Zobena kaša

Prema liječnicima, jedan od uzroka nekih bolesti, loše zdravlje, pogoršanje izgleda kože i kose je nedostatak vitamina. Opskrbu korisnim tvarima možete napuniti uzimanjem vitaminskih kompleksa, ali ova metoda ima veliki nedostatak: tijelo ne apsorbira vitamine koji nisu dobiveni od proizvoda. Nutricionisti vjeruju da je tijelo puno bolje apsorbira vitamine sadržane u hrani i piću. Zobena kaša sadrži mnoge tvari i mikroelemente potrebne za ljudsko zdravlje. Želite li znati kako se pravi ovo piće?

Prednosti zobene kaše za ljudsko zdravlje

Zobena kaša u svom sastavu i načelu pripreme vrlo se razlikuje od uobičajenog slatkog pića koje sadrži bobice i voće. Sjeckana zobena zrna koriste se za izradu želea, a zob bi trebao fermentirati. Sadržaj masti u zobenoj kaši ne prelazi 7%, ali u njemu ima mnogo više proteina - do 20%, pa se piće uspješno koristi za mršavljenje. Zobena kaša također ima sljedeća korisna svojstva:

Piće ima visok sadržaj blagotvornih za tijelo tvari - vitamine i elemente u tragovima koji poboljšavaju izgled kose i kože. Vitamini sadržani u zobenim pahuljicama imaju jak učinak na tijelo, što pomaže u liječenju bolesti srca i krvnih žila.
Redovita primjena kissela na bazi zobenih pahuljica poboljšava aktivnost želuca, crijeva, nastaje obnova oštećene mikroflore. Ovo piće se preporučuje osobama koje pate od čireva, gastritisa, drugih bolesti želuca i crijeva.
Ovlaženi polimer pomaže u normalizaciji sastava krvi, eliminira hormonsku neravnotežu.
Zobena kaša se preporučuje osobama koje žele poboljšati imunitet.
Dokazano je da zobena kaša pomaže čišćenju tijela.

Kako kuhati zobene paštete - recepti s fotografijama

Da bi se ovseni kissel ne izgubio od svojih ljekovitih svojstava, trebali biste ga kuhati ispravno. Za pripremu pića prema klasičnom receptu potrebno je neko vrijeme: potrebno je da tekućina za fermentaciju. Čak se i početnički kuhar može nositi s pripremom napitka za ozdravljenje, a sve što trebate učiniti je slijediti sve upute izvornih recepata.

Zobena kaša s mlijekom

zobena kaša (pahuljice) - 100 g;
mlijeko - 0,4 litre;
šećer - 40 g;
škrob - 20 g;
vanilin.

Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva, prelijte mlijekom preko pahuljica, ostavite da se nabrekne četvrt sata.
Procijedite zobi gazom tako da u sapi nema tekućine.
Podijelite tekućinu na dva dijela, u jednom od njih razrijedite škrob.
Drugi dio mlijeka stavite na vatru, dodajte šećer i vanilin.
Nakon kuhanja ulijte mlijeko škrobom, promiješajte.
Donesite piće na čir, odbijte toplinu, prokuhajte u stanje žele.

Stari recept za poljubac na vodi

zobena kaša (pahuljice) - 0,3 kg;
voda - 1 l;
suhi crni kruh - 50 g;
sol.

Ulijte žitarice i kruh vodom, ostavite 2-3 dana da se nabubre. Zobenu masu treba miješati svakih 5-6 sati.
Procijedite, istisnite tekuću masu kroz dvostruki sloj gaze.
Kuhajte, solite želatinu.
Kuhajte na laganoj vatri dok gel ne postane gust.
Piće se poslužuje vruće ili hladno: kao i tko više voli.

Kako ga kuhati u laganom štednjaku?

zobena kaša (pahuljice) - 0,3 kg;
voda - 1 l;
polet jednog limuna.

Ulijte zobenu vodu, inzistirajte 10 sati.
Stisnite zobenu kašu kroz dvostruki sloj gaze, ulijte tekućinu u višekutni zdjelu.
Uključite način "pečenje", kuhajte dok gel ne postane gust.
Piće se poslužuje vruće ili hladno: kao i tko više voli.

Video recept za kuhanje kissel na kefir

Izvrstan okus i korist je različito piće na bazi zobi i kefira. Jednostavno ga je pripremiti, ali je nekim kućanicama prikladnije naučiti novi recept, fokusirajući se na video uputu, koja detaljno govori o svim zamršenostima pripreme jela ili pića. Nakon pregleda videa, čak i kuhar koji želi biti će dobiti vještinu pravljenja kaše od zobene kaše na kefiru, i moći će samostalno pripremiti piće.

Kako kuhati medicinski žele

Za liječenje određenih bolesti nije potrebno ići u ljekarnu i kupovati skupe lijekove: piće od zobi pripremljeno po Momotovu, Bolotovu, Izotov može poboljšati rad želuca, crijeva, normalizirati srce i ubrzati metabolizam. Posebno je korisna za gušteraču, jetru i žuč.

Za pankreatitis - Momotovljev recept

zobena kaša (pahuljice) - 0,5 kg;
kefir - 0,1 l;
ohlađena prokuhana voda - 4,5 l;

Kuhanje (pripremljeno u roku od tri dana):

Napunite posudu s kapacitetom od 3 litre žitarica, sipajte je vodom (2,5 l) i kefir.
Promiješajte sastojke, zatvorite posudu s poklopcem ili gumenom rukavicom (što je bolje).
Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.

Razdvojite tekućinu kroz dvostruki sloj gaze. Tekućina za liječenje pankreatitisa nije potrebna.
Isperite pahuljice u dvije litre vode, ulijte tekućinu u posudu od 2 litre.
Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.

Sadržaj posude od dva litra bit će talog (koncentrat) i tekućina koja se mora pažljivo isušiti.
Pažljivo skupite koncentrat, ulijte ga u zasebnu posudu.
Kuhajte 0,2 litre vode.
Razrijedite 50 grama koncentrata u maloj količini vode, dodajte ovu tekućinu u kipuću vodu.
Promiješati, proključati.
Pijte tijekom dana na nekoliko gutljaja.

Uz čir na želucu - Izotovljev recept

zobena kaša (pahuljice) - 0,5 kg;
kefir - 0,1 l;
raženi kruh - 50 g;
ohlađena prokuhana voda - 6 l;

Napunite posudu s kapacitetom od 3 litre žitarica, kruh, ulijte te sastojke vodom (3 litre) i kefir.
Promiješajte sastojke, zatvorite posudu s poklopcem ili gumenom rukavicom (što je bolje).
Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.
Prosijte tekućinu u posudu s kapacitetom od najmanje 6 litara.
Isperite pahuljice vodom (3 litre).
Dobivena smjesa (2 t litre staklenke) za obranu 12-16 sati.
Nakon tog razdoblja, tekućinu (kvas) očistiti tako da se ne miješa talog (koncentrat). Ovi sastojci moraju biti pohranjeni u hladnjaku ili na hladnom mjestu i kuhati žele u pravim količinama.
Zatim morate kuhati žele. Dvije žlice koncentrata pomiješajte s 0,25 litara kvasa.
Donesite ovu smjesu do prokuhavanja.
Nakon vrenja smanjite toplinu, prokuhajte dok ne postane gust.
Pijte tijekom dana na nekoliko gutljaja.

Što je korisno kissel od Herkula za mršavljenje?

Zobena kaša je korisna za mršavljenje iz dva glavna razloga: ne sadrži veliku količinu masti, ali je bogata proteinima, vitaminima i drugim tvarima koje su korisne za tijelo. Kalorijska žele je mala, dobro se slaže s mnogim dijetama. Korist od guste zobene kaše također je u tome što su pahuljice bogate vlaknima, što pridonosi brzom čišćenju crijeva od toksina, što pridonosi ubrzanom gubitku viška kilograma.

