Dijete plovilo u laganom štednjaku

Mnogi od onih koji su prisiljeni da se pridržavaju prehrane, kao pilaf, ali ne znaju svi da možete kuhati dijetalni pila u laganom štednjaku, koji je sasvim sposoban zamijeniti svoje omiljeno jelo njime. Naravno, potrebno je suzdržati se od konzumiranja klasičnog uzgoja pilava, jer ni masno meso ni vruće začine ne mogu se koristiti, ali možete kuhati pilav na pilećem mesu ili govedini, kao i na plodovima.

Pilav od pilećeg mesa u loncu

sastojci:

  • luk - 1 kom.
  • pileće meso - 0,5 kg;
  • riža - 1 šalica;
  • voda - 4 šalice;
  • mrkva - 4 kom.
  • začin za pilav (kurkuma, žutika, zira) - 3 žličice (ili jedna žlica svake od komponenti).

Kako kuhati:

  • Pileće meso izrežite na male komadiće i preklopite u posudu s višestrukom kuhinjom. Uključite polagan štednjak u modu "Kaljenje", zatvorite poklopac i kuhajte meso u vlastitom soku dok ne ispari.

  • Kada se sav sok ispari, ulijte malu količinu biljnog ulja, stavite oguljeni i sjeckani luk, mrkvu i pržiti.

    Dodajte začin, stavite rižu, ulijte toplom vodom i uključite način rada "Pilaf".

  • Kada se oglasi signal spremnosti, otvorite poklopac, skupite pilav na klizaču, stavite glavu češnjaka u sredinu i ostavite je 10 minuta u načinu rada “Grijanje”.
  • Dijetalni pilaf od govedine u sporom štednjaku

    sastojci:

    • govedina - 230 gr;
    • riža - 1 šalica;
    • luk - 100 gr;
    • maslac - 20 g;
    • voda - 2 šalice;
    • mrkva - 65 gr.

    Kako kuhati:

  • Uklonite tetive iz mesa i isperite ga hladnom vodom. Meso stavite u posudu s više štednjaka, ulijte vodom (tako da pokriva meso) i zatvorite poklopac.

  • Uključite način "Kaljenje" 40 minuta. Meso za to vrijeme treba kuhati pola.

    Izvadite meso, izrežite ga na komade. Bujon privremeno odvodi u drugo jelo.

    Šargarepu izrežite na kockice, stavite u posudu s višestrukim štednjakom, dodajte malo juhe, uključite način „Kaljenje“ i pričekajte dok se mrkva malo ne ispeče.

    Izrežite luk na pola prstenova, zatim ulijte kipuću vodu na minutu, ocijedite u cjedilu, pomaknite se na mrkvu i malo pržite.

    Stavite meso na povrće, stavite dobro opranu rižu na vrh i ulijte kipuću vodu. Sve pomiješajte drvenom lopaticom ili žlicom.

  • Omogućite način rada "Pilaf" i pričekajte signal o završetku programa. Otvorite lagani štednjak, ponovno promiješajte gotovu posudu i ostavite je da inzistira ispod zatvorenog poklopca.
  • Pileći pilav s suhim marelicama u laganom štednjaku

    sastojci:

    • pileći file - 3 kom.
    • riža - 200 gr;
    • veliki luk - 1 kom.
    • mrkva - 2 kom.
    • suhe marelice - 50 g;
    • suncokretovo ulje - 2 žlice;
    • sušeni barberries - 1 prstohvat;
    • zira - 1 prstohvat;
    • sol, papar, badem, štapić od cimeta.

    Kako kuhati:

  • Luk ogulite i narežite na kockice. Mrkva, također, oguliti i izrezati na trake. Riž i suhe marelice isperite. Zira i žutika natapajte ili kuhajte do polovine.

  • Luk pržite u načinu pečenja na maslacu, zatim dodajte suhe marelice i mrkvu i sve zajedno zajedno krpite dok se mrkva ne omekša (oko 15 minuta).

    Dodajte narezano meso, malo pržite.

