike raznih dijeta i sluge zdrave kuhinje - ovo je recept za vas. Bolje je služiti želatinu u hladnom stanju: ako je žele srednje konzistencije, onda se može poslužiti vruće, a gusti jelil treba naliti u kalupe i dobro ohladiti.

sastojci:

  • mlijeko - 4 šalice;
  • šećer - pola čaše;
  • škrob - 2 žlice.

Način pripreme:

  1. Minimum proizvoda, a rezultat će premašiti sva očekivanja
  2. Ako stavite više škroba u mlijeko, onda ne možete piti ovaj kissel, ali jesti s žlicom.
  3. Gotovo žele, dosljednost takvog pića će ispasti da bude osjetljiva, a okus - vrlo neobičan.
  4. Ulijte mlijeko u posudu za više peciva, uključite način pečenja, pričekajte da mlijeko prokuha.
  5. Možete uštedjeti vrijeme i kuhati mlijeko na štednjaku.
  6. Čim mlijeko počne kuhati, potrebno je razrijediti škrob u čaši vode.
  7. Usput, možete koristiti ne samo krumpir.
  8. Kukuruzni ili kukuruzni škrob prikladan je za kuhanje želea u sporom štednjaku.
  9. Razrijedite prah, promiješajte i odmah ulijte škrobnu tekućinu u kipuće mlijeko u tankom mlazu.
  10. Odmah promiješajte tako da je škrob ravnomjerno raspoređen u vrućem mlijeku i da se ne skuplja.
  11. Morate se miješati oko 3 minute ili čak malo više.
  12. Uređaj se može isključiti.
  13. Da biste piću dodali okus, u toplu žele dodajte koricu naranče ili limuna ili nekoliko kristala vanilina.
  14. Još jednom promiješati. Pročitajte više: ukusan recept za izradu želea izotov.
  15. Poslužite piće ohlađeno, prelijte mliječni mlijeko, skuhajte u laganom štednjaku, u šalicama ili zdjelama i pričekajte da se ohladi.

Uživajte u jelu!

Mliječni gusti kolač s džemom od jagode

sastojci:

  • 0,5 litara mlijeka
  • 1 tablica žlicu šećera
  • 2.5. žlice škroba
  • 150 g džem od jagoda
  • čokolada.

Način pripreme:

  1. Mlijeko staviti na vatru i kada se zagrije da se malo sipa.
  2. Rastopite škrob u ovom mlijeku.
  3. U preostalom mlijeku dodajte pekmez, pustite da proključa.
  4. U maloj struji, stalno miješajući, sipajte pripremljeni škrob.
  5. Uz slabo prokuhajte, nastavite miješati 3-5 minuta.
  6. Još uvijek vruće sipati u vaze i pustiti da se potpuno ohladi.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • mlijeko - 800 mililitara;
  • šećer - 2,5 žlice;
  • vanilin šećer - po vašem ukusu;
  • Kukuruzni škrob - 3,5 žlice.

Način pripreme:

  1. Prema navedenoj recepturi, potrebno je izlijevati dio mlijeka za razrjeđivanje kose.
  2. Zatim sipajte malo vode na dno lonca ili lonca, a zatim kuhajte preostali dio mlijeka.
  3. Kombinirajte škrob sa šećerom, dodajte mlijeko i promiješajte dok ne dođe do ujednačenosti.
  4. Pažljivo ulijte mješavinu škroba u kipuće mlijeko i ostavite da prokuha 5 minuta.
  5. Odvojite, ohladite, ulijte u čaše ili zdjele za sladoled i koristite.
  6. Stavimo dio mlijeka za zagrijavanje, dodamo nekoliko žlica hladne vode tako da se mlijeko ne lijepi, ostavimo čašu mlijeka posebno za škrob

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • 500 grama mlijeka
  • 50 g šećera
  • 40 grama kukuruznog škroba
  • 1 žličica vanilin šećer

Način pripreme:

  1. Zagrijavajte mlijeko 5 minuta 90 ° CK2, dodajte šećer, otopite škrob u 100 g hladne vode, prelijte škrobom na rotirajućim noževima Ck 2, kuhajte 1 min 90 ° C, dodajte žlicu vanilinog šećera, možete dodati lijepu kremastu boju.
  2. Ulijte u kalupe, pustite da se ohladi.
  3. Ovdje je cool, polya knedle ili kuhana čokoladna glazura.
  4. Mislim, da bi mlijeko za konzumiranje mlijeka samo dodali 20 grama škroba.

Uživajte u jelu!

Kisela s čokoladom

sastojci:

  • mlijeko - 1 litra
  • šećer - 4 žlice. l.
  • škrob - 3-5 žlice. l.