Šteta i kontraindikacije

Piće na bazi zrna zobi (pahuljice) ne sadrži štetne tvari koje mogu štetiti zdravlju, čak i ako se konzumiraju u velikim količinama. Naprotiv, zobena kaša, kefir i voda su tvari i proizvodi potrebni za vitalnu aktivnost organizma. Jedino čega se trebate bojati je prekomjerna konzumacija zobenog želea: ako se prejedete, vjerojatno će vaš želudac boljeti nekoliko sati.

Recenzije

Prije nekoliko mjeseci počela je liječiti pankreatitis. Liječnik mi je ispričao o prednostima pića na bazi zobi. Ovaj mi je lijek pomogao, iako ga nije bilo lako pripremiti: nešto je stalno bilo pogrešno, a piće nije bilo dovoljno kiselo. Razlog za pogrešku - odlučio sam dodati šećer, ali to je bilo nemoguće. Počeo sam ga pripremati po izvornom receptu, a piće ide onako kako bi trebalo biti, s kiselošću.

Želučani ulkus se liječio s različitim uspjehom više od godinu dana. Postalo je puno bolje nakon što sam počela uzimati Isotov kissel. Isprva se činilo da je recept za piće kompliciran, ali nakon nekoliko neuspješnih pokušaja naučio sam kako praviti zobenu kašu. Tijek liječenja traje mjesec dana, nakon nekoliko mjeseci mislim da ponovim tečaj.

Problem prekomjerne tjelesne težine proganjao me posljednjih godina. Riješio sam ga postupno, koristeći različite metode. Polako, težina odlazi, a značajna zasluga u tome je uravnotežena ishrana, koja uključuje tako zdravu jelo kao što je zobena kaša. Preporučujem kuhanje strogo prema receptu - na bazi cjelovitih žitarica ili zobenih pahuljica, bez dodavanja šećera, škroba, brašna i drugih proizvoda.

Ljekovita moć zobene kaše

Gastritis, čirevi, pankreatitis, bolesti jetre, bubrega, mokraćnog sustava, slezene, kao i prekomjerna težina, smanjuju se i ne vraćaju se tijekom liječenja jednostavnim zobenim pahuljicama.

Postoji više od jednog recepta za ovo čudotvorno jelo, koje se može pripremiti u ubrzanoj verziji i uz korištenje tradicionalne stoljetne sheme.

Prednosti zobene kaše

Zobena kaša pomaže otkriti ljekovitu moć zobi i sadrži elemente u tragovima, vitamine i aminokiseline koje su neophodne za tijelo. Dok je zob u čvrstom stanju, većina spojeva ostaje neaktivna. Kuhanje kaše oslobađa samo dio hranjivih tvari, a neke od njih se uništavaju tijekom toplinske obrade. A samo zobeni žele je proizvod koji vam omogućuje da spremite i aktivirate snagu zobi.

Utjecaj kissela odnosi se na sve organe, kao i na sustav ljudskog tijela. Poboljšanje imuniteta, rješavanje problema s kožom, gastrointestinalnim traktom, srcem, krvnim žilama, zglobovima, metabolizmom, snažnom anti-sklerotičnom prevencijom, redukcijom kolesterola - upravo je to učinak ovog proizvoda jer sadrži vitamine skupine B, PP, A, E, magnezij kalija, kalcija, kao i kolina, metionina, triptofana, lizina, lecitina, tj. aminokiselina potrebnih tijelu.

Od posebne važnosti je zobena kaša puding stečena za liječenje bolesti probavnog trakta - gastritis, čireva, crijevnih poremećaja, pankreatitisa. Važno je da sami odaberete prihvatljiv recept, ispravno pripremite proizvod i pridržavajte se potrebne doze prilikom uzimanja. Zobeni žele za jetru biti će posebno koristan za one koji zahtijevaju visokokvalitetno čišćenje tijela.

Mogućnost kuhanja zobene kaše

U davna vremena, koristili su se prirodni zob, ali ga je sasvim moguće zamijeniti zobenom kašom, međutim, bolje je izabrati najgrublje mljevenje, a zatim ih pretvoriti u supstancu manje pomicanjem kroz stroj za mljevenje mesa ili mljevenjem u mlincu za kavu.

Imajući u vidu da je zobena kaša ljekovita, najbolje ju je uzeti ujutro 3 sata prije doručka. Kod liječenja želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, različiti dodaci trebaju biti što je više moguće ograničeni, na primjer, suzdržati se od soli, mlijeka, meda i zelenila.

Normalan način

To je recept prema kojem se zobena kaša za trbuh priprema vrlo brzo i jednostavno, ali zadržava većinu ljekovitih svojstava. Potrebno je uzeti pola kilograma zobene kaše, napuniti ih s 3 litre prokuhane hladne vode i ostaviti preko noći da se nabubri. Ujutro procijedite mješavinu kroz cjedilo, a otečeni zob treba stisnuti žlicom tako da je sluz bolje. Pranje pahuljica možete upotrijebiti s tekućinom koja izlazi s njih, povremeno je izvlačeći iz tave i ponovno sipate preko zobi.

Cilj je ostaviti što je moguće manje iscjeljujuće sluznice na pahuljicama. Otopina se mora braniti nekoliko sati, a zatim ponovno procijediti, ali kroz cjedilo. Nakon nekog vremena, na vrhu će biti sloj vode koji se treba odvoditi u zasebnu posudu za kasniju uporabu tijekom kuhanja.

Osnova za kissel koja je ostala u tavi treba početi zagrijavati uz stalno miješanje. Što se dulje zagrijava, to postaje deblja. Upravo ovdje trebate početi lijevati prethodno isušenu vodu. Usput, vrijeme kuhanja je samo 5 minuta. Smjesa ne smije kuhati ili kuhati, inače će hranjive tvari umrijeti.

Jednostavan način

Recept uključuje 4 čaše žitarica i 8 čaša vode. Sirova se tvar unosi do večeri, zatim se miješa, a zatim jednostavno filtrira kroz cjedilo. Nastala tekućina se kuha na laganoj vatri 3-4 minute. Ako je konačni proizvod gust, dodaje se čaša vode ili više, nakon čega slijedi vrenje oko 10 minuta.

Brz način

Koristeći ovaj recept, možete kuhati zdrav proizvod u samo 45 minuta. Potrebno je sipati 200 g pahuljica s litrom vode, kuhati oko 35 minuta, zatim procijediti, a preostale kuhane pahuljice protrljati kroz fino sito. Pomiješajte juhu s masiranim pireom, prokuhajte, dodajte malo soli.

Vrlo ukusan način

Ako vam želučane bolesti još uvijek dopuštaju da konzumirate, na primjer, sol, šećer, mlijeko, med ili maslac, onda ih možete dodati u zobenu kašu. Zatim će se iz lijeka pretvoriti u vrlo ukusnu poslasticu. Na primjer, kada kuhate kissel u bilo kojem od gore navedenih metoda, trebali biste dodati nekoliko žlica meda. Nakon što se zobena kaša ohladi, poslužuje se zajedno s istopljenim ili običnim mlijekom.

Stari ruski recept

Fermentacija doprinosi maksimalnom oslobađanju hranjivih tvari iz pahuljica. Tako su kuhali žele od zobene kaše u Rusiji. Zob se ulije u vodu na normalnoj temperaturi u omjeru 1: 1. U tavu se stavlja komad crnog, ustajalog kruha. Smjesa se ostavlja na toplom mjestu bez pristupa svjetlosti na dan. Nakon tog vremena, tekući dio se isprazni i zatim prokuha. Dio smjese koji je ostao na dnu koristi se za fermentaciju sljedeće šarže želea.

