Pileći knedli

Ako ste umorni od teških i masnih namirnica, ali niste spremni potpuno napustiti mesna jela, onda će takva dijetalna i zdrava jela poput knedle zasigurno biti po vašem ukusu. Vrlo se lako pripremaju i mogu poslužiti kao izvrstan dodatak bilo kojem prilogu ili se mogu koristiti kao zasebna posuda.

Pileći knedle - recept

  • pileći file - 500 g;
  • jaja - 2 kom.
  • bijeli kruh - 60 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • sol na okus.

Od kruha odrežite koru i nakratko je potopite u hladno mlijeko. U ovom trenutku, piletina file minced dvaput. Zatim iscijedite kruh, kombinirajte ga s dobivenim mljevenim mesom i ponovno preskočite ovu masu kroz mlin za meso. Ako želite da vaše knedle budu nježnije, možete trljati masu od kruha i piletine kroz sito. Nakon toga, stavite zdjelu mljevenog mesa u drugu duboku posudu, koju prvo morate napuniti hladnom vodom ili ledom, i početi mjeriti mješalicom.

Odvojite žumanjke od bijelih i, dok nastavite tući, dodajte potonje u mljeveno meso i posolite. Tući dok ne dobijete homogenu masu. Zatim nastavite s formiranjem Kneel. Da biste to učinili, uzmite masu mesa sa žlicom, tako da je površina ravna, i uz rub druge žlice, napravite zareze na ovoj površini i upotrijebite ga za uklanjanje gotovih knedli.

Stavite kuhati juhu ili samo slanu vodu i kuhajte ih u njoj za 4-5 minuta na laganoj vatri. Kada budu spremni, plutat će na površinu.

Kruhice za kuhanje na pari

Ako imate takvog pomoćnika u kuhinji kao dvostruki kotao, onda ćemo dijeliti recept kako kuhati pileće quelles za par, što je mnogo jednostavnije od kuhanja, a okus je jednako odličan.

  • pileći file - 500 g;
  • bijeli kruh - 75 g;
  • mlijeko - 300-350 ml;
  • jaja - 2-3 kom.
  • maslac - 25 g;
  • sol.

Namočite kruh u mlijeko, a zatim stisnite. Prođite ga zajedno s pilećim fileom dvaput kroz stroj za mljevenje mesa. Zatim dodajte nastalu masu omekšanog maslaca, soli i žumanjka. Sve dobro izmiješajte.

Odvojite bijelo rublje odvojeno u čvrstu pjenu, a zatim lagano dodajte mješavinu i sve dobro promiješajte. Navlažite ruke i formirajte male kuglice, koje su položene na parobrod i kuhajte dok ne budete spremni. Vrijeme kuhanja u prosjeku traje 15-20 minuta. Sličan recept može se pripremiti i parnim ribljim knedlama.

Parne pileće knedle

Sastojci za knedle

  • 200 g pilećeg filea
  • 2 žlice riže
  • 1 tbsp maslaca
  • sol

Kuhati pileće knedle

Od riže kuhajte viskoznu kašu, ohladite. Pileći file dvaput premazan finim roštiljem, pomiješajte s hladnom kašom, dodajte sol i omekšani maslac. Sve temeljito mijesiti i bičati dok ne postane glatko. Iz pripremljene mase oblikovali su male knedle i kuhali za par. Poslužite s povrćem.

Rižu se može zamijeniti velikim ili prosojama heljde. Za quenel ispostavilo meke i nježne, bolje je kuhati žitarice s mlijekom. Za začinjenost može se dodati ukusna paprika ili curry.

Pileći štapići na žaru

Sastojci za kuhanje piletine na roštilju: 1 kg pilećih bataka 200 g cherry rajčica 2 crvena luk 1 hrpa salate ostavlja 1 žličica octa tablice 2-3 žlice. žlice biljnog ulja sol šećer crni papar na okus. Za...

Pileći pilići

Sastojci za piletine: 500 g pilećeg filea 1 mahuna bugarskog papra, 2 rajčice 100 g korenske korenke 2 žlice senfa 2-3 žumanjka soli crni mljeveni papar - po želji.

Parni kotleti

Sastojci za parene kotlete: 500 g teletine, 2-3 kriške bijelog kruha, 1/2 šalice mlijeka, 2 jaja, 50 g maslaca, 2-3 žlice brašna, sol, crni papar u prahu - po želji, zelje.

Pileći file s parenim sirom

Sastojci za kuhanje filea s sirom i piletinom: 300 g pilećeg filea 1-2 grančice ružmarina 100 g tvrdog sira soli crnog mljevenog papra - po želji.

Što su knedle - korak po korak recepti za kuhanje mesa, peradi, jetre ili ribe s fotografijom

Većina domaćica zna kuhati mesne kuglice - mesne kuglice za dodavanje juha ili služi kao zasebno glavno jelo. Knedle su i mesne okruglice s posebnim, ovalnim oblikom. Jelo europske kuhinje, pripremljeno od raznih vrsta mesa, ribe ili povrća, mljevenog mesa i servirano vruće, uz prilog, zelenilo i bijeli umak. Poštujući tehnologiju pripreme, osnova za tijesto ispada kao tekuća, ali u isto vrijeme tijekom kuhanja zadržavaju svoj oblik i ne raspadaju se.

Kapi - što je to

Jela kamila iz zapadne Europe je posebno pripremljena riba, meso ili povrće (mogu biti duguljastog ili jajastog oblika). Riječ “qunel” na francuskom znači “knedla” ili “mesna loptica”, ali nije sigurno za koju zemlju su najprije pripremljeni. Poljaci smatraju queli za svoje nacionalno jelo. Gotove knedle poslužuju se uz prilog za drugu ili dodaju juhama kao srdačan dodatak.

Od tradicionalnih okruglica okruglice se razlikuju samo u duguljastom obliku. Nadev im je učinio mnogo tekućom konzistencijom, nemoguće ih je oblikovati rukama. Dodavanjem bjelanjaka, mlijeka ili vrhnja, ove su knedle vrlo osjetljive u okusu i mnogo manje hranjive (za kuhanje se koristi samo nemasno meso ili riba).