    Prelijte rižu i ulijte kipuću vodu svim sastojcima. Omogućite program "Pilaf".

    Petnaest minuta prije završetka kuhanja (kada je riža već apsorbirala gotovo svu vodu) sipajte u Ziru i žutika. Stavite cijelu glavu češnjaka u sredinu i pričekajte da se jelo u potpunosti pripremi.

  • Stavite pilaf na posudu i ukrasite štapićem cimetom i nazdravljenim bademima.
  • Prehrambena pravila zabranjuju uporabu začinskih začina. Međutim, pilav, kuhan potpuno bez začina, pokazat će se neukusnim. Nutricionisti su razvili poseban sastav začina za prehrambeni meso pilaf, koji se može lako pripremiti sami, a zatim koristiti ne samo za pilav, ali i za druga jela.

    Začin za pilef u laganom štednjaku

    sastojci:

    • Paprika - Art. žlica;
    • Kuruma - čl. žlica;
    • Korijander - Art. žlica;
    • piskavica - Art. žlica;
    • mažuran - čl. žlica;
    • curry - 2 tsp;
    • zira - 2 žličice;
    • sušeni barberries - 2 žlice.

    Kako kuhati:

    Voće pilaf u spor kuhalo

    sastojci:

    • riža - 145 gr;
    • suhe šljive - 60 gr (može se zamijeniti jabukom, kockicama);
    • grožđice - pola čaše (možete dodati toliko suhe marelice);
    • mrkva - 120 g;
    • maslac (može se zamijeniti s bilo kojim povrćem) - 45 gr.

    Kako kuhati:

  • Ogulite mrkvu, nasjeckajte ih (naribajte ili jednostavno izrežite) i pospite maslac u posudu s više štednjaka u načinu rada "Pečenje".

  • Isperite suho voće, izrežite suhe šljive na pola kriške.

    U posudu stavite suho voće, dodajte rižu i zalijte vodom (trebalo bi biti dva puta više vode nego riža).

  • Solite, pomiješajte sve sastojke i zatvorite lagani štednjak. Omogućite program "Pilaf" i pričekajte da instrument završi s radom.
  • Svi gore navedeni recepti prikladni su ne samo za dijetalnu hranu, već i za uporabu u jelima dječje kuhinje.

    Dijetni pila u laganom štednjaku

    Kako kuhati "Dijeta pilaf u multicooker" - detaljan recept

    Piletina i luk izrezati na kockice.

    Mi smo podmazati zdjelu multicooker s uljem, postavite način "Kaljenje" za 10 minuta i širiti ptica s lukom.

    U međuvremenu, rezati mrkvu na trake, možete je naribati na ribež. Nasjeckati češnjak.

    Dodajte povrće u spor kuhalo, ulijte 100 ml tople vode, ne zaboravite sol, papar, dodajte začine. Način "Kaljenje" nastavljamo 20 minuta. File mora biti pripremljen.

    Namočite rižu u hladnu vodu. Zatim u spor kuhalo ležao glavu češnjaka cijele.

    Kao i riža, napunite sve vodom (200 ml). Postavite mod "Pilaf" ili "Rice" na 20 minuta.

    Nakon signala provjerite je li riža spremna. Ako nije, dodajte još vode i kuhajte 10 minuta, a pripremljeni dijetalni pila ostavite u loncu za kuhanje još 20 minuta prije posluživanja. Bon appetit!

    Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo: za večeru ili ručak, takav obrok u laganom kuhanju bit će predivan topli obrok. Pogotovo ako slijedite sliku.

    Opis recepta:

    Da bi pilaf bio dijetetski, dovoljno je zamijeniti meso: svinjetinu s piletinom. Usput, čak možete kuhati pilav bez piletine, samo s povrćem. Čini mi se da pileće meso ne boli. Za kuhanje diet pila u spor kuhalo, trebat će nam malo piletine file, srednje luk, mrkva na okus (volim više) i začini za pilav.