Za slanje:

Način pripreme:

  1. Ulijte 100 ml vode u lonac za pirjanje i zavrijte.
  2. Kada voda zavri, ulijte mlijeko, dodajte šećer (odaberite količinu šećera po želji) i prokuhajte.
  3. Odvojeno, razrijedite škrob u pola čaše vode dok se potpuno ne otopi.
  4. Količina škroba ovisi o željenoj debljini želea - ako ga želite piti, stavite 3 žlice. l škrob, ako želite jesti s žlicom, a zatim koristite 5 žlice. l. škrob.
  5. Kada se mlijeko proključa, ulijte razrijeđeni škrob (ako škrob ima vremena da se slegne, prvo ga dobro promiješajte), stalno miješajući.
  6. Pecite gel oko 3 minute.
  7. Zatim ulijte kissel u posude za sladoled ili šalice, dovedite na sobnu temperaturu i stavite u frižider dok se potpuno ne skrutne.
  8. Prije posluživanja, žele se može posuti ribanom čokoladom.

Kukuruzni mliječni mliječni žele

sastojci:

  • 2 litre mlijeka;
  • 6 tbsp. l. šećer;
  • 7-8 Čl. l. kukuruzni škrob;
  • vanilin.

Način pripreme:

  1. Kukuruzni škrob se razrijedi u 1 litri mlijeka na sobnoj temperaturi.
  2. Žlica škroba se lagano pomiješa s mlijekom dok se ne stvori homogena smjesa mlijeka.
  3. Druga litra mlijeka dovodi se do prokuha, dodaje se škrob i razrijeđeni šećer u mlijeku.
  4. Potrebno je polagano polijevati škrob u kipuće mlijeko i brzo miješati kipuću smjesu tako da se ne stvaraju škrobni komadići.

Uživajte u jelu!

Kukuruzni mliječni mliječni žele

Mliječni žele je vrlo hranjiv i lako probavljiv ljudski napitak. Eksperimentirajući s količinom dodanog škroba, možete kuhati žele i tekuće i guste u konzistenciji, što će vam pomoći da zadovoljite najzahtjevnije ukuse vlastitih ljudi ili prijatelja.

sastojci:

  • 2 litre mlijeka;
  • 6 tbsp. l. šećer;
  • 7-8 Čl. l. kukuruzni škrob;
  • vanilin.

Način pripreme:

  1. Kukuruzni škrob se razrijedi u 1 litri mlijeka na sobnoj temperaturi.
  2. Žlica škroba se lagano pomiješa s mlijekom dok se ne stvori homogena smjesa mlijeka.
  3. Druga litra mlijeka dovodi se do prokuha, dodaje se škrob i razrijeđeni šećer u mlijeku.
  4. Potrebno je polagano polijevati škrob u kipuće mlijeko i brzo miješati kipuću smjesu tako da se ne stvaraju škrobni komadići.
  5. U procesu kuhanja (oko 7-10 minuta) mješavina mlijeka treba postupno zgusnuti.
  6. Gustoća ukusnog želea izravno ovisi o količini korištenog škroba.
  7. Valja napomenuti da se za pripremu želea s krumpirovim škrobom treba smanjiti udio kukuruznog škroba navedenog u recepturi za polovicu.
  8. Ovaj članak predstavlja klasičan recept za mliječni žele, koji može biti raznolik, na primjer, dodavanjem oraha, grožđica, čokolade ili bobica.
  9. Takav desert sigurno će zadovoljiti ne samo odrasle, nego i djecu.

Uživajte u jelu!

Mliječni žele s vanilijom

sastojci:

  • Vanilija: 1 mahuna
  • Škrob: 3 žlice. l. sa slajdom
  • Mlijeko: 0,5 litara.
  • Šećer: 5 žlice. l.

Priprema:

  1. Svojim prekrasnim okusom mliječni žele sadrži potpuno jednostavan recept.
  2. Vrijeme je da se uvjerite i sami pokušate kuhati.
  3. Ulijte mlijeko u posudu, stavite mlaz vanilije i stavite ga na vatru.
  4. Da bi se osiguralo da mlijeko ne pobjegne, pustite da proključa. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
  5. Stavite 3 žlice škroba u malu posudu, poput šalice, i lagano dodajte vodu da pokrije škrob i promiješajte.
  6. Uklonite vaniliju, dodajte malu struju otopine škroba u mlijeko cijelo vrijeme, miješajući umutkom.
  7. Zagrijte i odmah uklonite iz topline.
  8. Ulijte u obroke i ostavite da se smrzne na hladnom mjestu.
  9. Poslužite ohlađeno.
  10. Za dekoraciju se dodatno mogu koristiti rastopljeni i ribani čokoladni ili voćni umaci.

Uživajte u jelu!

Mliječni žele s brusnicama

sastojci:

  • mlijeko - 1 šalica + 50 ml,
  • šećer - 1 tbsp. žlica,
  • škrob - od 1 žlice. žlica.

Za žele od brusnice:

  • brusnice - 1 šalica,
  • voda - 0,5 litara,
  • šećer - od 1 žlice. žlice,
  • škrob - 2 žlice. žlica.