Kako kuhati

Piletina, riba ili mljevenje od mljevenog mesa su mesne okruglice koje se kuhaju po posebnoj tehnologiji. Ovi kotleti, u pravilu, ne prže, nego se kuhaju u kipućoj vodi (bujon) ili u vodenoj kupelji. Sastav sitno sjeckani i tlo kroz sito od mljevenog mesa nužno uključuju tukli jaje, mrvica kruha, natopljene mlijekom, sipati u vrhnje ili kiselo vrhnje. Zahvaljujući dodavanju ovih sastojaka i upotrebi miješalice pri miješanju mljevenog mesa, ispravna baza bi trebala biti tekuća, nježnog okusa, lagana i prozračna u konzistenciji.

Zbog tekuće konzistencije mljevenog mesa, koriste se specijalni okrugli kalupi ili žlica za oblikovanje tijesta prije kuhanja, što rezultira neobičnim duguljastim oblikom mesnih okruglica. Ako je moguće, bolje je koristiti parobrod ili polagan štednjak sa funkcijom kuhanja na pari, u ovom slučaju se dobiva vrlo ukusno glavno jelo. Preporučuje se kuhanje za djecu koja u većini slučajeva jedu bolje od običnih prženih kotleta.

Recepti za knedle

Sve metode kuhanja su pogodne za prehranu ili dječju hranu. Maslac se ne koristi tijekom kuhanja, a mesne okruglice se ne peku, tako da u gotovom jelu ima mnogo manje karcinogena i više hranjivih tvari. Tradicionalno se mljeveno meso za ove mesne okruglice proizvodi od nemasnih ribljih sorti (bakalar, štuka, smuđ, vahnjača, pahuljica, oslić) pilećeg ili purećeg mesa, kao i govedina, teletina ili zec. Postoje vegetarijanski recepti na bazi mljevenog povrća ili žitarica.

Poslužuje se kao glavno jelo s gljivama, povrćem, žitaricama, tjesteninom. Najbolji prilog za pileće knedle je riža, meso - kuhani kupus ili pečeni krumpir, za ribe - špagete ili pire krumpir. Prije posluživanja posudu prelijte kiselim vrhnjem ili umakom, začinite peršinom, koprom, bosiljkom ili cilantrom.

Pileći knedli

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 560 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: lako.

Tradicionalne pileće knedle poslužuju se s biljnim ukrasom, rižom, tjesteninom, pire krumpirom. Kiselo vrhnje, rastopljeni maslac ili svijetlo bijeli umak, na primjer Bechamel, koristi se kao umak. Kuhane knedle pogodne su za dodavanje juha od piletine ili povrća. Što je mljeveno meso fleksibilnije, to je manja vjerojatnost da će se mesne okruglice raspasti tijekom procesa kuhanja.

  • pileći file - 0,5 kg;
  • mlijeko (voda) - 1 šalica;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • kruh od pšeničnog brašna - 120 g;
  • sol - 0,5 žličice.
  1. Pileći file minirati ili nasjeckati miješalicom.
  2. Namočite krušne mrvice mlijekom, dodajte smjesu u mljeveno meso.
  3. Pobijedite nastalu masu, postupno uvodeći u nju bjelance. Dodajte sol.
  4. Formirajte okruglu ili ovalnu okruglicu od gotove baze, kuhajte ili parite 5-7 minuta.

Od govedine

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 630 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: lako.

Knedle od mljevenog mesa kuhaju se malo duže od povrća, piletine ili ribe, zbog produljenja vremena kuhanja mljevenog mesa. Umjesto govedine može se koristiti meso od teletine ili zeca. Svinjetina, janjetina ili bilo koje drugo masno meso nije pogodno za izradu ovih mesnih okruglica. Prije posluživanja pospite zelenilom, gotove knedle možete umastiti bilo kojim umakom ili kiselo vrhnjem. Osim soli, po želji se dodaju crna ili crvena paprika i drugi začini.

  • Govedina - 800 g;
  • mlijeko (voda) - 400 ml;
  • bjelanjak - 2 komada;
  • maslac - 2 žlice. l.
  • hljeb od pšeničnog brašna - 120 g;
  • sol - 0,5 žličice.
  1. Namočite kruh u mlijeko (ili vodu). Goveđa pulpa pomičite se kroz mlin za meso, pomiješajte s mrvicama kruha, ponovno se pomaknite, promrznite kroz sito.
  2. Pobijedite dobivenu masu miješalicom, dodajući sol, mlijeko. Pobijedite bjelanjke i posljednji.
  3. Kuhajte knedle, prelijte rastopljeni maslac prije posluživanja.

Govedina s rižom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 690 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: lako.

Kad se riža doda goveđim okruglicama, jelo je hranjivije i hranjivo. Osim žitarica, možete dodati i mekani sir (npr. Sir) u meso ili pileće knedle prije kuhanja. Vrijeme toplinske obrade kada se povrće ili drugi sastojci dodaju u mljeveno meso praktički se ne mijenja, mesne se krupice čuvaju u kipućoj vodi dok ne plutaju na površinu (u prosjeku, kuhanje traje 5-10 minuta).

  • goveđa pulpa - 600 g;
  • riža - 60 g;
  • krema - 220 ml;
  • bjelanjak - 2 komada;
  • maslac - 2 žlice. l.
  • štruca - 120 g;
  • sol - 0,5 žličice.
  1. Operite rižu, kuhajte dok se pola ne skuha.
  2. Kuhajte mljevenje - tukli ste mesne odreske s obje strane; usitniti, mljeti kroz sito. Unesite namočenu kašu kruha, bjelanjke od jaja, vrhnje, ponovno se pomaknite kroz mlin za meso i samljeti kroz sito.
  3. Pomiješajte s rižom, izmješajte mješalicom.
  4. U posudu ulijte vodu tako da tijekom kuhanja pokriva polovicu formiranih kuglica. Žlica u obliku knedle, stavite nastalu masu, kuhajte dok ne skuhate (15-20 minuta). Druga mogućnost kuhanja je peći ih u pećnici na 180–200 ° C tijekom 15-20 minuta.

