Soufflé od mrkve

Parna šargarepa od šargarepe osjetljiva je i prozračna poslastica na bazi pirea od mrkve i bjelančevina. Mrkve u kombinaciji s drugim sastojcima daju bogat okus i aromu, a bjelančevine protežu zasitimo prozračnom strukturom. Postoji nekoliko opcija kuhanja. Možete koristiti dvostruki kotao ili pećnicu. Sufle od mrkve pogodne su ne samo za dječju hranu, nego i za odrasle, posebno za osobe koje slijede dijetu.

      • mrkva - 300 grama.
      • Mlijeko - 300 ml.
      • sol - 1-2 pinches.
      • šećer - 2-3 žlice. žlica.
      • vanilin šećer - 1 žličica.
      • pileće jaje - 2 kom.
      • griz - 1 žlica. žlicu.
      • maslac za podmazivanje.

Kako kuhati recept za sufle od mrkve s fotografijom:

Uzmite mrkvu dobre kvalitete, bez crnih mrlja i gustih na dodir. Poželjno je da je povrće bilo slatko na okus, onda će desert ispasti ukusno. Operite četkom pod tekućom vodom, uklonite koru. Izrežite na male kocke proizvoljne veličine. Uronite u posudu otpornu na toplinu. Prelijte mlijekom bilo kakav sadržaj masti. Izravnajte na jakom požaru. Prokuhajte mliječnu masu. Smanjite plamen plamenika i kuhajte 15-20 minuta, dok ne dobijete mekoću mrkve. Tijekom tog vremena količina mlijeka smanjit će se otprilike dva puta.

Dok mrkva odživi na štednjaku, odvojite bijelce od žumanjka. Mješalicom miješajte bijelo rublje dok ne nastane gusta, gusta pjena.

Skuhanu mrkvu nasjeckati zajedno s mlijekom s miješalicom. Mrkvenu masu nije potrebno hladiti.

Za sjeckani mrkve dodati par prstohvat soli, vanilin šećer, granulirani šećer, griz. Promiješajte do glatke konzistencije.

Dodajte piletinu. Ako je pire od mrkve vruće, odmah ga tucite mješalicom 1-2 minute tako da žumanjci ne kuhaju, a masa postaje prozračnija.

Dodajte tučeno bijelo rublje. Naoružajte se lopaticom i promiješajte pire od mrkve.

Za pripremu uzeti porculanske porcije ili silikon za muffine. Porculan treba podmazati maslacem. U svakom obliku dodajte mrkvu, koja ne dostiže vrh, oko 1 cm.

Postavite kalupe na parnu rešetku. U ovom slučaju, koristi ga Moulinex CE500E32 lonac s zemljanim posudama s funkcijom ekspres lonca. Ulijte 300-400 ml vruće vode na dno posude. Čvrsto pokrijte poklopac i pokrenite program "Steamer / Povrće" 7 minuta. Ako imate drugu tehniku, pripremite je u skladu s uputama.

U slučaju da kuhate sufle od mrkve u pećnici, uzmite dubok oblik. Položite ispunjene kalupe. Ulijte vruću vodu do otprilike polovice kalupa i pošaljite je u vruću pećnicu 20-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Sufle od mrkve su spremne. Poslužite toplo uz kiselo vrhnje ili džem. Dobar apetit.

Korak-po-korak recept s fotografijom posebno za stranice Zasićene obitelji. S poštovanjem, Svetlana.

Sufle u multivarijantnoj varijanti

Soufflé može biti i slatki desert i drugi tečaj. Liči na lonac, ali ispada mnogo mekša i prozračnija. Ova konzistencija daje se jelu dobro protresenim proteinima, koji se kombiniraju s žumanjcima i drugim sastojcima.

U laganom štednjaku možete napraviti sufle različitih namirnica: piletinu, ribu, meso, jetru, svježi sir, povrće, pa čak i bobice. Može se peći ili kuhati na pari. Glavno je razumjeti kako se priprema sufle i možete napraviti jelo prema bilo kojem receptu.