Način pripreme:

  1. Miješajte brusnice u miješalici, zalijte vodom, pustite da se skuha i procijedite kroz sito.
  2. Dodajte šećer, promiješajte i ulijte u tavu većinu soka.
  3. Stavite lonac na štednjak i pustite da proključa.
  4. Rastvorite škrob u preostalom voćnom napitku, dobro promiješajte i uz stalno miješanje unesite ga u grijani voćni napitak brusnice.
  5. Na usporenoj vatri donijeti želatin za brusnicu da se zgusne.
  6. Kombinirajte mlijeko sa šećerom, pustite da proključa.
  7. U hladnom mlijeku, razrijedite škrob i miješajte zagrijano mlijeko, dodajte smjesu sa škrobom.
  8. Donesite mliječni žele u spremnost na laganoj vatri.
  9. Ulijte u čaše mlijeka i brusnica žele, tako da ispostavilo nekoliko slojeva.
  10. Poslužite žele može biti toplo i hladno.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Mlijeko - 900 ml.
  • Voda - 100 ml.
  • Šećer - 1-2 žlice
  • Krumpirski škrob - 1 žlica s velikim klizačem.
  • Cimet.
  • Čokolada.
  • Dragun, mandarine.

Način pripreme:

  1. Za pripremu ukusnog mliječnog želea potrebno je samo nekoliko jednostavnih i pristupačnih sastojaka.
  2. Ulijte škrob u šalicu ili staklo i prelijte hladnom vodom, dobro promiješajte.
  3. Zatim ulijte 100-150 ml mlijeka i ponovno sve temeljito promiješajte.
  4. Prelijte ostatak mlijeka u tavu ili tavu s debelim dnom, dodajte šećer na okus i smanjite toplinu na minimum.
  5. Škrob još jednom promiješamo i ulijemo tanku struju u mlijeko, neprestano miješajući pjenjačom.
  6. Vatra lagano povećati, prokuhati i kuhati uz stalno miješanje 3-4 minute.
  7. Pokrijte lonac s poklopcem, uklonite ga s vrućine i ostavite ga 5 minuta.
  8. Možete poslužiti mliječni žele s cimetom, a djeca će ih rado pojesti s čokoladom, dragunom ili mandarinama, ili bilo što drugo, sve dok je to njihovo omiljeno bobice ili voće.

Uživajte u jelu!

Čokoladno mlijeko

sastojci:

  • mlijeko (litra);
  • čokolada (200 g);
  • škrob (6 žlica.);
  • šećer (150 g);
  • ekstrakt vanilije;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Čokoladu narežite na krupnije rende.
  2. Rastopite škrob u četvrtini šalice mlijeka, skuhajte preostalo mlijeko i dodajte sol, ekstrakt vanilije, čokoladu i šećer.
  3. Promiješajte dok se čokolada ne otopi.
  4. Kada mješavina proključa, ulijte škrob.
  5. Intenzivno miješajte i uklonite iz topline.
  6. Čokoladni žele ispada prilično gust i vrlo ukusan.
  7. Kissel, recept koji smo opisali, bit će vrlo popularan među djecom.
  8. Podijelite s djecom okus djetinjstva i istodobno u djetinjstvu zaronite u tanjur gustog mlijeka.

Uživajte u jelu!

Mliječni žele s vanilijom

sastojci:

  • šećer (125 g);
  • mlijeko (litra);
  • škrob (kukuruz ili krumpir);
  • ekstrakt vanilije.

Način pripreme:

  1. Prvo prokuhajte mlijeko, dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije.
  2. Odvojeno, otopimo škrob u četvrt čaši rashlađenog mlijeka i pekmeza.
  3. Gotovo piće ohlađeno ili toplo.

Uživajte u jelu!

Recept za mliječni žele

sastojci:

  • 400 ml mlijeka
  • 1,5 žlice krumpirov škrob
  • 1 tbsp. šećer
  • 0,5 žličice vanilin
  • 100ml kuhane hladne vode

Način pripreme:

  1. Prije svega, razrijedite škrob u čaši hladnom prokuhanom vodom.
  2. Donesite mlijeko u čir i dodajte ga aktivno miješajući otopljeni škrob.
  3. Dodajte šećer i kuhajte, miješajući na laganoj vatri oko 10 minuta.
  4. Pazite da se u želatini ne formiraju kvržice i da ne gori!
  5. Kada je žele spreman - ispada da je srednje gustoće, izvadite ga iz vrućine i dodajte pola čajne žličice vanilije, promiješajte.
  6. Ohladite žele i prelijte prije posluživanja stolu u čašama

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • 1 šalicu kreme,
  • 1 čaša mlijeka
  • 1 tablica žlica škroba,
  • vanilije,
  • šećera po ukusu (najmanje 3 tablice. žlice).