Riblja para

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 465 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: lako.

Parni knedle od ribe brzo su dijetetsko jelo s osjetljivim okusom i niskim udjelom kalorija. Za njegovu pripremu odaberite svježu nemasnu ribu: bakalar, polak, kopnu, vahnu, deverika, oslić, smuđ, štuka, šaran. Možete kupiti gotov filet ili sami očistiti i izrezati trup riba. Poslužite bolje s rižom ili drugim žitaricama, krumpirom u stilu seljaka i zelenim graškom ili gljivama. Tartar, kiselo vrhnje ili bilo koji umak od bijelog svjetla pogodan je kao preljev.

  • riblji file - 500 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • bijeli kruh - 120 g;
  • riblja juha - 250 ml;
  • sol - 0,5 žličice.
  1. Prođite kroz stroj za mljevenje mesa dvaput koristeći najbolji roštilj.
  2. Namočite kruh u mlijeko, pomiješajte s mljevenim mesom, ulijte u mlijeko i bjelance, posolite. Masu pomiješajte miješalicom dok se ne dobije fleksibilna pasta (u procesu kuhanja pero će biti glatka i neće se raspasti).
  3. Kuhajte juhu. Uz pomoć dvije posude za desert oblikujte knedle, prebacujući nadev iz jedne u drugu. Stavite knedle na cjedilo ili na poseban obrazac za kuhanje na pari, držite iznad kuhane juhe 15-20 minuta.

Od purana

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 690 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Turski puretini okruglice su nježne i sočne ako se krema zamijeni mlijekom dok se kuha mljeveno meso. Poslužite ih s pečenim krumpirom ili pirjanim kupusom, uz umak i svježe bilje. Prikladnije je formirati knedle uz pomoć dva deserta ili žlice. Ove neobične mesne okruglice su izvrsne za dodavanje povrća, juha od sira, mesnih ili pilećih juha.

  • pureći file - 400 g;
  • krema - 1 šalica;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • štruca - 120 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • začini - na okus.
  • Isperite filet peradi, oljuštite filmove, usitnite dva ili tri puta.
  • Namočite krušne mrvice mlijekom ili vrhnjem. Odvojite bjelance i žumance.
  • Dodajte vrhnje, kruh, tučeno jaje-bijelo meso u mljeveno meso, promiješajte, kapajte kroz sito, solite, dodajte začine.
  • Kuhajte knedle dok ne postignete nježnost (dok knedle ne plutaju na površinu vode).

Recept za odvodnju jetre

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 570 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: lako.

Goveđa i pileća jetra prikladne su za pripremu jetre. Prije okretanja jetre preko mlinca za meso, morate ukloniti iz nje dodatnu gorčinu. Da biste to učinili, mora se čuvati u mlijeku 20-30 minuta, nakon što uklonite film, pruge i posude (prije uklanjanja filma, jetra se može opeći kipućom vodom). U govedinu morate dodati luk.

  • pileća jetra - 500 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • pileće jaje - 2 komada;
  • pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • sol - 0,5 tsp;
  • Paprika ili drugi začini - po želji.
  1. Jetra oprati, ukloniti film. Ogulite luk i mrkvu. Pomaknite se s jetrom kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Dodajte jaja, sol, umutite miješalicom, postupno uvodeći brašno. Umiješajte mljeveno meso, dodajte začine.
  3. Formirajte knedle, stavite u cjedilo i kuhajte quenelles za par za 15-20 minuta. Druga mogućnost kuhanja je peći ih u pećnici na 150-180 ° C 15-20 minuta.

Kako kuhati

Istom tehnologijom pripremaju se knedle od ribe, mesa ili piletine. Najprije se nadjeva, uz dodatak mlijeka, vrhnja i bjelanjka, a zatim knedle oblikuju i kuhaju na jedan od sljedećih načina:

  1. U kipućoj vodi u tavi - mesne okruglice se spuštaju u vodu, a nakon uspona na površinu kuhati 3-5 minuta.
  2. U kipućoj vodi u tavi voda se ulijeva u posudu tako da kada su knedle umočene na dno, pokriva ih na pola. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
  3. Para (ili u vodenoj kupelji) - knedle se polažu u posebnom obliku ili u cjedilu i čuvaju na tavi kipuće vode ili juhe 10-15 minuta. Nema potrebe za okretanjem mesnih okruglica,
  4. U dvostrukom kotlu ili u loncu za kuhanje, u "steamed" modu. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​uređaja, u rasponu od 20 do 35 minuta.

Drugi mogući način kuhanja je peći ih u pećnici. Za to je lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, nadjev se polaže i oblikuje u knedle uz pomoć dvije žlice (tako da se nadev ne zalijepi, navlaže se u mlijeku ili vodi). Pećnica se zagrijava na 180-200 ° C, peče mesne okruglice 15-20 minuta, dok se ne zakrpe.

Kuhati knedle mogu biti ne samo na vodi, nego i na juhi. Ova se opcija koristi u pripremi povrća od krumpira. Bujon se tada može koristiti kao osnova za kuhanje bilo koje juhe, a okus krompira krumpira je bogatiji. Poslužuju se kao prilog bilo kojem jelu od mesa ili ribe, s kiselim vrhnjem ili pikantnim umakom.

quenelle

quenelle

Kneli je jelo od peradi, mesa ili ribe. Kako izabrati meso, ribu ili perad za knedle ovdje

Na ovoj stranici naći ćete recepte za quenelles:

Svi recepti odgovaraju prehrani broj 5p - s pankreatitisom, pripadaju proteinskoj prehrani, izvrsnoj za dječju hranu. Knedle su na pari, kao - više o tome...


Parenje - Kneli

Kuhanje piva za par - to su zahtjevi terapijske i prehrambene prehrane.