Isotov zob jelly

Liječnik-virolog V.K. Izotov se, oslanjajući se na drevne tradicije pravljenja kaše od zobene kaše, stvorio svoj jedinstveni recept koji je dizajniran posebno za liječenje organa probavnog trakta. Ovaj alat, na primjer, savršeno se nosi s čirarom. Priprema takvog želea od zobene kaše nije vrlo brza, ali učinak je naj terapijskiji i temelji se na znanstvenom pristupu oporavku. Naravno, održava se cjelokupni ljekoviti učinak pića.

Faza №1 - fermentacija

Potrebno je kuhati 3,5 litara vode, a zatim je ohladiti na temperaturu od 30-35 stupnjeva, sipati u posudu od 5 litara. Sada trebate dodati u vodu 500 grama zobene pahuljice, kao i pola šalice jogurta za kiselo tijesto. Posuda je zatvorena poklopcem, omotanim u papir, ostavljen da fermentira. Može se postaviti pored baterije. U idealnom slučaju, zobena kaša će biti dobro pomiješana sa slomljenom prirodnom zobenom kašom - samo uzmite 10 žlica.

Fermentacija traje oko 1,5-2 dana. Znakovi će biti pojava mjehurića, raslojavanje mase. Ne daju fermentirani kissel - to će pokvariti njegov okus.

Faza # 2 - filtriranje

Za filtriranje, na primjer, koristi se dodatna banka ili prikladan spremnik, kao i cjedilo. Najbolje je uzeti onaj čiji će promjer rupe biti jednak 2 mm. U cjedilu će se nakupiti kruti talog koji treba oprati hladnom vodom. Voda teče malim dijelovima, ali njen ukupni volumen treba biti tri puta veći od krutog ostatka.

Faza 3 - obrada tekuće smjese

Spojena smjesa se ostavi da se slegne 18 sati. Nakon tog vremena, on se ljušti na lakši i gusti donji dio. Gornji sloj se stapa, a dno je samo ljekoviti koncentrat namijenjen za pripremu želea, kao i novi kvasac. Za početak procesa fermentacije u suspenziji zobene kaše s vodom dovoljna je samo nekoliko žličica koncentrata.

Faza 4 - skladištenje

Prenijeti na prikladne spremnike koncentrat koji se čuva u hladnjaku 3 tjedna.

Faza broj 5 - kuhanje žele

Za pripremu ljekovitog žele uzima se od 5 do 10 žlica koncentrata, ulijeva se 0,5 litara hladne vode, a zatim kuha na uobičajeni način uz stalno miješanje. Količina koncentrata određena je osobnim ukusom, željenom debljinom konačnog proizvoda.

Jedenje kesica prema Izotovu svaki dan umjesto doručka donijet će ne samo olakšanje od želučanih tegoba ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, nego će ih i zauvijek osloboditi od njih.

kontraindikacije

Zobena kaša je rijedak primjer proizvoda koji nema kontraindikacija. Jedino što može potamniti dojam kissela je prejedanje, jer ništa ne možete zloupotrijebiti. Umjerenost je glavno pravilo zdravog načina života.

Jesti zobenu kašu može stvoriti čudo i bez nuspojava. Primjer toga nije samo život samoga profesora Izotova, koji je proučavao učinak zobene kaše na sebe, oporavio se od najgorih posljedica krpeljnog encefalitisa i razvio vlastiti recept za zobenu kašu, ali i tisuće pisama njegovih zahvalnih sljedbenika.

Zobena kaša: svojstva i suptilnosti kuhanja

Zobenu paštetu mnogi povezuju s viskoznim slatkim pićem, kojem se dodaju koncentrati bobičastog voća i voća. Debela konzistencija, dužan je škrob, koji je dio zobene pahuljice. Da biste pravilno pripremili ovo zdravo piće, morate znati sve suptilnosti i nijanse procesa.

Sastav i kalorija

Zobena trava dugo se koristila u Rusiji. U bajkama i nagradama postoje "mliječne rijeke - mlijeko i med". Kissel se uglavnom kuhao gusto i jeo s žlicama. Bila je to hrana koja se razrijedila s mlijekom ili vodom ako je bilo potrebno. Kuhani žele također u mlijeku ili vodi. Prva metoda smatrana je kraljevskom i korištena je za blagdane. Zobena kaša kuhana je u vodi radnim danom, smatrala se je kornjačom.

Mogućnosti kuhanja od slatkog do slanog variraju sa svim vrstama punila, od džema do slanih gljiva. Na bazi zobi su bili fermentirani mliječni žele. Ovaj proizvod ima mnoga ljekovita svojstva i smatra se dijetnim. Kissel se dugo smatra nezavisnim jelom. Jelly-like jela su kuhana kao juhe, puding i slatka jela.

Kissel, koji je u današnje vrijeme često pijan kao piće, bila je hrana u Rusiji. Korisna hrana jela drugačije. Kuhani na vodi i brašnu, kissel je korišten kao vruće prvo jelo, puna sekunda, kao i vrlo ukusan desert.

Kisel više od tisuću godina. Pripremljena je svakodnevno. Tradicionalno, kissel se kuhao u mršavom razdoblju, jer se smatralo posuđem u korizmi. Pili su ga zajedno s kolačima i palačinkama na komemoraciji, kao i na vjenčanjima. Uklanjanje želea tijekom blagdana značilo je da je vrijeme da napuste gostoljubive domaćine.

Na sajmovima i svečanostima postojale su kismerschki, koje su obavljale svoju robu u velikim zdjelama. I svatko može smanjiti svoju volju. Riječ "puding" znači "kiselo" ili na drugi način "kiselo". To je zato što su ga pripremili od kiselog tijesta. Zapravo, on je bio proizvod fermentirane fermentacije mlijeka.

Do XIX stoljeća, ovo piće se smatralo hranom i koristilo se s žlicama gljiva, kiselog kupusa, krumpira i krastavaca. Na samom početku, želatina se proizvodila od zobi i vode, nazivala se „zobeno mlijeko“. U procesu kuhanja zobi fermentirano je deset sati, zatim je stisnuto i kuhano. Zatim se ulije u kadu i spusti u formu.

Za odmor je uzeo reljefnu posudu, koja je stavila žele. Prije posluživanja, posuđe je bilo prevrnuto i poljubac je služio kao izrezbareni žele. U novije vrijeme, počeo koristiti za kuhanje žele druge žitarice, a zatim grašak i mekinje. Tada nije dodan krumpirov škrob.

Kao vruća juha, kissel se jeo s lanenim maslacem, kiselim vrhnjem i crnim kruhom. Debeli sastav želatine rezan je nožem i konzumiran zajedno s mesnim umakom i lukom. Kissel je trebao piti mlijeko i med. Slatki sastojci - med, bobice i voće - omekšali su kiselinu u okusu želea.

Kalorijska vrijednost 100 g gotovog proizvoda je 130 kalorija. Sadržaj proteina - 3,8 g, masti - 7,2 g, ugljikohidrata - 12,5 g. U slučaju dodavanja punila povećava se broj kalorija.

Korisna svojstva zbog prisutnosti kompleksa vitamina.

Vitamin A - važan je za oči, kožu. Sudjeluje u metaboličkim procesima, a pridonosi i obnovi koštanog tkiva zajedno s vitaminom D. Blagotvorno djeluje na kožu, kosu i nokte. S pravom se može smatrati vitaminom za očuvanje mladosti i ljepote.
B vitamini imaju pozitivan učinak na ljudske živce i žile, poboljšavaju kognitivne sposobnosti. Niacin (B3) regulira metabolizam lipida, proteina i ugljikohidrata, potiče stvaranje enzima za normalno stanično disanje. Biotin (vitamin B7) jedan je od najjačih vitamina koji aktivno regulira živčani sustav. Sudjeluje u procesu obnove kože.
Vitamin E - uključen je u regulaciju hormonalne ravnoteže, antioksidans i vitamin koji usporava prirodno starenje tijela.
Vitamin F - jača imunološki sustav i pomaže eliminirati neugodne simptome alergija.
Vitamin N.
Minerali - kalcij, kalij, fluor, željezo, nikal, molibden, klor, kobalt, selen, bakar, jod i magnezij - normaliziraju sistemske funkcije cijelog organizma, doprinoseći skladnom radu organa i sustava.