Način pripreme:

  1. Škrob se razrjeđuje u hladnom mlijeku;
  2. U vrhnje dodajte šećer, vaniliju, promiješajte i pustite da proključa;
  3. Prelijte mlijekom u vruću kremu, dobro promiješajte i kuhajte 5 minuta dok se ne zgusne;
  4. Ohladite se i poslužite.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • 1 l mlijeka
  • 3-4 Čl. žlice šećera (po želji)
  • 3-4 Čl. žlice škroba (prikladne za kukuruz i krumpir)
  • vanilija na vrhu noža

Način pripreme:

  1. Sipajte malo mlijeka (nema više čaše), ostatak stavite u posudu i prokuhajte.
  2. Dodajte šećer.
  3. U međuvremenu, otopiti škrob u rastaljenom mlijeku.
  4. Količina škroba se bira ovisno o željenoj konzistenciji, s 4 žlice po litri mlijeka, a polirekel će biti homogena želatinasta masa.
  5. Ako želite piti žele - smanjite količinu škroba.
  6. Kada mlijeko proključa, smanjite toplinu i ulijte otopljeni škrob, kontinuirano miješajući.
  7. Kuhajte 2-3 minute bez zaustavljanja miješanja, ne dopustite stvaranje grudica.
  8. Dodajte vanilu.
  9. Ulijte gotov kissel u zdjelu i ostavite da se ohladi.
  10. Preporučujem da koristite ohlađen.
  11. Prije posluživanja možete sipati sirup, džem, med ili kondenzirano mlijeko s kakaoom.

Uživajte u jelu!

Jednostavno mlijeko

sastojci:

  • 4 čaše mlijeka;
  • 3 žlice granuliranog šećera;
  • 3 žlice krumpirovog škroba;
  • prstohvat vanilina ili pola vrećice vanilinog šećera;
  • 4 žlice voćnog sirupa.

Priprema:

  1. Izmjerili smo tri čaše mlijeka, stavili je na vatru i pustili da mlijeko proključa.
  2. Zatim dodajte šećer.
  3. Preostalo hladno mlijeko se razrijedi krumpirovim škrobom, temeljito ga protrlja, tako da se masa dobiva bez grudica.
  4. Smjesu mliječnoga škroba ulijte u vruće slatko mlijeko i kuhajte oko tri minute, stalno miješajući.
  5. Na samom kraju pripravka dodajte vanilu i voćni sirup (po izboru).

Uživajte u jelu!

Gusti mliječni žele

Izvrsna alternativa izvrsnim mliječnim desertima francuske i talijanske kuhinje. Kuhanje ove vrste jelly je čak i lakše nego kuhanje panacotu ili blancmange, a okus je jednako dobar.

sastojci:

  • 2 šalice svježeg mlijeka;
  • 2 žlice krumpira ili kukuruznog škroba;
  • Pola vrećice vanilinog šećera;
  • Šećer po svom ukusu.

Priprema:

  1. Jednu i pol šalicu mlijeka ulijemo u lonac za pirjanje, u kombinaciji sa šećerom ili šećerom od vanilije, zapalimo i pustimo da prokuha mlijeko.
  2. U preostalom hladnom mlijeku razrjeđujemo škrob, pazeći da se škrob potpuno proda, a u smjesi nema kvržica.
  3. Ponovno stavite tavu na vatru i ulijte mješavinu mliječnog škroba u kipuće mlijeko u tankom mlazu.
  4. Stavite guste želatine u šalice.

Uživajte u jelu!

Mlijeko i žele od jaja

Recept za vrlo osjetljivu mliječnu desert, pripremljenu s jajetom. Ovdje se jaje koristi kao sredstvo za zgušnjavanje.

sastojci:

  • 1 litru mlijeka;
  • 3 žumanjka;
  • 2 žlice brašna;
  • 1 žlica maslaca;
  • Šećer po želji.

Priprema:

  1. Žumanjci se kombiniraju sa šećerom i trljaju bijelo.
  2. Posno dodajte brašno i sve dobro promiješajte.
  3. Mješavina mora nužno biti homogena, bez grudica.
  4. Mlijeko malo zagrijte i ulijte u mješavinu šećera s jajima i brašnom.
  5. Posudu stavite na vrlo sporu vatru i kuhajte poljubac, stalno ga miješajući.
  6. Potrebno je kuhati jelly dok se ne zgusne, ali ne pustite da prokuha, inače će se žumanjci prevrnuti.
  7. Ovaj mliječni mliječni jelly jede vruće dodavanjem maslaca.

Uživajte u jelu!

Mlijeko i zobeni žele

Ovaj recept je najbliži pravi ruski kissel, koji je izvorno pripremljen na zobenu juhu. A ako ne znate kako kuhati zobenu kašu, počnite s ovim jednostavnim receptom.

sastojci:

  • 100 grama zobene kaše;
  • 2 šalice mlijeka;
  • 1 žlica krumpirovog škroba;
  • 2 žlice granuliranog šećera;
  • Soli po svom ukusu.

Priprema:

  1. Herkul sipati mlijeko i ostaviti da nabubri.
  2. Filtriramo otečene pahuljice, bacajući ih na sito - za kissel trebamo samo mlijeko obogaćeno glutenom.
  3. Ovim zobenim mlijekom razrijedimo škrob, promiješamo do homogene (bez grudica) stanje i dodamo malo soli i šećera.
  4. Stavite mlijeko na vatru i prokuhajte kissel, ne dopuštajući mu da stalno kuha i miješa.