Koristim tri varijante kuhanja quelles (ili drugih jela) za par. Pročitajte i odaberite najbolje za vas:

Opcija 1 - baciti u kipuću vodu. Nakon što su knedle isplivale, kuhajte još pet minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i povrćem.
Opcija 2 - sipajte malo vode u tavu, stavite tijesto na komade, dodajte vodu tako da je tijesto napola skriveno vodom. Kuhajte knedle za 15 minuta.
3 opcija - u multicooker. Mi širimo kenele (ostale proizvode) u podmazani spremnik-dvostruki kotao. U tijelo ulijte dvije šalice tople vode. Odaberite način višestrukog kuhanja: "Steaming", vrijeme - 20 minuta.

Pileći knedli

sastojci:

  • pileći file - 500 g
  • mlijeko - 150 ml
  • palica - 50-60 g
  • -1 komada jaja
  • sol na okus.

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpu kruha u mlijeko (moguće je u vodi).
  2. Pileći file narežite na male komadiće i pomiješajte miješalicom.
  3. Dodajte jaja piletini, jajima, kruhu, maslacu i nastavite miješati miješalicom. Masa mora biti elastična, poput paste.
  4. Kuhanje na pari - kao što je gore opisano
  5. Knedle poslužite uz stol uz prilog - pire od povrća ili povrće, kiselo vrhnje, maslac.

Napomena: Ako nema miješalice, koristite mlin za meso. Filet se pomiče dvaput, a za mljevenje mesa koristi se fina rešetka. Nakon kombiniranja sastojaka, ponovno se pomaknite u mlin za meso.

Knedle od govedine

sastojci:

  • govedina - 500 g
  • štruca - 50 g
  • mlijeko 3,2% - 150 ml (3/4 šalice)
  • jaja - 1 kom
  • maslac - 10 g (1 tbsp)
  • sol - na okus

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpu kruha u mlijeko (moguće je u vodi).
  2. Meso dvaput preskočite kroz stroj za mljevenje s finim roštiljem.
  3. Dodajte hljeb u mljeveno meso i ponovno prođite kroz mlin za meso.
  4. Dodajte mlijeko, bjelančevine (prema receptu, ali sam stavio zajedno s žumanjkom). Ambasador.
  5. Kuhanje na pari - kao što je gore opisano
  6. Knedle poslužite uz prilog - krumpir, pire od mrkve ili repe, kuhano ili pirjano povrće, kuhanu rižu.

Knedle od govedine s rižom

sastojci:

  • govedina - 500 g
  • griz od riže - 50 g (2 žlice)
  • mlijeko 3,2% - 150 ml (3/4 šalice)
  • maslac - 30 g (1 tbsp, malo više)
  • sol - na okus

Tehnologija kuhanja:

  1. Dobro operite rižu, prokuhajte kašu, ohladite.
  2. Meso dvaput preskočite kroz stroj za mljevenje s finim roštiljem.
  3. Dodajte rižinu kašu mljevenju i ponovno prođite kroz mlin za meso, po mogućnosti dvaput.
  4. Dodajte mlijeko, sol. Pobijedili smo. Odbijamo tako da je nadjev elastičniji, tako da buduće kraljice budu glatke i lijepe i ne raspadaju se tijekom toplinske obrade.
  5. Kuhanje na pari - kao što je gore opisano
  6. Budući da se u pijesku nalazi riža, quelles se služi kao zasebna posuda bez dodatka jela. Možete zaliti kiselo vrhnje, umak, dopuštenu dijetu ili rastopljeni maslac. Bon appetit!

Riblji knedle

Preporučuje se: vitke vrste riba - štuka, bakalar, navaga, ledena riba, smuđ, smuđ, grdobina, oslić, kopriva.

sastojci:

  • nemasna riba, file - 300 g
  • štruca - 20 g
  • mlijeko - 50 ml (1/4 šalice)
  • bjelanjak jaja - 1kom
  • maslac -10 g (1 tbsp)

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpu kruha u mlijeko (moguće je u vodi).
  2. File ribljeg mesa s finim roštiljem.
  3. Dodajte hljeb na usitnjenu ribu i ponovno prođite kroz mlin za meso, po mogućnosti dvaput.
  4. Dodajte mlijeko, sol. Pobijedili smo. Odbijamo tako da je nadjev elastičniji, tako da buduće kraljice budu glatke i lijepe i ne raspadaju se tijekom toplinske obrade.
  5. Zakuhati tijesto u kipućoj vodi ili ga pariti - kao što je gore opisano.
  6. Riblje knedle poslužite s maslacem, umakom od mlijeka, umakom od vrhnja. Možete poslužiti uz ukras od žitarica ili pirea od krumpira.

Kuhane knedle od štuke

sastojci:

  • štuka (ili smuđ) - 320 g
  • mlijeko - 120 g (1/2 tbsp)
  • pšenično brašno - 20 g (2 žličice)
  • jaje - 1kom
  • maslac - 20 g (2 žličice)

Tehnologija kuhanja:

  1. Kuhanje ribe - uklonite kosti i kožu, izrežite ih na komade i preskočite kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Sušeno brašno u tavi (nemojte koristiti maslac)
  3. Dodajte mlijeko i sol kako biste dobili gusti umak od mlijeka, ohladite.
  4. Dodajte umak od mlijeka i jaja u riblje meso, dobro promiješajte.
  5. Izrađujemo kuglice od 20-25 g mljevenog mesa - to su poluproizvodi.
  6. Stavimo ih u tavi i prelijemo toplom vodom. Piketajce skuhajte iz štuke dok ne budete spremni, izbjegavajući snažno vrenje.

Bon appetit!

Kuhanje u laganom štednjaku - drugi recepti

Pileći knedle na pari receptu s fotografijama

Predlažem kuhati srdačne i ukusne pileće knedle za par. U stvari, ovo jelo se tradicionalno proizvodi od polutekućeg mljevenog mesa, koristeći žlice da oblikuju duguljasti oblik i šalju ga u kipuću vodu. No, budući da ćemo kuhati naše kotlete za par tako da se tijekom kuhanja ne raspadaju, gnječimo mesa gusto. Dakle, recept za pileće knedle s fotografijama.