Sudjelujući u vitalnoj aktivnosti i regulaciji živčanog, izlučnog, koštanog, probavnog i obrambenog sustava, sve te važne tvari neumorno rade, pomažući u održavanju tona i vitalnosti ljudskog tijela.

Opcija 1: Klasični recept za zobenu kašu na vodi

Ova poslastica može se gotovo jednako pripisati jelima i pićima. Zobeni žele se od davnina smatra iscjeljivanjem, pa čak i ako ih ne namjeravate koristiti kao takve, jednostavno uključite barem nekoliko puta mjesečno u svoju prehranu. Čak je i to dovoljno za poboljšanje probave i poboljšanje ukupnog blagostanja.

sastojci:

pahuljice "Hercules" - 300 gr.
ustajali ili sušeni kruh - 50 grama;
litre čiste vode.

Korak-po-korak recept za zobenu kašu

Nakon što smo razbacali zobenu kašu na stol, odabrali smo cijelo leglo i sipali u posudu od tri litre.

Dodavanjem komada tvrdog kruha, popunite pahuljice vodom. Stavimo gumenu rukavicu na vrat spremnika, au jednom od “prstiju” napravimo tanku punkciju. Ostavimo zobenu smjesu toplom, odabirom mjesta gdje nema pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti. Izdržati tri dana, svakih pet sati, temeljito miješati.

Izlijte zrnatu zobenu kašu na sito, istisnite tekućinu sakupljenu u pahuljice.

Ulijte infuziju u posudu, lagano posolite, promiješajte preko male vatre. Zagrijte, prokuhajte na minimalnoj vatri do željene gustoće.

Služi se kao vruća i hladna. Vrući zobeni pahuljac može se poslužiti, začinjen komadom maslaca.

Opcija 2: Brzi puding od zobene kaše na mlijeku

Nije slučajno da se u recepturi navodi točno zatezana zobena kaša. Proizvod je mnogo grublji i ponekad sadrži više otpada, ali se sadržaj korisnih tvari u njemu ne može usporediti s proizvodima fine obrade, osobito s brzim vrenjem.

sastojci:

jedan i pol žlice šećera;
prodane težine zobi - 100 g;
400 ml mlijeka;
nepotpuna žlica krumpirovog škroba (20 grama);
prah vanilije - četvrtina čajne žličice.

Kako brzo kuhati domaći zobeni puding

Odabir smeća, uliti pahuljice u duboku zdjelu.

Zagrijavamo mlijeko do 40 stupnjeva, napunimo ih pahuljicama. Izmiješati, ostaviti najmanje pola sata.

Vratimo masu od zobenog mlijeka na sito i ostavimo je u njoj sve dok sva tekućina ne nestane, nakon čega stisnemo pahuljice. Procijedite filtriranu tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze.

Odlijte dio zobene kaše u tavi. Dodajte šećer i vaniliju, stavite na štednjak i uključite intenzivnu toplinu. U ostatku infuzije razveden je škrob.

Snažno miješajući prokuhanu tekućinu, ulijemo tanku struju škroba pomiješanu s njom u tanku struju. Kisel ćemo dovesti do ključanja, a zatim polako prokuhati dok se ne zgusne.

Poslužite mliječne zobene pahuljice, kao i kuhane na vodi. Ako planirate jesti toplo, svakako nadopunite porcije komadom maslaca.

Opcija 3: Višnjevna zobena kaša

Pojednostavljeniji recept za zobenu kašu. Razrijeđena zobena kaša u vodi koristi se za kuhanje već kuhane kisele baze, u ovom slučaju kompota od višanja. Ovaj žele može se pripremiti od gotovo bilo kojeg bobičastog voća ili slatkog voća. Ona postaje gusta i poslužuje se hladna sa svježim bobicama, voćem, sladoledom, šlagom.

sastojci:

jedan i pol litara pitke vode;
četiri žlice zobene kaše;
100 gr. šećer;
bez koštica trešnje bobica - 450 grama;
vanilija ili cimet - po ukusu.

Kako kuhati

Od svježih ili dobro odmrznutih trešanja uklonite kosti, stavite bobice u tavu. Dodajte šećer, ulijte hladnu vodu i pustite da proključa, zatim kuhajte sedam minuta uz lagano kuhanje. Nakon uklanjanja uzorka, ako je potrebno, zasladite, bobičasta juha bi trebala biti malo slađa od uobičajenog kompota.

Dok se bobice kuhaju, u malu zdjelu ulijte 200 ml vode i promiješajte zobenu kašu u nju, pažljivo prekidajući sve grudice. Trebala bi postojati homogena kaša.

Procijedite sadržaj posude kroz cjedilo. Ako želite zadovoljiti bobice u želeu, preskočite ovaj korak. Ponovo stavite juhu na štednjak, dodajte cimet ili vanilu - začini će prikriti karakterističan okus zobene kaše.

Pažljivo miješajući intenzivno prokuhavajuću juhu, u nju unosimo zobenu bazu. Ne prestajući ometati, dovedite žele do intenzivnog kuhanja i odmah uklonite iz topline.

Ako se kissel na škrobu može ohladiti u loncu s vodom, zobenu kašu treba ohladiti postupno, jer u procesu hlađenja ona još uvijek doseže željeno stanje.

Opcija 4: Kako kuhati cijeli ovseni zobeni pahuljac

Posebnost recepta je da se koncentrat priprema od cijelog zobi, koji se kasnije koristi za kuhanje želea. Pohranite ga u hladnjaku i po potrebi upotrijebite, ulijte najviše tri žlice da biste napravili jednu porciju želea. Da biste dobili visokokvalitetni koncentrat, drobljeni, napunjeni vodom, zob mora biti toplo tijekom cijelog dana.

sastojci:

mali komad ustajanog raženog kruha;
250 gr. nerafinirano zrnje (zob);
dvije litre pročišćene vode

Korak po korak recept

Nakon što smo se raspršili po stolu, odabrali smo nečistoće iz zobi, stavili ih u cjedilo i dobro oprali. Zatim stavite na debeli papir i osušite, približite se toplim baterijama ili suncu.

Mi mljeti suhe žitarice u mlincu za kavu ili u miješalici, ako postoji žbuka, bolje je utrljati u nju.

Sipajte sjeckani zob u posudu, ispustite mu komadić raženog kruha i prelijte toplom, po mogućnosti pročišćenom vodom.

Vrat posude prekriven je poklopcem karona, a sam spremnik, kako bi spriječio ulazak svjetla, zamotan je u gustu tkaninu i stavljen u staklenku zobene kaše u toplini. Ako se temperatura održava, nakon 24 sata kisela baza će se podijeliti u frakcije, ako se to ne dogodi, povećati vrijeme izlaganja.

Dio gornjeg, gotovo prozirnog sloja tekućine pažljivo se isprazni, ostatak se promiješa i filtrira kroz slojeve gaze ili finog sita. Filtrirano gusto je koncentrat za kissel, u budućnosti ga treba uzimati postupno.

Za pripremu dva obroka u tavi odmjerimo šest žlica koncentrata zobene kaše i dodamo vodu do pola litre. Smjestiti na umjerenu vatru, kuhati kissel uz stalno miješanje do željene gustoće.

Poslužuje se i toplo i hladno, s obrocima s medom ili šećerom. Takav dobar žele i samo slani.