Uživajte u jelu!

Mliječni bundevi

Nudimo vam recept za mliječni žele, koji će Vas zadovoljiti ne samo neobičnim okusom, već i svijetle boje. Ovaj žele treba voljeti djecu.

sastojci:

  • 100 grama sirove bundeve;
  • Pola čaše vode;
  • Pola čaše mlijeka;
  • 15 grama krumpirovog škroba;
  • 20 grama šećera;
  • Orašasti orašasti plodovi.

Priprema:

  1. Očistite bundeve, izrežite ih na komade i pecite u pećnici ili kuhajte u mikrovalnoj pećnici.
  2. Kada je bundeva mekana, pomiješajte je u pire od krumpira u miješalici ili obrišite kroz sito.
  3. Zatim skuhajte mlijeko i ulijte ga u pire od bundeve.
  4. Nakon toga razrijedimo škrob hladnom vodom i dodamo u smjesu od bundeve.
  5. Rezultirajuću masu stavite na sporu vatru i spustite na gustoću.
  6. Kada zagrijemo želatinu, dodajte nasjeckane orahe.
  7. Poslužuje se s voćnim sirupom.

Uživajte u jelu!

Mliječni karamelni žele

Vrlo nježna poslastica s okusom mliječnog karamela.

sastojci:

  • 2 šalice mlijeka;
  • 100 grama šećera;
  • 2 žlice škroba
  • Pola čaše vode.

Priprema:

  1. Rastopite dvije žlice šećera u loncu, ulijte pola čaše tople vode, čašu mlijeka i izlijte preostali šećer.
  2. Stavite ovu smjesu na vatru i pustite da proključa.
  3. U međuvremenu, razrijedimo škrob hladnim mlijekom, a zatim ga ulijemo u kipuću karamelnu masu.
  4. Kuhajte karamelu na laganoj vatri, stalno miješajući, ali nemojte pustiti da prokuha.
  5. Tako mlijeko mlijeko možete napraviti na različite načine.
  6. Kao što možete vidjeti, kuhanje je vrlo jednostavno.
  7. Možete napraviti guste kelare ili tekućine, sa škrobom ili s jajima, s voćem ili orašastim plodovima.

Uživajte u jelu!

Kuharski recept za mliječni žele

sastojci:

  • 1 l. mlijeka
  • 3 žlice. l. krumpirov škrob
  • 3 žlice. l. šećer
  • 2 žlice. l. kakao
  • prstohvat vanilina.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte kakao u prahu sa šećerom i vanilijom.
  2. Mlijeko dovodi do vrenja na laganoj vatri
  3. Ohladite 1 šalicu mlijeka i razrijedite škrob.
  4. Ostatak vrućeg mlijeka prelijte kakaom sa šećerom.
  5. Bez uklanjanja smjese iz topline, ulijte u nju tanku struju škroba otopljenu u mlijeku.
  6. Zagrij se malo.
  7. Uklonite žele iz topline i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  8. Cocoa Kissel Ready
  9. Takav kissel poslužite s umakom od vrhnja i vanilije.

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • punomasno mlijeko - 1 litra
  • šećer - 5 žlica ili po želji
  • šećer od vanilije - 1 vrećica
  • ili muškatni oraščić na vrhu noža

Način pripreme:

  1. Odlučivši se za željenu gustoću želatine, uzimamo pravu količinu škroba i razrijedimo je dijelom mlijeka (omjer škroba i mlijeka je oko 1: 5).
  2. Mlijeko za razrjeđivanje škroba mora biti hladno, u svakom slučaju, ne veće od temperature okoline.
  3. Ostatak mlijeka se prelije u posudu, zagrijava do šećera i miješa dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Po želji dodajte aromatične sastojke (vanilije ili muškatni oraščić).
  5. Škrob, razrijeđen s mlijekom, dobro promiješajte (nastoji se smiriti na dno) i ulijte ga u kipuću mliječnu mješavinu.
  6. Kada se infundira razrijeđenim škrobom, aktivno miješamo želatinu.
  7. Ponovo dovede do ključanja.
  8. Sve vrijeme promiješati.
  9. U isto vrijeme, kissel će se zgusnuti do te mjere da ste mu dali odabranu količinu škroba.
  10. Kuhanje nije potrebno.
  11. Čim žele zavri - odmah isključite vatru i pokušajte brzo ohladiti.
  12. Izvadimo posudu na hladnom mjestu, ili nalijemo žele u čaše, ili ga stavimo u kalupe ako skuhamo guste žele.
  13. Brzo ohlađen gel bolje čuva svoju konzistenciju.
  14. Srednje-debeli žele u oblicima neće se otvrdnuti, i neće raditi, ali ga možete dobro pojesti žlicom ili ga koristiti kao slatki umak za posluživanje kolača ili skute.
  15. Stavite debeli žele u metalne ili silikonske limenke navlažene vodom iznutra.
  16. Nakon što se ohladi, pustite da hladan stoji nekoliko sati na hladnoći, lako protresite oblike (nema potrebe za zagrijavanjem kalupa) na tanjurima i poslužite kao desert, uključujući i slatko zalijevanje voća.
  17. Konzistencija gustog mliječne kaše pokazala se prilično usporedivom s drugim desertima i kremama na želatinskoj bazi, ali mnogo više nježna.
  18. Ne preporučujemo produženo skladištenje - nakon jednog dana konzistencija kissela vjerojatno će se pogoršati.
  19. Debeli mliječni kissel može se razgraditi ne u kalupima, već u zdjelama ili pialki i jesti žlicom, bez stavljanja na tanjure.
  20. Prakticiranje kuhanja mlijeka s kukuruzom ili rižinim škrobom nije loše, pa čak i preporučuje se za mliječne kaše, samo imajte na umu da su ove vrste škroba mnogo slabije od krompira, tako da ćete morati uzeti više da biste dobili istu debljinu.
  21. Kao mogućnosti kuhanja, voćni i bobičasti sokovi, sirupi ili pire krumpir dodaju se u mliječni žele.
  22. U ovom slučaju, desert postaje ugodan voćni okus i miris, a također je obojen bojama dodanih sastojaka okusa.
  23. Dodajte sok od mrkve
  24. Također se prakticira dodavanje kakao praha ili čokoladnog sirupa želeu, dobivanje, odnosno, mliječnog čokoladnog želea.
  25. Posebna priča - kuhati mliječni mliječi s zobenom kašom umjesto škroba.