Potrebni sastojci

Riža - 40 grama;
Voda - 150 mililitara;
Mljeveno meso - 230 grama;
Jaja prepelice - 2 komada;
Maslac - 20 grama;
Luk - 30 grama;
Sol na okus;
Mljeveni crni papar.

Foto recept za kuhanje pilećih pilećih knedli

Pileće pileće knedle spremne su. Odmah, dok su kotleti topli, liječite svoje rođake. Bon appetit!

Svakako isprobajte lijeni recept za kupus u laganom štednjaku - jednako nevjerojatna jela koja zahtijeva minimalan napor u kuhanju.

Pileći knedle: 6 dijetnih recepata


Natječajno i dijetalno pileće meso - osnova za divno jelo. Kuhajte pileće knedle kod kuće.

Recept 1: pileće knedle (korak po korak fotografije)

Ovaj recept za pileće knedle potpuno je jednostavan. Sastojci koji su vam potrebni dostupni su u bilo kojoj regiji, a tehnologija kuhanja je tako jednostavna da čak i oni koji su novi u kulinarstvu mogu to podnijeti.

Europska kuhinja u većini je slučajeva povezana s nečim profinjenim, prehrambenim i vrlo ukusnim. Pileće knedle s rižom smatraju se klasičnim jelima tradicionalne francuske kuhinje - nježna kremasta aroma, nježna tekstura. Ovo lagano i istodobno hranjivo mesno jelo idealno je za djecu, kao i za one kojima je potrebna dijetalna hrana.

  • mljeveno pile - 485 g
  • riža - 100 g
  • sol na okus
  • maslac - 35 g

Riža je dobro oprana u tekućoj vodi, prokuhati dok ne bude gotova. Da bi riža za pileće knedle ispala pravu konzistenciju (to jest, blago viskozna), uzimamo okrugle sorte. Također je važno poštivati ​​omjer riže i vode - 1 dio žitarica trebao bi biti točno 2,5 dijela tekućine.

Lagano ohlađena kuhana riža u kombinaciji s mljevenim piletinom i omekšanim maslacem. Sve to malo soli i mijesiti žlicom - ispostavlja se homogena, ne jako gusta masa.

Iz dobivene smjese oblikujemo male knedle, odmah ih stavljamo u duboku tavu ili tavu za kuhanje. Tradicionalno to rade uz pomoć dvije žlice. Mali trik - ako žlice periodično isperite hladnom vodom, nadjev se neće zalijepiti. Dodajte malo vode u posuđe, obavezno pokrijte poklopac i kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.

Juicy, ukusna mljevena piletina i rižin knedle spremni su poslužiti! Usput, kako bi ovo jelo još više dijetalno, možete ga kuhati u dvostrukom kotlu. Ponekad su knedle jednostavno kuhane u velikoj količini slane vode, umočavajući sirove kuglice iz mase u kipuću vodu.

Ovo mesno jelo možete poslužiti bilo kojim prilogom - tjesteninom, kuhanim povrćem, salatom od svježeg povrća itd. Ako su knedle pripremljene za dijete, bolje je da ih poslužite s pire krumpirom - ova kombinacija je obično popularna kod djece.

Recept 2, korak po korak: mljeveno pileće knedle

Kneli - posudica od fino mljevenog mesa ili riblje mljevenje u obliku kuglica, kuhana u kipućoj vodi. Pokušajte kuhati ukusne i vrlo nježne pileće knedle. Kemijski sastav pilećeg mesa i značajke pripreme mljevenog mesa iz njega omogućuju kuhanje piva za redovite, svakodnevne jelovnike, kao i za djecu i dijetnu hranu.

  • Piletina - 500 g
  • Bijela jaja - 2 kom.
  • Krema ili mlijeko - 50-80 ml
  • Maslac - 30 g
  • Zeleni, kremasti umak - po želji
  • Sol, začini - po želji

Pileće meso 2 puta mljeveno.

Dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte, postupno dodajte bjelanjke.

Dodajte kremu, sol, začine, tučite miješalicom dok ne dobijete polutrajnu masu.

Zagrijte vodu u loncu za kuhanje do vrenja.

Masa se dijeli žlicom ili žličicom na male porcije i stavlja se u kipuću vodu.

Kada se knedle pojave, kuhajte ih nekoliko minuta.

Spremni za uklanjanje utora skovkoy.

Možete poslužiti kenele s bilo kojim prilogom, s umakom od vrhnja i nasjeckanim zelenilom. Dobar apetit.

Recept 3: okruglice od piletine i mrkve (korak po korak)

  • piletina (file) - 250 g;
  • mrkva - 100 g;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • sol - 3 g;
  • pileća juha - 200 ml;
  • jogurt - 100 g;
  • kopar - 15 g;
  • luk - 1 kom.
  • sol - 2 g

Za pileće knedle izrađujemo mljeveno meso: usitimo pileći file u mlincu za meso ili ga sitno nasjeckamo oštrim nožem.

Kuhajte jednu veliku mrkvu u odori, ogulite i utrljajte na finu ribicu.

U mrkvu piletinu dodajte mrkvu.

Stavite jedno pileće jaje i sol. Za one s visokim kolesterolom, morate uzeti 2 jaja, odvojiti bijelu od žumanjka i staviti samo proteine ​​u mljeveno meso.

Pažljivo umijesite nadev. Morate se miješati oko 5 minuta, a zatim stavite nadjev u hladnjak. To je neophodno da se pileće knedle ne raspadaju i dobro su oblikovane.

Donesite piletinu juhu na čir. Uzmite 2 žlice: blagovaonicu i čaj. Kašičemo dio mljevenog mesa žlicom, te žličicom za žvakanje istresemo knedle u vrelu juhu.

Pileće knedle kuhajte s mrkvom u bujonu 5 minuta. Kuhari se kuhaju na različite načine: možete kuhati u juhi, možete kuhati u dvostrukom kotlu ili u konvencionalnom cjedilu (podmažite cjedilo biljnim uljem, rasporedite knedle i stavite posudu s kipućom vodom, zatvorite cjedilo poklopcem, kuhajte 5 minuta).

