Krumpirska posuda, kalorijske složenice

Krompirića, kalorijski sadržaj o kojem smo odlučili napraviti temu naše publikacije, tradicionalno je jelo, koje ima puno svih vrsta. Zato svojim fanovima to ne uskoro postaje dosadno. Različiti načini kuhanja složenih krumpira mogu se naći u gotovo svakoj europskoj kuhinji - talijanskoj, francuskoj, španjolskoj, švedskoj i, naravno, ruskoj.

Mnoge čitatelje zanima koliko je visoka energetska vrijednost koju ima posuda s krumpirom. Kalorijski sadržaj ovog jela, moram reći, u velikoj mjeri ovisi o tim sastojcima koji se koriste zajedno s krumpirom u njegovoj pripremi. Ovisno o korištenim proizvodima, lonac može biti svečana jela ili svakodnevna, mesna ili mršava. A izbor ovih sastojaka je vrlo velik - nije uzalud da se krumpir naziva univerzalnim ukrasom: dobro se slaže s mesom, ribom i raznim povrćem, gljivama i sirevima. Odaberite što vam se više sviđa.

Pečeni krumpir, kalorijski:

Krumpir lonac, jelo, moram reći, vrlo je uobičajena u post-sovjetskom prostoru, a postoji mnogo recepata za kuhanje ovog jela - neki ga čine s piletinom, drugi s ribom i gljivama. Ukratko, da je u hladnjaku, onda se okreće. Zanimljivo, iako jelo ima izvrstan okus, mnogi ga ne jedu bez straha od dobivanja na težini. Činjenica je da, ovisno o načinu kuhanja krompira, njegov kalorijski sadržaj može biti različit i vrlo mali i prilično visok.

Dakle, što, naime, ima kalorije od krompira? Ali ovo:

Kalorijska posuda za krumpir je 120-180 kcal na 100 grama. proizvod

Ovo jelo je vrlo lako za pripremu, ali u isto vrijeme - vrlo ukusno. Glavni sastojci potrebni za to su krumpir, jaja, maslac, vrhnje, začini, luk i češnjak, zelje. Drugi se proizvod obično uzima kao baza, na primjer - riba, meso, povrće i tako dalje. Ako se pečenje krumpira peče s mesom (točnije, s mljevenim mesom), njegov kalorijski sadržaj se povećava na gotovo 132 kcal na 100 grama, a ako se uzima masno meso, na 180 na 100 grama.

Je li teško kuhati ovo jelo kod kuće? Ne, nije teško. Evo jednog od recepata:

Pečurka od krumpira:

  • Krumpir - 3 komada
  • Jaje - 2 komada
  • Luk - 1 luk
  • Krumpir - 2 žlice

Krumpir kuhan u "uniformi" i dalje je oguljen, vruć, protrlja se kroz ribe i malo se ohladi. Zatim se kombinira sa sirovim jajima - ako želite, možete dodati i zapečeni luk. Trebali biste dobiti masu od krumpira, koja je zatim razmažena i posuta krušnim mrvicama. Razmazati ga u sloju debljine 3 - 4 cm, a odozgo se premazuje jajem ili jajetom s kiselim vrhnjem (možete popiti i jednu kiselo vrhnje). Nakon toga jelo se peče. I to je to! Jedite na zdravlje, pogotovo zato što će sadržaj kalorija krompira u ovom receptu biti relativno mali.

Iako lonac za ovaj recept također može biti pripremljen s različitim punjenje: gljiva, meso, povrće. U ovoj izvedbi, nadev je postavljen između slojeva paste za krumpir.

Koliko kalorija u loncu od krumpira s mesom

Krumpir uživa univerzalnu ljubav. U kuhanju ima posebno mjesto, jer bez ovog divnog povrća nemoguće je zamisliti prva jela. Među drugim obrocima, okus krumpira od krumpira s različitim aditivima vodi u okus.

Tijekom kuhanja, pitanje kalorija je važno kada se radi o dječjoj hrani ili osoba koja nadzire vlastito zdravlje. Dakle, koliko kalorija u posudi od krumpira s mesom kuha u pećnici? Potrebno je brojati kalorije u svim komponentama uključenim u ovo jelo. Stoga će odgovor na ovo pitanje biti sljedeći: prosječno 100 g - 135,3 kcal, a za 1 dio - 266 kcal.

Nemoguće je točno reći koliko se kalorija nalazi u posudi od krumpira s mesom, jer se ovisno o receptu za kuhanje, sastojci mijenjaju, odnosno kalorijske vrijednosti gotovog jela bit će malo drugačije.