Domaći recept za mliječni žele

sastojci:

  • jaje - 2 komada;
  • mlijeko - 1 l;
  • šećer - 1 žličica;
  • škrob - 1 tbsp. l.
  • maslac - 1 žličica;
  • čokolada - za posipanje;
  • šećer u prahu - opcionalno.

Način pripreme:

  1. Malo zagrijte mlijeko.
  2. Škrob pomiješajte s 1 čašom vode.
  3. Pobijedite jaja, postupno dodajući smjesu škroba.
  4. Dodajte uredno mješavinu škroba, šećer u vrelo mlijeko.
  5. Zagrijte.
  6. Gotova krema za zalijevanje.
  7. Ohladite u hladnjaku, a zatim ukrasite čokoladom i pospite šećerom u prahu.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Krumpirski škrob - 1,5 žlice (33,5 grama)
  • Granulirani šećer - 2,5 žlice (67 grama)
  • Mlijeko 3,2% -0,5 litara
  • Voda - 150 ml (2/3 šalice)
  • vanilin - izborno

Način pripreme:

  1. Pripremite potrebne sastojke - mlijeko, šećer, škrob, vodu.
  2. Donesite mlijeko u čir da spriječite pečenje mlijeka, morate uzeti aluminijsku posudu ili s debelim dnom.
  3. Prije izlijevanja mlijeka posudu isperite hladnom vodom.
  4. Stavimo lonac s mlijekom na peć.
  5. Zagrijte na srednjoj vatri.
  6. Škrob se razrijedi u vodi.
  7. Potrebna količina kuhane i ohlađene vode je uzeta i dodana u škrob, miješana.
  8. Ni u kojem slučaju ne može uzeti tople vode - škrob kuhani ugrušaka.
  9. Dodajte šećer u kipuće mlijeko, dobro promiješajte, zatim, uz stalno miješanje, izlijte razrijeđeni škrob u tanku struju.
  10. Mliječni žele treba kuhati uz stalno miješanje 8-10 minuta.
  11. U drugim izvorima, čitam, treba prokuhati, ali ne kuhati.
  12. Mliječni žele se uliva u čaše.
  13. Pijte treba biti u obliku topline

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Svježe mlijeko - 0,5 litara (bilo koja mast)
  • Šećer - pijesak - 40 g (po želji, moguće je više)
  • Škrob - 20g
  • Vanilin - po ukusu (moguće je i bez njega).

Način pripreme:

  1. Kako kuhati mliječni poljubac sa škrobom naučio me je kolega koji je prethodno radio kao kuhar u vrtiću.
  2. Danas, isti recept, reći ću vam.
  3. Pri kuhanju bilo kojeg želea koji sadrži škrob, počnemo ga kuhati.
  4. Kako i što učiniti s njom, ovdje je detaljno napisano, već ćemo preskočiti nijanse.
  5. U odvojenoj posudi približno 1/5 mlijeka se razrijedi škrobom i miješa dok se potpuno ne otopi.
  6. Ostatak mlijeka u tavi pri srednjoj vrućini dovodi do ključanja.
  7. Temperaturu ploče nemojte povisiti, jer u protivnom postoji opasnost da ne dohvatite mlijeko i on će uspješno pobjeći.
  8. Čim kipi mlijeko, brzo izlijte šećer i promiješajte.
  9. Osjetite da je šećer otopljen, a zatim dodajte otopljeni škrob.
  10. Sipati polako, tanki mlaz.
  11. Sa drugom rukom neprestano se miješamo u jednom smjeru.
  12. Nakon dodavanja škroba ne prestajemo miješati, radimo ga kontinuirano dok ne primijetimo da mlijeko ponovno počinje kuhati.
  13. Odozdo bi se trebali pojaviti karakteristični mjehurići koji su usmjereni prema gore.
  14. U ovoj fazi dodajte vaniliju, ako je koristite.
  15. A peć se može isključiti.
  16. Sav ukusni žele kod kuće je spreman, ispostavit će se da je gusto piće, ali ako želite još deblje, onda sljedeći put dodajte još škroba.
  17. Mliječni žele je sjajan i topao s kolačićima, palačinkama, s domaćim pecivima.
  18. Čak i od gotovog mliječnog mlijeka možete pripremiti kremu za tortu.