Izrada umaka za knedle: sitno nasjeckajte pola lukovice i kopra. Presavijte luk i kopar u mort, sol. Kako bismo trljati smjesu tučkom. Uzmite jogurt s niskim udjelom masti, koji nije slatki. Pomiješajte jogurt s pounded luk i kopar. Dodajte svježe mljeveni crni papar.

Pileću piletinu poslužite vruće, zalijevajte umakom od jogurta.

Recept 4: Jednostavni knedli od piletine

Ovo je izvrsno dijetetsko jelo, univerzalno pogodno za dijete, uključujući proteine, kao i za dječju hranu iz godine dana, jer su knedle osjetljiv proizvod, a za razliku od mnogih jela za dojke ne ispadnu tako suha, pogotovo ako je poslužite umak.

  • pileći file - 800 g;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • sol - na okus

Dakle, za kuhanje quenelle, pileća prsa file mora biti mljeven dvaput, sol.

Uzmite jaja, odvojite bijele od žumanjka i bičite u jaku pjenu. Žumanjke možete staviti u nadev i možete ih baciti. U pravilu, žumanjak se obično ne stavlja u knedle.

Sljedeća faza, lagano ubrizgana u mljeveno meso pileće bjelančevine,

mljevena se ispostavi bujnom.

Istodobno, u tavi, kuhajte slanu vodu. Čim voda dobro prokuha, žlicom u kipuću vodu bacamo komade nadjeva, pokušavajući im dati zaobljeni oblik.

Knedle kuhati brzo, oko 10 minuta, ne više.

Spremne knedle raširene u drugom jelu.

Recept 5: Pileći okruglice s parenim rižom (sa slikom)

  • pileći file (dojke) - 300 g;
  • riža - 1 vrećica (80 g);
  • maslac - 10 g;
  • jaja - 1 kom.
  • biljno ulje - podmazati postolje.

Pileći file nadjev.

Vrećicu riže kuhati i rižu, također preskočiti kroz meso za mljevenje

i dodajte ga mljevenu piletinu.

Zagrijte maslac kako bi ga učinio tekućim, ulijte ga u mljeveno piletinu.

Odvojite žumance od proteina, dodajte žumance u mljevenje.

Punjenje soli, papra.

Dobro mijesiti. Proteinski bič u odvojenoj miješalici za zdjelu

i pažljivo ga dodajte u pripremljenu mljevenu mesu.

Za formiranje tijesta pripremite dvije žlice i šalicu vode. Uronite žlice u vodu tako da se nadev ne lijepi na žlice...

oblikuju cnele. Tehnologija oblikovanja quelova je vrlo jednostavna, ali ipak zahtijeva određenu vještinu.

Jednu žlicu umočite u šalicu vode, s njom utipkajte mljeveno meso, umočite drugu žlicu u čašu vode i pokrijte žlicu mljevenim mesom, uklonite višak i oblikujte knelove u obliku jajeta.

Pripremite roštilj koji se koristi u načinu "dvostrukog kotla" (ako vaša multicooker ima takvu funkciju, onda roštilj mora biti priključen). Podmažite rešetku biljnim uljem.

Pažljivo stavite knedle na roštilj...

stavite rešetku u lonac... zatvorite poklopac, odaberite način rada "parobrod", namjestite vrijeme kuhanja za 15 minuta i pritisnite tipku "start"...

Na kraju kuhanja, kada je signal spremnosti zvuči, pažljivo uklonite roštilj, prisjećajući se da je vruće, stavite knedle na tanjur za posluživanje, ukrasite povrćem. Bon appetit!

Recept 6: pileći kotleti, okruglice s lećom

Dijetetsko jelo, ako su knedle, i samo ukusne, ako su pržene. Dva od jednog, pa čak i tri. Uđite, pokušajte.

  • Pileća prsa (file) - 1 kom
  • Leća (crna) - 50-100 g
  • Pileće jaje - 1 kom
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Mrvice / krušne mrvice
  • Sol - po ukusu
  • Nizozemski sir (bilo koji, za posluživanje)

Želim skrenuti vašu pozornost na činjenicu da su crne leće poželjne za ovo jelo.

Stavite opranu leću u lonac s vodom, pustite da proključa. Nakon kuhanja, kuhajte crnu leću 15-20 minuta. na laganoj vatri. Proporcije: za 1 šalicu leće - 2 šalice vode.

Kuhana leća se ohladi.

Chop pileći file prikladan za vas. Sjekao sam dva puta.

Jaje podijeljeno na bijelo i žumance. Žumanjak pomiješajte s mljevenim mesom, bijelce istucite prstohvat soli i lagano dodajte mljevenom mesu.

Zatim djelujemo ovisno o tome što želimo primiti: knedle ili kotleta.

Ako planiramo knedle, dodajte 50 g (to je suha masa) leće, promiješajte. Pomoću žlice i žličice umočene u vodu oblikujemo kraljice i spuštamo ih u kipuću vodu jednu po jednu. Nakon pojave tijesta, kuhajte ih 15 minuta.

Možete poslužiti s bilo čim, posula sam sir.

Ako želimo piletine s piletinom, onda dodamo leću dvostruko više. Prvo formiramo mesne okruglice, a onda ih stavimo u krušne mrvice, izravnavamo ih s obje strane.

Pržite u biljnom ulju s obje strane do zlatne hrskavice. Služi se s umakom, začinskim biljem ili samo tako.

Pileće knedle kao u vrtiću

Testo - jelo koje je po sastavu vrlo slično mesnim okruglicama - isti okrugli oblik, ista riža kao dio, jednako je ukusna, pa to i učinite i isprobajte!

U sastavu tehničke karte vrtića nalazi se viskozna rižina kaša. No, malo je vjerojatno da ćete kuhati šaku riže kako biste je dodali u nadev. Stoga, skuhajmo ovu kašu za hranu i paralelno uzimamo odatle koliko nam treba za knedle.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 20 minuta
Cijena - vrlo ekonomična
Kalorije na 100 grama - 208 kcal
Broj obroka - 5 obroka

Kako kuhati pileće knedle kao u vrtiću

sastojci:

Piletina - 350 grama mesa bez kostiju.
Riža - 30 g
Mlijeko - 40 g
Maslac - 15 g
Sol - po ukusu

Priprema:

Usmjeravanje №3.