    Sastojci za recept:

    • Pirinač - 300 gr.
    • Piletina - 300 gr.
    • Glava češnjaka - 1 komad
    • Luk - 1-2 kom.
    • Mrkva - 1-2 komada.
    • Začini - po vašem ukusu

    Kuhanje - najstarije zanimanje čovjeka. Kuhanje nije stara tisuću godina. Već u osmom stoljeću prije Krista postojale su kulinarske škole u Rimu. Kulinarsko umijeće se dugo smatralo časnim zanimanjem. Ali akademski počeci kuhanja počeli su se razvijati tek krajem devetnaestog stoljeća.

    Kuhanje - znanost ljudske prehrane, umjetnost pripreme zdrave i ukusne hrane. Proučava odgovarajuće metode i tehnike kuhanja, kaloričnu vrijednost, vrste proizvoda. Nakon proučavanja te teorije, moći ćete pravilno pripremiti dobru cjelovitu hranu.

    Odabir proizvoda

    Kulinarstvo - generički naziv za sve aktivnosti, ograničena kuhinja. Izbor proizvoda, aparata, stila - to su elementi koji su temelj umjetnosti kuhanja. To se događa u kuhinjama cijelog svijeta, ali ima najznačajniju ulogu u restoranima. Takva praksa postaje sve više moguća za ljude zainteresirane za poboljšanje vlastitih vještina kuhanja i impresioniranje prijatelja, ugodno ih iznenadivši egzotičnim jelima.

    Dakle, u pogledu izbora proizvoda za kuhanje, trebate se prijaviti:

    • Proizvodi sezonske prirode - visoke kvalitete i isključivo organskog podrijetla;
    • Najsvježiji začini i bilje koji imaju najintenzivniji buket i obiluju raznim vitaminima;
    • Nezasićena prirodna ulja (masline, suncokret, kokos, sezam) i istopljena.
    • Najmanja količina soli;
    • Minimalna količina šećera, nastojeći pribjeći zamjenama (voćnim sokovima, medu) za zaslađivanje hrane.

    To bi trebalo pamtiti svaka domaćica koja se brine ne samo o okusu, nego io korisnosti svakog jela.

    Važni procesi

    Svatko razumije da bi hranu trebalo podvrgnuti temperaturnoj obradi kako bi se spriječilo da neželjene tvari, bakterije, uđu u tijelo. Štoviše, proizvod tijekom toplinske obrade postaje mekši, lakše se melje i obrađuje. Određena hrana se ne apsorbira u ljudskom tijelu prije toplinske obrade.

    Poštujući apsolutno sve sanitarne standarde, možete produžiti vrijeme čuvanja jela, jer se kao rezultat ovog tretmana hrana čuva mnogo duže. Ljubitelji izvrsne kuhinje moći će savršeno cijeniti raznolikost okusa jednog proizvoda s različitim toplinskim obradama, budući da vrenje, kuhanje, prženje ili samo parenje daju, na primjer, mesu potpuno različitih svojstava okusa.

    Međutim, potrebno je uzeti u obzir da su u procesu kuhanja ili druge obrade toplinom vitamini aktivno podložni uništenju. Stoga treba slijediti nekoliko praktičnih preporuka o tome kako zadržati maksimalni broj korisnih elemenata u proizvodu. Povrće treba kuhati bez ulijevanja ili u koru, pod kojom je koncentracija vitamina i minerala. Meso treba kuhati na pari. Međutim, kako bi se izbalansirao gubitak hranjivih tvari, još uvijek je potrebno služiti zelenilo ili svježe proizvode od povrća kao prilog mesnim jelima.

    Kako kuhati hranu

    U procesu kuhanja povrća, svakako ih stavite u već ključalu vodu. U prisutnosti brzog zagrijavanja, razni vitamini su manje uništeni.

    Pridržavajte se takozvanog "principa boršč": stavite povrće u kipuću vodu tako da istovremeno prokuha. To znači slijediti neki slijed. U početku se biljni proizvodi stavljaju u posudu, primjerice cikla, jer se kuha dugo. Tada paprike, krumpir, rajčica, jer takvi proizvodi trebaju kratko vrijeme da postanu spremni.