Uživajte u jelu!

Ukusni mliječni žele u laganom kuhalu

sastojci:

  • tri čaše mlijeka
  • tri žlice krumpirovog škroba
  • tri žlice granuliranog šećera
  • vrećica od vanilije
  • bobice po volji

Način pripreme:

  1. U posudu s višenamjenskom posudicom ulijte dvije čaše mlijeka.
  2. Postavite način rada "parenje" na pet minuta.
  3. Ispod poklopca zatvoreno mlijeko kipi brže, glavna stvar nije ući u trag
  4. Dok je mlijeko ključalo, otopite škrob sa šećerom i vanilijom u jednoj čaši hladnog mlijeka.
  5. Čim mlijeko počne kuhati, ulijte u čašu čašu hladnog mlijeka s otopljenim škrobom, stalno miješajući.
  6. Promiješati do kraja programa.
  7. Pripravljen mliječni žele u laganom štednjaku
  8. Ako želite, možete staviti tamo bobice ili pekmez.
  9. Kissel se može popiti i vruće i hladno.
  10. Za djecu i osobe koje pate od peptičkog ulkusa ili gastritisa, mliječni žele je vrlo koristan, jer omotava sluznicu.
  11. Uz mliječni žele u laganom štednjaku možete kuhati žele od džema, bobica, brusnica i zobenog želea.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Mlijeko - 2 čaše
  • Krumpirski škrob - 1 tbsp. sa slajdom
  • Šećer - 1 tbsp.
  • Vanilin - na vrhu noža
  • Kuhana voda - 0,5 šalice.

Način pripreme:

  1. Gustoća želatine regulirana je odgovarajućom količinom škroba.
  2. Od ovog omjera proizvoda, žele se ispostavilo da nije jako gusta i dobro pijana.
  3. Zakuhajte mlijeko i ulijte razrijeđeni škrob.
  4. Dodajte žlicu šećera i sve zajedno kuhajte 7-10 minuta.
  5. Istodobno stalno miješajte mliječni žele, tako da se ne lijepi i ne stvara grudice.
  6. Djeci starijoj od 2 godine u kuhanje možete dodati malo topljenu čokoladu, a onda će ona postati još ukusnija i sigurno će zadovoljiti dijete.
  7. Također možete dodati bilo koji slatki voćni ili bobičasto sok u mliječni žele.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Mlijeko - 1 L
  • Šećer - ½ šalice
  • Kukuruzni škrob (kukuruzni kukuruzni škrob) - 3 žlice.

Način pripreme:

  1. Kuhajte 3 šalice mlijeka u tavi i dodajte šećer.
  2. Sve temeljito izmiješajte.
  3. Škrob sipajte preostalu čašu mlijeka, promiješajte, ostavite 2-3 minute, a zatim ulijte u gotovo kipuće mlijeko i stalno miješajući, kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.
  4. Ukloni iz topline i pusti da se ohladi.
  5. Možete posuti hladni kissel s naribanom čokoladom ili šećerom u prahu, a onda se na površini ne formira film.

Gusti mliječni žele

sastojci:

  • 2 čaše srednje masnog mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica vanilin šećer
  • 1 tbsp. krumpirov škrob
  • 1 tbsp. pšenično brašno
  • 1 žumanjka

Priprema:

  1. ½ šalice mlijeka pomiješane s dvije vrste šećera - redovite i vanilije, pomiješajte da se otopi.
  2. Stavite mješavinu šećera i mlijeka na vatru da proključa, ali ne dovodite do ključanja.
  3. Preostalo mlijeko pomiješajte odvojeno s brašnom, škrobom i žumanjkom.
  4. Lagano ulijte zagrijano mlijeko na vatru i nastavite miješati, bez prestanka.
  5. Zagrijte i uklonite iz topline.
  6. Ulijte u ohlađene šalice i dodajte džem.

Uživajte u jelu!

Obični mliječni žele

Najčešći recept za mliječni žele, koji će postati temelj za proizvodnju različitih varijanti ovog deserta. Kada naučite kuhati uobičajen polir od mlijeka, možete započeti složenije recepte ovog deserta.

sastojci:

  • 3 šalice mlijeka;
  • 2 žlice slatkog pijeska;
  • 2 žlice krumpirovog škroba;
  • pola vrećice vanilinog šećera;
  • 4 žlice voćnog sirupa.