Tehnologija kuhanja i zahtjevi kvalitete.

O vremenu kuhanja. Ako imate kašu od riže, kao i umak od mlijeka, kojim bih ja jako savjetovao da poslužite naše knedle, onda se one prave jednom ili dvaput, 20 minuta i sve je spremno.

Ako govorimo o radu od nule, onda se uključite sat vremena, ali na izlazu ćete dobiti dva punjena jela plus umak. Zašto dva jela? Ne mislim da se isplati uključiti u šaku riže, bolje je skuhati malu tavu za pečenje, čime se dobiva ne samo količina viskozne kaše koja vam je potrebna, nego i nekoliko porcija za doručak, popodnevni čaj ili večeru :)

Ako mislite isto kao i ja, zatvorite oči na 30 grama riže u sastojcima i skuhajte normalnu količinu kaše, o čemu ću govoriti u nastavku.

Pokušao sam napraviti kašu, točno slijedeći sastojke tehnološke karte. Ne, po mom mišljenju postoji određena razlika između količine vode i mlijeka.

Kakva je tehnologija kuhanja takve kaše: riža je gotovo gotova u vodi (ne kuha se dobro u mlijeku) 15 minuta, zatim dodaje mlijeko i kuha još 20 minuta. Proporcije su vrlo jednostavne: za 1 šalicu riže uzimamo dvije čaše vode i dva mlijeka, Budući da se riža mora prethodno isprati, onda će dio tekućine ostati, pa sam umjesto dva napunio oko pola čaše vode.

Dakle, kuhajte rižu ispod poklopca na laganoj vatri u vodi oko 15 minuta, paralelno stavljam mlijeko na peć, dodajem 10-20 grama maslaca i dovodim do kuhanja. Dodajte kuhano vruće mlijeko s maslacem riži i kuhajte 15-20 minuta. U procesu kuhanja kaše ponekad pomiješati.

Ako odjednom vidite da nema dovoljno tekućine, dodajte još malo mlijeka. Osobno mi se sviđa vrlo tekuća viskozna kaša, stoga je potrebno dodatno čašu mlijeka.

Ukratko, da sumiramo - pravi omjer riže i tekućine od viskozne kaše je 1: 4. Ako želite tanju kašu - dodatno dodajte mlijeko, možete ga osobno razrijediti na tanjuru, kako želite.

Vratimo se našim knelsima. Za njih ćemo morati uzeti 130 grama viskozne riže, a ostatak, kao što sam rekao, za doručak, popodnevni čaj ili večeru.

Svi znamo da u vrtićima kuhaju hranu u velikim količinama. Dakle, za knedle, na primjer, uzeti cijeli trupla pilića. Možemo si priuštiti uzeti samo grudi ili tamno meso.

Meso, naravno, uklonjeno iz kostiju i pobrinite se da uklonite kožu. Osobno sam uzeo pola dojke i nogu s bedrom. Nakon što sam uklonio sve kosti, dobio sam 350 grama neto težine.

Meso preskače dvaput kroz stroj za mljevenje mesa, radi veće uniformnosti i nježnosti.

U zdjelu dodajte viskoznu rižinu kašu (130 grama), mlijeko i rastopljeni maslac u nadev. Potonji se jednostavno otopi u mikrovalnoj pećnici. Naravno, dodajte sol, ne zaboravljajući da kuhamo ne za odrasle, već za malu djecu koja ne trebaju mnogo soli. Za mene, ako išta, uvijek možete sami dodati sol u gotove knedle. i papar.

Sada dobro promiješajte sve. Nadev nije gust, pa se preporuča da ga pobijedite. Samo je snažno pomiješajte, kao da ga udarate, nekoliko minuta. Postat će sve viskoznija.

Mokre ruke čine male kuglice. Imam veličinu velikog oraha.

Knedle su na pari ili kuhane u malo vode. Imam parobrod, ali je raspakiran dvije godine. I nisam ponosan na to :) Red u tavi je lakši. Ulijte pola čaše vode, prokuhajte, stavite formirane okruglice, zatvorite posudu s poklopcem i napravite minimalnu vatru.

Kuham oko 15 minuta - sasvim dovoljno, čak bih rekao da je malo previše, ali bolje je pretjerati, za smirenost.

Mliječni umak savršeno se uklapa u ovaj cimet. Izrada tehnologije nije tako jednostavna, tako da sam malo hakiranje, pojednostavljivanje kuhanja. U šalicu razrijedite žlicu brašna u maloj količini mlijeka (oko 50 grama) tako da nema grudica. U maloj tavi za kuhanje, dovedite 200 grama mlijeka do kuhanja i promiješajte u mlazu, promiješajte smjesu brašna. Ovdje također dodati komad maslaca, 10-15 grama. Kuhajte dok se ne zgusne, dodajući malo soli.

Posluživanje mesnih okruglica s pire krumpirom i umakom od mlijeka.

Kruhice za kuhanje na pari

U kliničkoj prehrani pomoću mesa peradi. U peradi ima manje vezivnog tkiva nego u govedini, masti ptica su nisko topljive, sadrže više esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina i lakše se probavljaju, pileće meso se lako probavlja. Nježno parenje je također neophodno za dijetnu hranu. Parne pileće knedle kombiniraju prednosti pilećeg mesa i način kuhanja za par, pa su pileće knedle izvrsne za terapeutski i dijetalni jelovnik.

Kako kuhati pileće knedle:

Namočite bijeli kruh u mlijeko i stisnite. Pileći file dva puta mljeveno finim roštiljem zajedno s pripremljenim kruhom, dodajte omekšani maslac, žumanjke i sol. Dobro izmiješati. Na kraju, ubrizgavajte bjelanjke u pjenu i nježno mijesite.