    Vitamini i elementi u tragovima savršeno se čuvaju u povrću, koje se pripremaju u posebnom parobrodu ili na roštilju. Pržiti u ulju ne smije se koristiti - samo dodaje dodatnu masnoću. Štoviše, razni vitamini su potpuno uništeni u povrću i, štoviše, u masti, jer se pregrijava. Iz tog razloga, sama prženja kao metoda kuhanja nije korisna i nije važno koja se nafta koristi.

    Ako pržite vrlo brzo, riba i meso zadržavaju svoje vitamine. Međutim, pokušajte to učiniti, masažu proizvoda u tankim komadima i u tavi s non-stick premazom. Tada će biti viška masnoće.

    Ovi proizvodi se i dalje kuhaju u komadima u pećnici. Ako su umotani u foliju, naravno da će uvelike pojednostaviti postupak kuhanja i neće dopustiti da se masti oksidiraju, a potrebni elementi će pobjeći sa sokom mesa.

    U procesu kuhanja oguljenog povrća, preporuča se ostaviti vrelu vodu, gdje su proizvodi kuhani, jer će dio vitamina ostati tamo. Ta se voda tada može koristiti za kuhanje drugih jela.

    Pazite da povrće ne prekuhate. Brza obrada pomaže da se ne izgubi okus, vitamini i izgled. Koristite kuhanje za povrće - ovo je vrlo prikladan način kuhanja, što omogućuje očuvanje njihovih prehrambenih kvaliteta.

    Ne podgrijavajte kuhano jelo. Ako je puno, onda je bolje odvojiti određenu dozu i zagrijati je. Međutim, nije vrijedno previše vremena jer će svi potrebni vitamini nestati.

    Sanitarni i higijenski uvjeti za pripremu prehrambenih proizvoda

    Kuhanje zahtijeva pažljivo pridržavanje sanitarnih i higijenskih preporuka, besprijekornu točnost. Uzrok gastrointestinalnih bolesti i infekcija probavnog trakta obično nisu samo loša kvaliteta hrane, već i kuhinja u nehigijenskom obliku, kuhinjski alati i oprema, nemar i neurednost, što je dopušteno tijekom kuhanja. Muhe, miševi, štakori, žohari su nesumnjivo nositelji mnogih zaraznih bolesti.

    Uredno i svakodnevno uređenje prostorije za kuhinju i mjesta gdje ima mnogo ljudi stvar je principa, kako u osobnom tako i posebno u zajedničkom stanu.

    Predobradu proizvoda treba provoditi ne manje temeljito nego, na primjer, prženje ili ključanje. Svi tehnološki procesi primarne prerade (pranje, mljevenje) moraju se provoditi na način da se hrana maksimalno zaštiti od prodora patogenih mikroorganizama.

    Neobrađeno meso, čak i potpuno dobroćudno i svježe, zasijano je klicama, zbog čega se nikada ne smije čuvati u izravnom kontaktu s drugim, posebno gotovim proizvodima. U svakom slučaju, osobito kada se meso kupuje na tržištu, mora se temeljito pržiti.

    Ploču i nož, koji su se koristili za rezanje sirovog mesa, treba temeljito oprati toplom vodom. Ne dodirujte druge proizvode dok ne operete ruke i ne koristite sirovo meso za čišćenje. Najpouzdaniji je držati poseban nož i dasku za rezanje sirovog mesa. Ako je stroj za mljevenje mesa bio potpuno čist, prije upotrebe potrebno ga je isprati vrućom vodom ili kuhati

    U mesu i ribi punjenje mikroorganizama započinje posebno brzo. Zbog toga se preporuča priprema nadeva neposredno prije kuhanja.

    Neobrađeno meso može se pohraniti u zamrzivaču ili u podrumu, ali ne napuniti. Sva jela od mljevenog mesa (mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, peciva, zrazy) trebaju biti dobro pržena ili kuhana tako da je sok čist na pauzi.

    Tijekom početnog rezanja, sirova riba mora se oprati pitkom tekućom vodom: prvo - prije uklanjanja ljusaka i utroba, drugi put, vrlo pažljivo, nakon završetka uklanjanja utrobe.