Opcija 5: Medicinski zobeni pahuljac - prema Izotovljevoj metodi

Izvanredan terapeutski kissel priprema se nekoliko dana, a cijeli se proces sastoji od nekoliko faza, od kojih je najduža fermentacija. Sam recept je na prvi pogled jednostavan i složen. Uzet će bocu od pet litara s uskim vratom.

sastojci:

osam žlica krupnog mljevenog zobi;
100 ml srednje-kaloričnog kefira;
dvije litre pročišćene vode;
300 gr. zobene pahuljice.

Kako kuhati

Sipajte žitarice u posudu i napunite je vodom tako da je spremnik samo napola pun. Da biste ubrzali proces fermentacije, sipajte cijela zrna zobi i sipajte kefir.

Bez miješanja sadržaja posude stavite rukavicu na vrat i probijte je na jednom mjestu debelom iglom. To se radi tako da plin koji se oslobađa tijekom fermentacije izlazi kroz rupu.

Zamotajte staklenku zobene kaše s debelim papirom ili tamnom krpom, stavite na toplo mjesto - to je preduvjet. Ako je soba hladna, postavite posudu bliže peći ili bateriji. Dva dana mješavina se ne dodiruje, već samo ponekad pogledamo iza samog procesa - pojava mjehurića i odvajanje mase prvi su znak fermentacije.

Smjesa, fermentirana dva dana, zajedno s tekućinom, leži u cjedilu. Zgnječeni koncentrat se ulije u čistu posudu, a deblji se širi u posebnu posudu i ulije dva litra kuhane (hladne) vode. Nakon što dobro zatvorite poklopac, dobro ga protresite nekoliko puta, nakon čega sve ponovno ulijemo u cjedilo. Prolivena tekućina se ulije u drugu posudu.

Obje obale su pokrivene poklopcima i šesnaest sati uklonjene u zamračenom toplom mjestu. Moguće je, kao u početnoj fermentaciji, samo zamotati posudu s papirom ili krpom. Nakon određenog vremena, lagano ulijte gornji sloj koncentrata u odvojene posude. Nije preporučljivo miješati tekućine jer je prva zasićena i pomaže kod gastritisa i pankreatitisa, a druga manje koncentrirana se koristi u liječenju disbakterioze i hipertenzije.

Za pripremu jedne porcije kissela metodom Izotov, potrebno je uzeti tri i pol žlice željenog koncentrata i zaliti čašom kipuće vode i zapaliti je. Zagrijte, smanjite kissel na zadebljanje, neprestano miješajući pri slaboj toplini.

Medicinski kissel se preporuča uzimati toplo i na prazan želudac ujutro, a liječenje će biti uspješno. Budući da praktički nema okusa, može se začiniti medom, bobicama ili malom količinom soli.

Opcija 6: Žut od lješnjaka

Ako dodajete sjemenke lana pri kuhanju u zobene pahuljice, to neće imati samo ljekovita svojstva. Ovseni lanac savršeno jača imunološki sustav i čisti tijelo od toksina, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola i pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav.

sastojci:

tri čaše pitke vode;
60 gr. bijeli (ustajali) kruh;
žlica sjemena lana;
tri čaše zobene kaše.

Korak po korak recept

Stavite krišku blago podcrtanog bijelog kruha u duboku tavu, ulijte je pahuljicama.

Filtriranu vodu zagrijavamo u vruće stanje i punimo je kruhom i žitaricama. Čvrsto pokrijte poklopcem, zagrijte lonac ručnikom i stavite ga na toplinu dva dana. Za to vrijeme miješajte sadržaj dvaput dnevno.

Procijedite zobeni koncentrat, stavite posudu u cjedilo i istisnite vlagu iz pahuljica, dodatno filtrirajući pomoću filtera od gaze.

Laneno sjeme melje na mlincu za kavu u prah.

Ulijte u lonac, ulijte pola litre vode u koncentrat zobi, dodajte žlicu lana u prahu i malo soli. Miješa se, dovodi do ključanja, i polako zakuhati dok se pekmez ne zgusne.

Opcija 7: Zobena kaša Komosel Momotova

Recept zobene kaše kissel Momotova praktički ne razlikuje od tehnologije pripreme terapijskih kissel Izotov. Jedina razlika je u tome što se svjetlosni sloj infuzije ne koristi, žele se priprema samo od startera i uzima se tijekom dana.

sastojci:

pola kilograma zobene kaše;
50 g kriška raženog kruha;
pola šalice kefira niskog interesa.

Kako kuhati

U staklenoj posudi kapaciteta tri litre prelijte pahuljice i stavite na njih krišku raženog kruha. Dodajte ohlađenu prokuhanu vodu, ne više od 2,5 litre i sve kefire.

U jednom od prstiju gumene rukavice napravimo rupu iglom i stavimo je na vrat limenke. Zatim djelujemo na isti način kao u pripremi Izotovljeva ljekovitog poljupca: umotavši platno, četrdeset sati u vrućini uklanjamo posudu.

Procijedite fermentiranu masu s gazom ili pomoću rijetkog sita. Za razliku od Izotovog želea, ne koristi se u ovom receptu. Napete pahuljice prenose se u posudu, pune hladnom vodom (kuhane) i miješaju nekoliko puta. Ponovno izlijte sve u sito ili filtrirajte kroz gazu.

Ocijedite procijedenu tekućinu u posudu, zategnite vrat rukavicom i dobro je umotajte, stavite je u toplinu dvadeset sati.

Nakon mulja, nježno, kako se ne tresti, izlijte gornji, gotovo transparentan sloj tekućine - možete ga piti umjesto kvasa. Koncentrat sakupljen na dnu ulije se u čistu posudu.

U zasebnoj tavi za kuhanje, dovedite 200 ml vode za piće do kuhanja i ulijte 50 grama odabranog koncentrata. Neprekidno se miješa, vadi zobenu kašu i odmah ukloni iz topline.

Staklo pripremljeno metodom Momotovog kissela, preporuča se piti tijekom dana, dva gutljaja.

Opcija 8: Posna zobena kašica

Lean kissel od zobene kaše nije teže kuhati nego kuhati sa škrobom. Jedina razlika je u tome što se njegova baza priprema tijekom dana. Nemojte koristiti pahuljice dizajnirane za brzo kuhanje, glavni zadatak je inzistirati da dobijete bogatu zobenu kašu, a "brza" zobena kaša će odmah šepati, ne dajući odgovarajući rezultat. U starim danima, takav je poljubac služio kao desert za brzom stolu.

sastojci:

zobena kaša za kuhanje s kuhanjem - dvije čaše;
75 gr. šećer;
pola malog limuna;
kuhana voda za piće - 750 ml.

Korak po korak recept

Bez pranja ulijte zobenu kašu u posudu. Zaliv hladan, prokuhana voda, ostaviti preko noći.

Ujutro, filtrirajući kroz gazu, sipajte svu zobenu kašu u čistu tavu. Zatim dobro iscijedite pahuljice, a odvojenu tekućinu filtrirajte do ukupne mase.

S malom lopaticom odrežemo jarko obojeni sloj kore od limuna. Iscijedite sok od limuna, filtrirajte.

Dodajte u ekstrakt zobene pahuljice, sok od limuna i šećer, stavite posudu na štednjak, uključite prosječnu toplinu. Kisel kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ohladite, stavite žele u obroke, pospite medom.

Opcija 9: ukusna zobena kaša debela s jagodama

Jednostavni zobeni žele ima specifičan okus i miris. Za posvjetljivanje jela dodaje se vanilija, cimet ili limun. Kisel se može nadopuniti ne samo začinima, već i bobicama svijetle boje i bogate arome. U receptu se koriste jagode, u potpunosti se zamjenjuju ribizama, malinama, trešnjama ili bilo kojim voćem s mekim sočnim mesom.

sastojci:

dvije žlice šećera;
200 gr. pahuljice "Hercules";
nepotpuna čaša jagoda.