Soufflé recepti koji se mogu pripremiti u laganom kuhalu:

Osnovna pravila za kuhanje suflea u laganom štednjaku

  1. Odvojite bijele od žumanjka i pobijedite ih u bijelu pjenu. Ako napravite sufle za desert, bičite bijelo rublje sa šećerom. Da bi masa bujna, morate umutiti u suho jelo, dodajući prstohvat soli.
  2. Glavni sastojak: piletina, riba, jetra, itd. Mljeti u kombinaciji ili mljevenju. Izmiješati s drugim proizvodima.
  3. Beat proteini lagano ulaze u masu, tako da se ne talože.
  4. Ako sufle pečete u zdjeli, trebate ju podmazati maslacem ili biljnim uljem i staviti masu. Ako kuhate sufle za par, trebat će vam porcije silikonskih konzervi. Bolje ih je podmazati uljem ili isprati hladnom vodom, kako bi se lako dobila gotova sufle.
  5. Kuhajte sufle u laganom štednjaku u načinu "parenja". U prosjeku se priprema od 10 do 30 minuta.

Pari sufle izvrsno je dječje i dijetetsko jelo. Ako dijete ne voli svježi sir ili povrće, pokušajte mu pripremiti sufle od tih proizvoda, on ga s užitkom pojede.

Najpopularniji recepti za sufle u laganom kuhanju s fotografijama korak po korak:

Kako kuhati pileći sufle na pari

Što nam treba za sufle:

  1. 350 grama pilećeg filea ili grudi
  2. 50 grama kiselog vrhnja
  3. 2 srednje jaja
  4. sol na okus

Kuhanje parenog pilećeg suflea:

  1. Operite pileći file. Ako kuhate s dojke, trebat ćete osloboditi meso od kostiju. Preskočite piletinu kroz stroj za mljevenje mesa ili mljevenje u kombajnu kako biste nadjevali.
  2. Odvojite bijele od žumanjka. Žumanjke pomiješajte s mljevenim kiselim vrhnjem i soli.
  3. Proteini umutiti u pahuljastu masu. Pažljivo ih stavite u nadev.
  4. Silikonske kalupe ispiramo hladnom vodom. U kalupima širimo prozračnu pileću masu i stavljamo ih u košaru za dvostruki kotao.
  5. U posudu ulijte vodu do donje oznake i stavite posudu s kalupima na vrh.
  6. Kuhanje u programu kuhanja 20 minuta.
  7. Nakon signala pričekajte još 5 minuta, otvorite poklopac i pažljivo izvucite limenke s gotovim pilećim sufleom.
  8. Pileći sufle mogu se poslužiti uz bilo koji umak, svježu salatu ili povrće.

Kuhati sufle od mrkve u laganom štednjaku

Sufle od mrkve smatraju se dijetetskim jelima.

Može se kuhati za djecu. Za njegovu pripremu potrebne su silikonske plijesni, kao i za male kolače. Djeci bi se ova prezentacija trebala svidjeti. No, za odrasle, zdravi sufle od mrkve biti će izvrstan dodatak za doručak ili večeru.

Pogledajte! Izbor ukusnih recepata:

    za kuhanje šargarepe u laganom kuhalu:
  • 1 mrkvu;
  • 1 jaje;
  • 1 tbsp. žlica s svježim sirom;
  • 20 grama maslaca;
  • neki šećer;
  • malo šećerne vanile;
  • 20 grama biljnog ulja za podmazivanje kalupa;
  • 50 grama kiselog vrhnja;
  • 1 žličica s sirupom od bobica;
  • silikonske posude za pečenje.

Šargarepa od šargarepe u laganom štednjaku - sastojci:

1. Očistite mrkvu i protresite je na najmanjoj ribeži.

2. Polagani štednjak stavljamo u način rada "Prženje" s nazivom proizvoda "Povrće". Na maslacu popržite naribanu mrkvu, ohladite.

3. Miješamo sirovinu kroz sito.

4. Odvojite žumanjak od proteina.

5. Pomiješajte svježi sir s mrkvom i vanilinim šećerom.

6. Dodajte žumanjak u mrkvu.

7. Odvojite bjelančevinu sa šećerom dok se ne pojavi gusta pjena.

8. Pažljivo ubrizgajte bjelančevine u proizvode i promiješajte u smjeru kazaljke na satu.

9. Podmažite kalupe biljnim uljem i stavite smjesu.

10. Ulijte 1 šalicu vode u lonac za kuhanje, stavite kalupe na paru, promijenite program u "parobrod" i kuhajte 20 minuta.
Pomiješajte kiselo vrhnje s sirupom i poslužite na stolu u zasebnoj zdjeli za umak. Bon appetit!