Budući da je lonac hranjiv i lagan za pripremu, preporuča se kao samostalno jelo za hranu tijekom prehrane, a ako sastav uključuje i nemasno meso, onda za vrijeme liječenja određenih bolesti. Dakle, koliko kalorija u posudi od krumpira s mesom, toliko sretnih trenutaka će osoba provesti, uživajući u okusu ovog jela, jer to nije samo lako u usporedbi s drugima, već je i vrlo mirisno.

Krompirića s mesom

Kako kuhati jelo "Krumpir lonac s mesom"

  1. Izmiješajte mljeveno piletinu i govedinu, dodajte sjeckani luk.
  2. Kuhajte krumpir dok pola ne skuhate, zgnječite, ohladite, dodajte jaja.
  3. Prvi sloj je u obliku pirea od krompira, zatim mljevenog, zatim opet krumpira.
  4. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko sat vremena.
  5. Poslužite uz kiselo vrhnje.
  • Krumpir - 700 gr.
  • Mljevena piletina - 350 gr.
  • Govedina mljevena - 350 gr.
  • Sol - 4 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Kiselo vrhnje - 100 gr.

Nutritivna vrijednost posude "Krumpir lonac s mesom" (za 100 grama):

Kalorije: 134,1 kcal.

To je prilagođeni recept, tako da može doći do pogrešaka i pogrešaka pri upisu. Ako ih pronađete, napišite u komentarima ispod recepta - točno.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše web stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Kalorije kalorija

Različite kombinacije povrća, voća, mesnih i ribljih kategorija, posutih sirom i poslane u pećnicu dok ne budu gotove, postale su česti gosti na stolovima Rusa. Različiti recepti omogućuju vam da eksperimentirate bez ponavljanja, a metoda toplinske obrade s minimalnom količinom masti uvijek je cijenjena kod onih koji paze na njihovu prehranu. No jesu li sve složenice jednako korisne? Koliko kalorija ima u posudi i od čega su napravljene? I što je najvažnije, kako na kraju bojati svoj jelovnik na kraju ako želite posudu? Na sva ova pitanja treba odgovoriti.

Da biste saznali koliko kalorija imate u posudi, trebali biste ih sve podijeliti u najmanje tri kategorije, među kojima ćete morati detaljno razvrstati najčešće korištene sastojke i proučiti gotovu posudu. To su povrće, svježi sir i mesni složenici, najčešće se pojavljuju na stolovima Rusa. I, naravno, svježi sir također može biti voćni sir, a meso se može sastojati ne samo od mesa, već i od sastojaka makarona ili krumpira. Ali prvo prvo.

Koliko kalorija je lonac?

Među navedenim, dakako, dlan treba dati mesnoj kašici, točnije, varijacijama krumpira i mesa. Ovo je najčešće posluženo jelo, kako za blagdanski stol tako i za radni dan. Jednostavnost pripreme, malo ulaganje vremena i sitost jela čine ga gotovo univerzalnim. Temelj ovdje mogu biti meso i krumpir, ali češće odlaze gotovo jednako, jer ne možete dobiti dovoljno krumpira sami, a čisto meso je preteško za tijelo. Što se tiče kalorijske količine lonca od krumpira s mesom, uz jednostavno dodavanje “težine” svih sastojaka, potrebno je izračunati i postotak masnoće dobivene od preljeva - najčešće je to majoneza ili kiselo vrhnje. I također iz prisutnosti ili odsutnosti naribanog sira, koji u rastopljenom obliku uvelike povećava kalorijski sadržaj lonca - i krumpira, i povrća, i mesa.

Što se tiče jasnih brojeva, krumpir "teži" 77 kcal po sto grama, bogat je škrobom i sporim ugljikohidratima, te je stoga nepoželjan u drugoj polovici dana, kao prilično težak proizvod. Meso se obično uzima već umotano u mljeveno meso, pa je stoga vrijedno vrednovati njegovu kaloričnu vrijednost: za svinjetinu, ta brojka je 221 kcal, za govedinu - 293 kcal, za mršavu piletinu - 143 kcal. Luk, koji je nužno dio lonca, daje kalorijsku vrijednost od 41 kcal po sto grama. Ako se ti proizvodi peku bez ikakvih aditiva, a to su masti, kalorijski sadržaj krompira s mesom jednostavno će biti jednak zbroju kalorija svih njegovih sastojaka. No, budući da se koristi kisela vrhnja ili majoneza, potrebna je i njihova "težina", kao i znanje o tome kako to utječe na konačni sadržaj kalorija u loncu.