Kako kuhati

Stavljajući ga u zdjelu, prelijte zobenu kašu kuhanom (hladnom) vodom i ostavite ispod poklopca najmanje pet sati, a najbolje za cijelu noć.

Očistite cijelu infuziju i dobro iscedite natopljene pahuljice, filtrirajte kroz sito. Dodajte svježe ili dobro odmrznute jagode, šećer i, nakon pažljivog miješanja, stavite ih na štednjak.

Nakon što ste podvrgli maksimalnu toplinu, uz stalno miješanje, stavite posudu na čir, a zatim malo prokuhajte na laganoj vatri. Lagano se ohladi, smjesa se miješa u homogenost i stavi na ploče.

Gusti jelly služio potpuno ohlađen. Može biti ukrašena bobičastim voćem, voćem ili kremom tučenim do kremaste konzistencije.

Opcija 10: dječji zobeni pahuljac za bebe

Ako je vrijeme da se dječja hrana u obliku kaše - početi s mlijekom mliječne zobene pahuljice. Lak je i hranjiv, osim toga, takva želatina jača imunološki sustav. Sadrži puno hranjivih tvari i vitamina koje dijete još ne može dobiti u cijelosti zbog osobitosti prehrane.

sastojci:

tri žlice šećera;
pola šalice vode za djecu;
zobene pahuljice - 100 grama;
200 ml mlijeka niskog stupnja.

Korak po korak recept

U vodi zalijepite pahuljice preko noći. Nakon toga dobro iscijedite i filtrirajte mlijeko kroz sloj prekriven slojem.

Ocijedite filtriranu infuziju u posudu, prelijte mlijekom, sipajte šećer i par kristala soli.

Lagano zagrijati, pažljivo promiješati sadržaj posude. Dovođenje do brze turbulencije svodi se na potrebnu debljinu pri minimalnoj vatri.

Kisel za dojenčad ne bi trebao biti gust, i da se bolje apsorbira, neka je samo toplo. Ako je ovo prvo jelo od zobene pahuljice, unesite ga u prehranu, kao i uobičajeni mamac, počevši od čajne žličice.

Opcija 11: Zobena kaša od zobene kaše

Zobena kaša zobene pahuljice priprema se iznimno jednostavno i brže nego od zobi ili pahuljica. Mješavina pripremljena od zobene kaše dovoljna je za zagrijavanje ne više od 12 sati. Za razliku od želea, kuhanog od kiselog tijesta, ima ne baš bogat okus i okus zobene pahuljice. Također je dopunjena vanilijom ili cimetom.

sastojci:

Zobena kaša - 250 g;
tri litre pitke vode;
šećer - po želji.

Kako kuhati

Prosijali smo zobenu kašu na sito. U malom loncu za pirjanje ulijte zagrijanu vodu na 35 stupnjeva.

Dodavanjem u zobene kašice vode i pažljivim miješanjem umutiti, pripremiti homogenu masu. Pokrijte, ostavite da se zagrije do dvanaest sati.

Ostavimo smjesu na sito, prekrijemo gazom, ostavimo barem četvrt sata.

Odvojena tekućina se ulije u lonac, zaslađena po želji i stavi na srednje vrućinu, kuha se dok se pekmez ne zgusne.

U ovoj izvedbi, gustoća želea ne ovisi samo o trajanju ključanja, već io količini zobi. Ako želite dobiti žele, koji se nakon hlađenja može rezati nožem, povećajte njegovu količinu za jednu i pol.

Zobeni poljubac od valjanih zobi, zobenih pahuljica, cijelog zobi. Prednosti i kontraindikacije zobene kaše. Kako kuhati zobenu kašu?

Kisel od zobi, odavno je bio u mogućnosti da se preporuči kao idealno sredstvo za liječenje mnogih bolesti. No, pripremiti ovo piće ispravno nije lako. Pojedinosti o svojstvima i receptima zobenog želea možete pročitati dalje.

Zobena kaša: koristi i šteta

Da biste pripremili zobenu kašu, morate imati neke vještine i slobodno vrijeme, ali rezultat je vrijedan truda.

Razmotrite pet razloga zbog kojih svakako morate kuhati zobenu kašu:

Ako stalno koristite ovo piće, oporavit ćete se, jer želatina sadrži veliku količinu vitamina i raznih minerala.
Oni vitamini koji se nalaze u piću pozitivno će djelovati na vašu kožu: postat će ravnomjerniji i mnogo mekši. Što se tiče kose, oni će se otvrdnuti i postati sjajni.
Zahvaljujući zobenoj kaši, vaš će se metabolizam poboljšati, a redovitim korištenjem pića postat ćete elegantniji. Mnogi nutricionisti savjetuju da koristite ovo piće tijekom prehrane.
Zobena kaša će vam pomoći da produžite mladost i prekinete proces starenja.
Također, piće će vas spasiti od mnogih bolesti.

Kisel od zobi smatra se vrlo hranjivim proizvodom. Tijelo ga vrlo lako i potpuno apsorbira. Zbog činjenice da piće sadrži mnogo škroba, ono pogoduje jetri, bubrezima i probavnom traktu. Zbog toga se puding od zobene pahuljice često propisuje za:

čir na želucu
gastritis
pankreatitis
ciroza

Kisel se preporuča nakon trovanja
Također ima pozitivan učinak na srce i cijeli kardiovaskularni sustav.
Kissel smanjuje rizik od iznenadne ateroskleroze
Piće se također preporučuje za korištenje tijekom gubitka težine, jer normalizira učinkovitost metaboličkih procesa, pomaže u sagorijevanju masnih stanica

Posebno je korisna želatina na gušterači. Vrlo često se problemi povezani s ovim organom javljaju u dobi od 40 godina: postoji ozbiljnost, prisutna je neugodna podrigivanja i bolovi u hipohondru na desnoj strani. Ako na vrijeme počnete piti zobenu kašu, za nekoliko mjeseci možete ublažiti bol i ukloniti sve te simptome.

To su bile pozitivne strane zobene kaše. Što se tiče štetnih svojstava, oni gotovo da i ne postoje. Možemo samo primijetiti neke čimbenike:

Pojedinačna netolerancija na zobenu kašu može biti prisutna.
Nakon prekomjernog konzumiranja kissela, često se javlja bol u želucu. To je zato što je kissel hranjiv proizvod, tako da ga ne možete puno pojesti. Međutim, to se događa samo za one ljude koji se odluče brzo izgubiti težinu. Graciozni obožavatelji struka pate kada koriste kissel u velikim dijelovima.
Zobena kaša je poželjno koristiti ujutro, jer dodaje vitalnost. Prema tome, poželjno je napustiti ga navečer.

Kako kuhati zobenu kašu?

Postoje mnoge varijacije zobene kaše. Nudimo Vam kuhanje najukusnijih i najpopularnijih.

Zobeni žele koji se kuha u običnoj vodi

Ovaj recept se smatra najlakšim i najpovoljnijim za pripremu. Vrlo je ukusna i zdrava. Možete ga koristiti u slučaju da ne volite mlijeko ili tijekom posta. Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće sastojke:

Zobena kaša - 1 Članak
Voda - 200 ml
Med (po ukusu)
Sol (po ukusu)
Mala količina cimeta daje ugodan okus.

Prije kuhanja stavite pahuljice na lim za pečenje i ispečite ih u pećnici.
Nakon toga napunite ih hladnom vodom.
Nakon 10 minuta zapaliti
Zagrijte, posolite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Procijedite nastalu masu, dodajte joj med i cimet.
Koristite ovaj žele ujutro umjesto doručka.