Souffle od mrkve i jabuke u sporom štednjaku Sastav: 1 mrkva 1 jabuka (umjesto jabuke...

? Souffle od mrkve i jabuke u laganom štednjaku?

sastojci:
1 mrkvu
1 jabuka (umjesto jabuke možete staviti krušku)
1 tbsp. žlica griz
1 tbsp. žlicu šećera
100 ml mlijeka
1 jaje
Priprema:
Kuhajte mrkvu, narežite na finu ribu. Dodajte mlijeko, promiješajte, prelijte krupicu. Dobro izmiješajte i zapalite. Zagrijte i uklonite. Tri jabuke na finom rende. Žumanjak pomiješajte sa šećerom (pola). Dodajte jabuku i žumance u griz. Prolijte proteine ​​preostalim šećerom i dodajte u smjesu, promiješajte. Raširili smo se u obliku i stavili dvostruki kotao na rešetku. Parni način rada 30 min.
Gotovo jelo može biti izli kiselo vrhnje.
# mrkva # jabuka # kuhanje za djecu # recepti za djecu # za djecu # detskoe_menu_desert

Također vam se može svidjeti

KROMPIRNA KORPA S MESOM Djeca (od 1,5 godine do 3 godine) SASTOJCI 50 g…

SVAKODNEVNI POTREBNI ZA DJECU U TEKUĆINI PREMA STAROSTI: 1. dan života - 90 ml / kg…

5 RECEPTI PIĆA ZA DJECU OD 1 GODINE 1. MOLIČNI PSI Preporučeno od strane djece...

Souffle od mrkve i jabuke u višekutnom sastavu Sastav: 1 mrkva 1 jabuka (umjesto jabuke...: 8 komentara

Za 11 mjeseci ovo može? Mislim na prisutnost proteina.

Ay?)) Odgovorite molim @ detskoe_menu

@oksana_romaeva zdravo! Sve ovisi o vašem komplementarnom režimu hranjenja) ako su svi proizvodi već valjani, zašto ne?

@detskoe_menu Upravo sam čuo da nema proteina za djecu, ali u obliku pečenja s drugim proizvodima, ne znam ni to. Već jede puno. Juhe bez prženja, mesa, ribe. Samo noću u mješavini. Žumance c8 mjeseci. Uskoro godinu dana

Kakav ukus, razmazit ću karapuz s ukusnim))) aamm yum-yum-yum)))

i ako ne postoji "parni" način rada u sporom štednjaku? Koji mod trebam postaviti?

@ danya_09 Koristio sam multi-cook način - radio je)

Dodajte komentar Odustani od odgovora

kategorije

  • BienTasty (404)
  • Nekategorizirano (29)
  • Video recepti (20.009)
  • Ukusna minuta (405)
  • Ukusna djelatnost (465)
  • Druga jela (625)
  • Pečenje (534)
  • Deserti i pića (577) t
  • Dječji jelovnik: od rođenja do škole (337)
  • Grickalice i sendviči (1.109)
  • Zdrava prehrana (62)
  • Ukusno tijesto (63)
  • Prvi tečajevi (339)
  • Popularni recepti (4)
  • Ostalo (78)
  • RECEPTI - bankarski kuhari (119)
  • Dobri recepti za apetit (125)
  • Instagram recepti (15,399)
  • Recepti s fotografijama korak po korak (2 741)
  • Riba i plodovi mora (1 148)
  • Salate (3,669)
  • Kolači i slastice (4.013)

Korištenje bilo kojeg materijala objavljenog na web-lokaciji dopušteno je pod uvjetom da je postavljen link na našu web-lokaciju.

Molimo prijavite sve pogreške koje su se dogodile tijekom rada web-mjesta pomoću obrasca za povratne informacije. Ovaj resurs može sadržavati materijale 18+.

Souffle od mrkve i jabuke u višenamjenskoj kuhinji za djecu

100 g mrkve (imam jednu malu)

75 g jabuka (napravio sam pola jabuke)

1 tbsp. žlica griz

1 tbsp. žlicu šećera

Kuhajte mrkvu, narežite na finu ribu (bolje u mikseru, to će biti homogena masa). Dodajte mlijeko, promiješajte, prelijte krupicu. Dobro izmiješajte i zapalite. Zagrijte i uklonite.