    Bujon ili juha, kuhana nekoliko dana, ne smije se samo zagrijavati, nego svakako svakodnevno kuhati.

    Osobito temeljito i opetovano treba oprati u pijenju tekuće vode zeleni peršin, luk, kopar, zelenu salatu i sva ona povrća i voća koje se mogu koristiti za sirove salate. Ako se salata priprema za bebu, u ovom slučaju, zelje, voće i povrće treba oprati više puta i uvijek s prokuhanom vodom.

    Za dobro očuvanje vitamina C, povrće treba kuhati u emajliranoj ili aluminijskoj posudi, staviti ih u kipuću vodu i kuhati s malom kuhati dok se ne pripremi, a posuda dobro zatvoriti.

    Kada kuhani borscht, juhe, kupus juha, najprije morate pripremiti juhu, a zatim staviti biljni proizvodi, a ne sve odjednom, ali s izračunom potrebnog trajanja kuhanja bilo kakve biljne proizvode; primjerice, repa - prije krumpira.

    Rezanje i čišćenje biljnih proizvoda potrebno je neposredno prije uporabe ili kuhanja.

    Vitamin C je više u vanjskom sloju krumpira, tako da ga prilikom čišćenja treba odrezati tankim slojem, a poželjno je kuhati ga u kore i odlijepiti od kuhanog krumpira. Ako se sirovi krumpir oljušti, ne treba ih dugo čuvati, osobito u smrvljenoj vodi, jer u tom slučaju gubi dio vitamina C i mineralnih soli.

    Ostalo povrće ne smije se držati oguljenim.

    Očišćeni krumpir se stavlja u vodu tako da ne postane tamna. Ostala povrća to ne zahtijevaju.

    Zapamtite da soda za pečenje uništava vitamine C i B1, pa kad kuhate povrće ili mahunarke, ne smijete dodavati sok. Karoten se uništava dodavanjem kiselina u hranu; dakle, pravilo je staviti ocat u vinaigrette ili salatu neposredno prije posluživanja.

    Preostalu masnoću u tavi treba pažljivo isprazniti u zasebnu posudu, a posudu oprati vrućom vodom. Mnoge domaćice vjeruju da posuda ne mora biti očišćena nakon upotrebe, jer na njoj ima masti. To je, naravno, pogrešno: preostale su samo masnoće, ali i spaljene mrvice, koje će drugi put moći pokvariti nedavno prženu hranu.

    Salvete, uz pomoć kojih se uklanjaju posude iz vatre, moraju biti čiste, moraju se češće zamijeniti i oprati.

    Mliječni proizvodi se ne smiju ostavljati otvoreni, treba ih pokriti čistim papirom ili gazom.

    Vruća jela se najprije pokrivaju čistim ručnikom ili čistom gazom, a kada se ohlade pokriti ih poklopcem. Općenito je bolje držati hranu ne ispod poklopca, već ispod uredne tkanine.

    Većina pogodna za pranje posuđa ručnik ostaci pergament papir. Ti su ručnici jeftini i odbačeni kada se koriste. Redovne kuhinjske četke i krpe za pranje treba češće kuhati u vodi s sodom za pečenje.

    Higijenski i jednostavniji za pranje posuđa odmah nakon njegove uporabe.

    Biljni prehrambeni pila u laganom štednjaku.

    Dijetalni recept - povrće s povrćem u laganom štednjaku

    Pozdrav dragim čitateljima, predstavljam vašu pažnju prehrambenim biljnim pilafom.

    Ako ne kuhate pilav samo zato što mislite da je ovo jelo nespojivo s savršenom figurom? Vi, naravno, imate pravo! Tradicionalni pilaf s masnim mesom i zazharki ima visok kalorijski sadržaj i potpuno je neprikladan za ljude koji promatraju svoju figuru i zdravlje.