Zobene pahuljice kuhane u mlijeku

Za razliku od prve opcije, ovaj je recept deblji i kremastog okusa. Istina, i ima više kalorija. Da biste napravili ovaj zobeni žele, uzmite:

Mlijeko - 1 l.
Zobena kaša - 100 g
Šećer - 1,5 stakla
Maslac - 30 g
Orašasti plodovi i grožđice na okus

Prethodno posušite pahuljice u pećnici. tada je:

Prokuhajte mlijeko, dodajte grožđice, zobenu kašu i šećer.
Masu zagrijte 5 minuta. i rasporedite ga u čašama
Upotrijebite topli žele

Zobena pahuljica kuhana s repom

Koristite ovaj žele kao glavno jelo tijekom prehrane. Kuhanje s repom daje vam žele svjetliji okus. Za pripremu poduzmite sljedeće komponente:

Zobena kaša - 100 g
Mala repa
Voda - 1 članak
Sol i šećer po ukusu

Ogulite repu, narežite ih
Kombinirajte repu sa žitaricama i pokrijte vodom.
Stavite masu na čir, posolite i dodajte šećer.
Kuhajte 20 minuta. stalno miješajući
Koristite ujutro ili cijeli dan, zamjenjujući ih drugim jelima.
Držite gotov proizvod 2 dana

Zobena kaša s šljivama

Koristite ovaj žele ako imate probavne probleme. Uzmite sljedeće komponente:

Zobena kaša - 1 tbsp
Hladna voda - 2 l
suhe šljive

Ulijte brašno u vodu
Dodajte malo šminke tim sastojcima.
Stavite masu na čir i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Sastav uzmite kao lijek prije obroka.

Puding od tvrdog zobenog brašna:

Da biste napravili ovaj recept za puding od zobene pahuljice, uzmite rezače i sljedeće sastojke:

Zobena kaša - 1 tbsp
Topla voda - 2 ili 3 st

Žitarice potapaju u vodi
Zatim ih procijedite kroz sito.
Prokuhajte tekućinu na laganoj vatri dok ne postane gusta.
Dodajte sol i šećer na okus, plus maslac
Sipajte žele u kalupe.
Poslužite s medom, kolačima i mlijekom

Zobena kaša Kisel iz Herkula

Koše od žutog zobi, ispada vrlo hranjivo. Može se koristiti tijekom mršavljenja. I dati pikantnost žele, možete dodati malo grožđica i badema. Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće sastojke:

Hladna voda - 1. st
Hercules - 250 g
Crni kruh - kora

Napunite večer zobenom kašom
Ovim sastojcima dodajte koru kruha.
Ujutro ga izvadite iz pahuljica, a zobene pahuljice procijedite kroz sito.
Stavite nastalu masu na malu vatru.
Po potrebi dodajte vodu.
Nakon kuhanja ugasite vatru i uklonite žele iz peći.
Pričekajte da se gel ohladi
Nakon oko 30 minuta može ga koristiti
Napitak se kombinira sa salatama i pljeskavicama

Zobena kaša Kisel

Ovaj recept za zobenu kašu pripremile su naše bake. Ako ga kuhate, sigurno će vam se svidjeti. Ali kako bi dobili pravi poljubac, morate slijediti sve naše savjete.

Ulijte u pripremljenu posudu 2 žlice. pahuljice. Napunite ih hladnom vodom i dodajte koru raženog kruha kako bi fermentacija išla brže. Odvojite težinu za jedan dan, dok poklopac ne bi trebao biti jako zategnut.
Dan kasnije, miris će se promijeniti iz mase. Ako osjetite kiseli okus fermentacije, onda je vrijeme da filtrirate masu.
Operite pahuljice i kruh tako da ostanu samo čvrste sirovine. Ponovno pritisnite komponente.

Stavite tekućinu na malu vatru, prokuhajte 2 minute. Tijekom kuhanja miješajte smjesu tako da škrob nije na dnu posude.
Dodajte 2 žlice brusnica (unaprijed ih obrišite šećerom). Dobit ćete ugodan, slatko-kiselkast okus.
Jedite vruće kissel s medom, ribiz (u ovom slučaju ne dodajte brusnice) za doručak.

Cjeloviti zobeni zobeni žele

Zobeni žele mogu se pripremati ne samo od zobene kaše, već i od cjelovitih zrna zobi. Ako želite pripremiti samo takvo piće, kupite ga u apoteci unaprijed, zgnječite zob i slijedite sljedeće upute:

Temeljito isperite zob i osušite je.
Razbijte žitarice, isperite još 2 puta, ponovno osušite.
U bocu od 3 litre dodajte vodu, sjeckani zob i kefir. Odvojite težinu za 2 dana, tako da fermentira.

Ispustite tekućinu. Operite kolač, ponovno ga procijedite. Ocijedite tekućinu u posudu od 5 litara. Pokrijte posuđe gazom.
Stavite lonac na 1 dan, tako da se tekućina unosi. Nakon toga ćete primijetiti nastali talog - to je koncentrat zobene kaše. Prenesite ga u limenku od 1 litre. Iz ove tekućine može kuhati kissel.

Da biste napravili želatinu, učinite sljedeće:

Uzmite koncentrat zobi - 10 žličica.
Pomiješajte ga s vodom (2 žlice.). Zagrijte smjesu i prokuhajte 5 minuta.
Ohladite masu, dodajte malo soli, maslac i jedite s raženim kruhom.

Zobena kaša za gubitak težine

Mnogi ljudi vjeruju da će uz pomoć zobene kaše izgubiti na težini. No, s mnogim pozitivnim svojstvima, samo ovo piće ne uklanja te dodatne kilograme.

No, tu su i oni ljudi koji su uvjereni da samo ovo piće bez dodatnih jela im je pomoglo da dobiju elegantnu figuru. Činjenica je da zobena kaša sadrži minimalni broj kalorija. Može zamijeniti obični doručak i glavno jelo za ručak.

Ako to učinite na ovaj način, plus manji broj kalorija potrošenih tijekom dana, uskoro ćete primijetiti dobar rezultat. Osim toga, ovo piće će vam pomoći očistiti tijelo od toksina, neutralizirati višak masnih stanica, zasititi svoje tijelo vitaminima i mineralima.

Ako želite izgubiti na težini, onda ćete svakako trebati naša dva recepta. Prva verzija zobene kaše za mršavljenje:

Da biste pripremili ovaj recept, uzmite sljedeće komponente:

Cijelo zrno zobi - 1 stol
Voda - 1 l

Operite zrno, pokrijte ga vodom i pustite da proključa.
Kuhajte zob najmanje 4 sata na laganoj vatri
Nakon toga, uzmite žito i nasjeckajte da napravite gnojnicu.
Pomiješajte s bujonom i ohladite.

Druga verzija zobene kaše za mršavljenje:

Da biste napravili ovaj recept, uzmite:

Zobene zobi - 1. st
Niskobojni kefir - 125 ml
Crni kruh - kora
Voda - 1500 ml

Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi, zatvorite poklopac.
Postavite kompoziciju 3 dana na toplo mjesto za fermentaciju.
Nakon što se procijedi, filtrirajte, pustite da proključa i isključite
Piti nakon 3 sata 50 g
Možete ih zamijeniti jednim obrokom

Zobena kaša s pankreatitisom

Pokušavajući izliječiti pankreatitis s različitim lijekovima, mnogi liječnici su ih u više navrata razočarali. Zbog toga često savjetuju pacijentima da koriste puding od zobene kaše.