Tri jabuke na finom rende.

Žumanjak pomiješajte sa šećerom (pola). Dodajte jabuku i žumance u griz.

Prolijte proteine ​​preostalim šećerom i dodajte u smjesu, promiješajte.

Raširili smo se u obliku i stavili dvostruki kotao na rešetku.

Parni način rada 30 min. Gotovo jelo može biti izli kiselo vrhnje.

Blagi sufle od mrkve i mane u laganom štednjaku

Ovaj divni sufle može biti hrabro pripremljen za bebe od godine na dan. Uz oprez samo u prisutnosti alergija. Zdjela ispada vrlo nježna, svijetla. Klinac ga jede sa zadovoljstvom! Nadalje, mrkva je izvor karotena, zahvaljujući kojem se u tijelu sintetizira vitamin A. Ponekad ga nazivamo vitaminom za rast. Bez nje je potpuni razvoj vizije nemoguć. Ovaj se vitamin najbolje apsorbira zajedno s masnoćama, zbog čega se životinjskim ili biljnim uljima dodaju jela od mrkve.

sastojci:

  • griz - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kom (srednje)
  • voda - 200 ml
  • jaje - 1 kom
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  • šećer - 1 žličica.
  • maslac - 1 žličica.

Priprema:

Kuhajte na spužvastoj grizu. Ako punite krupicu u hladnu vodu i stalno miješate pjenjačom prije kuhanja, u kaši neće biti kvržica.

Dodajte maslac u kašu i ostavite da se neko vrijeme ohladi.

Odvojite žumance od proteina. Protein se može ukloniti u hladnjaku, što bi ga onda bilo lakše pobijediti.

Očistite mrkve i protrljajte ih na finom rende.

Razmažite žumance s mlijekom i šećerom.

Postupno dodajte smjesu u lagano ohlađenu krupicu i dodajte mrkvu na ribanu. Sve temeljito pomiješajte.

Hladan bjelančevinski bič u jakoj pjeni.

U ovoj fazi, kontrola kvalitete bila je povezana s pripremom mog suflea :).

U šlagu od mrkve nježno se ometaju proteini od šlaga (tako da ne prestanu „prelijevanje i prozračnost“).

Sufle ćemo kuhati u laganom štednjaku u posudi za kuhanje na pari.

Stavite masu na masnoću silikonskim kalupima za maslac i stavite ih u posudu s dvostrukim parom.

U lonac, ulijte pola litre vode i stavite parobrod s napunjenim limenkama na vrhu.

Zatvorite poklopac, postavite način "kuhanje za par" tijekom 25 minuta. Nakon 25 minuta, nježna sufle je spremna, ostavljajući da se lagano ohladi s otvorenim poklopcem.

Sufle će se malo smiriti, ali to je normalno.

Pažljivo postavite kalupe na ploču. I voila - ukusna, hranjiva, vitaminska popodnevna užina spremna je!

Soufflé od mrkve i krupice može se jesti s raznim umacima, medom i kiselim vrhnjem.

Recept za paru šargarepe

Od ovog povrća možete napraviti mnogo dijetetskih jela, na primjer, parne mrkve, čija je receptura navedena u nastavku. Sufle sadrže maslac pa ga mogu koristiti samo bolesnici s kroničnim pankreatitisom bez pogoršanja.

Recept za paru šargarepe

sastojci:

  • Mrkva - 500 g
  • Mlijeko 3,2% - 125 ml
  • Jaja - 1 kom.
  • Maslac - 25 g
  • Šećer - 25 g
  • sol

Sa sklonošću alergijskim reakcijama, kokošja jaja bolje je zamijeniti prepelicom, a kravlje mlijeko kozjom.

Kuhanje supe od mrkve:

1. Izrežite mrkvu na kockice.
2. Dodajte 5 g maslaca, 1/3 mlijeka i pirjajte na laganoj vatri.
3. Mljevenjem dobivenu masu u miješalicu ili pažljivo obrišite kroz sito, pomiješajte s žumanjcima, preostalim mlijekom, šećerom, soli.
4. Pobijedite bjelanjke u smjesu, lagano promiješajte, a zatim stavite u namašćeniji kalup.
5. U dvostrukom kotlu ili vodenoj kupelji, dovedite do pune spremnosti.