Dobro izmiješajte, formirajte male kuglice i prokuhajte pileće knedle.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Pileći knedli

Umorni ste od tradicionalnih jela koja svakodnevno kuhate? Pokušajte s ovom prilično jednostavnom, ali vrlo ukusnom opcijom, kako kuhati pileće knedle. Tako nježne da se doslovno skrivaju u ustima.

SASTOJCI

  • Pileći file 1 kilogram
  • Bijela jaja 4 komada
  • Sol 15 grama
  • Krem 600 mililitara
  • Paprika, muškatni oraščić, paprika
  • Zeleni za okus
    celer, peršin, mrkva

1. korak

1. Operite filete, osušite i usitnite.

2. korak

2. Pažljivo odvojite bijele od žumanjka. Potonji nećemo trebati.

Korak 3

3. Dodajte bjelančevine u mljevenje i umutite mješalicom. Masa bi trebala biti homogena.

4. korak

4. Ulijte kremu.

Korak 5

5. Nastavite tući, dodajte sol, papar i druge začine.

Korak 6

6. Stavite vodu na čir u velikoj tavi. Po želji, za intenzivniji okus, možete dodati povrće, korijenje, bilje.

Korak 7

7. Stavite povrće u vodu, posolite po želji.

Korak 8

8. Koristeći dvije žlice, formirajte mljevenu prepelicu.

9. korak

9. Uronite u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri. Dosta minuta 7.

Korak 10

10. Spremni knedle nježno izvadite iz juhe žlicom s prorezima i poslužite za stol. Bon appetit!

Pileći knedli. Korak-po-korak recept s fotografijama

Pileći knedle - vrlo ukusno dijetetsko jelo, koje je bliski rođak mesnih okruglica i knedli. Zbog činjenice da se praktički čisto meso koristi za kuhanje knedle, a sam proizvod se ne peče, već se kuha, preporučuje se da se uključe u prehranu djece i koriste u prehrani.

Knedle - prilično staro francusko jelo koje se priprema od tekuće ribe ili mljevenog mesa. Uz mesne okruglice, knedlice imaju nekoliko razlika. Prva stvar koja razlikuje ova dva jela je tehnologija kuhanja. Ako se mesne okruglice kuhaju ručno, valjaju kuglice od mljevenog mesa, a zatim se koriste dvije žlice za izradu kenela.

Stoga su mesne okruglice okrugle, a knedle ovalne. Druga razlika između ova dva jela je u sastavu sastojaka. U mesne okruglice za mesne okruglice dodajte griz ili krušne mrvice, luk, dok za pripremu knedle koristite samo meso, vrhnje i jaja.

Riječ je o klasičnom i tradicionalnom receptu knedle, osim ovih recepata danas postoje i brojni drugi recepti za mesne knedle. Ponekad su ti recepti daleko od autentičnog, izvornog, klasičnog recepta. Ispada da postoje knedle koje, samo zamislite, uopće ne sadrže meso. Bio sam vrlo iznenađen kad sam na internetu vidio recept za knedle od gljiva, knedle od cvjetače, krumpir, heljdinu kašu.

Što se tiče mljevenog mesa, onda oni koriste govedinu, piletinu, zeca, puretinu, svinjetinu i razne vrste ribe za kuhanje knedle. Ako nemate miješalicu, a zatim da biste dobili nježne knedle, preskočite meso kroz mlin za meso dvaput.

I sada predlažem da idete na recept i da vidite kako kuhati pileće knedle korak po korak s fotografijom.

Pileći knedle - recept

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi kuhati pileće knedle. Za kuhanje, trebat će nam mljeveno mljeveno meso. Možete ga kuhati kod kuće sami ili kupiti gotov mljeveno meso. Za domaće mljeveno meso najbolje je koristiti pileća prsa, jer meso rezano od bedara nije tako nježno.

Isperite pileća prsa. Izrežite ih u male komadiće. Stavite u zdjelu i uvijte kroz mlin za mljevenje ili samljeti u procesor hrane. Stavite piletinu u duboku zdjelu.

Tući u jaje. Jaja će dati viskozitet mljeveno meso i quenelles neće raspasti tijekom kuhanja. Ulijte kremu. Ako nema kreme, umjesto mlijeka možete upotrijebiti mlijeko, ali u tom slučaju treba smanjiti količinu mlijeka za otprilike jednu trećinu, tako da se nadev ne ispostavi vrlo tekućim.

Dodajte začine i sol. Za kuhanje pileći knedle, možete uzeti bilo koji začini ili samo dodati malo crnog papra za okus.

Pileće mljeveno meso s vrhnjem, začinima i jajima, razbijte imerzijskim miješalicom kako biste dobili vrlo homogenu, plastičnu masu. Mljeveno meso za knedle, za razliku od mesa od kotleta, više je tekuće i, kao što sam rekao, nježno i ujednačeno. Konzistencija mljevenog mesa za knedle trebala bi biti otprilike ista kao za kuhanje suhog piletine.

Sada možete početi formirati i kuhati piletinu piletinu.

Ulijte vodu u mali lonac za pirjanje i stavite ga na štednjak. Ulijte malo soli. Kuhajte dvije žlice. Navlažite ih hladnom vodom. U jednoj vrsti žličice mljevena s klizačem. Pokrijte ga drugom žlicom i odvučite mljevenje u drugu žlicu. Tako dobivate duguljasti kolač od mljevenog mesa. Umutite knedle u kipuću vodu. U jednom trenutku možete kuhati 7-10 knely, ovisno o veličini tave. Kuhajte ih ne više od 5 minuta na srednjoj vrućini.

Završeni quels trebaju plutati na površini vode. Pileće knedle mogu se poslužiti jednostavno tako da ih stavimo na tanjur i zalijemo ovim ili onim umakom, a zajedno s juhom. Bujon se koristi i piletina i povrće. Kao prilog za pileće knedle možete ponuditi pire od graška, kuhanu rižu, heljdu, pire krumpir, tjesteninu i pšeničnu griz. Uživajte u obroku. Bilo bi mi drago kad bi vam se svidio ovaj recept za piletinu i bilo bi dobro. Preporučujem kuhati i vrlo ukusne piletine sa sirom.