Ako ste pogođeni ovom bolešću, onda pripremite i ovo čudo. Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće sastojke:

Drobljena zobena kaša (može biti valjana zob) - 250 g
Redovita zobena kaša - 4 žlice. l
Kefir - 75 ml

Kuhajte žele na ovaj način:

Napunite trećinu bočice od 3 litre zdrobljenim pahuljicama.
Dodajte 4 žlice. l. obične pahuljice.
Napunite kompoziciju kefirom.
Dodajte toplu vodu "vješalicama" ovim sastojcima i dobro promiješajte.
Pokrijte posuđe i stavite ih na 2 dana kako biste se ulijevali.
Masa koja fermentira, miješa i napne. Dobiveni sastav je filtrat s visokom kiselinom.
Uzmite talog, isperite ga u situ s vodom. Filtrirajte tekućinu - na kraju ćete dobiti filtrat s niskom kiselošću.

Da biste napravili zobenu kašu s pankreatitisom, uzmite drugu opciju filtrata. Preliti u posudu, prokuhati i kuhati 3 minute.

Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Sada vam nudimo preporuke o ispravnom korištenju ovog pića:

Jedite zobenu kašu 3 mjeseca, ne manje.
Nemojte koristiti kiselo filtriranje kako biste napravili zobenu kašu.
Ujutro jedite žele toplu. Nakon toga jesti tek nakon 3 sata.

Izotovljeva ovsena kosa: recept korak-po-korak

Poznati liječnik Izotov provjerio je kvalitetu zobene kaše na sebi kad je bio bolestan. Zahvaljujući piću, pobijedio je bolest i nakon toga je mogao patentirati svoj recept 1992. godine.

Za pripremu startera za kissel prema Izotovljevom receptu potrebno je izvesti sljedeće procese:

Ulijte u posudu od 3 litre prethodno usitnjene zobene kaše. Možeš uzeti zobenu kašu. Ako želite ubrzati proces fermentacije, dodajte još mljevene zobene pahuljice (2 žlice). Dodaj u zdjelu 1/2 žlice. kefir i kuhano, malo tople vode.
Posudu stavite 2 dana tako da masa prolazi kroz proces fermentacije. Gotova smjesa će ispuštati mjehuriće i dati kiseli miris. Ali trebate se pobrinuti da želatina ne fermentira.
Čim se fermentacija završi, procijedite masu kroz sito. Ostat će gusta - isperite je vodom, istisnuvši tekućinu.
Ostavite tekućinu da se slegne. Nakon određenog vremena, na dnu posude skupit će se gust sediment, koji trebate koristiti kao starter.
Ocijedite uredni tekući sastav iz druge posude. Čvrsta masa prenesite u drugu posudu i pohranite u hladnjak. Trebat će vam da pripremite sljedeću seriju zobene kaše.

Da biste napravili želatinu, učinite sljedeće:

Uzmi 5 tbsp
Napunite ga s 2 žlice. hladna voda
Dobro promiješati i zapaliti
Prokuhati, prokuhati 5 minuta.
Ako želite da je želatina deblja, prokuhajte malo duže.

Zobena kaša Kisel

Nudimo vam dva recepta za zobene pahuljice, za čiju ćete pripremu trebati najjednostavniji proizvodi.

Prvi recept:

Prema ovom receptu kuhat ćete žele, koje možete zamijeniti za doručak. Uzmite sljedeće komponente:

Zobena kaša - 2 žlice
Med - 3 žlice
sol
Voda - 6 st
Mlijeko - 3 žlice

Postupak kuhanja je sljedeći:

Odaberite najkvalitetnije brašno koje ne sadrži aditive. Prosijati prije uporabe tako da se može zasititi kisikom. Prokuhajte vodu, ohladite.
Zobenu kašu stavite u zdjelu, pokrijte vodom i dobro promiješajte. Pokrijte posuđe poklopcem, očistite preko noći na toplom mjestu. Nakon naprezanja sastav. Dodajte zagrijano mlijeko i ponovno promiješajte.
Stavite masu na čir, dodajte sol, kuhajte smjesu na laganoj vatri 2 minute.
U ohlađenom malom želeu dodajte med (po izboru). Možete dodati još čokolade.

Drugi recept:

Za ovaj žele uzeti:

Zobena kaša - 1,5 st
Kefir - 60 ml
Topla voda - 2 l

Brašno brašno u posudi s kapacitetom od 3 litre.
Dodajte kefir i vodu.
Dobro promiješajte sastav i pokrijte posudu gazom.
Odvojite 2 dana da biste inzistirali.
U sljedećim vremenima kefir se ne može primijeniti.
Samo dodajte nekoliko žlica dobivenog koncentrata.
Čim se sastojak infuzira, procijedite ga i prenesite u drugu banku na 1 dan.
Nakon toga, uzeti dno sediment, koji se formira na dnu posude, i kuhati žele iz nje: razrijedite ga u ovom omjeru - 1: 3, stavite sastav na vatru, dovesti do čir.

Momotovljev zobeni pahuljac

Momotov je poznati liječnik za zarazne bolesti. Njegov recept je vrlo sličan receptu dr. Izotova, ali je malo izmijenjen. Da biste ga skuhali:

Mala kaša - 300 g
Velika zobena kaša - 80 g
Niskobojni kefir ili biokefir - 70 ml
Voda - 2 l

Stavite zobenu kašu u limenku od 3 litre
Dodajte kefir i zagrijanu vodu.
Dobro promiješajte smjesu i ostavite 2 dana da fermentira.
Nakon toga, pomiješajte sastav, procijedite kroz cjedilo
Dobivate tekućinu s visokim sadržajem kiselosti.
Isperite pahuljice koje ste ostavili s vodom - tako da dobijete tekućinu s niskom kiselošću
Ulijte prvi i drugi filtrat u limenke i ostavite da se ulije 12 sati.

Kissel recept Momotov se razlikuje u tome da se tijekom pripreme želea može koristiti kao koncentrat, a sama tekućina dobivena iz filtrata.

Obrada zobene kaše

To je vrlo lako liječiti zobena kaša - uzmi ga ujutro umjesto doručka. Tijekom prijema bolje je ne dodavati začine i šećera. Zamijenite ove sastojke medom, kiselim vrhnjem, bobicama, koricom crnog kruha.

Prije uporabe obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste izbjegli alergije i ozbiljne posljedice. Sada razmislite o najčešćim svojstvima želea, koji pomažu u liječenju određene bolesti:

Kissel pomaže u brzom oporavku nakon operacije. Na primjer, nakon što je uklonjen žučnjak.
Zobena mliječ pozitivno djeluje na crijevnu floru, primjerice s disbiozom.
Ako nema antipiretskog lijeka na ruci, želatina će pomoći.
Kisel se preporučuje za gastritis i čir na želucu.

Ako stalno koristite kissel, kolesterol će vrlo brzo nestati.
Uz pomoć zobene kaše, možete ukloniti toksine i troske.
Kisel se smatra prekrasnim alatom koji oslobađa edem na nogama.
Zobena kaša je veliki gubitak težine.
Kisel pomaže u normalizaciji zdravlja gušterače. Također ublažava nelagodu uzrokovanu upalom.
Mnogi liječnici savjetuju žele tijekom bolova u trbuhu.
Zobena kaša poboljšava performanse živčanog sustava.

Puding zobene pahuljice: recenzije

- Kuham zobenu kašu za cijelu obitelj. Osobno mi je pomogao da izgubim težinu i vrlo brzo. Svetlana.

- Moj je muž imao jake bolove u želucu. Počela sam mu kuhati puding prema Izotovljevom receptu. Bolovi su nestali. Osim toga, zdravlje mog supruga se značajno poboljšalo, a put mu se promijenio. " Olga.

“Kao dijete moja je baka kuhala zobenu kašu. Tvrdila je da ovo piće okrepljuje ujutro. Sada pripremam ovo piće ujutro za moju djecu. Tijekom kuhanja dodajte malo grožđica, suho voće, med, mlijeko. Svaki dan dobivam novi recept. Svi članovi obitelji su zadovoljni, čak i supružnik. Za njega kuham zobenu kašu s dodatkom povrća i raženog kruha. Tatjana.