Soufflé od mrkve također se može kuhati u laganom štednjaku. Vrijeme kuhanja u načinu kuhanja "para" - 35 minuta. Ili stavite obrazac u duboku tavu s vodom i pošaljite ga u pećnicu. Na temperaturi od 180º, jelo će se kuhati 40 minuta.

Da bi sufle stekle novi okus i postale ukusni desert, s mrkvom se može skuhati mala jabuka ili marelica.

Prema konzistenciji suflea, ispada da je vrlo nježna i sočna, a sadržajno u potpunosti odgovara prehrani br. 5p. Može se poslužiti na stolu s pekmezom, mlijekom, slatkim ili kiselim vrhnjem, pripremljenim u skladu s prehrambenim preporukama za pankreatitis.

Sadržaj hranjivih tvari i kalorije

100 g gotovog sufle mrkve sadrži:

  • Protein - 14,2 g
  • Masti - 27,6 g
  • Ugljikohidrati - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Preporučeni volumen prehrane za 1 obrok je 150 grama.
Kalorije - 531,44 Kcal na 100 grama hrane

U jednom trenutku, dopušteno je jesti najviše 150 g parnog sufla. Iako će se neki od vitamina u mrkvi srušiti tijekom procesa toplinske obrade, još uvijek ima mnogo korisnih tvari u korjenastom povrću. Ovo jelo se preporučuje ne samo za dijete s pankreatitisom, već i za djecu stariju od godinu dana.

Mrkva Steam Soufflé

Dugo sam se pitao treba li postaviti tako jednostavan recept. Stoga, nema korak po korak. I zašto su? Sve je vrlo jednostavno. I vrlo dijetetski. I rezultat će zadovoljiti. Posvećen ljubiteljima mrkve.

Sastojci za šalicu s parom od mrkve:

  • Mrkve (velike) - 2 komada
  • Pileće jaje - 2 komada
  • Šećer - po želji

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj posuda po kontejneru: 2

Mogućnosti kuhanja u sporom kuhalu:

Program: kuhanje na pari (35 minuta)

Recept "Supa od mrkve od mrkve":

Glavna stvar u ovom sufleu je ukusna mrkva!
Mi ćemo kuhati u laganom štednjaku. Međutim, možete ga ispariti na bilo koji način.

1. Tresemo mrkve na finom rende.
2. Pobijediti žumanjke sa šećerom do bijele boje. Koliko šećera? Uzeo sam 2 žlice. Sin je rekao da je jako slatko. Dakle, vodite se svojim ukusom.
3. U odvojenom spremniku, pobijedite bijele na vrhove.
4. Lagano promiješajte bjelanjke, žumanjke i mrkvu. U ovoj fazi nitko ne smeta dodavanju po želji svježeg sira.
5. Posudu za parobrod namažimo uljem ili ispružimo papirom za pečenje.
6. Proširite našu masu i kuhajte u parenju - 35 minuta. Da bi bila ljepša, možete kuhati u silikonskim konzervama.

Pustite da se ohladi, izvucite - i poslužite! Konzistencija jela je vrlo nježna, sočna, lomljiva, porozna i vlažna, križ između biljnih palačinki i kajgana. Vrlo svježi okus mrkve.
Dobar apetit za vas!


Ovaj recept je sudionik akcije "Kuhanje zajedno - kulinarski tjedan". Rasprava o kuhanju na forumu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Slični recepti

Sušite tikvice u laganom štednjaku

  • 17
  • 226
  • 13.932

Pečena paprika punjena mozzarellom i rakovima

  • 4
  • 67
  • 4373

Krumpir "Crveni" luk legla

  • 85
  • 1775
  • 23.028

Pirjani kupus s šampinjonima i rižom

  • 22
  • 87
  • 1201

Kavijar squash u spor kuhalo

  • 40
  • 711
  • 25.908

Pečeni kavijar od patlidžana s češnjakom

  • 26
  • 320
  • 6109

Kupus s pilećim i sojinim umakom

  • 69
  • 91
  • 5354

Paprike grčkog stila

  • 24
  • 39
  • 1854

Juha od kopra

  • 49
  • 209
  • 18.760

Fotografije "Carrot steam souffle" od kuvana (6) t

Komentari i recenzije

Siječanj 4, 2018 ms olya1226 #

5. siječnja 2018. Demonika # (autor recepta)