Proizvodnja:

  1. Izmjerili smo tri čaše mlijeka, zapalili je i pustili da prokuha mlijeko.
  2. Zatim dodajte slatki pijesak.
  3. Preostalo hladno mlijeko razrjeđuje se krumpirovim škrobom, što ga brižno protrlja, tako da masa izlazi bez grudica.
  4. Ulijte mješavinu mliječnoga škroba u vruće, slatko mlijeko i kuhajte tri minute, stalno miješajući.
  5. Na samom kraju dodajte vanilu i voćni sirup (po izboru).

Uživajte u jelu!

Obični mliječni žele

Najčešći recept za mliječni žele, koji će postati temelj za proizvodnju različitih varijanti ovog deserta. Kada naučite kuhati uobičajen polir od mlijeka, možete započeti složenije recepte ovog deserta.

sastojci:

  • 4 čaše mlijeka;
  • 2 žlice slatkog pijeska;
  • 3 žlice krumpirovog škroba
  • prstohvat vanilina;
  • 3 žlice voćnog sirupa.

Proizvodnja:

  1. Izmjerili smo tri čaše mlijeka, zapalili je i pustili da prokuha mlijeko.
  2. Zatim dodajte slatki pijesak.
  3. Preostalo hladno mlijeko razrjeđuje se krumpirovim škrobom, što ga brižno protrlja, tako da masa izlazi bez grudica.
  4. Ulijte mješavinu mliječnoga škroba u vruće, slatko mlijeko i kuhajte tri minute, stalno miješajući.
  5. Na samom kraju dodajte vanilu i voćni sirup (po izboru).

Uživajte u jelu!

Gusti mliječni žele

Dobar kandidat za jedinstvene mliječne deserte francuske i talijanske kuhinje. Kuhanje ove vrste jelly je čak i lakše nego kuhanje pan-palačinka ili blancmange, a njegov okus je više dobar.

sastojci:

  • 2 šalice svježeg mlijeka;
  • 2 žlice krumpira ili kukuruznog škroba;
  • Pola vrećice vanilinog šećera;
  • Slatki pijesak po vlastitom ukusu.

Proizvodnja:

  1. Jedna i pol šalica mlijeka ulijeva se u lonac za pirjanje, u kombinaciji sa slatkim pijeskom ili vanilnim šećerom, pali se i pušta da mlijeko proključa.
  2. U preostalom hladnom mlijeku razrjeđujemo škrob, nastojeći da škrob bude potpuno prodan, au konzistenciji nema kvržica.
  3. Ponovno stavimo lonac na vatru i ulijemo mješavinu mliječnoga škroba u kipuće mlijeko u tankom mlazu.
  4. Spremni gusti žele izrađeni u šalicama.

Uživajte u jelu!

Mlijeko Jelly

sastojci:

  • Mlijeko - 1 litra,
  • Želatina - 20 gr. ili škrob - 5 žličica,
  • Mrkve - 2 kom. ili jagoda (može biti džem) - 250 gr.,
  • Šećer - po želji.

Način pripreme:

  1. Za početak ćemo razmotriti varijantu mrkve i, na primjer, uzeti škrob kao zgušnjivač. Pročitajte više: ukusan recept za pripremu likera.
  2. Tako ćemo mrkvu očistiti nožem za korijenske usjeve (pregled tih noževa može se vidjeti u video aplikaciji prema receptu), a tri na finom rende.
  3. U 200 ml hladnog mlijeka razrijedimo škrob i stavimo ostatak mlijeka u čir i na okus dodamo naribanu mrkvu i šećer.
  4. Ponovo stavite mlijeko u čir i ostavite da prokuha zajedno s mrkvom oko 60 sekundi.
  5. Stalno ometajući, ulijte otopinu mliječnoga škroba u mlijeko s mrkvom.
  6. Izvadite mlijeko iz peći i ulijte poljubac u kalupe.
  7. Dajte kul.
  8. Mliječni žele s mrkvom spreman.
  9. Sada pripremite isti mliječni žele, ali samo s jagodama i želatinom.
  10. Da biste to učinili, razrijedite želatinu, kao što je slučaj sa škrobom, u 200 ml hladnog mlijeka.
  11. Čekamo 15 minuta dok želatina ne nadu i ne ulije u preostalo mlijeko.
  12. Mliječno želatinastu smjesu stavimo na štednjak i na mirnu vatru stavimo je gotovo do kuhanja, ali ne kuhamo.
  13. Dodajte šećer na okus, promiješajte i sipajte u kalupe, koje stavimo na hladno mjesto tako da se želatina počinje zgušnjavati.
  14. Pažljivo operite jagode, uklonite sve suvišne i suhe, nasumce izrežite na prilično velike komade.
  15. Ako je džem, onda ćemo dobiti jagode i pustiti ih da dreniraju kako bi uklonili višak džema.
  16. Dodajte jagode na početak zgušnjavanja mliječnog kissela, ravnomjerno ga rasporedite u gustu zadebljanom poljupcu.
  17. U hladnjak stavimo kissel punjen bobicama dok se ne ohladi.