    Ali što ako je pilav jedno od vaših omiljenih jela? Ja jako volim pilaf i ponekad je želim ludo kuhati. Stoga dijelim s vama dijetalni recept ovog jela i nekoliko tajni njegove pripreme, koje će pomoći da pilaf ne samo ukusan, već i vrlo koristan.

    U ovom kupanju nema mesa, ali nije manje ukusno od mesa. Ovo jelo je pogodno za mršavljenje i one koji se drže brzo.

    Dijetni pila u laganom štednjaku

    Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo: za večeru ili ručak, takav obrok u laganom kuhanju bit će predivan topli obrok. Pogotovo ako slijedite sliku.

    SASTOJCI

    • Riža 300 grama
    • Piletina 300 grama
    • Glava češnjaka 1 komad
    • Bow 1-2 komada
    • Mrkva 1-2 komada
    • Začini za okus

    1. korak

    Piletina i luk izrezati na kockice.

    2. korak

    Mi smo podmazati zdjelu multicooker s uljem, postavite način "Kaljenje" za 10 minuta i širiti ptica s lukom.

    Korak 3

    U međuvremenu, rezati mrkvu na trake, možete je naribati na ribež. Nasjeckati češnjak.

    4. korak

    Dodajte povrće u spor kuhalo, ulijte 100 ml tople vode, ne zaboravite sol, papar, dodajte začine. Način "Kaljenje" nastavljamo 20 minuta. File mora biti pripremljen.

    Korak 5

    Namočite rižu u hladnu vodu. Zatim u spor kuhalo ležao glavu češnjaka cijele.

    Korak 6

    Kao i riža, napunite sve vodom (200 ml). Postavite mod "Pilaf" ili "Rice" na 20 minuta.

    Korak 7

    Nakon signala provjerite je li riža spremna. Ako nije, dodajte još vode i kuhajte 10 minuta, a pripremljeni dijetalni pila ostavite u loncu za kuhanje još 20 minuta prije posluživanja. Bon appetit!

    Pilav. Dijeta plov. Pilav u laganom štednjaku.

    Pilaf prehrambeni pilaf Pilaf u laganom štednjaku

    Sadržaj ove stranice:

    1. Kako kuhati pilau.
    2. Pilav u sporom štednjaku (ili ne u laganom štednjaku)
    3. Voćni pilaf (dijeta br. 5p) pogledajte na ovoj stranici, ispod
    4. Pilav kuhane govedine u laganom štednjaku
    5. Pileći pilav

    Kako kuhati pilau

    Nema definitivnog odgovora na pitanje kako kuhati pilav. Postoje mnogi recepti za izradu pilafa: iranski, uzbekski pilaf, ferganski pilaf, indijski, tatarski, pileći pilav, grožđice, ribe, pa čak i pilav od škampa. Dakle, postoji mnogo odgovora o tome kako kuhati pilav. Pilaf nije nužno pripremljen s rižom, pilaf može biti, na primjer, s graškom. I na pitanje: što je pilaf, često možete čuti odgovor - rižinu kašu s mesom, ili, naprotiv, oni služe “pilaf” tako - meso, a riža dolazi kao prilog.

    Pravi pilau je riža i meso za nju, ali ne i obrnuto!

    No, kako kuhati pilav može odgovoriti i kratko - to je pravo pokupiti sve sastojke i pribor u kojem ćete kuhati. Iako je važno kako napraviti pilaf

    Pravilo broj 1. Kako kuhati pilau. Odabir riže.

    Riža bi trebala biti mirisna, mrvljiva. Nije dopušteno da zrna budu ljepljiva i da formiraju grudice kako bi se napravila kaša kaše. Za to trebate odabrati pravu vrstu riže. Krute sorte su pogodne za pilav, a negdje sam čuo da ako zagrizete zrno riže, to bi se trebalo razbiti na dva dijela, ali ne raspasti. Kada kuhate pilav, nemojte miješati različite vrste riže zbog činjenice da imaju različita vremena kuhanja. Nemojte koristiti rižu od mljevenog mesa, drobljenu ili kuhanu na pari, a od toga i kvaliteta kuhanja pilava neće biti jednaka. Ali rižu možete namakati sat vremena u slanoj vodi. U Uzbekistanu se pilau kuha od ružičaste vrste riže Devzira. Ali ja koristim ruske sorte i biram prema ovom pravilu - kupujem krupnozrnu rižu, izduženu, ali ne tanku.