Prije 24 mjeseca Demonika # (prema receptu)

11. ožujka 2017. duet #

11. ožujka 2017. Demonika # (autor recepta)

11. ožujka 2017. duet #

11. ožujka 2017. Demonika # (autor recepta)

8. svibnja 2015. benzik #

8. svibnja 2015. Demonika # (autor recepta)

11. travnja 2015. linka97 #

12. travnja 2015. Demonika # (autor recepta)

25. listopada 2014. ElizabethII #

25. listopada 2014. Demonika # (autor recepta)

24. rujna 2014. Manya #

27. rujna 2014. Demonika # (autor recepta)

30. srpnja 2014. Aquarius #

30. srpnja 2014. Demonika # (autor recepta)

29. srpnja 2014. caramel77 #

29. srpnja 2014. Demonika # (autor recepta)

26. srpnja 2014. Tato-sha #

26. srpnja 2014. Demonika # (autor recepta)

3. lipnja 2014. mme Bovari #

3. lipnja 2014. Demonika # (autor recepta)

3. lipnja 2014. mme Bovari #

7. travnja 2014. veronika1910 #

7. travnja 2014. Demonika # (autor recepta)

1. ožujka 2014. Elea #

1. ožujka 2014. Demonika # (autor recepta)

1. ožujka 2014. gourmet1410 #

1. ožujka 2014. Demonika # (autor recepta)

1. ožujka 2014. irina_vip #

1. ožujka 2014. Demonika # (autor recepta)

1. ožujka 2014. barska #

1. ožujka 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Elena Pervushina #

28. veljače 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Elena Pervushina #

1. ožujka 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Kleine Hase #

28. veljače 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Kleine Hase #

28. veljače 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Milamory #

28. veljače 2014. Demonika # (autor recepta)

28. veljače 2014. Romashka_89 #

28. veljače 2014. Demonika # (autor recepta)

3. ožujka 2018. godine Happy-2015 #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Šargarepa u laganom kuhalu

sastojci:
100 g mrkve
75 g jabuka
1 tbsp. žlica griz
1 tbsp. žlicu šećera
100 ml mlijeka
1 jaje

Priprema:
Kuhajte mrkvu, narežite na finu ribu. Dodajte mlijeko, promiješajte, prelijte krupicu. Dobro izmiješajte i zapalite. Zagrijte i uklonite. Tri jabuke na finom rende. Žumanjak pomiješajte sa šećerom (pola). Dodajte jabuku i žumance u griz. Prolijte proteine ​​preostalim šećerom i dodajte u smjesu, promiješajte. Raširili smo se u obliku i stavili dvostruki kotao na rešetku. Način "Parna" 30 min.
Gotovo jelo može biti izli kiselo vrhnje.

Blagi sufle od mrkve i krupice u laganom štednjaku.

Omiljeni sufle moje kćeri. Pokušajte i kuhajte svoju djecu

Mank-2st. žlice
Prosječna mrkva-1kom
200 ml vode
jaje 1pc
Mlijeko-2st. žlice
Šećer 1 sat. žlicu
Ocijedite. 1H-ulje. žlicu

Priprema: na vodi ne kuhati gustu griz. Dodajte šljiva šljiva. ulje i ostavite da se malo ohladi.
Odvojite žumance od proteina. Očistimo mrkvu i protrljamo ih na finom rende. Razmažite žumance s mlijekom i šećerom. Postupno unesite smjesu u lagano ohlađenu krupicu, dodajte mrkvu na isto mjesto. Sve je dobro izmiješano.
Hladan bjelančevinski bič u jakoj pjeni. Tučeni proteini se lagano umiješaju u smjesu mrkve i krupice (tako da ne prestanu "prelijevanje i prozračnost").
Sufle ćemo kuhati u laganom štednjaku u posudi za kuhanje na pari.
Stavite masu na masnoću silikonskim kalupima za maslac i stavite ih u posudu s dvostrukim parom.