Majoneza, koja se prodaje u trgovini, može doseći 627 kcal, ovisno o sastavu, dok se domaća izrada može napraviti pola lako. Kiselo vrhnje je u tom pogledu još pogodnije za kupovinu: njegova kalorijska vrijednost je 206 kcal. Osim kalorijskog sadržaja majoneze, kiselog vrhnja ili biljnog ulja "težine" od 899 kcal, još 20% ove vrijednosti napušta završenu posudu zbog toplinske obrade. Kao rezultat, sadržaj kalorija za pečenje će biti oko 167 kcal, ako se jelo kuha s govedinom. Ako je posuta ribanim sirom, kalorijski sadržaj lonca može skočiti i do 191 kcal po sto grama. Štoviše, u energetskoj vrijednosti u svakom slučaju prevladavaju masti.

Za razliku od krumpira, mesa ili tjestenine, biljke su složenije mnogo lakše i ne sadrže uvijek maslac, majonezu ili kiselo vrhnje među svojim sastojcima, već se zamjenjuju mješavinom jaja-mlijeko. Ali oni mogu sadržavati nemasno meso ili nemasnu ribu, što povećava sadržaj bjelančevina u posudi i njezinu zasićenost. Ovdje je izračunavanje kalorijskog sadržaja lonca malo jednostavnije i zahtijeva samo zbrajanje kalorijskog sadržaja svih komponenti posude. Na primjer, za lonac od kuhanog karfiola, rajčice i luka, preliven mješavinom tučenog proteina i nemasnog mlijeka, posutog biljem i začinjenim nakon brušenja do kraja s ribanim sirom, sadržaj kalorija bit će samo 38 kcal po sto grama. Štoviše, zbog sadržaja kupusa, dobro će stimulirati probavu i metabolizam.

Skutarice se mogu klasificirati kao prilično zdrave slastice, istodobno bogate bjelančevinama, jer se danas rijetko danas proizvode od čistog skuta. Najčešće, među svojim sastojcima, ona ima razno voće i bobice, ne samo da ne dopušta da se koristi šećer, već i poboljšava motilitet crijeva, kao i utječe na različite unutarnje sustave tijela. Sadržaj kalorija u skutama i voćnim složenicama izračunava se na isti način kao u sirupu povrća - jednostavnim zbrajanjem, a ovisit će samo o dodatcima, budući da sama osnova skute i bjelancevine ne teži mnogo - 137 kcal odnosno 44 kcal. No, prisutnost kiselog vrhnja, maslaca, krupice, voća i bobičastog voća, čokolade, kandiranog voća, marmelade i drugih okusa, dopušta da kalorijske kasete plutaju u rasponu od 109 kcal do 253 kcal po sto grama.

Lonac u prehrani onih koji slijede sliku

S obzirom na relativno nizak kalorijski sadržaj složenica, jednostavnost njihove pripreme i raznolikost recepata, oni mogu i trebaju biti uključeni u dnevni meni, ali uz nekoliko rezervacija.

Prvo, krumpir, makaroni i mesni proizvodi najbolje se poslužuju za ručak, jer hrana bogata škrobnim i životinjskim mastima zahtijeva veliku količinu vremena za probavu - do tri do četiri sata, ovisno o količini serviranja. Štoviše, oni su zasićeni za isto razdoblje. Konzumiranjem u večernjim satima, kada se metabolizam značajno usporava, postoji rizik dobivanja ne samo težine u želucu, nego i naslaga na problemskim područjima.

Drugo, povrće i sir, uključujući voće i sir, prikladni su za doručak i večeru. Bogati su ugljikohidratima i proteinima, gotovo nemaju u sastavu masnoće, jednostavno se probavljaju i ubrzavaju metabolizam. I zato im treba dati prednost među ostalim što su jednaki, a ako nema dovoljno povrća, možete dodati mršavoj ribi ili mršavom pilećem mesu, ali još uvijek bez masnoće. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj lonca neće se značajno promijeniti i povećat će se sitosti.

Kalorijska posuda s krumpirom s mesom [tri pravila]. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Krompirov lonac s mesom [tri pravila]".

Energetska vrijednost Mesni krumpir [tri pravila] čini 218 kcal.

Primarni izvor: Internet. Više detalja.

** Ova tablica prikazuje prosječne stope vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, koristite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalorije složenih krumpira (svih vrsta):

U ovom se odjeljku prikazuje kalorijski sadržaj složenica krumpira u različitim mogućnostima kuhanja, kao i sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata. Svi podaci se dostavljaju za 100 grama gotovog proizvoda. Da biste saznali sadržaj BUZK-a, unesite potrebnu količinu proizvoda u kalkulator.

Kalorijska vrijednost svih složenih krumpira u nizu:

Niste pronašli željeni proizvod ili jelo?