    Pravilo broj 2. Kako kuhati pilau. Koja bi trebala biti jela u kojima će se kuhati pilav? - Paneli debelih zidova.

    Tanke stijenke ne odgovaraju. U takvim posudama nema ravnomjerne raspodjele temperature, a riža se kuha neujednačeno, čak se može spaliti na dnu. Ali tanki zid od lijevanog željeza sa zaobljenim dnom je savršen. Nemate ga! Koristimo bilo koju tavu debelog zida, ali ne i emajliranu. I kuham pilav u Panasonic SR-TMH 18 multicooker.

    I pravilo broj 3 - Kako kuhati pilav. Začin za pilav ovisi o receptu. Pročitajte više o tome koje začine ćete koristiti za pilav. No, važno je ne samo što su začini prikladni za pilaf, nego iu koje vrijeme i u kojoj količini čitajte ovdje >>.

    I pravilo broj 4 - glavna stvar. Kako kuhati pilau. Pilaf se ne može kuhati u žurbi - morate kuhati s ljubavlju!

    Voćni pilaf

    Ograničeni smo našim projektom. Zato ne možemo kuhati pilav, primjerice uzbekistan koji koristi masno meso i vruće začine.

    Naš cilj: prehrana plov.

    Recept №1 - Voće pliv

    Voće pilau zadovoljava zahtjeve najstrože dijeta broj 5p. Voćni pilaf se može kuhati u običnoj tavi na štednjaku ili se može koristiti lagani štednjak. Kuhanje u laganom kuhalu lakše i brže. Mikroprocesorski multicooker odabire temperaturu i trajanje kuhanja.

    • Griz od riže - 1 multistak = 145 g
    • Suhe šljive - nešto više od 1/2 višestruke čaše = 57,5 ​​g
    • Grožđe - 1/2 višekutno staklo
    • Mrkva - 120 g (1 veliki)
    • Maslac - (1 + 2/3) tbsp = 44 g
    • Sol, granulirani šećer na okus

    primjedbe:

    • 1 = 160 ml;
    • umjesto sušenog voća možete dodati malu jabuku na kockice;
    • suhe šljive mogu se dodati suhim šljivama i grožđicama;
    • Maslac se može zamijeniti bilo kojim biljnim uljem, primjerice - maslinovim uljem.

    1. Odrežite mrkvu na krupniju ranu ili izrežite na trake i pospite u kremastom (maslinovom) ulju u laganom štednjaku koristeći način "pečenje".

    • Koristite drvenu lopaticu ili plastičnu žlicu koja dolazi s laganim štednjakom. U tavi pravim pržiti, jer čuvam teflonsku prevlaku tave.

    2. Suhe šljive i grožđice temeljito se operu tekućom vodom, nasute suve šljive na pola klinčića. 3. U lagani štednjak stavite grožđice, šljive.

    • (Ovo je recept, ali će biti ukusno ako dodate suhe marelice suhim šljivama i grožđicama ili stavite narezanu malu jabuku umjesto suhog voća)

    4. Dodajte višeslojnu višekutničku čašu riže i dvije višestruke čaše vode.

    • Riža je temeljito oprana ili natopljena u slanoj vodi (vidi gore) i dvije čaše vode.

    5. Solite i promiješajte s drvenom lopaticom. 6. Kuhanje plodova voća u laganom štednjaku, u načinu rada "pilav"

    Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela:

    • Protein - 2,26 g
    • Masti - 6,09 g
    • Ugljikohidrati - 14,94 g
    • Sadržaj kalorija - 188,89 kcal
    • B1 - 0,037 mg
    • B2 - 0,0189 mg
    • C - 13.015 mg
    • Ca - 22,057 mg
    • Fe - 0,0678 mg

    Napomena. Ako nemate multicooker, onda kuhajte na isti način, ali umjesto stavke 6 ponašajte se ovako: zatvorite tavu poklopcem i dovedite ga u pripravnost sa slabim kuhanjem.