Javite nam u komentarima i mi ćemo ga dodati:

ZAPEKANKA KROMPIRA S MESOM

1 kg krumpira, 300 g kuhanog mesa, 3 luka.

Kad ću kuhati ovo jelo, kupit ću komad govedine, na primjer, lopaticu ili grudi. Kuhajte meso, od nastale juhe učinite prvo. Zatim bacam kosti, pržim luk i povezujem ga s mljevenim govedima. Krumpir se mora zgnječiti. To jest, gomolji moraju biti očišćeni, kuhani i pire s drvenom pulpom, postupno dodajući mlijeko u masu. Količina tekućine ovisi o debljini kaše koju želite dobiti. Budući da govorimo o pire krumpir, neka mi dati neke jednostavne savjete. Ne možete razrijediti pire s hladnim mlijekom, jer će krumpir postati siv. Stoga ga prethodno prokuhajte. I tako da je pire je natječaj, ne zaboravite prvo staviti komad maslaca u pire krumpir i tek tada početi sipati mlijeko.
Uzmi obrazac, četkom s maslacem, stavi komad pire krumpira, organizirati meso s lukom, pokriti s krumpirom. Vrh može biti pomazan s kiselim vrhnjem ili majonezom, ili žumanjkom. Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje.
P.s. Pržite luk. Dodajte sirovo mljeveno meso. Fry.

Kratak sastav gotovog jela: "PRENOSNI KROMPIR S MESOM"

Daily-menu.ru

Krompirića s mesom i sirom

Meso narežite na kriške (debljine oko 1 cm), lagano tučite, papar i sol, stavite u nauljeni oblik. Luk izrezati na pola prstena, staviti na vrh mesa.

Oguljeni krumpir narežite na kriške, pošaljite na meso i luk, proširite kiselo vrhnje na sloj krumpira, pospite ribanim sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta.

Vijeće. Možete koristiti kremu umjesto kiselog vrhnja, okus će biti osjetljiviji.

Krompirića s mesom i gljivama

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

1 Drobno sjeckani luk i bijele gljive malo smeđe u velikoj tavi (1-2 minute na srednjoj vrućini).

2 Kad je luk bistar i mekan, dodajte mljeveno meso u tavu i dobro promiješajte.

3 Dodajte mljeveno kuhano mrkvu, grašak, kukuruz i žlicu umaka od rajčice mljevenom mesu. Posolite i popaprite, promiješajte i ostavite na srednjoj vatri 2-3 minute. Ni u kojem slučaju ne donosite meso spremnosti.

4 Krumpir skuhajte i izmiješajte, pomiješajte s mlijekom, maslacem, solju i paprom.

5 U posudama (6 komada) stavite pire od krumpira na dno i poravnajte žlicom. Mljeveno meso raširite s povrćem ravnomjerno preko pirea i prekrijte drugim slojem pirea.

6 Pecite u pećnici oko 30 minuta na 175 stupnjeva.

7 Prije posluživanja, ukrasite pečenje s peršinom.

Kalorijski lonac od krumpira s mesom i gljivama je 125 kcal.

Sastojci: cvjetača, mlijeko, krema, sir Gruyere, maslac, češnjak, muškatni orah, sol, mljeveni beli biber

Sastojci: tikvice, topljeni sir, luk, jaje, biljno ulje, začini, sol

Sastojci: meso, tvrdi sir, armenska pita, luk, rajčica, kiselo vrhnje, jaje, majoneza, kopar, mljeveni crni biber, sol

Sastojci: krema od 10%, krumpir, losos, rajčica, poriluk, mrkva, zeleni, biljno ulje, sol, crni papar

Sastojci: Voda, krumpir, mljeveno meso, luk, gljive, topljeni sir, biljno ulje, sol, mljeveni papar

Sastojci: krumpir, luk, maslac, sol, provansalsko bilje, mljeveni papar

Mealoman.com

Kuhajte krumpir u odori, ohladite i narežite na kriške. Bugarski papar oprati, ukloniti sjeme, izrezati na trake. Operite tikvice, izrezati na kriške.

Pirjajte luk i češnjak u biljnom ulju, dodajte mljeveno meso (može se prepoloviti - svinjetina i govedina), pržiti, sol, papar i dodati sjeckani zelje.

Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Podmažite obrazac. Rasporedite u obliku sloja krumpira, soli i papra, stavite pola porcije mljevenog mesa, sloj tikvica, ponovno usitnjenog.

Pobijedite jaje s mlijekom, začinite i ulijte posudu. Na vrh stavite kriške krumpira tako da se kriške djelomično preklapaju. Na vrh stavite slatke paprike i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici 70 minuta.