    Dijetalni pilaf u Redmond multicooker

    Klasični pilaf, naravno, ima najudaljeniji odnos prema dijetalnim jelima: iskreno masna, bogato začinjena sa začinima, prepuna prženih piletina-loj i janjetine (govedina, deva), mrkve i luka, nije prikladna za one kojima je potrebna dijeta.

    Međutim, spremni smo vam dati recept za pilaf u Redmond multicookeru, koji utječe ne samo na jednostavnost asimilacije gotovog proizvoda, već i na jednostavnost kuhanja. Predlažemo korištenje samo onih komponenti koje preporučuju liječnici.

    Istovremeno, osiromašenje okusa pilava zbog potpunog odbacivanja začina je neprihvatljivo. Lako je asimilirati samo hranu koja budi apetit, zadirkuje miris, miluje oči i obećava nezemaljsko zadovoljstvo u okusu. Stoga uobičajeno skupimo uobičajeni set začina za pilav u dozi, a drugo, ispuštamo ga iz vrućih začina.

    Također pržimo iz tehnološkog procesa kuhanja pilava. Karamelizirani ugljikohidrati koji čine koru na komadima mesa mogu iritirati tkiva probavnog trakta i stvoriti nepotrebno opterećenje za gušteraču i jetru.

    Važne informacije! Da bi se riža apsorbirala manje mesne juhe s ekstraktivnim tvarima nepotrebnim za bolesnu osobu, namočit ćemo žitarice u mlijeko. Međutim, ne bojte se kuhati ljepljivu mliječnu kašu umjesto pravog pilava u Redmond multicookeru: jamčimo kvalitetu gotovog jela!

    Način pripreme:

    1. Isperite rižu hladnom i toplom vodom i potopite je u vrućem mlijeku jedan sat.
    2. Izrežite meso iz kostiju, isjeckajte kosti na pola i stavite ih u kontejner s višenamjenskim posudama Redmond. Ulijte malo više od pola litre vode i uključite način kuhanja pola sata.
    3. Dok su kosti kuhane, a riža upija mlijeko, usitnjava luk i mrkvu, čisti češnjak češnjaka. U klasičnom receptu, pikantna povrće potpuno je uronjeno u rastuću rižu. Malo ćemo poboljšati tehnologiju kako bismo dobili ukusnu, hranjivu i laganu hranu.
    4. Kosti kuhane? Procijedite neslanu juhu, obrišite kontejner s multikvarom. Stavite joj maslac, mrkvu, luk. Uključite vatru na 5 minuta.
    5. Nakon isteka navedenog perioda, stavite narezanu puretinu (kriške veličine kutije šibica) u kuhalo za rižu, rižu, začine, samo izlijte juhu na prst iznad žitarica i nastavite gašenje još pola sata.
    6. Nakon što je otvorio (nakon signala završetka procesa) višekomotorni Redmond, stavili smo u rižu sve prethodno oguljene vlasce i namjestili uređaj da se grije 5 minuta. Tijekom tog vremena, češnjak bi trebao dati okus riži, izgubiti svoju oštrinu, postati mekano.
    7. Mlijeko preostalo nakon namakanja riže ulijemo u posudu od nehrđajućeg čelika i skuhamo u pećnici, pokušavajući dobiti što je moguće više guste pjene.

    Kušajte dijetalni pila s puretinom i mlijekom, sigurno ćete razumjeti: takvo je jelo dostojno ne samo skromnog bolničkog stola, već i plemićke dvorane!

    Zašto? Recept za to - općenito - nije sto godina. Samo najmoćniji vladari Istoka služili su pilaf s ružičastim mlijekom u svakom trenutku. Istinitim, bijelim i plavim grožđicama, sušenim bobicama i drenu dodavali su se riži, a hrana je svaki put bila drugačija, a čak ni razmaženi ljubitelji luksuza.